1、牛奶的變化1青島版科學(xué)六年級(jí)上冊(cè) 第二單元第八課牛奶的變化牛奶的變化教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重難點(diǎn)學(xué)情分析學(xué)情分析 教法學(xué)法教法學(xué)法 教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)教材分析教材分析教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程 板書設(shè)計(jì)板書設(shè)計(jì) 2青島版科學(xué)六年級(jí)上冊(cè) 第二單元第八課教材分析教材分析運(yùn)用搜集整理信息、運(yùn)用搜集整理信息、考察、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等各種方法考察、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等各種方法進(jìn)行綜合探究學(xué)習(xí)進(jìn)行綜合探究學(xué)習(xí) 關(guān)注與科學(xué)有關(guān)的關(guān)注與科學(xué)有關(guān)的社會(huì)問(wèn)題社會(huì)問(wèn)題 培養(yǎng)自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行科學(xué)探究的能力進(jìn)行科學(xué)探究的能力 樂(lè)于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)樂(lè)于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活的意識(shí)改善生活的意識(shí) 3青島版科學(xué)六年級(jí)上冊(cè) 第二單元第八課教教學(xué)學(xué)

2、目目標(biāo)標(biāo)愿意合作與交流；愿意合作與交流；樂(lè)于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活；樂(lè)于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活；關(guān)心日常生活中與科學(xué)關(guān)心日常生活中與科學(xué)有關(guān)的社會(huì)問(wèn)題。有關(guān)的社會(huì)問(wèn)題。 認(rèn)識(shí)牛奶常見(jiàn)的變化認(rèn)識(shí)牛奶常見(jiàn)的變化及對(duì)人們生活的影響。及對(duì)人們生活的影響。 能提出探究活動(dòng)的大體思路；能提出探究活動(dòng)的大體思路；能利用簡(jiǎn)單表格整理有關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；能利用簡(jiǎn)單表格整理有關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；能選擇自己擅長(zhǎng)的方式能選擇自己擅長(zhǎng)的方式表述研究過(guò)程和結(jié)果。表述研究過(guò)程和結(jié)果。4認(rèn)識(shí)牛奶常見(jiàn)的變化認(rèn)識(shí)牛奶常見(jiàn)的變化及對(duì)人們生活的影響及對(duì)人們生活的影響 青島版科學(xué)六年級(jí)上冊(cè) 第二單元第八課教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重難點(diǎn)實(shí)驗(yàn)中變量的控制實(shí)驗(yàn)

3、中變量的控制 5青島版科學(xué)六年級(jí)上冊(cè) 第二單元第八課學(xué)學(xué)情情分分析析學(xué)生已經(jīng)具備了一定的基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的基礎(chǔ)知識(shí)，合作探究以及動(dòng)手操作能力合作探究以及動(dòng)手操作能力 符合科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的基本理念符合科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的基本理念 對(duì)身邊的事物及現(xiàn)象充滿了好奇，對(duì)身邊的事物及現(xiàn)象充滿了好奇，有著較強(qiáng)的探知欲望有著較強(qiáng)的探知欲望 6以教師引導(dǎo)啟發(fā)為主，以教師引導(dǎo)啟發(fā)為主，講解示范為輔講解示范為輔 青島版科學(xué)六年級(jí)上冊(cè) 第二單元第八課教法學(xué)法教法學(xué)法學(xué)生則以合作探究，學(xué)生則以合作探究，小組實(shí)際操作、小組實(shí)際操作、討論等為主討論等為主 7青島版科學(xué)六年級(jí)上冊(cè) 第二單元第八課教學(xué)過(guò)程教學(xué)過(guò)程制定方案制定方案 實(shí)施探究實(shí)施探究 猜想假設(shè)猜想假設(shè) 談話導(dǎo)入談話導(dǎo)入 展示交流展示交流 拓展延伸拓展延伸應(yīng)用創(chuàng)新應(yīng)用創(chuàng)新 891011我的觀察記錄物質(zhì)與牛奶混合后的現(xiàn)象醋凝結(jié)橙汁有沉淀產(chǎn)生啤酒 絮狀物食鹽沒(méi)有變化檸檬汁.1213課堂小結(jié)：課堂小結(jié)：我知道了牛奶中不能放醋、啤酒、檸檬汁等酸性物質(zhì)。我知道了牛奶很有營(yíng)養(yǎng)。我知道了牛奶可以做膠水。我知道了14怎樣用牛奶做膠水？15161718 作業(yè)：自制酸奶192021板書設(shè)計(jì)牛奶的變化 牛奶中放醋，出現(xiàn)混合物凝集現(xiàn)象。 將啤酒加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，牛奶有絮狀物