1、標簽:標題篇一：方便米飯營銷策劃一、目標：根據市場環境和自身情況，分析該公司是否應該進入方便米飯市場。二、信息收集：方式：二手數據、訪談、市場調查內容：1、方便米飯的產品概況。方便米飯是由工業化大規模生產的食用前只需簡單烹調或者直接 食用的一類外觀、口感、風味等食味品質與普通米飯基本一致的工業化主食產品。按照加工工藝、包裝形式或原料和料包等不同，可以將方便米飯劃分為不同的種類。主要分類如下（湖南大學呂歡歡），其中，市場上常見的是自熱式方便米飯、復水式方便米飯、無菌包裝米飯、罐頭米飯。2、方便米飯的市場概況：方便即食產品市場主要份額被方便面占據，方便米飯的市場份額 相對來說非常小。側面比較（淘寶

2、搜索數據）由上圖可以看出，方便面每日平均搜索指數為7000,方便米飯為100,差別懸殊，說明目前消費者并不認可方便米飯。同時，我們在北京和上海兩地，通過同學或朋友的幫助，做了一些簡單的訪談和調查，發現北京大多數受訪者沒有購買方便米飯的經驗。方便米飯在消費者中的認知度很低，很大一部分人不知道有方便米飯這種產品；在上海，雖然受訪者知道方便米飯相對較多，但是很少有人真正食用過方便米飯。大家不了解或者不買方便米飯的原因 主要是，大部分情況下可以叫外賣；不能外面的情況下（旅途、戶外）可以使用方便面；擔 心自熱產品是否真的安全無害；對口感有顧忌；價格接近外賣相對較高。方便米飯與主要替代品的比較熱為主。全國

3、約有方便米飯生產企業幾十家，方便米飯銷售額約為 2億元左右。市場內競爭情況，方便米飯的市場份額總體不多，市場內相對混亂，沒有一個明確的市場領導者。而且只能在大超市或者淘寶才能買到。而顧客購買量較少，對于已經購買過方便米飯產品的消費者進行調查，發現購買方便米飯的平均頻率高每月一次。3、競爭對手分析：目前方便米飯經過 10年發展，還處在自然增長狀態；品 牌都是區域性品 牌，例 如 上海的 品牌是“樂惠”、北京的品牌是“三全”，西南的品牌是“得益”、東北的品牌是“香香仔” 等，市場集中度低，未形成競爭性格局 。但2005年后這一情況有所改善，如有大品牌的迅速 介入，可能會快速增加這一市場的份額。4、

4、大眾對方便米飯的認知：我們主要是通過訪談的方式來了解大眾對方便米飯的認知。由于中國南北飲食習慣迥 異，所以我們將訪談分為兩組一一北方組和南方組。訪談內容如下：總結：大家對方便米飯僅有簡單的了解，有少部分人吃過。覺得有一定營養價值，口感一般，價格較高，會在一些特定情景下選擇方便米飯。南方吃米飯的人群更容易接受一些。5、方便米飯消費者描述：南方吃米飯的白領、學生，工作忙，經常加班和出差。在加 班、旅途、戶外旅游的情景下會食用方便米飯。三、內外部環境分析四、戰略制定：戰略一不進入方便米飯市場進入方便米飯市場需要巨大的投入來購買生產設備，開發技術和培訓人員。而市場經過數 十年的發展并沒有壯大起來，而且

5、大眾依然不了解該產品，對產品并沒有偏好。 在過去的十 幾年，方便米飯市場并沒有突飛猛進的發展，一直不溫不火。而且，通過調研而知，消費者最關系方便米飯的價格，而事實上方便米飯價格相對方便面很高。方便米飯的口感并不會比新鮮米飯更好。同時，大家對自然方便米飯是否安全也心存疑慮。綜上所述，康師傅應該放棄方便米飯市場，而把資金、技術和人員用到其他合適的領域。戰略二進入方便米飯市場雖然方便米飯市場相對不大，發展前景也并不明確，但是康師傅公司有品牌有資金有人才，也可以開發自己的方便米飯產品。根據上文的消費者特征描述，做好自己的定位，選擇自己的目標市場。可以先從南方城市，像重慶、廣州、深圳等地方開始銷售方便米

6、飯產品，以能夠吸引年輕 人的包裝設計和品牌形象出現在市場，增大促銷力度，請明星代言，現場宣傳活動，為消費 者指定使用產品的情景。（具體營銷方案參考王老吉）五:戰略選擇六：戰略實施。篇二：千石谷方便米飯品牌策劃參賽隊員：指導教師：品牌名稱：聯系方式：“千石谷”方便米飯品牌策劃案王得生 李柯 令雨龍 參賽院校：天津農學院齊天真裴育希聯系方式：“千石谷”方便米飯聯系人姓名：王得品完成時間：2014年2月目錄一、前言？?4二、 策劃目的?5三、市場調研及環境分析 ？?5（一）調查問卷分析？?5（二）宏觀環境分析?12（三）微觀環境分析?14（四） swot 分析?14四、經營

