1、第十一單元 鹽和化肥課題1生活中常見的鹽（第一課時氯化鈉）【學習目標】1識記常見鹽的俗名。2了解食鹽的組成、性質和在日常生活中的用途。3初步學習使用過濾、蒸發的方法對混合物進行分離。4初步認識粗鹽提純的過程和方法。【活動方案】學習了常見的酸和堿之后，我們來學習一種新的物質-鹽，什么時候是鹽呢？鹽是由金屬離子和酸根離子形成的化合物。下面我們通過閱讀教材P68第一、二自然段完成活動一。活動一、了解鹽的定義，學會據化學式區分鹽類回憶所學知識并閱讀教材P68第一、二自然段，完成下列內容。下列哪些物質屬于鹽，將其化學式及相關內容填入下表HCl Ca(OH)2 NaCl H2SO4 Na2CO3 NaOH

2、 NaHCO3 CaCO3名稱化學式俗稱物質名稱化學式俗稱活動二、認識氯化鈉的性質及用途回憶所學知識并閱讀教材P68第三、四自然段，完成下列內容。1 食鹽的主要成分是什么？它是什么顏色的固體？水溶解性如何？溶解于水時溫度有沒有變化？其水溶液酸堿性如何？其溶解度受溫度的影響變化如何？2試說說食鹽 的用途。3實驗：取一支試管加入2mL食鹽水，滴入23滴硝酸銀溶液，再滴入23滴稀硝酸，觀察。你觀察到的實驗現象有哪些？試寫出該反應的化學方程式。活動三、認識粗鹽的制備并練習粗鹽的初步提純1海水或鹽井水中蘊藏著大量的氯化鈉，如何從自然界的鹽水中得到氯化鈉晶體？如果得到氯化鈉晶體中含有泥沙等不溶性雜質，如何

3、除去？請小組討論，設計實驗方案。2仔細閱讀粗鹽的提純實驗步驟，注意實驗操作，完成實驗內容。（1）溶解用托盤天平稱取5.0g粗鹽，用藥匙將該粗鹽逐漸加入盛有10mL水的燒杯里，邊加邊用玻璃棒攪拌。直加到粗鹽不再溶解為止。觀察所加食鹽水是否渾濁。稱量剩下的粗鹽，為_g，計算，10mL水中約溶解了_g粗鹽。（2）過濾如教材P69圖11-3所示，過濾食鹽水。仔細觀察濾紙上剩余物及濾液的顏色。濾紙剩余物的顏色為_色，濾液的顏色為_色。如濾液仍渾濁，應_。如果兩次過濾后仍渾濁，應_。（3）蒸發把澄清濾液倒入蒸發皿。如書P70圖11-4所示，把蒸發皿放在鐵架臺的鐵圈上，用酒精燈加熱，同時用玻璃棒不斷攪拌濾液

4、，以防液滴飛濺。待蒸發皿中出現較多固體時，停止加熱。利用蒸發皿的余熱使濾液蒸干。（4）計算產率用玻璃棒把固體轉移到紙上，稱量后，回收到教師制定的容器中。將提純后的氯化鈉與粗鹽作比較，并計算精鹽的產率。精鹽_g，精鹽產率_%。思考：將實驗結果相互交流，分析實驗出現誤差的可能原因。活動四、初步認識制備純鹽的過程和方法閱讀資料，完成以下內容。經過初步提純后的粗鹽中仍含有較多的可溶性雜質（氯化鎂、氯化鈣等），因而易潮解。所以要得到純凈的氯化鈉需要繼續去除雜質。除去可溶性雜質的一般原則是加入適量的某物質與雜質反應（不跟主要物質反應），使雜質轉化為氣體、沉淀（而后可通過過濾除去）或水，同時不得帶進新的雜質

5、。如，氯化鎂可以用可溶堿（如NaOH）轉化成氫氧化鎂沉淀，氯化鈣可以用可溶性碳酸鹽（如Na2CO3）轉化為碳酸鈣沉淀。1（1）NaCl中混有NaOH，可加入適量的鹽酸除去。寫出該反應的化學方程式。（2）NaCl中混有Na2CO3，可加入適量的鹽酸除去。寫出該反應的化學方程式。改加入適量的硫酸行不行，為什么？2制備純鹽：如某粗鹽樣品中含有可溶性雜質氯化鎂、氯化鈣，實際操作中我們是先將樣品溶解，接著可加入過量哪些試劑，使雜質轉化為沉淀？過濾后所得濾液中的溶質除NaCl外，帶進了新的雜質有哪些？此時需再加入什么試劑，直到不再產生氣泡為止。最后通過什么操作，得氯化鈉晶體？【檢測反饋】1生活中處處有化學

