1、2、蒸餾和萃取蒸餾和萃取飲用水處理飲用水處理1.原理原理利用利用液態混合物（互溶）液態混合物（互溶）中中各組分沸點的不同各組分沸點的不同，加熱使其某一組分變成蒸氣，經過冷凝后再變成液體，從加熱使其某一組分變成蒸氣，經過冷凝后再變成液體，從而跟其他組分分開，目的是將而跟其他組分分開，目的是將難揮發或不揮發難揮發或不揮發的雜質除去的雜質除去.2.裝置裝置冷凝管冷凝管圓底燒瓶圓底燒瓶牛角管牛角管錐形瓶錐形瓶溫度計溫度計3.注意事項注意事項:4.燒瓶底燒瓶底加墊石棉加墊石棉網網1.溫度計水銀溫度計水銀球處于蒸餾燒球處于蒸餾燒瓶支管口處瓶支管口處2.冷凝冷凝水，下水，下口進，上口出口進，上口出3.投放沸

2、石投放沸石或瓷片防暴或瓷片防暴沸沸實驗實驗1-3.蒸餾蒸餾實驗實驗現象現象1.在試管中加入少量自來水，滴入幾滴在試管中加入少量自來水，滴入幾滴AgNO3(硝酸銀硝酸銀)溶液和幾滴稀硝酸。溶液和幾滴稀硝酸。2.在燒瓶中加入在燒瓶中加入1/3體積的自來水，再加入體積的自來水，再加入幾粒沸石（或碎瓷片），連接好裝置，向幾粒沸石（或碎瓷片），連接好裝置，向冷凝管中通入冷水。加熱燒瓶，棄去開始冷凝管中通入冷水。加熱燒瓶，棄去開始餾出部分液體，用錐形瓶收集約餾出部分液體，用錐形瓶收集約10ml液體，液體，停止加熱。停止加熱。3.取少量蒸餾出來的液體加入試管中，然取少量蒸餾出來的液體加入試管中，然后加入幾滴

3、后加入幾滴AgNO3溶液和幾滴稀硝酸。溶液和幾滴稀硝酸。（得到的液體中含有（得到的液體中含有Cl-嗎？嗎？有白色沉淀有白色沉淀生成（生成（AgCl)當溫度計到當溫度計到1000C時有液時有液體流出體流出沒有現象沒有現象酒精和水的混合物能否用蒸餾法分離？先蒸餾出來酒精和水的混合物能否用蒸餾法分離？先蒸餾出來的是什么組分？的是什么組分？確定是否符合蒸餾條件確定是否符合蒸餾條件?液體混合物液體混合物酒精與水以任意比互溶酒精與水以任意比互溶各組分沸點不同各組分沸點不同酒精酒精78，水，水100沸點（沸點（ ）的組分先蒸出，加熱溫度不能）的組分先蒸出，加熱溫度不能超過混合物中沸點（超過混合物中沸點（ ）

4、的物質的沸點?。┑奈镔|的沸點！低低最高最高 西紅柿湯西紅柿湯西紅柿加食用油西紅柿加食用油翻炒翻炒,然后加水煮然后加水煮沸，再加鹽。沸，再加鹽。討討 論論油層更紅油層更紅液體分層且液體分層且油層在上方油層在上方食用油將番茄中的番茄紅素富集，食用油將番茄中的番茄紅素富集，使油層的色澤更紅。使油層的色澤更紅。原理：原理：油、水互不相溶油、水互不相溶且且油油水水油層色素濃度更大油層色素濃度更大 若番茄紅素在油中的溶解度比在水中若番茄紅素在油中的溶解度比在水中大許多，則少量油中溶解的大許多，則少量油中溶解的“精華精華”將比將比多量水中溶解的還要多。多量水中溶解的還要多。萃取萃取可用于化學上的分離操作可用

5、于化學上的分離操作分分 析析欲獲取上層的紅油，可如何操作？欲獲取上層的紅油，可如何操作？舀出舀出小心傾倒小心傾倒滴管吸出滴管吸出分液分液問問 題題儀器介紹儀器介紹分液漏斗分液漏斗分液漏斗用于分離互不相溶的液體。普通漏斗普通漏斗長頸漏斗長頸漏斗分離分離“水和柴油水和柴油”1.分液漏斗使用之前要檢驗是否漏水，如何分液漏斗使用之前要檢驗是否漏水，如何檢驗？檢驗？2.為何要振蕩？振蕩過程中還有一步什么操為何要振蕩？振蕩過程中還有一步什么操作？作？3.靜置分層之后，為什么要打開上口的玻璃靜置分層之后，為什么要打開上口的玻璃塞？液體分別是如何倒出的？塞？液體分別是如何倒出的？1.2.使液體充分混合；打開活