7、項目介紹？?？17（一）產品介紹?17（二）產品制作工藝?20（三）經營模式?22（四）物流管理?25五、市場細分與目標市場 ?27（一）市場細分?27（二）目標市場選擇?29六、品牌分析與品牌規劃 ?30（一）品牌定位?30（二）品牌文化?31（三）品牌認知度？?33（四）品牌延伸?34（五）品牌優勢?35（六）品牌風險管理?36七、品牌推廣策略？?38（一）品牌創建？?38 （二）產品策略?39 （三）品牌推廣?39 八、品牌建設與維護?42（一）建立品牌資產?42（二）管理品牌資產?44九、財務分析？?46（一）費用項目?46 （二）投資預算?48 十、 結束語？?48、附錄一：方便米飯

8、消費市場調查問 卷？50附錄二：電視廣告腳本?52一前言根據國際速食制造商統計，2010年中國速食市場較 2009年擴大了近20倍，同時自熱速食也在行業市場上蒸蒸日上！國內專家預測：中國速食市場遠未飽和，有1000億元的市場待開發，而且根據有關數據顯示自熱速食每年呈300%增長率。水泡式方便米飯、微波方便米飯、自熱方便米飯等系列方便米飯以優質大米為原料，加以精制肉類、蔬菜生產而成。食用時只需按說明簡單操作，8-10分鐘加熱，完好地保留了家煮米飯米香濃郁的風味，同時又具備美味營養、方便快捷、衛生保質等優點。采用先進的滅菌加工技術、真空封口包 裝，具有加熱速度快、無明煙明火、營養衛生安全、攜帶方便

9、、不添加任何防腐劑；是一種 全新概念的加熱自熱式餐飲食品。方便米飯的發展前景無宜是可觀的，2008年北京奧運會方便米飯就全面展示了它的風彩。8月8號奧運開幕式一開始，不同品牌方便米飯商家緊張的運營工作就已經正式啟動，近百 名方便米飯服務者分別安排到奧運場館十九個餐飲售賣店，負責方便米飯現場售賣幫助顧客講解操作。每日為來至全世界的幾十萬人次提供用餐需求，各種方便米飯吸引了眾多游客的好奇。奧運期間美國華爾街時報進行了專題報道“驚呼自熱米飯為中國的第五大發明”。中央電視臺奧運頻道、少兒頻道都對這一神奇的盒飯進行了報道，其方便、快捷的優點受到國內外游客一致好評。在奧運場館17天的銷售中每日餐飲售賣點都

10、排起長隊游客紛紛搶購，中午、晚上用餐時放眼望去整個場館不僅店前提供的用餐桌子滿滿的人，連草坪上、廣場上、花園座椅上、走道遮陽傘下到處都可見冒著熱氣的米飯。方便米飯為來至全世界的游客提供中國式的一頓熱餐，讓游客品嘗中式快餐美味的同時，不禁又感嘆到它的神奇，真所謂科技奧運無處不在。奧運現場產品售賣火爆場面及媒體報道與市場宣傳推廣相輔相成取得了事半 功倍的效果。北京市場銷售業績增長超過200%,努力總會有回報的，整體市場在月底完成了國際賣場產品上架，本土系統商超完成80%以上的產品上架，并在故宮、八達嶺、機場等重點形象店面進行了全面鋪貨，各品牌認知度大幅提升。方便米飯不僅能滿足即食、方便的要求，而且

11、是一種主食產品，可以彌補其他方便食品營養單一、難以滿足人們的生理及營養需求的不足，符合現代人的消費理念，具有十分廣闊的發展前景。二 策劃目的國內方便米飯市場運作已有十年的時間，但市場發展到今天，并未給人帶來意 外的驚喜和火爆，而不像其他品類如香飄飄奶茶短短幾年，銷量迅速飆升至幾個億；如王老吉涼茶更是在幾年間就橫掃全國，掀起一股紅色風暴。方便米飯可以說是方便食品品類的創新，基于方便食品幾百個億的市場規模而言，方便米飯的市場表現自始至終顯得溫而不火， 與方便面市場相比則是天壤之別。此種情況歸根結底而言，是產品的宣傳做的不到位。方便米飯對于已有的方便速食食品而言， 有著不容替代的優點。我國是以大米為