6、。根據你所學過的化學知識，下列說法錯誤的是 ()A加碘食鹽中含有碘酸鉀，不是碘單質B“請往菜里加點鹽”中的“鹽”特指食鹽NaCl C食品工業中，發酵粉的主要成份是小蘇打Na2CO3D手冒汗后不能接觸已接通電源的電器，是因為含有氯化鈉，能導電2在電解飽和的食鹽水實驗中，下列物質中一定得不到的是 （ ）ANaOH BH2 CN2 DCl23下列固體混合物可以用過濾法分離的是 （ ）A木炭和氧化銅 B硝酸鉀和氯化鈉C氯化鉀和二氧化錳 D硫酸銅和鐵粉4粗鹽提純的實驗中所用的玻璃儀器有_、_、_。 在溶解、過濾、蒸發過程中玻璃棒的作用分別是_。5過濾是將不溶性固體與溶性固體分離的方法。過濾能除去粗鹽中的

7、不溶性泥沙，那么，此方法能否除去粗鹽中可溶性的氯化鎂、氯化鈣等雜質？ 課題1 生活中常見的鹽 （第二課時碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣）【學習目標】1了解Na2CO3、CaCO3、NaHCO3的組成、性質和在日常生活中的用途。2掌握碳酸根離子的檢驗方法。【活動方案】活動一、初步認識Na2CO3、NaHCO3、CaCO31閱讀教材P7071，出示純堿、小蘇打并觀察，填寫下表物質名稱主要成分或俗名大理石的主要成分純堿、蘇打小蘇打化學式顏色、狀態2找一找下列圖片中哪些是碳酸鈉的用途？哪些是碳酸氫鈉的用途？哪些是碳酸鈣的用途？ （1）做胃藥 （2）干粉滅火器 （3）裝潢材料 （4）牙膏摩擦劑（5）做面包添加劑3

8、設計簡單的實驗方案，探究碳酸鈉溶液的酸堿性。（1）實驗用品：酚酞試液、氫氧化鈉溶液、碳酸鈉溶液（2）問題：碳酸鈉屬于鹽，不是堿，為什么它的俗名之一為純堿？活動二、感受Na2CO3、NaHCO3、CaCO3的化學性質（1）寫出實驗室制取二氧化碳的化學方程式_。（2）分別向盛有0.5克碳酸鈉和碳酸氫鈉的試管中里加入2毫升鹽酸，迅速用帶導管的膠塞塞緊試管口，并將導管的一端通入盛有澄清的石灰水的試管中，觀察現象，并填寫下表。現象結論Na2CO3+稀鹽酸NaHCO3+稀鹽酸（3）向盛有少量碳酸鈉溶液的試管中滴入澄清的石灰水，觀察現象填寫下表現象結論Na2CO3+ Ca(OH)2活動三、感知Na2CO3、

9、NaHCO3、CaCO3組成的共同點及碳酸根、碳酸氫根檢驗方法1比較碳酸鈣（CaCO3）、碳酸鈉(Na2CO3)、碳酸氫鈉(NaHCO3)的化學式有何相似之處？2設計實驗如何檢驗碳酸根、碳酸氫根離子?從實驗操作，實驗現象和實驗結論三個方面展開討論，并實驗。實驗操作：實驗現象：實驗結論：3草木灰的主要成分是一種含鉀的化合物，向一定量的草木灰中滴加稀鹽酸，會產生使澄清石灰水變渾濁的氣體，由此可推斷草木灰的主要成分可能是（）AK2OBK2CO3CKNO3DKOH【檢測反饋】1下列物質的俗稱與其化學式不相符合的是（）A燒堿 NaOH B純堿 Na2CO3C熟石灰CaO D小蘇打 NaHCO32下列四種

10、物質中既能與稀硫酸反應又能與石灰水反應的是（ ）A鋅 B氧化銅 C鹽酸 D碳酸鈉溶液3做饅頭時要在發酵的面團中加入一種物質，以便產生所體使饅頭疏松多孔，這種物質的是（）A碳酸鈣 B鹽酸C碳酸氫鈉D食鹽4用括號中的試劑除去下列物質中所含雜質，所用藥品錯誤的是 （ ）ACO中混有CO2（NaOH溶液）BKCl溶液中混有K2CO3（稀鹽酸）CNaOH溶液中混有Na2CO3（稀硫酸）DNaCl溶液中混有Na2SO4（BaC12溶液） 5檢驗碳酸鹽的試劑是 （ ） A紫色石蕊試液 B無色酚酞試液C鹽酸 D鹽酸和澄清石灰水6低碳生活，從我做起。全國“兩會”首次使用環保易降解的“石頭紙”，體現了低碳生活的理

