1、精選優質文檔-傾情為你奉上生活飲用水常規指標對人體健康的影響-廣州工業微生物檢測中心業務聯系：020-檢測套餐如下：產品類別檢測標準分類/價格檢測項目備注飲用水GB 5749-2006生活飲用水衛生標準飲用水12項（950元）微生物指標：菌落總數、總大腸菌群理化指標：砷、鉛、汞、鉻（六價）、嗅和味、肉眼可見物、溶解性總固體、總硬度、濁度、pH值；需送1L以上水樣飲用水14項（1200元）菌落總數、砷、氟化物、硝酸鹽、色度、渾濁度、pH、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、鐵、錳、氯化物、硫酸鹽需送1L以上水樣飲用水26項（2000元）微生物指標：菌落總數、總大腸菌群理化指標：砷、鎘、鉻（六價）、鉛、

2、汞、硒、氟化物、硝酸鹽（以N計）、色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、揮發酚類（以苯酚計）、陰離子合成洗滌劑；需送1.5L以上水樣飲用水38項（4000元）微生物指標：菌落總數、總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌理化指標：砷、鎘、鉻（六價）、鉛、汞、硒、氰化氫、氟化物、硝酸鹽、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸鹽、甲醛、亞氯酸鹽、氯酸鹽、色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、PH、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氯化物、硫酸鹽、溶解性總固體、總硬度、耗氧量、陰離子表面活性劑、總放射性、總放射性需送5L以上水樣各檢測指標來源和對人體的危害指標來源健康威

3、脅國標限值一、微生物指標1.細菌總數水中的細菌來自土壤、塵埃、垃圾、人和動物的排泄物等，水體是其生存的天然環境。當人接觸被生活污水、工業廢水、人和動物糞便所污染的水，就有可能引起腸道傳染病甚至暴發流行病，如霍亂、傷寒、細菌性痢疾、傳染性肝炎等等病毒性疾病。標準規定細菌總數在飲水中的限值為100 CFU/mL。2、總大腸菌群因大腸菌群存在人、動物糞便中，所以水中大腸菌群的來源于人、動物糞便對水的污染。大腸菌群是作為糞便污染指標菌，以該菌群的檢出情況來表示水有否糞便污染。大腸菌群數的高低，表明了糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。標準規定總大腸菌群在飲水中的限值為不得檢出(CFU/10

4、0mL)。3、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌是總大腸菌群的一部分。與總大腸菌群類似。標準規定總大腸菌群在飲水中的限值為不得檢出(CFU/100mL)。二、毒理指標1、砷天然水體中的砷來自人類活動、土壤侵蝕、巖石風化及火山作用。水體中的砷，通常以無機狀態存在，有三價砷As()和五價砷As()兩種價態。砷可以通過呼吸、皮膚接觸、飲食等途徑侵入人體，與蛋白質和酶中的琉基結合，使酶失去活性，抑制體內許多生化過程，引起細胞代謝的嚴重紊亂。長期攝入高砷水，易形成慢性砷中毒，造成神經損傷、產生末梢神經炎癥;導致肌肉萎縮;頭發變脆易于脫落;皮膚色素高度沉著，呈彌漫的灰黑色或深褐色斑點，逐

5、漸融合成大片;手掌腳底皮膚高度角質化:食欲差、消化不良，腹痛、嘔吐等。標準規定砷在飲用水中的限值為0.01 mg/L。2、鎘在未受污染的天然水體中含量較低,主要是來自工業廢水。冶金電鍍、化工、染料、墨水制造、照相、防治、核技術、肥料、煉油等工業企業為水體鎘的主要來源。人的機體中都有微量鎘，經口攝入3 mg對成人無影響。但水中鎘進入人體后，主要蓄積于腎臟，對腎臟造成損害，抑制微生物D的活性。維生素D是人體不可缺少的營養素，缺乏維生素D會妨礙鈣、磷在人體骨質中的正常沉著和儲存，是人體骨骼中的鈣大量流失，導致骨質疏松、骨骼萎縮、關節疼痛。著名的骨痛病（日本人食用含高鎘稻米引起震驚世界的"痛

