1、.餐飲效勞員實習總結2019總結，是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進展回憶、分析，并做出客觀評價的書面材料。下面是小編整理的餐飲效勞員實習總結，歡送來參考！4月23日在我的人生中是一個轉折點吧，就在這一天我和許多的同學一起踏上了去深圳實習的路，這對于沒有出過遠門的我是一次莫大的考驗也是一次蛻變。面對這陌生的城市還沒來得及惶恐和茫然時，便已經感覺到了公司指導對我們的關心。剛上來第一天，從車上下來的時候是凌晨，天還是灰蒙蒙的一片，接著我們被公司的管理人員帶到了宿舍，進去后剛坐下，就聽見有敲門聲，一開門葛經理走了進來，一開口就是一句句關心的話語，一聽蠻感動的，原來在這陌生的城市還有人在關心著我

2、們，葛經理說：“等下帶你們去公司看一下熟悉熟悉環境，這一看回來時天已經黑了，等第二天去時便是開場緊鑼密鼓的培訓，在培訓的時候很累有很多同學都想走了，可是最后還是咬咬牙忍了下來，經過一星期的培訓后就迎來了，嚴格的考試，先是筆試，再接著實操，終于在下午6點左右考完了，大家都松了一口氣，想著終于解放了，可是后面等待我們的卻是別離， 4月28日是大家分開的日子，天也下著小雨灰蒙蒙的，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了開往自己上班屬店的汽車。而我也是這樣子來到了益田店，剛到店里的時候涂經理安排了店里的人帶著我們去熟悉了一下環境，我心想這就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我一定要努力的工作，這樣才不能辜負

3、這么多天的辛苦，5:30 的時候我參加了班前會，感覺還蠻好，等開完的時候鄭主任叫我們留了下來，為我們安排了師傅，對我們說，“這個以后就是你們的師傅了，以后要好好跟著師傅學。5月1日便正式跟著師傅上崗了，這時心中又開場茫然了，為什么我在學校學的是國際商務，為什么我出來卻是做效勞員的工作呢？那我在學校這兩年半來的努力又算什么呢？一時間想不明白，但工作的繁忙讓我沒有時間多想，后來才發現原來做效勞員也不是那么簡單的事情，在這期間讓我學到了很多在學校學不到的知識與理論。指導對我們都很照顧，很讓人溫馨，而且也體會到餐飲行業中效勞員的辛苦與開心，工作中有時通過自己熱情的效勞讓客人滿意而歸是件非常開心的事。有

4、時也會遇到有些脾氣暴躁的客人就會被罵幾句，雖然會覺得很受委屈，但是有時想想：人生就這么短短幾十年，何必為了這點小事而壓抑自己，讓自己不開心呢，把這些當作家常便飯，吃飽了就等著漸漸消化，也許自己也有很多未做好的地方，自律自己。其實我們的工作每天都在與不同的人和事接觸，與形形色色的人打交道，這都是需要技巧、膽量和勇氣，還有工作的速度、以及對事的認真負責，而這就是個人要在每天的工作中不斷的提升了。在其位謀其事，然做了一個效勞員就要認真的把工作做好，這樣才能對得起上級指導對你的信任一分耕耘一分收獲，只有付出了才會有回報，工作了三個月后，我剛剛經過入職轉正的考試，正在等待結果。假如考過了，那么我又向邁出

5、了一步，超越了同一起點的人。這是公司和指導給我的時機，假如沒有努力，沒有付出或許這個時機就是別人的，所以我在不斷嘗試，不斷地從日常的工作中去提升自己，就像上樓梯，你不去努力向前永遠也不知道自己能走到哪一個階梯，通過考試后。我正式接任了特產員的工作開場接觸那些密密麻麻的數字和產品，例如要理解特產的價錢和口味以及它的儲存啦，和每天的銷售情況，要統計起來，每個小組每天銷售了多少，每人每天銷售了多少，還要做它的庫存，每個周要做總結，總結就是這個周每天的銷售額，以及它的本錢和毛利，做好后發到管理公司，沒到月底的時候還要做它的月結，像這個就比較費事，這個的話是要做一個月總的銷售額，和每個產品的銷量是多少？

6、和它的排名，那個產品銷量最好，那個產品銷量最差，要不要取消不賣，剛開場接觸這些的時候感覺好費事，總是擔憂東西會不見，或者做錯帳，這都是要很仔細的不能出過失的，假如錯了的話等到你做月帳的時候也會跟著錯，漸漸的我就開場逐漸的上手了，也不會怕這怕那了，感覺好簡單，公司的人說我學的很快，都超過我師父了，但是其中的辛苦只有我知道，我開場接特產員的時候別人都很不服氣，在我背后說了很多難聽的話，說什么，“她為什么可以這么早下班，為什么她可以不用搞衛生？剛開場我聽到了覺得很委屈，我有很早下班嗎？我也不是跟你們一樣嗎？就算我做好帳了，也是一樣要等你們一起啊？難道我就可以先走嗎？還有誰說我不搞衛生啦？我也有特產的

7、衛生要搞啊！還有我平時做賬的時候要是東西多了，或者做月帳的時候加班的時候你們又在哪里呢？你們早早就下班走了，而我還是自己一個人單獨加班而且還是利用自己的時間，我這是為了什么，我心中的委屈誰又能懂？你們只看到我得外表而已，還看到了什么？但是這些我都挺過來了，在這中間也有想過要走，可是一想到自己大老遠的上了是為了什么？不就是鍛煉自己嗎？干嘛要半途而廢呢？自己做的好與不好上級指導都會看得到的，而不是由別人說得，假如連這些都承受不住還算得上鍛煉嗎？沒有壓力那來的動力啊？工作半年多了，在這半年里我嘗遍了酸甜苦辣，才發現工作的辛苦與困難，才體會到了父母的困難工作的不易，賺錢的難處工作中的一些點滴，總有一些獲得和過失，讓人久久回味，如今又從效勞部調到了咨客部，又有新的技能知識要學習，例如接聽 ，接聽 就是每天要接來自各地方得訂房 ，接聽是語氣要由禮貌，不能像接聽私人 一樣的隨意，要慎重的記好客人問得問題，還要答復，這些都是需要技巧的，我還在學習中，還有就是待客技巧，熟悉簽單客戶，計算客流量等，我相信只要努力學習不管到什么部門都可以把工作做好的，如今可是身兼二職啊！工作又比以前更多了，因為新的部門又有好多的東西要學，又要從頭開場，可是人生不就是要一直學習下去的嗎？多學一點也對自己有好處啊！我相信任何的