1、生物必修一元素和化合物知識點生物必修一元素和化合物知識點 第一節細胞中的元素和化合物 知識梳理： 一、 生物界與非生物界 統一性：元素種類大體相同 差異性：元素含量有差異 二、組成細胞的元素(常見20多種) 大量元素：C H O N P S K Ca Mg 微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn(口訣：新木桶碰鐵門) 主要元素：C、H、O、N、P、S 含量最高的四種元素：C、H、O、N(基本元素) 最基本元素：C(干重下含量最高) 質量分數最大的元素：O(鮮重下含量最多的是水) 數量最多的元素：H 三、組成細胞的化合物 無機化合物：水(鮮重下含量最多)，無機鹽 有機化合物：糖類，脂質，

2、蛋白質(干重中含量最高的化合物)，核酸 四、檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質 實驗原理：某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物產生特定的顏色反應。 糖類中的還原糖(如葡萄糖、果糖、麥芽糖)與斐林試劑發生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹紅染成橘黃色(或被蘇丹紅染液染成紅色)。淀粉遇碘變藍色。蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應。 (1)還原糖的檢測和觀察 常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑(甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4) 注意事項：還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現配現用 必須用水浴加熱 顏色變化：淺藍色- 棕色

3、- 磚紅色 (2)脂肪的鑒定 常用材料：花生子葉或向日葵種子 試劑：蘇丹或蘇丹染液 注意事項： 切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。 酒精的作用是：洗去浮色 需使用顯微鏡觀察 使用不同的染色劑染色時間不同 顏色變化：橘黃色或紅色 (3)蛋白質的鑒定 常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶 試劑：雙縮脲試劑(A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ) 注意事項： 先加A液1ml，再加B液4滴 鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比 顏色變化：變成紫色 (4)淀粉的檢測和觀察 常用材料：馬鈴薯 試劑：碘液顏色變化：變藍 第二節 生命活動的主要承擔

4、者蛋白質 蛋白質是組成細胞的有機物中含量最多的。 元素組成：C H O N(有的含N P S Fe等) 基本單位：氨基酸 一 、氨基酸及其種類 氨基酸是組成蛋白質的基本單位(或單體)。 種類：約20種 通式： 有8種氨基酸是人體細胞不能合成的(嬰兒有9種)，必須從外界環境中直接獲取，叫必需氨基酸。另外12種氨基酸是人體能夠合成的，叫非必需氨基酸。 結構要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基(-NH2)和一個羧基(-COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由R基(側鏈基團)決定。 二 、蛋白質的結構 氨基酸分子相互結合的方式是：一個氨基酸分子的羧基(COOH)和另一個

5、氨基酸分子的氨基(NH2)相連接，同時脫去一分子水，這種結合方式叫做脫水縮合。連接兩個氨基酸分子的化學鍵(NHCO)叫做肽鍵。有兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，叫做二肽。 肽鏈能盤曲、折疊、形成有一定空間結構的蛋白質分子。 三 、 蛋白質的功能 1. 構成細胞和生物體結構的重要物質(肌肉毛發) 2. 催化細胞內的生理生化反應) 3. 運輸載體(血紅蛋白) 4. 傳遞信息，調節機體的生命活動(胰島素) 5. 免疫功能( 抗體) 四、 蛋白質分子多樣性的原因 構成蛋白質的氨基酸的種類，數目，排列順序，以及蛋白質的空間結構不同導致蛋白質結構多樣性。蛋白質結構多樣性導致蛋白質的功能的多樣性。 規律方法

6、 1、構成生物體的蛋白質的20種氨基酸的結構通式為： 根據R基的不同分為不同的氨基酸。 氨基酸分子中，至少含有一個-NH2和一個-COOH位于同一個C原子上，由此可以判斷是否屬于構成蛋白質的氨基酸。 2、公式：肽鍵數=失去H2O數=aa數-肽鏈數(不包括環狀)n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時，共脫去(n-m)個水分子，形成(n-m)個肽鍵。 至少存在m個-NH2和m個-COOH，具體還要加上R基上的氨(羧)基數。 形成的蛋白質的分子量為nx氨基酸的平均分子量-18(n-m) 3、氨基酸數=肽鍵數+肽鏈數 4、蛋白質總的分子量=組成蛋白質的氨基酸總分子量-脫水縮合反應脫去的水的總分子量 第三節