11、念，“石頭紙”的主要原料為碳酸鈣。下面有關說法不正確的是（ ）A碳酸鈣屬于鈣鹽B碳酸鈣屬于氧化物C我們要節約用電，體現低碳生活D石灰石的主要成分是碳酸鈣，石灰石常用來生產生石灰課題1生活中常見的鹽 （第三課時鹽的性質）【學習目標】1了解常見的幾種鹽的物理性質。2了解常見的幾種鹽的化學性質。【活動方案】活動一、了解一些常見鹽的物理性質1常見的鹽大多數是白色固體。少數鹽有顏色，如：高錳酸鉀是暗紫色固體，膽礬是藍色晶體等。2閱讀課本后附錄酸、堿、鹽的溶解性表（P109），說說下列鹽的溶解性。氯化鈉、碳酸鈉、硝酸鉀、硫酸鋇、碳酸鈣、氯化銀、碳酸鋇、硫酸鋅、硝酸鋁、氯化鐵、硝酸鎂。3大部分常見鹽的溶液為

12、無色。如：鉀鹽、鈣鹽、鈉鹽、鎂鹽、鋁鹽、鋅鹽、銀鹽等。少數鹽溶液有顏色。如：銅鹽溶液藍色、亞鐵鹽溶液淺綠色、鐵鹽溶液黃色（或黃棕色）、高錳酸鉀溶液紫紅色等。4請用合適的方法區別下列各組藥品。（1）碳酸鈣、碳酸鈉；（2）氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉；（3）硫酸鋁、氯化鐵、硝酸亞鐵。活動二、了解一些鹽的化學性質1了解一些鹽溶液的酸堿性實驗：分別取1滴氯化鈉溶液、硝酸鉀溶液、碳酸鈉溶液、氯化鐵溶液、硫酸銅溶液、碳酸氫鈉溶液滴在pH試紙上，對照標準比色卡，讀出被測溶液的酸堿度。根據上述實驗結果，你能得出什么結論？2了解一些金屬與鹽溶液的反應實驗：（1）將鐵絲放入硫酸銅溶液中，觀察實驗現象；（2）將銅絲放入

13、硝酸汞Hg(NO3)2溶液中，觀察實驗現象。結論：試寫出有關反應的化學方程式。3了解一些酸與鹽的反應實驗：（1）將稀鹽酸滴入硝酸銀溶液中，觀察實驗現象；（2）將稀硫酸滴入氯化鋇溶液中，觀察實驗現象；結論：試寫出有關反應的化學方程式。4了解一些堿溶液與鹽溶液的反應實驗：（1）將澄清石灰水滴入碳酸鈉溶液中，觀察實驗現象；（2）將氫氧化鈉溶液滴入氯化鐵溶液中，觀察實驗現象。結論：試寫出有關反應的化學方程式。5了解一些鹽溶液與鹽溶液的反應實驗：（1）將氯化鋇溶液滴入硫酸銅溶液中，觀察實驗現象；（2）將硝酸鈣溶液滴入碳酸鉀溶液中，觀察實驗現象。結論：試寫出有關反應的化學方程式。活動三、歸納鹽的一些化學性

14、質1完成下列各組化學方程式(先獨立后組互閱)組組（1）Fe+CuSO4=_+_（4） Na2CO3 + HCl =_+_+_（2）Zn+_= ZnCl2 + Cu （5）NaHCO3 + HCl=_+_+_（3）Zn+ CuSO4=_+_ （6）CaCO3 +_= CaCl2+_+_組組（7）Ca(OH)2+ Na2CO3 =_+ NaOH （10）CaCl2 +Na2CO3 =CaCO3+_（8）NaOH +CuSO4=_ + _ （11）_+CuSO4= BaSO4 + CuCl2（9）FeCl3+ NaOH =_+_（12）AgNO3+ NaCl =_ +AgCl2寫出上述各組反應物和生

15、成物所屬物質的類別，并將你的發現寫下來。【檢測反饋】1用右圖所示的密閉實驗裝置，能夠使氣球先膨脹，過一段時間又恢復到原狀的一組固體和液體是（）A固體：硝酸銨；液體：水 B固體：生石灰；液體：水C固體：碳酸鈉；液體：稀鹽酸D固體：氯化鈉；液體：水2向氯化銅溶液加入一定量的鋅粉充分反應，下列情況中可能出現的是（）溶液中有 Zn2+、Cu2+，不溶物為Cu；溶液中有 Zn2+、Cu2+，不溶物為 Zn；溶液只有 Zn2+，不溶物為 Zn；溶液只有 Zn2+有，不溶物為 Zn 、CuABCD3某同學對下列4個實驗都設計了兩種方案，其中兩種方案都合理的是（）選項ABCD實驗目的除去CuSO4溶液中少量的