6、痛病"）就是慢性鎘中毒的后果。此外鎘過量對人體肺、肝、睪丸、腦、骨胳、血液均有影響，鎘中毒還有致癌、致畸等毒性作用，甚至致死。例如肺障礙病、腎動能不良（最常見）、生殖影響（生女不生男）等等。由于腎臟的損傷是最常發生，標準規定鎘在飲用水中的限值為0.005 mg/L。3、鉻(六價)鉻廣泛存在于自然環境中，大多數地表水含鉻為110 g/L L。水中鉻以六價和三價兩種價態出現，其中六價鉻毒性較強，是三價鉻的100倍。水中鉻升高的主要原因工業廢水，冶金、耐火材料、化工、電鍍、制革等工業廢料。鉻是人體必需的微量元素。人對鉻的總攝入量中食物占9398，水占1.97,一般認為0.05mg/L的鉻不

7、會對人體健康帶來威脅。而飲用被含鉻工業廢水污染水，可致腹部不適及腹瀉等中毒癥狀。六價鉻的毒性遠大于三價鉻，六價鉻的毒性是由它的氧化性引起，常接觸六價鉻化物的人基因突變發生率增加。經呼吸道攝入的六價鉻是具有致癌的,特別是肺腫瘤。標準規定飲水中鉻的限值為0.05mg/L。4、鉛飲用水中鉛的來源主要有兩個。一個是工業污染物及廢水任意排放，含鉛燃料和治煉鉛的廢氣中的鉛經雨水沖刷污染地表水，含鉛廢水的排放污染地表水，造成水體鉛污染；二是傳統水龍頭制造工藝造成的飲水污染，管網中（如PVC管）含鉛化合物滲出，導致飲用水中鉛上升。鉛可以通過三個途徑進入人體：消化道、呼吸道、皮膚或黏膜（某些化妝品含鉛）。如果機

8、體吸收的鉛過多，就可能導致鉛中毒。鉛中毒的主要表現為精神萎靡、口有金屬味、食欲差、牙齦“鉛線”、四肢無力、貧血、腹部絞痛、肝臟腫大，重者可出現頭痛、惡心、嘔吐、手足下垂、肢體麻痹、抽搐、昏迷、驚厥等。鉛污染還可引起貧血,骨組織和牙齒受到損害并分別導致身材矮小和牙齒損傷,精子數減少,四肢神經損傷,肌肉發育不正常,血液中鉛含量高還可導致血壓升高。鉛污染受害最嚴重的是兒童和孕婦。鉛會對兒童產生多器官、多系統的損傷，對腦的損傷甚至是終生不可逆的。對人體健康的危害主要是損害神經系統，中毒癥狀特別是兒童易引起多動癥、身體和智力發育延遲、眼和手動作協調能力差、學習障礙等癥狀；標準規定鉛在飲水中的限值為0.0

9、1 mg/L。5、汞在天然水中的汞濃度低于0.5 g/L，可以說汞在水中幾乎不存在。儀表廠、食鹽電解、貴金屬冶煉、溫度計、軍工等工業廢水中可能存在汞，汞是我國公布的優先控制污染物之一，也是污水排放的第一類污染物。汞及其化合物屬于劇毒物質，可在體內積蓄。進入人體內的無機汞離子可轉變為毒性更大的有機汞，由食物鏈進入人體內，引起全身中毒。汞的毒性作用主要表現為對神經系統和腎臟的損傷，上世紀50年代日本的水俁病就是典型的由工業污水大量排放,當地人食魚引起汞中毒的神經系統病，表現為四肢麻痹、失去知覺、甚至死亡。無論是有機汞和無機汞，均引起相同終點的癥狀和體征。標準規定汞在生活飲用水中的限值為0.001m

