1、“青少年環境知識課堂”項目教案第一部分課前準備1.用時：45-60 分鐘2.地點：教室，包括多教室3.：培訓師、助教各一名4.教具準備：1) 2 瓶實驗（展示）瓶裝水（見下表）注意：實驗對比更為明顯盡量使用以上兩種特定瓶裝水，農夫山泉為實驗指定天然水，替換，怡寶、娃哈哈等為指定純凈水，可選擇其一。但做實驗時務必將純凈水的全部撕下，將教案附件中的打印出來粘貼在對應的水瓶以及透明杯上。2)禮品書籍水與生命3)若干 pH 試紙，按照每個小學生 4 張配發（上課之前將 pH 試紙夾進書本里），與書本配成一套發給小朋友們，用于他們的課后作業4)上課實驗用 pH 試紙 6 張以上5)2 個透明測試杯（需用

2、附件的請盡量多次用）6)擦拭水漬的抹布7)小學生培訓課8)裝有 PPT 課件的 U 盤6.資料準備第 1 頁瓶裝水類型瓶裝水備注飲用天然水農夫山泉指定用水，替換飲用純凈水怡寶/娃哈哈指定用水，替換從相關水知識書籍中學習了解水知識，如水與生命（張片紅、編著）、水保護（、主編）、健康的水（Martin Fox，Ph.D著，審）、世界衛生組織飲用水中的營養等書籍報告，儲備知識更好地講解 PPT。第二部分教學過程1、激趣導入(2 分鐘)培訓師：同學們，好！我是這次給大家上課的*，很高興能來到這么美麗的*小學，與各位同學們一起學習水知識，認識水對我們人類的重要性。在我們上課之前呢，給大家準備了一份特別的

3、，想不想知道是什么啊？培訓師：好，來揭曉我們的吧，這是一本書籍水與生命，了水的常識、水的生理健康功能及水中的營養等內容，待會在我們的課程中也會講解到這些內容，同學們如果上課沒聽懂的，可以回家再了解。還有請大家注意，書本中夾有五張 pH 試紙，我們暫時先不用管它，后面我會跟大家說它的作用。現在就辛苦我們的助教姐姐給大家發吧。第 2 頁【小朋友們積極響應】2、知識點學習：² 水形態培訓師：讓同學們把視線從書本上轉移到我們的屏幕上，（PPT）提問同學們“大家知道水有哪些特性嗎？（小朋友們積極作答）引出知識點水的形態及分類水在自然界以三種形態：固態、液態、氣態。具體表現形態為固態包括冰、雪、

4、霜、冰雹；液態包括云、雨、霧、露；氣態主要是水蒸氣。在、大氣水循環的形式有：海洋與陸地之間的循環（海陸循環即大循環）、陸地與陸地上空之間的循環（內陸循環）和海洋與海洋上空之間的循環（海上循環）三種。陸循環（大循環）主要是：蒸發（水蒸氣）、水汽輸送（云、霧）、降水（雨、露、雪、霜、冰雹）和（地表、）徑流；內陸循環主要是：蒸發和植物蒸騰、降水；海上循環主要是：蒸發、降水。水循環對地球有很重要的意義，主要包括：1、使各種水體處在不斷更新狀態2、維持了全球水的動態平衡。第 3 頁環節連續運動的過程。層中通過各個生物圈四大圈圈、巖石圈、指自然界的水水循環是水知識第一部分：水的特性（8 分鐘）3、促使自然

5、界的物質運動4、是海陸的紐帶5、塑造地表形態。² 水的溶解能力由于水的極性，水和許多極性物質形成間的作用力，從而破壞其它物質的原有物理形態，這一過程稱為水的溶解，水的溶解能力很強，絕大部分無機物質以及部分有機物質被水溶解。我們日常生活中的泡茶煲湯等行為就是利用了水的溶解能力。我們自然界的水，像海洋、湖泊、中的溶解了天然礦物元素。所以，我們可以得出一個結論，自然界不純凈水。跟我們關系最為密切的還是我們日常的飲用水，在自然界中并不是所有的適合飲用。需要我們同學們注意的就是平常放假會經常跟著家人去泡溫泉，的絕對不能喝，因為溫度升高，有害物質的溶解度也隨之升高，僅可供洗浴用。適合飲用的水：適

