1、 特許經營商業計劃書公司名稱：馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司地 址：北京市朝陽區北三環東路19號加盟者姓名：陳勇良 地 址：楊凌渭惠路18號電話號碼劃日期：2012年6月2日1、 執行概要 我陳勇良決定加盟馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司。在楊凌地區開設一家馬蘭拉面的分店。由于飲食業是一個永不沒落的行業，也是利潤較高的行業，面食，也是大眾喜愛的食品，我認為，馬蘭拉面憑其獨特鮮香的口味，具有相當的市場潛力。而且楊凌區經濟規模較大，發展態勢良好，是中國的一個經濟大示范區總面積94平方公里，下轄縣級楊陵區，總人口14萬，新建區規劃面積22.12平方公里。由農業科學園區、現代農業

2、及鄉村建設示范園區、農業高新技術產業園區、農業綜合園區、農業中試園區、生活服務園區、農業觀光及休閑帶等七個功能區組成，因此我楊凌區的加盟店的發展前景很大 ，我有實力也有信心將楊凌加盟店的營業利潤提升。 我的目標是：日營業額在20003000元之間，單品面條約400600碗；我有信心實現我的目標，我會嚴格按照總部的操作流程進行制作拉面，一切聽從總部的指導。二、關于馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司（1） 特許經營描述1、馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司簡介 1995年，馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司成立。在中國傳統飲食文化的基礎上，借鑒了現代快餐簡捷、明快的風格，形成了中國傳統餐飲與現代快餐相結合的中式快餐

3、模式。在中式餐飲的標準化、工業化、連鎖化方面取得了重大突破，從民間小吃走向快餐企業，從作坊加工走向工業化生產，截止2005年底，在全國建立連鎖店385家，其中北京天津地區101家。1999年底，馬蘭拉面第一家海外連鎖店在美國洛杉機開業，標志著中式快餐邁出了跨國經營的戰略，2001年8月，馬蘭公司董事長與法國凱賓斯基總裁簽署了在法國巴黎開辦3家連鎖店的合作協議，馬蘭拉面順利進軍歐洲，2003年4月馬蘭新加坡店開業。 1999年，北京世紀亞太信息公司進行的市場調研顯示，馬蘭拉面在北京的知名度僅次于麥當勞、肯德基，位居連鎖快餐排名之三； 在第三、四、五、六屆全國中式快餐研討會上，馬蘭拉面受到了國內貿

4、易局領導和與會者的高度肯定，被認為是"國內連鎖店最多的中式快餐"、"有可能最先走出來的中式快餐"。2000年11月，經中國連鎖經營協會首次在全國組織的權威調查統計及專家評選，"馬蘭拉面"被評為全國特許經營優秀品牌之一，是中國餐飲業發展中式快餐最成功的企業之一。2005年底馬蘭拉面被認定為"中國馳名商標"。2、 特許人的基本情況 馬蘭拉面老總雅雯是在甘肅省一個很小的城市白銀市銀光公司子弟學校，度過了自己的學生時代。唱過歌、跳過舞、拉過大提琴、彈過電貝斯、打過架子鼓，從小到大一直是學校的文藝骨干。憑借著自己的文藝特長，

5、她進入了軍營。復員后成為甘肅省白銀市電視臺的一名專業主持人，三年后又考入了夢寐以求的北京廣播學院播音系。每個人都有自己的夢想，正是這種夢想促使自己向前看，不斷追求進步。正當雅雯的事業發展的如日中天的時候，她卻突然選擇了加盟馬蘭拉面，這讓許多身邊的人多少有些費解。央視是眾人向往的地方，很多人擠都擠不近來，是什么促使她離開這塊寶地呢？而又是什么讓她選擇了餐飲，這一多年來被人們認為是發展空間日趨狹窄的行業呢？雅雯說，如果面對第一次機遇來臨我是初生牛犢不怕虎，那么今天的我，已經成為為一個勇敢的我；面對困難、面對挫折、面對選擇、面對挑戰，我會更加勇敢。雅雯掌舵的馬蘭拉面正在以全新的經營理念展現在世人面前

