1、廚房的承包合同范本在當今不斷發(fā)展的世界，合同對我們的幫助越來越大，簽訂合同也是非常有必要的行為。那么合同書的格式，你掌握了嗎？下面是小編為大家收集的廚房的承包合同范本，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。廚房的承包合同1承包廚房者（受聘人）：（簡稱乙方）、身份證號：根據(jù)勞動局、民政局及烹任協(xié)會的有關法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。一、甲方將座落于市（縣、區(qū)）地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為為年，自年月日至月日止。二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣元，（大寫：萬千百元整）。每月號為支付上月工資發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資

2、自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實做天數(shù)的工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。三、為乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內(nèi)洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。四、為在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的食宿）。如對方人員安排烹調(diào)技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火增收營業(yè)額，應相關增加乙方工資。五

3、、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方的經(jīng)濟（工資）損失。六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意?？梢岳m(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽名蓋章后生效，同時產(chǎn)生法律效力。九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。十、本協(xié)議條款如與國家法律、

4、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準。甲方：（簽名蓋章）乙方：（簽名蓋章）簽訂日期：年月日廚房的承包合同2甲方：乙方：雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。地址；一、承包期限暫定1年，于20xx年月日起至20xx年月日止。二、甲方將廚房承包給乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理工作，乙方負責組建廚房人員。不包括保潔人員，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。乙方為了保證出品，并對甲方清洗，清潔，煮飯進行監(jiān)督。基本月工資定為人民幣元整（大寫：萬千佰元）。廚房押金為15天，每月的工資發(fā)放為每月16日，由乙方代表領取、自由支配。三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利

5、率45%的基礎上，營業(yè)額保底萬，如超出1萬以上部分，按營業(yè)額10%提成作為廚房的獎金，獎金連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領取和自由支配。在生意好的情況下，營業(yè)額保底超過23萬可在加1名師傅。四、甲方義務和權利：1、要為乙方提供可用的設備和餐具和用具。工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。甲方如對廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。2、為乙方廚房人員提供工作餐和住宿及健康證的辦理。春節(jié)如果開工13日按3倍工資，其它的與店內(nèi)職工同等待遇。3、甲方負責采購材料，要做到及時、保質(zhì)、保量，價格合理。否則由甲方自己負責。4、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回（拒用）一切不合格原料。5、對

6、乙方的工作有監(jiān)督權。如乙方違反店規(guī)，有對其進行正當處罰的權利（店規(guī)見規(guī)章制度）。乙方義務和權利1、在工作中應接受服從甲方的領導和監(jiān)督。2、乙方全體人員要遵紀守法，執(zhí)行店內(nèi)的各項規(guī)章制度。3、要保證產(chǎn)品質(zhì)量，保證安全操作，符合衛(wèi)生標準。4、厲行節(jié)約，杜絕浪費，按操做規(guī)程使用、保養(yǎng)設備。5、因乙方廚房出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴、退菜時，如果屬實此損失由乙方承擔。6、廚房人事管理權歸乙方代表，在保證餐廳正常運作的前提下，乙方代表有權自行安排工作和休息、請假等五，補充協(xié)議：1、甲方如停業(yè)或轉(zhuǎn)讓餐廳，應提前半月通知乙方并按停業(yè)日結(jié)清乙方工資。2、乙方在工作期間發(fā)生的正當傷害應視為公傷，由甲方負責按照勞

7、動保護法處理。3、甲方要終止合同需提前半月通知乙方，結(jié)清所有工資。4、乙方若想終止合同提前半月通知甲方，待甲方找到合適的廚師后馬上發(fā)放全部工資離開。5、按時發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。欠發(fā)工資三天以上視違約。并可以解除單方合同，同時停止工作。甲方結(jié)清乙方工資同時給予相當半月工資補償。雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。以上合同如需修改要經(jīng)雙方同意，未達成協(xié)議前按此執(zhí)行。本合同自簽字之日起試用1個月后雙方?jīng)]有問題生效。涂改無效。甲、乙雙方各執(zhí)壹份，具有同等法律效力。甲方法人代表簽字：乙方代表簽字：廚房的承包合同3甲方：（以下簡稱甲方）乙方：同志為代表的廚師團體（以下簡稱乙方）