16、H2SO4除去NaOH溶液中少量的Na2CO3鑒別O2和CO2氣體除去CO中少量的CO2方案1加入足量的Fe粉，過濾滴入適量的石灰水，過濾用帶火星的木條點燃方案2加入足量的CuO，過濾滴入適量的CaCl2溶液，過濾用紫色石蕊溶液通入足量的NaOH溶液4某同學做Ca(OH)2溶液與Na2CO3溶液反應的實驗，為使反應完全，先往Ca(OH)2溶液中滴入幾滴無色酚酞溶液，然后再滴入Na2CO3溶液，想根據顏色的變化來判斷反應是否完全。你認為這樣做對不對？_（填“對”或“不對”），理由是_。課題1生活中常見的鹽（第四課時復分解反應）【學習目標】1了解復分解反應的概念2通過探究了解復分解反應的條件3能根

17、據復分解反應的條件判斷酸堿鹽之間的反應能否發生【活動方案】活動一、感知什么是復分解反應1你能說出下列物質的類別嗎？（指氧化物、酸、堿、鹽）CuO HCl Ca(OH)2 Na2CO32根據所學知識，試寫出上述物質間能發生反應的化學反應方程式，并標出反應前后元素的化合價。小結上述反應的特征：（1）兩種化合物互相_，生成另兩種化合物的反應，這種反應叫復分解反應。（2）反應過程中元素的化合價_改變。活動二、探究復分解反應發生的條件實驗探究：在活動一中不能確定的反應，實驗室提供相關藥品進行探究實驗藥品實驗現象化學方程式（不反應不寫）小結：（1）上述發生的反應是否是復分解反應？那么酸、堿、鹽之間是否都能

18、發生復分解反應？（2）結合活動一生成物中若有_、_或_生成時復分解反應就能發生。（3）鹽和堿、鹽和鹽的反應中，反應物須具備什么條件？_。（4）下述物質間能反應的用線連接，是復分解反應的在線上打上“” 活動三、知道并學會查找酸、堿、鹽的溶解性表閱讀分析課本后附錄1酸、堿、鹽的溶解性表（P109）回答下列問題：1表中哪些物質是酸？這些酸能不能溶于水？2表中哪些堿是可溶性堿？哪些堿不能溶于水？3化學上把含有銨根離子(NH4+)的鹽統稱為銨鹽，如：NH4Cl、NH4NO3 、(NH4)2SO4等。哪些鹽是硝酸鹽？哪些鹽均可溶？不溶的硫酸鹽、氯化物分別是哪種物質？碳酸鹽中哪些可溶？練習：根據復分解反應發

19、生的條件，聯系酸堿鹽溶解性規律，判斷下面的反應能否發生，能反應寫出反應的方程式，不能反應的說明理由。NaCl + K2SO4 CuCl2 + NaOHNa2CO3 + CaCl2 Ba(NO3)2 + Na2SO4活動四、感悟復分解反應的微觀本質閱讀材料：酸、堿、鹽在水中是以離子形式存在的。它們之間發生反應的本質是它們的離子之間重新結合，生成難溶性的沉淀、氣體或難電離的水，使溶液中的離子數量和種類發生改變的結果。材料：結合酸、堿、鹽的溶解性從微觀的角度判斷復分解反應更容易，例如：A溶液中如能提供SO42-則B溶液中只要能提供Ba2+反應就一定發生。材料：特征離子在溶液中反應的規律SO42 Ba

20、2 BaSO4 Cl Ag AgCl CO322H H2CO3 H2OCO2 CO32Ca2 CaCO3 CO32Ba2 BaCO3 2OH Cu2 Cu(OH)2 3OH Fe3 Fe(OH)3 2OH Mg2 Mg(OH)2 OH H H2O OH NH4 NH3 H2O NH3 H2O從物質提供的離子判斷復分解反應是否能發生,感覺是否不同?Na2SO4+CuCl2 Ba(NO3)2+Na2CO3AgNO3+KCl Mg(NO3)2+KOH【檢測反饋】1下列化學方程式書寫不正確的是 （） ABaCl2+H2SO4=BaSO4+2HCl BKOH+NaNO3=NaOH+KNO3C2NaOH+

21、CuCl2=Cu(OH)2+2NaCl DMg(OH)2+Na2CO3=MgCO3+2NaOH2在pH=1的溶液中能大量共存并且溶液為無色透明的離子組是 （）ABa2+、Na+、NO3-、SO42- BMg2+、Cl-、Al3+、SO42- CK+、Cl-、HCO3-、NO3- DCa2+、Na+、Fe3+、NO3-3下列括號中的物質是除去雜質所用的試劑，其中錯誤的是（）ANa2CO3溶液中混有NaCl（鹽酸）BNaNO3溶液中混有NaCl（AgNO3）CNaCl溶液中混有Na2SO4（BaCl2）DCO中混有CO2（濃堿溶液）課題2 化學肥料（第一課時常見的化肥）【學習目標】1初步認識化學元

