1、魚菜共生綜合種養(yǎng)模式與技術(shù)專家知識系統(tǒng)魚菜共生是一種生態(tài)型可持續(xù)發(fā)展?jié)O農(nóng)結(jié)合的新技術(shù)，通過在魚類養(yǎng)殖池塘水面種植蔬菜，利用蔬菜根系發(fā)達(dá)、生產(chǎn)時對氮磷需求高等特性，水質(zhì)原位生物調(diào)控方式，在池塘內(nèi)形成魚肥水菜凈水水養(yǎng)魚循環(huán)系統(tǒng)，達(dá)到魚和菜和諧共生。具有原位生物調(diào)水，吸收池塘廢棄N、P，緩解池塘水體富營養(yǎng)化、充分利用土地（水面）資源，光合作用增氧、遮陰避暑、提高水產(chǎn)品品質(zhì)、賣菜增收、減少水電藥成本投入等優(yōu)勢，還能節(jié)約土地資源，制造景觀工程等諸多優(yōu)勢。一、主要技術(shù)要點(diǎn)（一）池塘養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)1.改造池塘基礎(chǔ)設(shè)施：池塘以長方形東西向?yàn)榧?長寬約比為2.5:1)，面積10-20畝為宜。魚種池水深1.5米左右

2、，魚苗池水深在0.81.2米之間。2.養(yǎng)殖品種放養(yǎng)：按池塘80:20養(yǎng)殖模式進(jìn)行主養(yǎng)品種和搭養(yǎng)品種的放養(yǎng)。主養(yǎng)品種選擇以銷路好、苗種來源穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)魚類，如優(yōu)質(zhì)鯽魚、草魚、斑點(diǎn)叉尾鮰、團(tuán)頭魴、泥鰍、翹嘴紅鲌、黃顙魚等。要求品種純正、來源一致、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無傷病。入塘前對魚種進(jìn)行消毒，主要方法有以下幾種：食鹽（濃度24，浸洗510分鐘）、漂白粉（濃度10克/立方米20克/立方米，浸洗10分鐘左右）。3.飼料投喂：堅持“四定”（定時、定位、定質(zhì)、定量）、“四看”(看季節(jié)、看天氣、看水質(zhì)、看魚吃食和活動)原則進(jìn)行飼料投喂，并視天氣、水溫和魚攝食情況合理調(diào)節(jié)投飼量及投喂次數(shù)。一般情況下每天投喂三

3、次，上午8:00-9:00時、下午12-13:00時和晚上18:00-19:00時左右各投喂一次。水溫低于18時，3月份以前，日投食量一般體重的1%2%；18以上時，4-6月份為3%-5%；7月份到9月為5%-8%；10月份以后為2%-3%，并根據(jù)水溫逐漸減少。以1小時內(nèi)吃完為宜。4.病害防治：做好日常疾病的預(yù)防工作。在養(yǎng)殖中后期根據(jù)養(yǎng)殖池塘底質(zhì)、水質(zhì)情況每月使用環(huán)境改良保護(hù)劑1-2次。合理放養(yǎng)和搭配養(yǎng)殖品種，保持養(yǎng)殖水體正常微生物叢的生態(tài)平衡，有效預(yù)防傳染性暴發(fā)性疾病的流行。若發(fā)生病害，漁藥使用應(yīng)當(dāng)符合獸藥管理條例和農(nóng)業(yè)部無公害食品漁藥使用準(zhǔn)則(NY5071-2002)。不使用違禁漁藥。在3

4、-9月流行病季節(jié)，每隔半月用生石灰30克/立方米等消毒，并加強(qiáng)體內(nèi)預(yù)防，選用中草藥（每100千克魚用大黃30克、黃芩24克、黃柏16克、小蘇打30克）粉碎后拌飼投喂。（二）蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)1.浮架制作與放置（1）平面浮床制作根據(jù)材料劃分有：PVC管浮床和竹子浮床。一般選用PVC管(50-90管)制作PVC管浮床，上下兩層各有疏、密兩種聚乙烯網(wǎng)片分別隔斷吃草性類魚和控制莖葉生長方向，管徑和長短依據(jù)浮床的大小而定，用PVC管彎頭和粘膠將其首尾相連，形成具有一定浮力的框架（詳見圖1）。選用直徑在5cm以上的竹子制作竹子浮床，管徑和長短依據(jù)浮床的大小而定，將竹管兩端鋸成槽狀，相互上下卡在一起，首尾相連

