1、第一單元 課題1物質的變化和性質教學目標：知識與技能：1、了解物理變化和化學變化的概念，知道兩者的區別和聯系，并能判斷日常生活中一些物質的變化。2、了解物理性質和化學性質的概念并能分清哪些是物理性質，哪些是化學性質。過程與方法：1、通過對實驗現象的觀察、分析、學會歸納整理。2、用化學知識解釋日常生活中的一些變化，激發學習化學的興趣。情感態度與價值觀 ：1、通過觀察和實驗等活動，增強學生對化學現象的好奇心，激發學生的學習化學的興趣。2、增進學生對“世界是物質的”、“物質是變化的”等辯證唯物主義觀點的認識。3、體驗觀察和思考是學習化學的重要環節，培養嚴謹務實的科學作風。教學重點：1、理解物理變化和

2、化學變化的概念，化學變化的特征及兩種變化的判斷。2、能正確描述觀察到的實驗現象。教學難點：能正確區別物質的變化。教學方法：實驗探究一一歸納總結一一補充講解一一練習提高教學用具：試管、鐵架臺、燒杯、酒精燈、研缽、玻璃片、鑷子：膽磯、鎂條、氫氧化鈉溶液、稀鹽酸、石灰石、澄清石灰水等教學過程：引入新課：在上節課，我們研究了什么是化學。在千姿百態的物質世界里，各種物質之間存在著相互作 用，不斷地發生著變化。例如：我們日常生活見到的水蒸氣和冰、食物的腐敗、燃料的燃燒、鋼鐵制品 在潮濕的環境中會慢慢生銹等，認識物質性質及變化特點， 掌握其變化規律是人類認識自然、改造自然所必需的。化學就是研究物質的性質和變

3、化的科學，這節課我們就來學習物質的變化和性質。板書：課題1物質的變化和性質師：化學是一門以實驗為基礎的學科，許多化學概念、化學基礎知識都是通過實驗形成的，因此必須學會觀察實驗的方法。下面請大家觀察幾個演示物質變化的實驗，主要觀察變化前后物質顏色、狀態、列表記錄。演示實驗課本P6 實驗 1 1 :實驗 1 2觀察現象實驗序號變化前的物質變化時的實驗現象變化后的物質有無新物質生成1 1液態的水水沸騰，透明液體，有 蒸汽，玻璃片有水滴液態的水無新物質生成1 2藍色塊狀的膽磯藍色塊狀的膽磯變成藍色的粉末狀藍色的粉末狀無新物質生成師：上述變化有什么特點？生：都是沒有新物質生成的變化。板書：一、物質的變化

4、（一）物理變化1、概念：沒有生成其他物質的變化叫做物理變化2、特征：沒有其他物質生成，只是形狀、狀態（氣體、液體、固體）的變化。 討論交流例舉生活中常見的物理變化的例子。實驗操作變化前的物質變化時的實驗現象變化后的物質有無新物質生成將紙揉成 一團一張完整的紙形狀變化紙團無新物質生成將一張紙 撕碎一張完整的紙形狀變化碎紙無新物質生成點燃一張 完整的紙一張完整的紙產生火焰，變成灰燼和 煙霧有二氧化碳，其他 新物質生成有新物質生成生：瓷碗破碎，潮濕的衣服經太陽曬后變干了，夏天從冰箱里取出的瓶子外壁迅速附著一層水霧, 通電放熱發光等演示實驗實驗現象演示實驗課本P6 實驗1 3:實驗 1 4觀察現象實驗

5、序號變化前的物質變化時的實驗現象變化后的物質有無新物質生成1 3藍色膽磯溶液藍色沉淀生成藍色氫氧化銅沉淀 生成有新物質生成1 4顆粒狀石灰石有氣泡產生，澄清石灰 水變渾濁二氧化碳氣體生成 等有新物質生成燈泡歸納物質發生變化時生成其它物質，這種變化叫做化學變化。討論交流例舉生活中常見的化學變化的例子。生：洗凈的鐵鍋出現銹斑，食物腐敗，人和動物的呼吸，植物的光合作用等知識遷移觀察是學習化學的重要環節。要了解物質發生的變化，必須從觀察入手，在觀察中思考， 對觀察到的變化條件、現象和結果進行科學地分析和歸納，我們就可以得出結論。板書：（二）化學變化1、概念：有其他物質生成的變化叫做化學變化（又叫化學反

6、應）2、特征： 有新物質生成，常表現為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。 常伴隨能量變化，常變現為吸熱、放熱、發光等討論:1、判斷一個變化是物理變化還是化學變化應依據什么？化學變化的依據是有新物質生成2、燈泡發光是什么變化？上述變化可以分為哪幾類？哪個是化學變化？為什么？閱讀化學變化中伴隨的現象。歸納化學反應中伴隨的現象有：發光、發熱、變色、產生氣體、沉淀，這些現象可以幫助我們判斷 有沒有化學變化發生。但有這些現象發生不一定是化學變化。師：物理變化和化學變化是相互聯系的，那么它們之間有什么關系呢？生：在化學變化中一定伴有物理變化，物理變化中不一定有化學變化；二者的本質區別在于是否有新物質生成。注