22、素對植物生長的重要性。2了解常見化肥的種類和作用。3認識化肥及農藥對環境的影響，增強環境保護的意識。【活動方案】活動一、初步認識化學元素對植物生長的重要性右圖為玉米中主要元素組成（干重）圖，回答下列問題：1農作物的生長發育離不開各種各樣的化學元素。其中，需要量最大的三種元素是什么？可以從哪兒攝取？2農作物的生長發育所需要的其他元素主要要從土壤里吸收，而土壤里氮、磷、鉀三種元素的量往往難以滿足作物的需要。如果你是一名農技工作者，你準備怎么辦？3結合下圖，請你聯系生活實際，說說化學元素在植物生長的重要性。活動二、了解常見化肥的種類和作用 1根據提供的各種化肥樣品，閱讀課本P76-77，填寫下表：類

23、別名稱化學式色、態氣味主要作用植物缺少時的癥狀氮肥碳酸氫銨氯化銨硝酸銨硝酸鈉氨水尿素磷肥磷礦粉過磷酸鈣鉀肥硫酸鉀氯化鉀復合肥硝酸鉀磷酸銨2小明同學幫父親去一家生產資料公司購買化肥，該公司化肥售價如下表：肥料尿素磷礦粉硝銨價格（元/噸）12001501000肥料碳銨過磷酸鈣硫酸鉀氯化鉀價格（元/噸）350250800650他知道自己家里的莊稼生長不茂盛、葉色淡綠、莖葉細小，也出現了倒伏現象。能供買化肥的錢只有300元，小明同學選購了兩個品種的化肥，而且花錢最少，化肥中營養元素含量最多。試問：（1）小明同學的莊稼缺兩種營養元素，它們是。（填“N”“P”“K”）（2）該同學買了碳銨（NH4HCO3）

24、，你能說出他的依據？（通過計算說明）他買的另一種化肥哪一種？3案例分析：70年代剛使用化肥時，生產隊里種黃豆，為確保增產，施用了大量尿素。夏天時，黃豆苗生長非常旺盛，農民很高興。結果，到了秋天，黃豆的結實率很低。相反，漏掉施尿素的地方，黃豆結實卻較豐厚，令人哭笑不得。請你說說其中的道理。4通過以上研究，談談你在使用化肥時應注意哪些因素？活動三、認識化肥、農藥對環境的影響1閱讀課本P78-79，回答下列問題：（1）化肥的不合理使用為什么會帶來土壤、水、大氣環境的污染？（2）我國推廣持續農業的主要內容是什么？（3）說說農藥是如何在自然界中轉移的？2小組辯論“使用化肥的利與弊”。要求每一小組任選一觀

25、點，收集理由進行辯論。【檢測反饋】1為了使某地區的農作物增強抗寒、抗旱的能力，專家建議最好施用磷肥。下列化肥適合使用的是 （ ）AK2SO4BCa(H2PO4)2CNH4NO3DKNO32(03上海市)鉀肥可以增強農作物的抗倒伏能力，目前農村常用的鉀肥是 （ ） A尿素B碳銨C硫銨D草木灰3農村有句諺語“雷雨發莊稼”，這是由于在放電條件下，空氣中的氧氣和氮氣化合生成了氮的氧化物，氮的氧化物再經過各種復雜的化學變化，最后生成了易被農作物吸收的硝酸鹽。雷雨給莊稼施加了 （ ）A鉀肥 B磷肥 C氮肥D復合肥4據報道，某些企業在生產粉絲時添加化肥碳酸氫銨和氨水，以達到增白效果，但這兩種物質均可轉化成致

26、癌物。這兩種化肥屬于（ ）A氮肥B磷肥 C鉀肥 D復合肥5含磷洗滌劑中的Na5PxO10會造成水的污染，該物質中磷元素為+5價，則x的值為（ ）A1 B2 C3 D46下列屬于復合肥料的是 （ ）ACa3(PO4)2 BNH4NO3 CKNO3DKCl 課題2 化學肥料（第二課時化肥的鑒別）【學習目標】1初步學會鑒別常見化肥（氮肥、磷肥、鉀肥）的方法。2了解不同氮肥的鑒別方法。【活動方案】活動一、初步認識磷肥與鉀肥、氮肥性質的差異。觀察實物（氯化銨、碳酸氫銨、磷礦粉、過磷酸鈣、硫酸鉀、氯化鉀）。填寫下表氮肥磷肥鉀肥碳酸氫銨氯化銨磷礦粉過磷酸鈣硫酸鉀氯化鉀外觀氣味溶解性想一想：如何從氮肥、磷肥、

27、鉀肥中識別出磷肥？活動二、感受鉀肥與氮肥的不同取下列化肥各少量，分別加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，能否嗅到氣味?氮肥鉀肥加熟石灰研磨硫酸銨氯化銨硫酸鉀氯化鉀思一思：1銨態氮肥能否與堿性物質混合使用？為什么？ 2如何區分氮肥與鉀肥？活動三、探究氮肥的簡易鑒別方法 實驗臺上有A 、B、 C 、D 、E、 F六種試劑，分別是氨水、碳酸氫銨、硫酸銨、氯化銨、硝酸銨、尿素六種試劑中的一種，可供使用的實驗用品有：熟石灰、硝酸銀溶液、硝酸鋇溶液、試管、玻璃棒、膠頭滴管、研缽等。請利用提供的實驗用品鑒別出這六種物質。（注：尿素與堿如熟石灰混合無現象）方案：活動四、歸納總結根據上述三個活動歸納區分氮肥、磷肥、