12、主糧的國家， 我國有2/3以上的人口以大米為主食，但大米燒煮費時費事，這與當前我國社會主義經濟的高 速發展，人們生活的快節奏極不相適應，當今是我國經濟騰飛的時代，二十一世紀經濟發展的重點在亞洲。在中國，我國人民的主食一米飯的方便化具有極其重要的意義，為此我國把方便米飯研究與開發列為“九五”計劃和2010年遠景目標，食品工業的重點項目。方便米飯的研究與開發在我國不僅能為社會提供一種新的主糧方便食品、滿足人們生活快節奏的需要，而且為我國的糧食的深度加工開辟了新的產品途徑。所以，如何能把方便米飯成功的打入速食市場，促使其品牌的成熟具有極其重要的意義。三市場調研及環境分析（一）調查問卷分析1.1 調查

13、目的：隨著人們生活水平的提高和生活節奏的加快，方便食品漸漸在人民的生活中出現的越來越 頻繁，近些年，方便米飯作為一種新型的方便食品出現在了人們的生活中，為了了解人們對方便米飯的認知程度，我們小組進行了 一次問卷調查活動。1.2 調查對象與方法：對象：在各大超市、車站中隨機選取了1000名人進行了問卷調查。方法：采用問卷不記名方法，任意選取人群進行調查，耽誤他們3分鐘時間去做調查。1.3 調查問卷數據分析： 篇三：方便米飯報告方便米飯報告前言：根據國際速食制造商預測，2010年中國速食市場將擴大 20多倍，同時自熱速食也在行業市場上蒸蒸日上！國內專家預測：中國速食市場遠未飽和，有1000億元的市

14、場待開發，而且根據有關數據顯示自熱速食每年呈300%增長率。只需挖掘“冰山一角”就可讓您賺的盆滿缽滿。水泡式方便米飯、微波方便米飯、自熱方便米飯等系列方便米飯以優質大米為原料， 加以精制肉類、蔬菜生產而成。食用時只需按說明簡單操作，810分鐘加熱，完好地保留了家煮米飯米香濃郁的風味，同時又具備美味營養、方便快捷、衛生保質等優點。采用先進的滅菌加工技術、真空封口包裝，具有加熱速度快、無明煙明火、營養衛生安全、攜帶方便、 不添加任何防腐劑；是一種全新概念的加熱自熱式餐飲食品。方便米飯的發展前景無宜是可觀，2008年北京奧運會方便米飯就全面展示了它的風彩。8月8號奧運開幕式一開始， 不同品牌方便米飯

15、商家緊張的運營工作就已經正式啟動，近百名方便米飯服務者分別安排到奧運場館十九個餐飲售賣店，負責方便米飯現場售賣幫助顧客講解操作。每日將為來至全世界幾十萬人次提供用餐需求，各種方便米飯吸引了眾多游客的好奇。奧運期間美國華爾街時報進行了專題報道“驚呼自熱米飯為中國的第五大發明”。中央電視臺奧運頻道、少兒頻道都對這一神奇的盒飯，方便、快捷受到國內外游客一致好評進行報道。在奧運場館17天的銷售中每日餐飲售賣點都排起長隊游客紛紛搶購，中午、晚上用餐時放眼望去整個場館不僅店前提供的用餐桌子滿滿的人，連草坪上、廣場上、花園座椅上、走道遮陽傘下到處都可見冒著熱氣的米飯。方便米飯為來至全世界的游客提供中國式的一

16、頓熱餐，讓游客品嘗中式快餐美味的同時，不禁又感嘆到它的神奇， 真所謂科技奧運無處不在。奧運現場產品售賣火爆場面及媒體報道與市場宣傳推廣相輔相成取得了事半功倍的效果。北京市場銷售業績增長超過 200%,努力總會有回報的，整體市場在月底完成了國際賣場產品上架，本土系統商超完成 80%以上的產品上架，并在故宮、八達嶺、機場等重點形象店面進行了全面鋪貨。各品牌認 知度大幅提升。資源集中投入策略成功開啟了市場。市場發展，各公司一直堅持渠道開發原則，現代終端渠道是各企業進入市場必走一步，正所謂“不做終端等死，做終端找死”但如 何做好終端卻是很多企業頭痛事情，投入費用高，終端銷售要花很多錢，大量人員擴編，管

17、理難度大等等問題。 也讓很多中小企業望而止步，難道真的要放棄嗎？不， 對于我們新地文化公司來說，是一個發展機會。因為我們有網吧平臺，也就是傳統特通渠道資源。方便米飯渠道建設還是基于產品的特點，揚長避短發揮產品方便特性，在網吧是一大賣點。網吧是我們公司的第一渠道，還可以尋求可執行渠道資源，比如企事業單位、鐵路、軍隊后勤部、中 石油、石化、航空公司等等的特殊渠道資源合作重點客戶。由此奠定新地公司市場發展空間。方便米飯簡介：方便米飯是指由工業化大規模生產的，在食用前只須做簡單烹調或者直接食用，風味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天 然大米飯香味。方便米飯主要有脫水