7、遺傳信息的攜帶者核酸 一 、 核酸的分類 細胞生物含兩種核酸：DNA和RNA 病毒只含有一種核酸：DNA或RNA 核酸包括兩大類：一類是脫氧核糖核酸(DNA);一類是核糖核酸(RNA)。 二、核酸的結構 1、核酸是由核苷酸連接而成的長鏈(C H O N P)。DNA的基本單位脫氧核糖核苷酸，RNA的基本單位核糖核苷酸。核酸初步水解成許多核苷酸。基本組成單位核苷酸(核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮堿基組成)。根據五碳糖的不同，可以將核苷酸分為脫氧核糖核苷酸(簡稱脫氧核苷酸)和核糖核苷酸。 2、DNA由兩條脫氧核苷酸鏈構成。RNA由一條核糖核苷酸連構成。 3、核酸中的相關計算： (1)

8、若是在含有DNA和RNA的生物體中，則堿基種類為5種;核苷酸種類為8種。 (2)DNA的堿基種類為4種;脫氧核糖核苷酸種類為4種。 (3)RNA的堿基種類為4種;核糖核苷酸種類為4種。 附表 三、核酸的功能：核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用。 核酸在細胞中的分布觀察核酸在細胞中的分布： 材料：人的口腔上皮細胞 試劑：甲基綠、吡羅紅混合染色劑 原理：DNA主要分布在細胞核內，RNA大部分存在于細胞質中。甲基綠使DNA呈綠色，吡羅紅使RNA呈現紅色。鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質中的DNA與蛋白質分離。 結論：

9、真核細胞的DNA主要分布在細胞核中。線粒體、葉綠體內含有少量的DNA。RNA主要分布在細胞質中。 第四節細胞中的糖類和脂質 細胞中的糖類主要的能源物質 糖類的分類，分布及功能： 脂質的分類 、分布及功能: 1、脂肪(C、H、O)存在人和動物體內的皮下，大網膜和腸系膜等部位。動物細胞中良好的儲能物質，與糖類相同質量的脂肪儲存能量是糖類的2倍。 功能：保溫減少內部器官之間摩擦緩沖外界壓力，可以保護內臟器官。 2、(內脂)磷脂構成細胞膜以及各種細胞器膜重要成分。 分布：人和動物的腦、卵細胞、肝臟、大豆的種子中含量豐富。 3、固醇包括：膽固醇-構成細胞膜重要成分;參與人體血液中脂質的運輸。 性激素-促

10、進人和動物生殖器官的發育以及生殖細胞的形成，激發并維持第二性征。 維生素D-促進人和動物腸道對Ca和P的吸收。 單體和多聚體的概念：生物大分子如蛋白質是由許多氨基酸連接而成的。核酸是由許多核苷酸連接而成的。 氨基酸、核苷酸、單糖分別是蛋白質、核酸和多糖的單體，而這些大分子分別是單體的多聚體。 生物大分子的形成：C形成4個化學鍵 成千上萬原子形成 碳鏈 單體 生物大分子 第五節細胞中的無機物 一、細胞中的水包括 結合水：細胞結構的重要組成成分 自由水：細胞內良好溶劑 ;運輸養料和廢物;許多生化反應有水的參與;提供液體環境。 自由水與結合水的關系：自由水和結合水可在一定條件下可以相互轉化。 細胞含

11、水量與代謝的關系：代謝活動旺盛，細胞內自由水水含量高;代謝活動下降，細胞中結合水水含量高。 二、細胞中的無機鹽 細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在 無機鹽的作用： 1.細胞中許多有機物的重要組成成分2.維持細胞和生物體的生命活動有重要作用 3.維持細胞的酸堿平衡 4.維持細胞的滲透壓 部分無機鹽的作用 缺碘：地方性甲狀腺腫大(大脖子病)、呆小癥 缺鈣：抽搐、軟骨病，兒童缺鈣會得佝僂病，老年人會骨質疏松 缺鐵：缺鐵性貧血 細胞是多種元素和化合物構成的生命系統。C、H、O、N等化學元素在細胞內含量豐富，是構成細胞中主要化合物的基礎;以碳鏈為骨架的糖類、脂質、蛋白質、核酸等有機化合物，構成細胞生命大