28、鉀肥的步驟與方法。【檢測反饋】1草木灰是農村廣泛使用的一種農家肥，它的水溶液顯堿性，下列化肥中能與草木灰混合使用的是 （） ACO(NH2)BNH4Cl CNH4NO3D(NH4)2SO42在社會主義新農村建設中更合理使用化肥。下列化肥從外觀即可與其他化肥相區別的一種是 （ ）A硝酸銨B磷礦粉 C硫酸鉀 D氯化鉀3現有氨水、碳酸氫銨、硝酸銨、硫酸銨、氯化銨、尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀八種化肥，根據下圖提示鑒別他們。（1）請在空格內填上化肥名稱或化學式。（2）請寫出有氨味、有白色沉淀的化學反應的方程式各一個：；（3）碳酸氫銨保存時應注意的是。鹽和化肥的復習【學習目標】 1了解常見的鹽和化肥2知道鹽的

29、化學性質3了解復分解反應及條件【活動方案】活動一、回顧常見的鹽和化肥1常見的鹽名稱氯化鈉（主要成分）碳酸鈉（俗稱、） 碳酸氫鈉（俗稱）碳酸鈣（、的主要成分）化學式物理性質晶體，水，有咸味粉末，水粉末，水體，水化學性 質NaCl+AgNO3Na2CO3+HClNa2CO3+Ca(OH)2NaHCO3+HClCaCO3+HCl用途調味品，生理鹽水；工業上用于制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等用于生產玻璃、造紙和洗滌劑等工業。發酵粉的主要成分；治療胃酸過多的藥劑。可用作補鈣劑；石灰石、大理石用作建筑材料，也用于實驗室制取。2化肥氮肥磷肥鉀肥復合肥料元素_作用促進莖葉生長茂盛，葉色濃綠促進根系發達，提

30、早成熟，谷粒增多促進莖稈粗硬，抗病蟲害和倒伏同時補充多種營養元素實例氨水、NH4HCO3NH4NO3CO(NH2)2磷礦粉Ca3(PO4)2過磷酸鈣K2SO4KClKNO3KH2PO4NH4H2PO4區別方法看，聞，性；銨態氮肥與堿混合加熱，都會產生，據此可檢驗，同時注意這類氮肥不能與物質混合。點擊中考：1氯化鈉是重要的調味品，炒菜時如果不放食鹽，菜將食之無味。它有許多的用途，下列說法中不是它的用途的是（）A醫療上用它來配制生理鹽水 B農業上用氯化鈉選種C生活中用食鹽來腌漬蔬菜、肉D常用晾曬海水的辦法得到含較多雜質的粗鹽2某農場種植的棉花，枝葉生長不茂盛，需施用的化肥是（）AK2SO4 BCO

31、(NH2)2 CCa(H2PO4)2 DKCl活動二、重溫鹽的化學性質1按照類別將下列物質的化學式填入相應的圓圈內：硫酸銅、鐵、 氫氧化鈉、 鹽酸、 氯化鋇、碳酸鈉、氯化銀你能寫出其中有鹽參加的化學反應的方程式嗎？（友情提醒：鋇的活動性與鈣類似，比鐵強），比一比看看哪個小組寫得快 。2試試看，你能總結出鹽一般能與哪些類別的物質反應，又是生成哪些類別的物質？（1）鹽+（2）鹽+（3）鹽+（4）鹽+點擊中考：1除去FeSO4溶液中混有的CuSO4_（化學方程式表示）2不能把碳酸鈉溶液和氯化鈉溶液區分開的試劑是（ ） A稀鹽酸 B酚酞溶液 C氯化鈣溶液 D氫氧化鉀溶液活動三、感悟復分解反應的本質1寫

32、出下列能反應的化學方程式，不能反應的說明理由。（1）KOH+HCl（2） K2CO3+HCl（3）H2SO4+ BaCl2 （4）KNO3+NaCl2寫出鹽酸與氫氧化鈉反應的化學方程式：觀察下面鹽酸和氫氧化鈉反應的粒子示意圖。從離子的角度看，該反應中沒有發生改變的粒子是，發生改變的粒子是，所以我們認為該反應實際上是和結合為的過程。觀察碳酸鈉與鹽酸反應的粒子示意圖。從離子的角度看該反應的實質是。觀察氯化鈉與硝酸銀反應的粒子示意圖從離子的角度看該反應的實質是。總結：酸堿鹽在溶液中進行復分解反應的實質是互相交換成分后，重新結合，生成難溶性沉淀、氣體或難解離的水。點擊中考：1分別將下列各組物質同時加到