6、。（2） 產品和服務的描述1、 產品介紹：馬蘭拉面源于中國北方傳統面食手工拉面及包餃子，因其營養豐富，風味獨特，經濟實惠，清淡快捷而深受消費者喜愛，具有廣泛的消費基礎。1995年，馬蘭拉面快餐連鎖有限責任公司成立。在中國傳統飲食文化的基礎上，借鑒了現代快餐簡捷、明快的風格，形成了中國傳統餐飲與現代快餐相結合的中式快餐模式。2、服務描述：馬蘭堅持“以人為本”的服務經營管理理念，使品牌在社會上獲得了較高的知名度。（3） 市場描述1.市場定位馬蘭拉面連鎖店在中式餐飲的基礎上，學習先進的現代快餐管理理論，導入了統一、規范的CIS視覺識別系統，創建了中式快餐新的服務模式，通過投資建立生產基地和食品加工廠

7、，實現了統一的物流配送，推動連鎖店標準化、工業化、規范化的可持續發展進程。 2.產品定位馬蘭拉面連鎖店以手工拉面為主導產品，是傳統的家庭主食，馬蘭科研人員導入了健康食品理念，對消費者具有極高的親和力。在產品組合、餐廳布置和服務模式上完全遵循了人性化的要求，給消費者營造了一種自由自在的“家庭”就餐氛圍。 總裁（4） 管理層描述 人力資源部產品研發部特許經營 中心 行政部營銷企業部 財務部 物流部特許加盟店 直營樣板店（5） 特許經營合同描述1、履行責任甲方履行責任：2、項目實施流程細則3、款項支付（商業計劃書撰寫項目）4、違約條款5、項目撰寫標準商業計劃書項目6、協議糾紛的解決方式協議若發生糾紛

8、與爭議，雙方首先通過友好協商解決，其次是仲裁解決，最后是訴諸法院。7、其它條款三、自身情況分析（1） 受許人個人情況 陳勇良男，今年39歲家住陜西省楊凌，已婚，現有一家自己的面館，學歷為大專，所學專業為連鎖經營管理，擁有在餐飲行業工作的經驗。 曾在校期間參加過市場營銷大賽，榮獲三等獎，在實習期間獲得優秀實習生稱號。畢業以后在大娘水餃店當過2年的店長，工作經驗豐富。（2） 自有資源1、擁有一家面館2、 固定資產有100萬元3、 流動資金有80萬元（3） 資金來源和應用安排1、資金應用（1）店鋪租金：三月一付，月租50007000元/月100 計20000元 （2）裝修： 20000元 （3）大工

9、培訓費用（6人）：8000元 （4）廚房設施： 鍋、盆、 盤子、 碟子、 大碗、小碗、 筷子、面板、搟面具、 湯勺微波爐、 冰箱、冰柜、 爐子、液化氣總共話費120000元 （5）桌椅：2000 元（6）收銀臺：1000元 （7）收銀電腦：2500 元（8）空調：4000 元（9）電話：120 元（10）初次庫存：酒水：500 原材料：800 （11）營銷宣傳費：3000 （12）菜單牌，店門招牌：600 （13）員工房租及設施：600元/月 押一月 床，被褥，風扇等 計 2500 （14）員工交通費（楊凌）：6人 計1500 （15）不可預見費：3000 （16）虧損備用金：10000 運營

10、周轉金（按月計算） （1）工資：搟面工/2人/1月 2400 煮面工/2人/1月 1800 操作工/2人/1月 1800 小工（服務員3收銀1）共1700 （2）進貨：3000 （3）水電：600 全部投資應為：開店準備金+1個月運營周轉金= 50萬元 2、資金來源 “馬蘭拉面”，營業面積在120，位置開于“楊凌好又多”超市旁，品種包括炒菜，員工15個左右，日營業額在20003000元之間，單品面條約400600碗； 我們認為，日正常營業應該在400碗以上，營業額在1500元以上 。4、 總結 馬蘭拉面特許經營體系較為完善，目標市場明確，發展前景廣闊，對于開展特許加盟店較為有利，5、 附件1、