7、：現象只是判斷的依據，不是根本，有發光、發熱、生成氣體現象的并非一定是化學變化。師：化學是研究物質組成、 結構、性質以及變化規律的一門自然科學。下面我們一起來學習物質的性質。我們將物質在變化中變現出來的性質分別叫做化學性質和物理性質。板書：二、物質的性質（一） 化學性質 物質在化學變化中表現出來的性質叫化學性質。師：我們剛剛做的實驗 3、4、5 中，紙片點燃有二氧化碳氣體生成，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應有氫 氧化銅沉淀生成， 石灰石和稀鹽酸反應有二氧化碳氣體生成。 這里這些物質表現出來的性質都是化學性 質。師：請同學們舉一些日常生活中物質化學性質的例子。 生：蠟燭（紙張、木材等）能燃燒；鐵在潮

8、濕的空氣中易生銹，在干燥的空氣中難生銹等 師：回答得很好，看來同學們都是生活中的有心人。那化學變化和化學性質有什么聯系呢？ 生：化學性質是物質在化學變化中表現出來的。師：在敘述物質的性質時，往往有下列字：能、會、可以、易、難等，例如： 1.汽油燃燒化學變化汽油能燃燒化學性質2.鐵生銹化學變化鐵（在潮濕的空氣中）易生銹，鐵（在干燥的空氣中）難生銹化學性質3. 膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應化學變化膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應化學性質師：物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質， 化學性質有可燃性、 氧化性、 還原性、 酸堿性等。 物質不需要化學變化就表現出來的性質叫做物理性質。板書：（二）物理性

9、質 物質不需要化學變化就表現出來的性質叫物理性質注：這里不需要化學變化有兩層含義：一是不需要變化就表現出來的性質；二是在物理變化中表現出 來的性質。 例如：物質的顏色、狀態、氣味、味道、硬度、熔點、沸點、密度等，這些性質是可以被感 知和測量。下面我們重點介紹幾個重要的物理性質。板書： 1.熔點 師：當固體物質受熱時，達到一定溫度就會變為液態，這個過程叫熔化，物質的熔化溫度叫熔點。一般 來說固體變成液體和液體變成固體的溫度是相同的。板書： 2.沸點師： 液體加熱到一定溫度就會沸騰變成氣體， 如我們做的第一個實驗。 同學們知道水的沸點是多少度？生：100 C師：對！100 C是水在常溫下的沸點。同

10、學們知道為什么高壓鍋做飯快嗎？生：溫度高。師：為什么溫度高呢？ 生： 師：這是由于高壓鍋內水沸騰時的溫度高，物質的沸點隨著大氣壓強的增大而增大 師：展示相同體積的鋁塊和鐵塊，大家如何分出哪塊是鐵，那塊是鋁？生甲：看顏色，鐵發黑 生乙：掂一下，重的是鐵 師：為什么體積相同而質量不同呢？這是由于它們的密度不同我們把單位體積的質量叫做密度 板書： 3.密度 公式：密度 =質量 /體積 師：熔點、沸點、密度等都是物質的重要物理性質，在生產、生活和科研中，了解物質的物理性質是很 重要的物質的熔點、沸點和密度以及大氣壓強等數據，在物理、化學等手冊上一般都能查到我們學 習了“物理變化和化學變化”和“化學性質

11、和物理性質” ，在使用時我們如何區別呢？ 師：性質是物質的固有屬性，是一種“能力” ，而變化是一個過程，是性質的具體表現就用舉重運動 員來打個比方， 舉重運動員在舉重運動中表現出來的能力叫舉重能力 同理，物質在化學變化中表現出 來的性質叫化學性質課堂練習：1 、有關物質的變化敘述正確的是（）A . 不需加熱的變化是物理變化B 需要加熱才能發生的變化是化學變化C 物質燃燒時一定發生化學變化D 伴有發光發熱的變化一定是化學變化2、下列變化中，屬于化學變化的是（）A 滴水成冰 B 汽油燃燒 C 菜刀生銹 D 酒精揮發 課堂小結：這節課我們學習了“物理變化和化學變化”和“化學性質和物理性質” ，這是學

12、習化學的基 本概念。我們不僅要掌握這些概念， 更重要是分清哪些是物理變化，哪些是化學變化等，這就需要我們 多思考，多練習。作業布置：1、完成課本 P1011 作業2、預習提綱：對蠟燭及其燃燒的探究 對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究。板書設計 : 課題 1 物質的變化和性質一、物質的變化（一） 物理變化1. 概念：沒有生成其他物質的變化叫做物理變化2. 特征：沒有其他物質生成，只是形狀、狀態（氣體、液體、固體）的變化。（二） 化學變化 1.概念：有其他物質生成的變化叫做化學變化（又叫化學反應）2.特征： 有新物質生成，常表現為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。 常伴隨能量變化，常變現為吸熱、放熱、發光等 注：現象只是判斷的依據，不是根本，有發光、發熱、生成氣體現象的并非一定是化學變化。 二、物質的性質（一）化學性質 物質