8、雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商一致，甲方愿意將承風路上島咖啡廚房承包給乙方工作。一、承包期限暫定年，于年月日起至于年月日止。二、甲方將廚房承包給乙方工作。人員共人?；驹鹿べY定為人民幣元整（大寫：）每月工資15日發(fā)放，由乙方代表領取、自由支配。甲方發(fā)放工資延期超過3天，乙方有權停止工作，并索取所有工資。三、在基本工資的基礎上，確保每月菜肴成本在40%42%，不超出45%，如超出成本，按每個%點扣除每超出1%扣除200元，在每月的承包工資扣除。四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）、健康證、暫住證等證件的辦理費用，享受其他員工同等福利。五、甲方支持乙方參加各類有利于本店聲譽的各類

9、社會活動。六、甲方的權利和義務：1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。3、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督（具體條例協(xié)商制定于餐廳規(guī)章制度中）。七、乙方的權利和義務：1、在保證本店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。2、在保證本店正常運作和足夠技術力量的情況下，廚房人事權利歸乙方代表。3、乙方有遵守和執(zhí)行本店制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出口要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求。4、乙方技術人員變動，提前三日與甲方協(xié)商解決。5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回（拒用）一切不合格原料。6、乙

10、方必須定期對廚房安全進行檢查，如屬人為過失發(fā)生事故，依照相關法律處理，由乙方負責（在1000元以內(nèi)）。7、乙方必須愛護廚房器具用品，損壞照價賠償，月底協(xié)助辦公室人員進行盤庫。八、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷、摔傷、刀傷、燙傷、燒傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。九、如遇本店轉(zhuǎn)讓，甲方須提前半個月通知乙方。后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須結(jié)清所有工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規(guī)處理。十、提前終止協(xié)議的處理方法：1、如果乙方管理不善，給甲方造成重大的經(jīng)濟損失，甲方有權終止合同。2、如甲乙雙方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方。

11、3、合同到期，乙方愿意續(xù)訂本合同需提前一個月以書面形式通知對方，承包工資按市場變化而定。十一、違約的處理方法：甲乙雙方任意一方違約，將賠償對方半個月基本工資。1、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。2、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。3、雙方刻意刁難對方視為違約。十二、補充條款：十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力（甲方提供酒店管理制度一份）。甲方（法人代表簽字、印章）：乙方（法人代表簽字、私人印章）：簽訂日期：年月日廚房的承包合同4甲方：乙方：雙方經(jīng)過互相信任、自愿、平等。協(xié)商的協(xié)商，達成

12、一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方，并簽訂如下承包經(jīng)營合同。一、承包期限暫定_年，于_年_月_日起至_年_月_日止。二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負責組建廚房人員?；驹鹿べY定為人民幣：_元整，（大寫：_元）。每月的工資發(fā)放為次月一日，由乙方代表領取、自由支配。三、甲方負責乙方工作廚房的工作餐、住宿（集體宿舍），節(jié)假日補貼和其它福利，參照相關法規(guī)與酒店其它員工同等。四、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動。五、甲方的權力和義務、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務。、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。、乙方須接受甲方領導和監(jiān)督，如乙方違反相關店規(guī)。甲

13、方有權利對乙方做出正當處罰（具有條例協(xié)規(guī)章制度中）。六、乙方的權力和義務、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。、在保證酒樓正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。、乙方有遵守和執(zhí)行酒樓制定的各項指標和制度的義務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。、乙方技術人員變動，提前三日與甲方協(xié)商解決。、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買，乙方有權退回（拒用）一切不合格原料。七、公傷事故的處理方法乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規(guī)處理。八、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓，甲方須提前半個月通知乙方。若新業(yè)主

14、不留用乙方的情況下，甲方須結(jié)清所有工資并補償半月工資。如遇到非典等類似情況則按相關法規(guī)處理。九、如果乙方在正常配制人員干忙不過來，甲方應給乙方加人，人員工資由甲方支付。十、提前終止協(xié)議的處理方法、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，甲方須結(jié)清所有工資并補償乙方一個月工資作為補償。、如乙方提出終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方。十一、違約的處理方法、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。十二、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙

15、方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方：乙方：年月日廚房的承包合同5甲方：乙方：根據(jù)合同法的相關規(guī)定，甲、乙雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方酒店廚房管理事宜，特訂立本合同，籍以共同遵守一、承包內(nèi)容：乙方承包的廚房日常運作與管理工作，負責甲方酒店客戶就餐的正常供應。為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，乙方直屬上司為酒樓總經(jīng)理。負責酒店廚房運作和人事安排二、承包期限：1、自年月日起至年月日止，承包期為：年。2、開業(yè)前薪酬開業(yè)前第一批到場時間合同簽訂生效后次日起共計2人，酬金元/月；第二批到場時間月

16、日共計5人，酬金元/月；第三批到場時間月日，所有廚房員工到位后至廚房試運行前一天酬金按元/月計算。餐廳試運行之日起開始按廚房正式工資計算三、工作標準：1、乙方負責對廚房后堂進行日常運行和管理，對菜品根據(jù)漢源當?shù)貙嶋H情況做到漢源一流口碑。2、乙方負責對廚房菜品進行成本控制，綜合毛利率以及毛利提成和營業(yè)額提成通過雙方一個月的實踐后，以補充協(xié)議形式予以確定。四、工作薪酬：1、本合同簽訂生效7天內(nèi)，甲方支付乙方履約保證金：人民幣：壹萬元正，乙方收到甲方保證金后，保證在規(guī)定時間內(nèi)到甲方酒店上班。本合同期滿后，乙方在7日內(nèi)退回甲方保證金。2、甲方以包廚方式將酒店后廚承包給乙方，每月包廚薪金為人民幣：元，乙

17、方必須根據(jù)崗位需求安排（含行政總廚）人到酒店工作，若因工作需要需新添廚房人員，需經(jīng)甲方同意，工資薪酬由甲方負責。3、薪酬結(jié)算方式：每月6日前發(fā)放上月薪酬，如遇周末和國家法定假日，甲方應提前發(fā)放。如超過合同約定工資發(fā)放時間7日，乙方有權終止合同，而且甲方還須支付乙方在店實際工作時間的工資，且乙方不違約。五、勞動合同管理：1、乙方所有工作人員都必須遵守甲方酒店的各項規(guī)章制度，忠于職守，若出現(xiàn)嚴重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權按照勞動法律規(guī)定予以辭退。2、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權按照勞動法律規(guī)定予以辭退。3、其他有關事項，嚴格按照乙方工

18、作人員與甲方另行簽訂的勞動合同執(zhí)行。六、場地設施：1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場地和用具的使用權。進場前甲方負責將基礎設施及大型廚房用品等設施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點（清單雙方簽章）后，交乙方管理使用，承包期滿后，乙方應將上述物品交還甲方，如有損壞，乙方負責賠償（自然損耗除外）。2、承包期內(nèi)，廚房內(nèi)的用具由乙方負責管理，維修發(fā)生的一切費用由甲方承擔。七、甲方責任1、提供廚房設備的日常維修保養(yǎng)。2、提供乙方工作人員的食宿，宿舍水電由甲方負責承擔。3、提供廚房所用的水、電以及燃料。4、不得隨意中止承包。5、甲方負責乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和工作衛(wèi)生用品。6、甲方必須確保食物的質(zhì)

19、量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。7、甲方負責所有廚師成都至漢源的單邊路費8、甲方負責乙方工作人員在酒店和員工宿舍內(nèi)的人身安全。八、甲方權限1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。2、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰。3、甲方有權對菜品質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務等情況進行監(jiān)督檢查，如乙方未達到菜品質(zhì)量（如變質(zhì)等），甲方有權要求進行成本價賠償。4、根據(jù)酒樓客戶和員工意見，甲方及時告知乙方，乙方應盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方。5、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，乙方負責賠償。6、乙方菜品質(zhì)量經(jīng)多次整改仍達不到甲方要求，甲方有權中止合同（提前一個星期書面告知乙方），不支付經(jīng)濟補償金。九乙方責任1、完善菜品出品質(zhì)量，根據(jù)漢源當?shù)貙嶋H情況對菜品退陳出新。2、建立并嚴格執(zhí)行各項廚房管理制度，嚴格按酒樓操作規(guī)程及管理制度實施。3、必須準時開工，開工時間由甲乙雙方共同商定規(guī)定，如有變動甲方應事先通知乙方。乙方廚房工