10、g/L。 6、硒天然水、礦泉水中均含有各種價態的硒存在，一些富硒地區地下水高達6000 g/L；工業廢水中也含有各種價態的硒。硒是人體中必不可少的微量元素。硒的生物效應也依次出現“缺乏、適量、過量（中毒）”的遞變。硒缺乏可能是克山病（地方性心肌病）以及大骨節病發生的一種因素，當硒攝入過多時又可發生硒中毒，如脫發、脫甲、感覺遲鈍、四肢癱瘓，甚至死亡。嚴重缺硒會導致肝壞死，心肌損壞、擴張性心肌炎、冠心病、克山病、大骨關節病、溶血性貧血、胃癌、肝癌、結腸癌機胰腺癌等病癥。食入適量的硒可降低前列腺炎、肺癌、乳腺癌等癌癥的發病率。硒是紅細胞中抗氧化劑的重要部分，可促使抗氧化劑有效的將人體內的過氧化氫轉變

11、為水。 但過量的硒會影響人體對錳的吸收，導致錳在人體中的含量大幅減少，從而出現類似砷中毒的癥狀，尤其肝腎損害非常嚴重。硒化物比硒毒性更大 ，可溶性硒鹽毒性最高。標準規定硒的限值為0.01 mg/L。7、氰化物水源受煉焦、電鍍、選礦、冶煉等工業廢水污染時，往往含有大量的氰化物。簡單的氰化物經口、呼吸道或皮膚進入人體，極易被人體吸收。氰化物進入胃內，在胃酸的作用下，能立即水解為氰氫酸而被吸收，進入血液。少量氰化物經消化道長期進入人體，會引起慢性毒害。這可能是由于神經系統發生細胞退行性變化所致。長期飲用受氰污染(含氰0.14毫克/升)的地下水,出現頭痛、頭暈、心悸等癥狀，并且甲狀

12、腺腫發生率顯著上升，可能是由于體內長期蓄積硫氰化物所致。因為硫氰化物能妨礙甲狀腺素的合成,影響甲狀腺的功能,導致甲狀腺代償性肥大。標準規定氰化物的限值為0.05 mg/L。8、氟化物存在于地表水和地下水中，通常不超過10 mg/L。若異常，說明水受工業排放廢水的污染。氟化物可能是動物和人的必需元素。氟化物具有防齲作用，但飲水中含有高濃度氟化物可引起氟骨癥和氟斑牙，導致兒童全部掉牙，更嚴重的會影響人體骨骼。標準規定氟化物在飲水中的限值定為1.0 mg/L。 9、硝酸鹽在地表水中硝酸鹽通常是很低的,地下水高于地表水,但當水體農業徑流水、人畜糞便、生活污水及工業污水的污染則會有明顯的增高。硝酸鹽本身

13、無害，其毒性是因為硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽而造成的。飲水中高含量的硝酸鹽在人體被還原為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽與人體血液作用使人體中正常的血紅蛋白轉變為高鐵血紅蛋白，從而失去攜氧功能，造成高鐵血紅蛋白癥。表現為缺氧中毒，輕者頭昏、心悸、嘔吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，搶救不及時可危及生命。不僅如此，亞硝酸鹽在人體內外與仲胺類作用形成亞硝胺類，它在人體內達到一定劑量時是致癌、致畸、致突變的物質，可嚴重危害人體健康。標準規定硝酸鹽在飲水中的限值定為10.0 mg/L。（地下水源為20 mg/L）10、三氯甲烷使用氯消毒的自來水在消毒過程中，氯與水中殘余的有機物產生化學作用而產生的。主要作用于

14、中樞神經系統，具有麻醉作用，對心、肝、腎有損害。吸入或經皮膚吸收引起急性中毒，初期有頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、興奮、皮膚粘膜有刺激癥狀，以后呈現精神紊亂、呼吸表淺、反向消失、昏迷等，重者發生呼吸麻痹、心室纖維性顫動、并可有肝、腎損害。誤服中毒時，胃有燒灼感、伴惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以后出現麻醉癥狀。慢性中毒：主要引起肝臟損害，此外還有消化不良、乏力、頭痛、失眠等癥狀，少數有腎損害。 標準規定三氯甲烷在飲水中的限值定為0.06 mg/L。11、四氯化碳地下水的四氯化碳主要來自工業生產機研究部門的廢棄物，還有部分來源于垃圾填埋場。對中樞神經系統有麻醉作用，對肝、腎有嚴重損害。長期飲用四氯化

