1、ICSDB3707/TDB 3707/T XX 2015小麥安全生產技術規程2015-06-12 實施2015- 05 -13 發布濰坊市質量技術監督局本標準由濰坊市農業局提出。本標準起草單位：濰坊市農業科學院、高密市農業局本標準附錄 A是標準的附錄。本標準起草人：李付軍、劉鋒、王民慶、張穎鑫、劉志國、吳紅、姜官恒、楚偉、張連曉、王炳太小麥安全生產技術規程范圍1 范圍本標準規定了小麥安全生產產地環境條件要求和各生產環節的監控管理措施。 本標準適用于濰坊市小麥的安全生產。2 規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 僅所注日期的版本 適用于本文件。 凡是不注日

2、期的引用文件， 其最新版本 （包括所有的修改單） 適用于本文件。GB 4285 農藥安全使用標準GB 5749 生活飲用水GB 4404.1 糧食作物種子 第 1 部分：禾谷類GB/T 8321 （所有部分）農藥合理使用準則GB/T 17420 微量元素葉面肥NY 5332 無公害食品 大田作物產地環境條件NY/T 496 肥料合理使用準則NY/T 851 小麥產地環境技術條件3 術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1 農藥殘留 殘留在農產品中的微量農藥原體及其有毒代謝物和降解物的總稱。3.2 有害物質 對人、生物及環境具有毒害作用的硝酸鹽、亞硝酸鹽、磷酸鹽、重金屬等物質。3.3 危害分

3、析對影響產品質量安全的潛在風險進行判斷、評估。3.4 溯源體系 作物從種植（包括生產基地選擇）到收獲整個生產過程中所有農事活動的原始記錄等。3.5 有害生物危害植物或植物產品的病原微生物、害蟲、雜草等生物。3.6 IPM有害生物綜合治理。3.7 安全間隔期最后一次施藥到作物收獲間隔的天數。4 記錄保留種植者應保留小麥各生產環節的原始記錄， 證實所有的農事操作遵循本標準的要求， 從 而完善整個溯源體系。必要的記錄應保留 2 年或更長時間。5 質量要求5.1 感觀要求小麥籽粒水分w 12.5%、不完善粒W 10%、雜質W 1.0%，色澤、氣味正常。5.2 質量安全標準符合我國質量安全標準要求（見附

4、錄 A ）。6 基地選擇與管理6.1 基地選擇基地應遠離工業“三廢”排放、污染區域，連片面積宜在20hm2 以上。6.2 環境監測新建基地應由有資質的監測單位進行環境質量檢測，并進行風險評估。每2年3年或環境條件發生變化有可能影響產品質量安全時，應及時進行檢測。6.3 基地檔案每個小麥生產地塊應建立獨立、完整的生產記錄檔案。7 整地施肥澆水7.1 土壤耕翻機械深耕 25cm 以上，深耕細耙達到上虛下實，地平埂直，無坷垃，無草根。7.2 基肥基肥質量符合 NY/T 496的要求。每667m2施腐熟有機肥1000kg2000kg，化肥折純氮 12kg15kg，磷（PO） 12kg15kg，鉀（K2

5、C） 9kg12kg。上述總施肥量中，有機肥、鉀 肥、磷肥、 50%氮肥，均作為基肥施用。基肥于耕前均勻撒施于地面，然后耕翻于地下。禁止施用生活垃圾、工業廢渣、污泥等。7.3 灌底墑水播前干旱可灌底墑水，灌水量在 30卅/667口2,等適墑期耕翻后耙平，達到待播狀態。8 播種8.1 品種選擇宜選擇抗病、優質、豐產的品種。保留購種發票。8.2 種子質量符合 GB 4404.1 中的二級以上的要求。植物檢疫合格。8.3 播種時期適宜播期為10月1日10月10日。8.4 種子處理播種前曬種2d3d,用專用種衣劑包衣，或藥劑拌種。農藥質量符合GB4285的規定。8.4.1 拌種防病選用2%戊唑醇SZ,

6、按100g/100kg150g/100kg種子拌種,防治小麥全蝕病，兼治小麥散黑穗病，或1億孢子/g木霉菌 WG按2500g/100kg5000g/100kg種子拌種。8.4.2 拌種防蟲選用 10%吡蟲啉 WP40g/100kg 種子拌種。8.4.3 病、蟲混發用殺菌劑+殺蟲劑混合拌種。選用吡蟲啉+惡霉靈福美雙混劑，按種子量0.2%0.4%拌種。8.5 播種方法機械播種。8.6 播種量在適期播種情況下，分蘗成穗率低的大穗型品種，每667怦播種量7.5kg9kg,分蘗成穗率高的中穗型品種，每667怦適宜播種量 6kg8kg。在此范圍內，高產田宜少，中產田宜多。晚于適宜播種期播種，每晚播 2天，