6、合我們飲用的水含有適量的礦物元素，森林的覆蓋情況是判定優質飲用水的重要指標，因為優質的天然水源，必然需要森林植被的涵養。或者說，能夠滋養廣袤森林的水，有生命的水。（配合 PPT，舉出一些森林覆蓋率多的水源地）第 4 頁從谷歌森林森林覆蓋情況，紅色的點即為農夫山泉天然水源地，周邊森林覆蓋率大（這一點培訓師可以跟同學們講解下），以下水源地均為農夫山泉水源地之一第 5 頁培訓師：第一部分結束后，回顧本章的主要知識點1.說明水對于生命的重要性，及在中所發揮的作用。它就像動畫片中的，像守護家園一樣守護著我們的身體。（培訓師可以多聯想到一些小朋友們感的動漫人物打比方）第 6 頁水知識第二部分：水與生命（8

7、 分鐘）2.最新的中國居民膳食營養指南建議每天飲水量為 1500 毫升（差不多相當于 3 瓶 550ML 農夫山泉天然飲用水）。我們每天都會有不同程度的運動，人體每天平均消耗的水分（經過呼吸道、大小便、皮膚等）約為 2500 毫升，除了體內物質代謝可氧化生水 300 毫升外，每天至少應從飲食中補充 2200 毫升，才能達到平衡。我們從中能獲得 1000 毫升，剩下的 1200 毫升水，必須直接從飲用水中攝取。3.說明及時補水、健康喝水的重要性。第 7 頁培訓師：第二部分結束后，回顧本章的主要知識點1%感到口渴2%重度口渴、食欲降低3%口干5%頭痛、煩躁、困乏失水體重下降（%）癥狀1.說明生活中

8、常見的幾種飲用水。城郊的泉水與井水不能直接飲用：直接飲用城郊的泉水、井水有可能不夠清潔，因為沒有進行規范的管理及殺菌，容易污染病菌因此城郊的泉水、井水需要煮沸后才能飲用。講解自來水的水源及處理過程，自來水也要煮沸后才能飲用：國內自來水輸運管道清潔程度較低，自來水容易被二次污染。自來水含有劑，加熱能殺滅自來水中的病菌及消除劑。（2 分鐘）2.說明常見的幾種包裝飲用水的分類和區別，主要區別是一類是來自天然水源，一類是來自人工水。重點講解天然水與純凈水的區別：天然水在生產第 8 頁水知識第三部分：水與生活（16 分鐘）過程中保留了天然水的天然礦物質，而純凈水水中的天然礦物質全被去除。（3分鐘）第 9

9、 頁u）（8 分鐘）主要內容：使用教具中準備的飲用包裝水進行對比實驗。主要利用 pH 試紙來常見的幾種包裝水（天然水、純凈水、礦泉水、飲用礦物質水）的酸堿度區別。第 10 頁互動小實驗變色的試紙（識別包裝水的上都有種類的標明，并詳細講解 5 種類型水的瓶標。（3 分鐘）3.重點講解：同學們識別市場上飲用包裝水的種類。所有飲用瓶裝水步驟：a.將教具中準備的 4 瓶水分別倒入四個透明的測試杯中，并將 4 張 pH 精密試紙，分別放入杯中并輕輕搖晃，如顏色不明顯可以添加一張。b.根據顏色顯示的不同，4 瓶水分為弱堿性水和酸性水。c.現在告知同學們夾在書中的五張紙是 pH 精密試紙，讓他們回家后用試紙測試家里飲用水的酸堿性，并告訴家人其變色原理。d.培訓師強調必需從水中吸收 5%-20%的礦物元素；喝純凈水反而會帶出體內的礦物元素流失。e.實驗最后需要跟小學生強調的是實驗用過的水絕對不能飲用。第