18、干燥型、半干型、冷凍型、罐頭型四種。幾種類型方便 米飯生產工藝不盡相同，均要求煮好的米飯米粒完整、輪廓分明、軟而結實、不黏不連，并 保持大米飯的正常香味。方便米飯產品的形式主要有三種：一種是罐裝米飯，開罐即可食用； 一種是經過脫水干燥的米飯顆粒.在食用時復水（加開水浸泡）數分鐘即可食用，也稱之為脫水米飯、速煮米飯；另一種是半干米飯，微波加熱即可食用，也稱之為保鮮米飯。（最后一種自動加熱米飯：也是半干米飯，自動加熱溫度高達150多攝氏度，最長保溫時間可達3小時，飯菜自熱無煙無火。）現時國內就方便米飯有150個以上的不同品牌，名列前茅的分別是：金麥郎、粒粒香、飯太、飯好佳、千味齋、大冢、四海、三全

19、等等。方便米飯搭配了 麻、辣、鮮、香、甜、酸、咸等眾多口味，讓全國各地的消費者都能品嘗。下面是各類方便米飯的不同口味：自熱米飯系列黑椒牛肉、回鍋肉、魚香肉絲、梅菜扣肉、咖喔雞肉、紅燒牛肉、番茄雞 丁、宮爆雞丁、豌豆肉末、酸菜筍絲微波米飯系列一一香甜八寶飯、香辣什錦飯、咖喔牛肉飯、酸菜肉末飯、紅燒排骨飯、香 菇燉雞飯、紅燒牛肉飯、榨菜肉絲飯、西紅柿雞蛋飯水泡式米飯系列：黑椒牛肉、咖喔雞肉、紅燒牛肉、番茄雞丁、宮爆雞丁、咖喔牛肉飯、 香菇烤雞飯。各類方便米飯在廣州市場的發展、經銷價格及零售價格：自熱米飯系列，現時各品牌公司以進駐廣州，但自熱米飯產品還沒有進入廣州市面，對于 現時的廣州，自熱米飯還處

20、在真空狀況。自熱米飯在外省以賣得如火如柴，經了解要經銷金麥郎、粒粒香、飯太、飯好佳、千味齋等品牌有幾點要求。第一點要給20000元的加盟費，第二點要求守批提貨不底于300箱（每箱16盒）。第一點提貨價格優惠，守批提貨300箱的，每盒按8.80元至11.00元/1盒。500箱以上的每盒按 8.20元至10.00元/1盒。年終反利3/100。 第四點市場零售價格（因口味不同價格不同）12元至16元。經銷商到二批商利潤（按每盒8.20元到10.00元）每盒是1.00元至1.50元。二批商到零售商利潤（按每盒進價9.20元到11.50元）每盒是 1.00元至1.50元。微波米飯系列，現時廣州市場最多就

21、是微波米飯，市場常面的品牌有粒粒香、飯太、飯好 佳、千味齋、四海、三全等等，在各大超市可以買得到 （百佳、家樂福、樂購、吉之島、7-11 便利店）最常見的就是四海及三全，7-11便利店全線有賣。經銷要求粒粒香、飯太、飯好佳、 千味齋等要20000元的加盟費及守批提貨數，四海、三全不用加盟費。 進貨價格在（因口味不同價格不同）3.80元至6.00元/盒，年終反利2/100 0市場零售價格 8元至13元。經銷商 到二批商利潤（按每盒3.80元到6.00元）每盒是1.00元至1.50元。二批商到零售商利潤（按 每盒進價4.80元至IJ 7.50元）每盒是1.00元至2.00元。水泡式米飯系列，現時子

22、發現大冢一家在各大超市可以買得到（百佳、家樂福、樂購、吉 之島）。不用加盟費。進貨價格在（因口味不同價格不同）3.60元至4.80元/盒，年終反利無。 市場零售價格6.80元至10.00元。經銷商到二批商利潤（按每盒進價3.60元到4.80元）每盒是0.80元至1.00元。二批商到零售商利潤（按每盒進價4.40元到5.80元）每盒是1.00元至1.50 元。各類方便米飯經銷的利潤空間：方便米飯的生產方法：原料處理加工：用標二號大米作原料，除去糠款后，稱量，放入米 槽中用水浸泡，水量以蓋過大米10厘米為宜。浸泡半小時，連水一起放入浸米槽下的夢筐內，邊放邊攪拌，并用清水沖洗。洗好的米在夢筐內靜置24小時（在冬季浸米時間宜短，靜置瀝水的時間可適當延長），瀝去米中過量的水分（使含水量低于30%）,