7、每667怦增加播種量0.5kg1kg。旱作麥田每 667怦播種量6kg8kg，晚茬麥田每 667怦播種量10kg15kg。9 田間管理9.1 播后冬前管理若墑情適宜，播種后進行鎮壓，墑情不足立即澆蒙頭水，澆水量20 m3/667怦30m3/667m2o9.1.1 查苗補種小麥齊苗后,及時查苗補苗,斷壟處應進行催芽補種。9.1.2 化學除草出苗后冬前，白天溫度12C以上，用75%苯磺隆WG1g/667rm莖葉噴霧防治闊葉雜草,3.6% 甲基二磺隆甲基碘磺隆鈉鹽（闊世瑪）WG15g/667m25g/667m2莖葉噴霧防除闊葉及禾本科 雜草。對水25L30L。9.1.3 澆越冬水越冬水可于11月下旬

8、，當日平均氣溫下降到5C左右（11月底至12月初）夜凍晝消時澆越冬水為最好。在麥田封凍之前完成澆越冬水。澆水后要注意及時劃鋤，破除土壤板結。9.2 返青拔節期管理冬前長勢較弱或地力差麥田，應早施、重施返青肥，可追施尿素12kg/667m2,缺磷麥田應混合追施過磷酸鈣15kg/667m2;對于苗數較多偏旺的一類苗麥田，則不宜施返青肥，應推遲到起身拔節期追施。在小麥起身拔節期（4月上旬）可結合灌水追施尿素 10kg/667m2,2旺長地塊用壯豐安 60ml/667m，對水50kg莖葉噴霧進行化控，或選用植物細胞膜穩態劑1000倍液噴霧防止倒春寒。9.3 抽穗期抽穗期（5月上旬）可根據麥田干旱情況酌

9、情澆灌，灌水前追施尿素10kg/667m2，灌水量在50卅/667口260卅/667口2，灌足、灌透，風天不灌以防小麥倒伏。9.4 揚花灌漿期9.4.1 澆水揚花后15d采用畦灌澆水，禁止大水漫灌。9.4.2 根外追肥每667ni用磷酸二氫鉀 200g對水45kg,均勻噴霧。10生產投入品管理10.1農藥采購與儲藏10.1.1 農藥采購應從正規渠道采購合格農藥。不得采購下列農藥：a）非法銷售點銷售的農藥；b）無農藥登記證的農藥；c）無農藥生產許可證或農藥生產批準文件的農藥；d）無產品質量標準及合格證明的農藥；e）無標簽或標簽內容不合格的農藥；f）超過保質期的農藥。10.1.2 農藥儲藏農藥應儲

10、藏于專用倉庫。倉庫應符合安全、衛生、防火、避光、防腐、通風良好的安全條件要求，有專人負責保管，并配有急救藥箱、配置量具等，入口處應貼有警示標志。10.2 肥料的采購與儲藏10.2.1 肥料采購應從正規渠道采購合格肥料。不得采購下列肥料：a）未取得登記證的肥料；b）無產品質量標準及合格證明的肥料；c）非法銷售點銷售的肥料；d）超過保質期的肥料；e）無產品標識或產品標識不合格的肥料。10.2.2 肥料儲藏 肥料應妥善保存，放置于清潔、干燥的地方，與農藥隔開存放，不得與苗木、新鮮農 產品存放在一起。11 水源管理11.1 水質監測 每年應由有資質的監測單位進行一次水質檢測。11.2 灌溉系統應有專用

11、水源，如水井、儲水池等，嚴防污染。水井井口應高出地面30cm,并配有排灌設施。宜建立水源管理系統,如供水管道、再利用體系、灌溉設備等。12 有害生物綜合防治主要病蟲害 : 病害以小麥白粉病、 葉銹病、 赤霉病、 紋枯病、 全蝕病為主； 害蟲以蚜蟲、 紅蜘蛛、麥葉蜂為主。12.1 種植者種植者應經過IPM技術培訓，或在植保員指導下進行有害生物的防治。植保員應獲得國 家植保員職業資格證書。12.2 防治原則 堅持“預防為主,綜合防治”的植保方針,針對不同防治對象及其發生情況,根據小麥生育期，分階段實行IPM,優先采用農業措施、生物措施和物理措施，科學、合理使用化學 農藥。嚴格農藥安全間隔期用藥。1