15、碳超標水易引起慢性中毒，導致肝腎損害、皮炎，者甚至發生肝壞死、肝昏迷或急性腎功能衰竭。少數病例發生周圍神經炎、眼球后視神經炎。標準規定四氯化碳在飲水中的限值定為0.002 mg/L。12、溴酸鹽（使用臭氧時）溴酸鹽是含有溴化物的水經過臭氧消毒時所產生的物質。它的含量高低和水中所含的溴化物以及消毒所用臭氧多少都有關系。溴酸鹽可能會增加人類患癌癥的幾率，將溴酸鹽歸為2B類致癌物質，對人體健康有害。標準規定溴酸鹽在飲水中的限值定為0.01 mg/L。13、甲醛（使用臭氧時）甲醛的主要危害表現為對皮膚黏膜的刺激作用。甲醛可引起眼紅、眼癢、咽喉不適或疼痛、聲音嘶啞、噴嚏、胸悶、氣喘、皮炎等。一般而言，甲

16、醛是通過呼吸道進入人體，對人的健康產生危害。水體中甲醛比較少。標準規定甲醛在飲水中的限值定為0.9 mg/L。14、亞氯酸鹽（使用二氧化氯消毒時）使用二氧化氯作為飲用水消毒劑產生的亞氯酸鹽副產物。降低血液中氧的傳遞能力,引發溶血性貧血癥，并降低精子的數量和活力。標準規定硝酸鹽在飲水中的限值定為0.7 mg/L。15、氯酸鹽（使用復合二氧化氯消毒時）氯酸鹽作為助燃劑和氧化添加劑應用于火箭固體推進劑、軍工生產、煙火生產和火柴生產中，也作為實驗用化學藥品被大量使用。其次，使用二氧化氯作為飲用水消毒劑也能產生氯酸鹽副產物。水中高氯酸鹽含量會引起甲狀腺功能障礙，高氯酸鹽自來水還會影響嬰兒的甲狀腺的發育。

17、降低血液中氧的傳遞能力,引發溶血性貧血癥，并降低精子的數量和活力。標準規定硝酸鹽在飲水中的限值定為0.7 mg/L。三、感官性狀和一般化學指標1、色度純凈清潔水本為無色透明，其外觀顏色是由于水中帶色物質及懸浮顆粒形成,主要來源于土壤、泥巖和腐敗植物,還有鐵、錳、銅以及各種工業廢水。水中帶色有機物本身沒有明確的健康危害，然而，其與氯反應產生的氯化副產物，包括三鹵甲烷對健康是有害的；受污染帶色的水，不同的污染物對人體的影響不同。標準規定飲用水中的色度限值不應超過15度，并不得呈現其他異色。2、渾濁度所有天然水體均有一定的渾濁度。渾濁度是水中含有泥沙、粘土、細微的有機物和無機物、以及浮游生物和其他微

18、生物等懸浮物所造成。水中懸浮顆粒物能吸附有害的有機物和無機物及細菌和病毒；因而，高渾濁度的水能對人體健康產生危害，在飲用水生產過程中,渾濁度干擾水中細菌和病毒的檢測,并影響消毒效果,增加氯耗。渾濁度在10NTU時，人們普遍反映混濁，低于5NTU的水能被人們接受。渾濁度的降低意味著水中某些有害物質、細菌和病毒的減少。標準規定飲用水中的渾濁度限值不超過1NTU，特殊情況下，暫時達不到時，也不應超過3NTU。3、嗅和味飲用水中的異臭、異味是由原水、水處理或輸水過程中微生物、生活污水和工業廢水污染引起的。水中異常的臭和味意味著可能發生在較重大污染事件之時，在未明確原因以前不宜飲用。標準規定飲用水不得有