12、廈的基本框架;糖類和脂質提供了生命活動的重要能源;水和無機鹽與其他物質一道，共同承擔起構建細胞、參與細胞生命活動等重要功能。 學好高中生物的必要方法 1、觀察比較 觀察是一種有目的有計劃的感知，不僅可以獲得新知，也能驗證已知。生物學是實驗科學，觀察是獲得生物知識的重要環節。如觀察生物的形態結構、生活習性、生長發育等等，有效地發揮觀察在生物學學習中的作用。而我們生物學的原理、規律都是在觀察實驗的基礎上得來的。 2、綜合歸納 教師授課尤其是新授課，一般是分塊的，但各塊各知識點之間有內在的本質的聯系，各年級生物知識是連貫的，是一個整體。學習時要將分散的知識聚集起來，歸納整理成為系統的知識，這樣易理解

13、好記憶。 3、把握規律 規律是事物本身固有的本質的必然的聯系。生物有自身的規律，如結構與功能相適應、局部與整體相 統一、生物與環境相協調，以及簡樸復雜、低等高等、水生陸生的進化等。把握這些規律將有助于生物知識的理解與運用，如線粒體學習就應緊抓結構與功能相適應的規律：有雙層膜，內膜向內折迭形成嵴，擴大了膜面積，有利于有氧呼吸酶在其上有規律地排布;因而線粒體是有氧呼吸的主要場所。這樣較易理解并記住其結構與功能。 4、還需掌握好的記憶方法 記憶是學習的基礎，是知識顛柚庫，是思維的伴侶，是創造的前提，所以學習中依據不同知識的特點，配以相宜的記憶方法，可以有效地提高學習效率和質量。記憶方法很多，下面僅舉

14、生物學學習中最常見的幾種。 生物植物的激素調節知識點 一、生長素 1、生長素的發現(1)達爾文的試驗： 實驗過程： 單側光照射，胚芽鞘彎向光源生長向光性; 切去胚芽鞘尖端，胚芽鞘不生長; 不透光的錫箔小帽套在胚芽鞘尖端，胚芽鞘豎立生長; 不透光的錫箔小帽套在胚芽鞘下端，胚芽鞘彎向光源生長 (2)溫特的試驗： 實驗過程：接觸胚芽鞘尖端的瓊脂塊放在切去尖端的胚芽鞘一側，胚芽鞘向對側彎曲生長; 未接觸胚芽鞘尖端的瓊脂塊放在切去尖端的胚芽鞘一側，胚芽鞘不生長 (3)科戈的實驗：分離出該促進植物生長的物質，確定是吲哚乙酸，命名為生長素 3個實驗結論小結：生長素的合成部位是胚芽鞘的尖端;感光部位是胚芽鞘的

15、尖端;生長素的作用部位是胚芽鞘的尖端以下部位 2、對植物向光性的解釋 單側影響了生長素的分布，使背光一側的生長素多于向光一側，從而使背光一側的細胞伸長快于向光一側，結果表現為莖彎向光源生長。 3、判定胚芽鞘生長情況的方法 一看有無生長素，沒有不長 二看能否向下運輸，不能不長 三看是否均勻向下運輸 均勻：直立生長 不均勻：彎曲生長(彎向生長素少的一側) 4、生長素的產生部位：幼嫩的芽、葉、發育中的種子;生長素的運輸方向：橫向運輸：向光側背光側;極性運輸：形態學上端形態學下端(運輸方式為主動運輸);生長素的分布部位：各器官均有，集中在生長旺盛的部位如芽、根頂端的分生組織、發育中的種子和果實。 5、生長素的生理作用： 生長素對植物生長調節作用具有兩重性，一般，低濃度促進植物生長，高濃度抑制植物生長(濃度的高低以各器官的最適生長素濃度為標準)。 同一植株不同器官對生長素濃度的反應不同，敏感性由高到低為：根、芽、莖(見右圖) 生長素對植物生長的促進和抑制作用與生長素的濃度、植物器官的種類、細胞的年齡有關。 頂端優勢是頂芽優先生長而側芽受到抑制的現象。原因是頂芽產生的生長素向下運輸，使近頂端的側芽部位生長素濃度較高，從而抑制了該部位側芽的生長。 6、生長素類似物在農業生產中的應用: 促進