33、水中，能大量共存的是（）ANaCl、AgNO3BH2SO4、Na2CO3CNa2SO4、KNO3 DBaCl2、K2 SO42下列各組離子在溶液中能大量共存的是（）ABa2+、Na+、SO42- BMg2+、H+、OHCK+、Cl-、NO3- DCa2+、Na+、CO32【檢測反饋】1下面是一些常見鹽的俗稱或主要成分，其中錯誤的是 （ ）A碳酸氫鈉 蘇打 B大理石 碳酸鈣 C食鹽 氯化鈉 D碳酸鈉 純堿2酒家在發酵面團中加入某種物質揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面團中的酸，該物質可能是（）A白糖 BNaHCO3 CNaOH DCH3COOH 3草木灰的主要成分是一種含鉀的化合物，向一

34、定量的草木灰中滴加稀鹽酸，會產生使澄清石灰水變渾濁的氣體，由此可推斷草木灰的主要成分可能是 （ ）AK2OBK2CO3CKNO3DKOH4除去氯化鈉溶液中混有的硫酸鈉雜質可用（ ）A鹽酸 B氯化鋇溶液 C硝酸鋇溶液 D氫氧化鈉溶液5選擇一種試劑可以區分NaCl、BaCl2、KOH三種無色溶液（ ）ANa2CO3溶液 BNaCl溶液 CCuSO4溶液DAgNO3溶液 6粗鹽經過、可制得精鹽。上述過程中都用到的一種儀器是。通過上述粗鹽提純（填“能”或“不能”）除去不溶性雜質，除去可溶性雜質。7小波用實驗方法區別稀鹽酸和硫酸鈉溶液（記作A、B)。（1）他向A、B兩溶液中分別加入Na2CO3溶液，觀察

35、到A溶液中產生無色氣體。則A是，發生反應的化學方程式為。（2）他向A、B兩溶液中分別加入BaCl2溶液，B溶液中的現象是。（3）他還用了下列試劑中的一種區別A、B兩溶液，這種試劑是（填序號）。石蕊試液 CuSO4溶液 醋酸溶液 KCl溶液第十二單元 化學與生活課題1 人類重要的營養物質【學習目標】1了解食物中常見的六種營養素的來源；2認識蛋白質、糖類、油脂與維生素的生理功能；3知道血紅蛋白的結構及生理作用，認識吸煙有害健康；了解酶的生理功能及其特性；知道蛋白質變性的因素；4了解蛋白質、淀粉在人體內代謝過程；5認識合理安排飲食的重要性。【活動方案】活動一、感受蛋白質與人體健康的密切關系閱讀課本P

36、8688，回答有關問題并小組交流：1右圖為某學校食堂中午提供的食品菜譜：請思考（1）這份食譜提供了哪些營養素？（2）這份食譜中哪些能提供豐富的蛋白質？（3）日常生活中還有哪些食品能提供豐富的蛋白質？2蛋白質在人體中主要的作用是什么？為什么青少年每天需攝入較多蛋白質？3蛋白質的基本結構單元是什么？每克蛋白質完全氧化放出的能量是多少？ 4簡述蛋白質在人體內的代謝過程。5參考下列資料，回答下列問題：（1）血紅蛋白由什么構成？它的主要功能是什么？為什么吸煙有害健康？（2）酶屬于蛋白質，在人體中的作用是什么？哪些情況會使酶失去活性？（3）食用甲醛（福爾馬林）浸泡的水產品有何危害？活動二、了解糖類、油脂和

37、維生素自學課本“糖類、油脂、維生素”的相關內容，完成下列問題并交流：1填寫下列表格：糖類油脂維生素常見的物質淀粉、麥芽糖、蔗糖、葡萄糖各種植物油、色拉油、動物脂肪等脂溶性：VA、VD、VE水溶性：VC、VB1、VB6生理功能食物來源2為什么不能食用霉變的大米、花生、面粉、玉米、豆類等糧食？3人是如何消化吸收淀粉食物的？4缺乏維生素、維生素會引起何種疾病？【檢測反饋】1下列富含糖類的食品是()ABCD2日常生活中的下列做法，可行的是（）A蛋白質受熱會失去生理活性，因此變質的肉類高溫處理后可以食用B喝牛奶、豆漿等富含蛋白質的食品可以緩解重金屬離子中毒C低血糖病癥發作時，吃饅頭比吃葡萄糖水見效快D維

38、生素D有利于鈣的吸收，所以攝入量越多越好3糖類、油脂、蛋白質和維生素都是人類的基本營養物質。下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。每100 g含營養成分糖類油脂蛋白質維生素C7.6 g7.8 g7.4 g18mg（1）燕麥片的營養成分中能與水反應生成氨基酸的營養物質是_；每克營養物質氧化時放出能量最多的是_。（2）維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調富含維生素C的食物時，應該注意_；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點_。課題2 化學元素與人體健康【學習目標】 1了解人體的組成元素，知道常量元素與微量元素。2了解一些元素