11、 特許經營合同合同編號：委托方（甲方）：受托方（乙方）：經雙方協商一致，簽訂本合同。甲方委托乙方實施以下項目，并支付項目報酬。1. 項目名稱：2. 服務內容：（商業計劃書撰寫、投融資咨詢、企業管理咨詢）3. 實施地點：（在甲方地點辦公、在乙方地點辦公、甲方與乙方地點相互結合辦公）4. 項目報酬：總額（大寫）人民幣 萬千百元；（小寫）RMB￥ 元。一、履行責任甲方履行責任：1簽訂合同前對項目報酬的確認；2項目實施過程中提供乙方要求的相關資料；3. 項目實施過程中積極與乙方溝通協作；4項目實施過程中 如在甲方地點辦公則有必要提供乙方要求的工作條件并支付相關費用；5. 項目實施第一期、第二期和第三期

12、按協議規定金額和方式支付項目報酬。乙方履行責任：1簽訂合同前對項目報酬的確認；2項目實施過程中對甲方項目資料的接收與要求完善資料；3. 項目具體實施和客戶資料的保密；4. 項目實施過程中積極與甲方進行至少三次的溝通協作；5. 按照協議規定方式、時間交付項目結果；6. 向甲方提供項目結果打印版一份（A4紙大小）、電子版一份 （1.5英寸磁盤或刻錄為光盤）；7. 在合同簽訂三個月內負責項目的電子版修改（不包括框架性修改）、咨詢和 項目答疑。二、項目實施流程細則1. 甲方閱讀乙方的保密承諾并向乙方提供項目所需資料；2.年 月 日簽訂協議，在3日內向乙方支付第一期款項；3. 乙方與甲方溝通聯系，甲方繼

13、續向乙方提供項目所需資料已促成早日完成不帶格式的初稿；4. 乙方與甲方溝通聯系， 并在 個工作日之內完成計劃書初稿（收到訂金時開始計算）；5. 乙方向甲方以電子郵件的形式遞交不帶格式的初稿（用時一天）；6. 乙方與甲方溝通聯系，在 個工作日之內完成帶格式的完整版商業計劃書（收到第二期款項時開始計算）；7. 乙方向甲方以電子郵件的形式遞交帶格式的完整版商業計劃書（用時一天）；8. 乙方向甲方以郵寄或當面遞交形式提供項目結果的打印版一份（A4紙大小）、電子版一份（1.5英寸磁盤或刻錄為光盤）；9. 在合同簽訂三個月內負責項目的電子版修改（不包括框架性修改）、咨詢和項目答疑。三、款項支付（商業計劃書

14、撰寫項目）1. 雙方簽約時甲方需支付第一期 元款項，項目報酬總額的50%；2. 乙方遞交不帶格式的商業計劃書中文版初稿，同時甲方支付第二期 元款項，項目報酬總額的40%；3. 乙方遞交帶格式的完整商業計劃書中文版，同時甲方支付第三期 元款項，項目報酬總額的10%.四、違約條款1甲方必須及時提供項目所需的資料，若出現問題而使乙方延誤項目的交付或導致不能完成，甲方承擔后果；2乙方按照項目實施流程執行，若無故拖延交付項目結果時間應承擔后果并賠償委托方經濟損失 ；3若甲方不按協議規定時間方式付款、提供相關資料，乙方有權終止履行合同。五、項目撰寫標準一商業計劃書項目1. 包括但不限于以下內容： 第一章：執行概要； 第二章：商業模式、產品或服務； 第三章：盈利模式； 第四章：市場機會； 第五章：營銷策略； 第六章：技術策略； 第七章：競爭優勢、風險分析、政策分析； 第八章：運營管理、管理團隊、社會責任； 第九章：財務分析和融資； 第十章：附件。2. 結構明確、條理清晰，符合商業計劃書的撰寫慣例。3. 錯別字發生比例不大于千分之一。1）投資咨詢項目（根據甲方具體目的和標準詳細協商后制定）2）管理咨詢項目（根據甲方具體目的和標準詳細協商后制定）六、協議糾紛的解決方式協議若發生糾紛與爭議，雙方首先通過友好協商解決，其次是仲裁解決，最后是訴諸法院。七、其它條款1本協議自簽訂之日起生效，可以傳