19、異臭、異味。4、肉眼可見物水中肉眼可見物來自原水、制水過程和管網，有懸浮固體、水面飄浮物、沉積物、微生物和未成熟的幼體等。水中含有肉眼可見物會影響飲用水的外觀，表明水中可能存在有害物質或生物的過多繁殖。肉眼可見物并不會直接影響人體健康，但是是對水中帶有污染物的一種警告。為保證健康及飲用水的可接受性，標準規定不得含有肉眼可見物。5、pH值pH是評價水質的一個重要參數。天然水常受CO2/HCO-/CO32-平衡系統的影響，則受地質、環境的影響有很大的差異。若水中pH異常，則水體有被污染。人體健康與pH值的直接關系是不明確的，但pH值可通過影響其他水質指標及水處理效果而間接影響人體健康。標準規定 p

20、H值范圍在6.58.5。6、鋁巖石侵蝕，土壤滲漏，灰塵沉降、降雨，工業廢水是鋁進入水體的重要途徑。鋁對人體的神經系統有潛在的危害。飲用水中含量超標的鋁不能被正常排出而在體內累積，最終導致腦組織功能失常。引發類似老年癡呆的相關癥狀，如說話模糊不清，認識能力下降。標準規定鋁量不應超過0.2 mg/L。7、鐵鐵是地殼層豐富的金屬,含量約為5%,地下水含鐵量高于地表水。水中鐵來源分為天然源和人為污染源。鐵是人體的必需的營養元素。其是紅蛋白的重要組成部分，是血液中 輸送氧與交換氧的重要元素。鐵與銅、鋅、錳、鈷形成的酶，均有促進生長發育的作用。缺鐵影響：學習和工作能力（效率）下降，兒童易煩躁，抗感染能力下

21、降。標準規定鐵量不應超過0.3 mg/L。8、錳水體中錳含量較低，錳含量升高的原因有二，一是含錳礦物質受還原所致，二是工業廢水污染。錳是一種人體必需的微量元素，是重要酶的組成成分，能促進和增強許多重要的代謝反應，促進生長、骨骼形成和造血。錳不足有害健康，一個人每天最多可攝入20mg的錳，而沒有顯而易見的病態表現，但過量也影響健康。標準規定錳含量低于0.1 mg/L。9、銅天然水中銅含量很低，飲用水中的高濃度銅的主要來源是管道腐蝕,溶解在水中的銅會呈現出一定的顏色。受工業廢水污染的水也是銅含量升高的原因。銅是一種人體必需的微量元素，但過量攝入或長期攝入高含量銅的水，會引起銅中毒。標準規定銅的含量

22、限制在不得超過1.0 mg/L。10、鋅由于金屬鋅及其氧化物的溶解度很低，所以天然水中鋅含量甚微。飲用水的鋅與銅相似,所以鍍銅管已禁止使用。鋅是人體必需的一種元素，主要存在于肌肉、骨骼、皮膚。鋅對人體具有重要的生理功能。缺鋅則酶活性下降，致使很多器官和組織的生理功能異常。過量導致中毒。標準規定飲用水含鋅量定為不應超過1.0 mg/L。11、氯化物水中氯化物來自兩方面，一是地層氯化物溶于水中，二是生活污水、工業廢水、海水的污染。氯化物在海水中存在數量最多。成人體內含有將近81.7g的氯化物，為保持體內需要和平行，每日每kg體重需攝入9mg左右氯化物。而每天我們從飲用水中攝入的氯化物只占總攝入量的

23、一小部分，完全不會對健康構成影響。標準規定氯化物的限值為250 mg/L。12、硫酸鹽硫酸鹽存在于自然界的各種礦石中,是毒性最低的陰離子之一。地表水中的硫酸鹽濃度與人類排放二氧化硫濃度有關。在大量攝入硫酸鹽后出現的最主要的生理反應是腹瀉、脫水和胃腸道紊亂。標準規定硫酸鹽的標準為不超過250 mg/L。13、溶解性總固體TDS主要成份是Ca2、Mg2、Na、K、CO3、HCO3、SO42、NO3等。來源于原水以及排入原水中的工業廢水、生活污水和農業排水。尚無證據表明，TDS高于1000 mg/L的飲用水對飲用者產生有害的生理反應。標準規定溶解性總固體的限制標準為1000 mg/L。14、總硬度水中硬度主要來源是沉積巖、地下滲流及土壤沖刷中的溶解性多價態金屬離子。兩種主要離子是鈣離子和鎂離子。人們對硬度的接