12、2.3 防治措施12.3.1 農業防治12.3.1.1 選用抗病品種 宜選用抗病、抗逆性強的優質、豐產品種。12.3.2 化學防治針對不同時期的防治對象，選擇適合的農藥品種，適期用藥，交替輪換使用。每種農藥連續施用不宜超過3次。多種病蟲混發時，宜混合用藥。施藥過程中，應最大限度地減少對有益生物的殺傷，避免對鄰近作物產生藥害。._ . 2 2白粉病 病葉率10%時，選用15%三唑酮 WP60g/667m80g/667m ,或43%戊唑醇 SC18ml/667m225ml/667m2，或25%氰烯菌酯SC100ml/667m2，對水50kg噴霧防治。三種藥劑 可輪換交替使用，連續防治 2次3次。兼

13、治條銹病、葉銹病。2 2赤霉病 小麥揚花期選用 25%氰烯菌酯SC100 ml/667m，或43%戊唑醇SC18ml/667m 25ml/667m2，對水50kg噴霧防治。2 2紋枯病 返青期，用20%三坐酮EC50g/667m75g/667m ,對水50kg順壟噴灑。在拔節期再噴1次，可有效控制紋枯病危害。兼治小麥全蝕病。蚜蟲 用10%吡蟲啉 WP30g/667m，或2.5%高效氯氟氰菊酯EC25ml/667m2、5%啶蟲脒2EC30ml/667m，對水50kg噴霧防治，連續防治 2次3次。 2 2 2紅蜘蛛 用2.0%阿維菌素EC15ml/667m20ml/667m ,或20%噠螨 靈 W

14、P30g/667m 45g/667m2,對水50kg噴霧防治，連續防治2次3次。2 2 麥葉蜂 用4.5%高效氯氰菊酯EC30ml/667m45ml/667m ,或1.8%阿維菌素2 2 2 2EC15ml/667m 2 0ml/667m，或 2.5%高效氯氟氰菊酯 EC30ml/667m 45ml/667m，對水 50kg 噴霧防治，連續防治2次3次。12.4 施藥器械施藥器械宜分類專用。施藥前，施藥器械應確保潔凈并校準。施藥后，施藥器械應清洗干凈放置。12.5 剩余藥液處理剩余藥液和所用容器的殘留洗液，按照有關規定處理或將其噴灑到未施藥的小麥上或法規允許的休耕地中。12.6 農藥包裝物處理

15、農藥包裝物不得重復使用、 亂扔，應按照有關規定處理。 農藥空包裝物應清洗 3次以上， 并將沖洗液倒入噴霧器中。經徹底沖洗后，將其壓壞或刺破，防止重復使用，必要時貼上標簽，以便回收。空的農藥包裝物在處置前應安全存放。13收獲及收獲后處理小麥完熟后應及時收獲，脫粒后的小麥籽粒進行晾曬，籽粒含水量降到14%寸即可入庫存放。14勞動保護凡使用、處理農業化學品的人員，以及所有操作或復雜設備的人員應經過培訓。14.2 施藥保護施藥時操作者應穿著防護服， 不得吸煙、 吃東西， 施藥后應立即用肥皂清洗皮膚裸露部 位，換洗衣服。14.3 警示施藥后，現場應立即設置警示標志。其他工作現場和危險場所附近亦應設置警示

16、標志。 潛在危險區的警示標志設于入口處。15 環境保護制定野生生物保護管理方案， 對野生生物和環境進行保護， 將農事活動對環境的影響降 到最低限度。16 批次管理同一地塊采用同一種植管理模式在同一天收獲的同一品種為一個生產批次。以1年為 1個流水周期編號，共三位數。產品批次號為采收日期 （yymmdd +流水號+基地所在省（市、 區）行政區劃代碼（ 6位）基地名稱拼音首字母。附錄A 小麥有害生物防治用藥安全間隔期及殘留控制范圍藥品中文名藥品通用名中國安全間隔(d)殘留控制范圍(< mg/kg)2%戊唑醇SZ;43%戊唑醇SCtebuc on azole0.05木霉菌WGtrichodermaspp-10%比蟲啉WPimidacloprid0.0520%三唑酮ECtriadimefo n200.225%氰烯菌酯SCph