6、塞，放出產生的氣體。使液體充分混合；打開活塞，放出產生的氣體。3.使漏斗內外壓強相等，便于液體流出。使漏斗內外壓強相等，便于液體流出。下層液體從下層液體從下端下端放出，上層液體從放出，上層液體從上口上口倒出倒出實實 驗驗1-4:如何從碘水中提取碘？如何從碘水中提取碘？ 水（水（H2O） 苯（苯（C6H6） 四氯化碳四氯化碳 （CCl4） 碘（碘（I2） 棕黃棕黃褐色褐色 紫紅色紫紅色 紫紅色紫紅色 表一：碘溶解于不同溶劑中的顏色表一：碘溶解于不同溶劑中的顏色 水（水（H2O） 苯（苯（C6H6） 四氯化碳四氯化碳 （CCl4） 碘（碘（I2） 0.029g 14.1g 2.9g 表二：碘在不同

7、溶劑中的溶解度表二：碘在不同溶劑中的溶解度(25)密度：水密度：水1.0g/ml；苯；苯0.88g/m；四氯化碳；四氯化碳1.59g/ml碘水與碘水與CCl4剛剛混合剛剛混合靜置以后靜置以后用力振蕩用力振蕩為什么會出現顏色的轉變？為什么會出現顏色的轉變？I2從原先的水層中轉移到了從原先的水層中轉移到了CCl4中。中。利用某種物質（溶質）在利用某種物質（溶質）在互不相溶互不相溶的溶劑里的溶劑里溶解度溶解度的的不同，用一種溶劑把它從溶解度較小的溶劑轉移到溶解不同，用一種溶劑把它從溶解度較小的溶劑轉移到溶解度較大的溶劑中的方法。度較大的溶劑中的方法。碘（碘（I2）水和四氯化碳水和四氯化碳水水四氯化碳

8、四氯化碳注意事項注意事項萃取劑的選擇條件：萃取劑的選擇條件：1.萃取劑與原溶劑互不相溶、不發生化學反應萃取劑與原溶劑互不相溶、不發生化學反應2.溶質在兩溶劑中的溶解度有較大差別（在萃取溶質在兩溶劑中的溶解度有較大差別（在萃取劑中的溶解度大）劑中的溶解度大）3.溶質不與萃取劑發生任何反應溶質不與萃取劑發生任何反應2.分液漏斗分液漏斗中盛有已分層的有機溶劑和水的中盛有已分層的有機溶劑和水的混合液，但不知道哪一層液體是水層。試混合液，但不知道哪一層液體是水層。試設計一種簡便的判斷方法。設計一種簡便的判斷方法。例題例題1.碘易溶于酒精，能否用酒精將碘水中的碘易溶于酒精，能否用酒精將碘水中的碘萃取出來？

9、碘萃取出來？注意注意: :常見的有機溶劑有苯、四氯化碳、汽油、常見的有機溶劑有苯、四氯化碳、汽油、酒精，酒精與水互溶，不能酒精，酒精與水互溶，不能用于水溶液中碘或溴的萃取，四氯用于水溶液中碘或溴的萃取，四氯化碳比水重，汽油（直餾汽油）化碳比水重，汽油（直餾汽油）比水輕，苯也比水輕，比水輕，苯也比水輕， 這三種這三種溶劑都不溶于水。溶劑都不溶于水。練習：練習：1.下列實驗操作中有錯誤的是：下列實驗操作中有錯誤的是：A. 分液時，分液漏斗下層液體從下口放出，分液時，分液漏斗下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出上層液體從上口倒出B. 蒸發時，加熱持續到把水蒸干為止蒸發時，加熱持續到把水蒸干為止C.

10、 蒸餾中，冷卻水應從冷凝管的下口通蒸餾中，冷卻水應從冷凝管的下口通 入，入，上口流出上口流出D. 萃取、分液前需對分液漏斗進行檢漏萃取、分液前需對分液漏斗進行檢漏B2.下列分離或提純的方法正確的是：下列分離或提純的方法正確的是： 用酒精萃取碘水中的碘用酒精萃取碘水中的碘 用用Na2CO3溶液除去溶液除去CaCO3固體中的少量固體中的少量CaCl2 用用NaOH溶液除去溶液除去KCl溶液中的少量溶液中的少量MgCl2 與新制的生石灰混合后蒸餾可除去乙醇與新制的生石灰混合后蒸餾可除去乙醇中的少量水中的少量水 A. B. C. D.D3.選擇下列實驗方法分離物質，將分離方法的序選擇下列實驗方法分離物質，將分離方法的序號填在橫線上：號填在橫線上： A.加熱分解法加熱分解法 B.結晶法結晶法 C.分液法分液法 D.蒸餾法蒸餾法 E.過