5、，用聚乙烯繩或其他不易銹蝕材料的繩索固定。具體形狀可根據(jù)池塘條件、材料大小、操作方便靈活而定。詳見圖2。制作成本見表1。表1：Pvc管材、竹子單個浮床（4m*1m）制作成本對照表管材規(guī)格價格（元）數(shù)量（個）膠水/鐵絲（元）彎頭（個）單價（元）人工（元）網(wǎng)片（元）合計（元）pvc75mm*3.8m16元2.50.941.212.47.765.8竹子大竹子就地取材40.30022.37.730.3（2）立體式浮床制作可在PVC管浮床的基礎(chǔ)上，在其長邊和寬邊的垂直方向分別留2個和1個以上中空接頭，用PPR管或竹子等具有一定韌性的材料搭建成拱形的立體框架，如圖3所示。（3）浮床放置應(yīng)本著操作方便和發(fā)揮

6、蔬菜調(diào)控水質(zhì)作用最大化的原則，按照帶狀對魚菜浮架進(jìn)行布局，間距3-5米，帶狀固定，可整體移動，根據(jù)需要靈活調(diào)控水體內(nèi)富營養(yǎng)化區(qū)域。根據(jù)池塘水體的肥瘦程度不同，池塘蔬菜種植面積參考比例，一般普通池塘種植比例為3%-5%，若水色較濃，顏色黃褐色、褐綠色，底泥顏色黑，種植比例宜為5%-10%。2栽培蔬菜種類選擇養(yǎng)殖戶可根據(jù)生產(chǎn)和市場需要，選擇適合的蔬菜，一般夏季種植綠葉菜類有空心菜等，藤蔓類蔬菜有絲瓜、苦瓜等；冬春季種植蔬菜有西洋菜、生菜、水芹、草莓等?？招牟藢俾参?，根系分布淺，為須根系，再生能力強(qiáng)，性喜高溫多濕環(huán)境，蔓葉生長適溫為2530，溫度越高，生長越旺盛，采摘間隔時間愈短；喜充足光照，對

7、密植的適應(yīng)性也較強(qiáng)，對土壤條件要求不嚴(yán)格，其喜肥喜水，需肥量大，耐肥力強(qiáng)，對氮肥的需要量特大。而空心菜生長旺季與魚類同期，是池塘魚菜共生理想種植品種。3蔬菜栽培時間空心菜、絲瓜、苦瓜等夏季蔬菜，4月下旬以后，水溫高于15時開始種植；西洋菜等秋季蔬菜，10月下旬以后，溫度15以上時，開始種植。其他蔬菜種植品種根據(jù)生長季節(jié)和適宜生長溫度栽種。4.蔬菜栽培技術(shù)方法采用扦插栽培、種苗泥團(tuán)移植和營養(yǎng)缽移植等方法進(jìn)行池塘蔬菜種植，扦插栽培最省時省力，后兩種采用營養(yǎng)底泥（塘泥即可）作為肥料，成活率相對較高。5蔬菜收割技術(shù)方法采摘后應(yīng)做好記錄，包括收獲池塘編號、池塘面積、收獲蔬菜面積以及產(chǎn)量、處理方式（銷售或者投喂），銷售收入以及投入量等?？招牟说仁卟瞬烧?，當(dāng)株高25cm-30cm時就可采收，采收周期根據(jù)菜的生長期而定，一般10-15天采收一次。其他蔬菜根據(jù)生長狀況適時采收。6.浮床清理及保存在收獲完蔬菜或者需要換季種植蔬菜時，應(yīng)通過高壓水槍或者刷子將床體上以及上、下兩層網(wǎng)片上的青苔等雜物清理掉，陰涼處晾干。若冬天未進(jìn)行冬季蔬菜種植應(yīng)將浮床置于水中或者將其清理加固處理后，堆放于陰涼處，切不可在室外雨淋日曬。三、生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益分析池塘魚菜共生養(yǎng)殖模式與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，不僅可以收獲水產(chǎn)品，還可收獲蔬菜，空心菜畝