39、對人體的健康的重要作用。3養成良好的飲食習慣、樹立正確的健康觀。【活動方案】活動一、了解人體的元素組成及在人體中的分布閱讀：教材P92及表12-1、12-2，完成下列各題1組成人體的元素約有多少種，人體中含量較多的元素有幾種？2微量元素與常量元素的區分標準是什么？鈣元素、鐵元素屬哪一類？3在人體中，C、H、O、N幾種元素存在于哪些物質中？哪些元素存在于水溶液中？活動二、了解一些元素對人體的健康的重要作用1閱讀下列資料，先獨立完成下列各題后小組交流鈣是一種生命必需元素，也是人體中含量最豐富的宏量金屬元素，含量僅次于C、H、O、N。正常成人體內總鈣可達1 0001 200 g，約占人體體重的2左右

40、。其中99以上的鈣存在于骨骼、牙齒中、余下的不足1的鈣分布在體液及其它組織中。食物中鈣的來源以奶及奶制品最好，不但含量豐富，而且吸收率高，是人體最理想的鈣源。蔬菜、豆類和油料種子含鈣也較多、各種瓜子、芝麻醬、蝦米皮、發菜、海帶等含鈣也特別豐富。在膳食中，不利于鈣的吸收因素有：食物中的植酸和草酸可與鈣結合成不溶性的鈣鹽影響鈣的吸收。因此，在選用食物時應注意避免菠菜、莧菜等與豆腐、牛奶、高脂飲食同餐，同時還要多食富含維生素D的食物。當攝入鈣量不足時，在兒童常可引起生長遲緩，出現佝僂病。老年人導致骨質疏松，在很小外力作用下就可能出現骨折，脊柱骨也難于承受身體重量而壓縮變形。由于意識到鈣對人體生理活動

41、的重要性，人們的補鈣意識普遍增強，但應注意的是，人體過多的攝入鈣也是有害的。人體內鈣過量，會使骨骼脫鈣，引起軟骨病；鈣過量還能引起腎衰、軟組織鈣化、易興奮、頭痛、便秘等病癥。（1）成人體中的鈣元素約有多少千克？，主要存在于哪些物質中？（2）幼兒缺鈣會患何種疾病？老年人呢？（3）某保健食品的外包裝標簽上的部分內容如下：“主要原料：碳酸鈣食用方法：每日一次，每次1片，嚼食”。該保健食品的主要功能是什么？服用后，該保健食品中的碳酸鈣與胃液中的鹽酸反應，寫出反應的方程式_食用方法中嚼食的作用是什么？2閱讀：教材P9395，獨立完成下列各題后小組交流（1）成人體內含鈉多少克？，其中一半以什么形式存在于何

42、物質中？成人每千克體重含鉀約多少克？，主要以何種形式存在于何物質中？（2）人體中細胞內、外液中的K+、Na+各自保持一定的濃度，有何生理作用？（3）人體非必需元素有有哪些？，有害元素有哪些？（4）人體缺少必需元素會得病，因此有人認為應盡可能多吃含有這些元素的營養補劑，你認為這種想法對嗎？為何？（以硒、氟元素為例加以說明）（5）作為醫生，請你根據某些病人的癥狀做出診斷結論，并向病人提出飲食、藥物或保健品建議。病人癥狀診斷結論飲食、藥物或保健品建議食欲不振，發育不良表皮角質化甲狀腺腫大齲齒比較多【檢測反饋】1我國采用食鹽中加入碘酸鉀的方法防止缺碘引起的疾病。（1）在人體中，碘是屬于_（選填“常量”

43、或“微量”）元素。（2）成年人體內缺碘易產生病癥是 （ ）A夜盲癥 B貧血 C地方性甲狀腺腫大 D骨質疏松（3）碘酸鉀（KIO3）受熱易分解，烹飪時，添加加碘食鹽應注意_2下列說法正確的是： （ ）A有機磷農藥能殺菌除蟲是因為對人體來說磷元素是有害元素B小孩咬鉛筆易導致鉛中毒C兒童缺鈣易患佝僂病D“黃金搭檔”提供的鈣、鐵、鋅、硒都是微量元素3下表是豆腐中一些成分的平均質量分數：成分水蛋白質脂肪糖類鈣磷鐵VB1VB2質量分數%904.71.32.80.240.0641.40.000060.00003（1）除水和無機鹽外，豆腐中含有的營養素還有， （2）若成年人每天食用80g豆腐，則攝入鐵的質量為_課題3有機合成材料【學習目標】1知道什么是有機化合物，了解有機高分子材料的分類。2知道常