1、2022學校食品平安事件 學校2022年食品平安工作方案范文學校食品平安直接聯絡到全體師生的身體安康，進一步抓好學校衛生及食品及平安工作，最大限度地遏制學校平安事故的發生，確保師生的身體安康和生命平安，制定好方案，以助各項工作的順利有序地開展。下面是WTT整理的一些關于學校20_年食品平安工作方案范文的相關資料，供你參考。學校20_年食品平安工作方案范文(一)一、指導思想：為認真貫徹落實營養餐工程，進一步抓好學校衛生及食品及平安工作，最大限度地遏制學校平安事故的發生，確保師生的身體安康和生命平安，針對學校衛生工作實際，進一步完善衛生工作制度，特制定大有山學校20_年度食品平安工作方案如下：二、

2、工作重點：通過廣闊師生開展食品衛生平安教育，同時增長消費知識、科學合理消費，自我保護意識和才能。上好安康課，充分認識食品衛生平安和飲水衛生工作的重要性和復雜性，樹立“平安第一，預防為主”的思想，認真貫徹落實省、市、縣及教育局對食品衛生平安工作的要求，嚴格按湟中縣衛生工作條例、食品衛生法、傳染病防治法等法律法規，對學校的衛生設施、食堂設施與布局、自備水和學校食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治等工作重點督查，要求負責人做好各項工作，做到警鐘長鳴，常抓不懈，確保學校穩定，師生平安。學校定期或不定期地組織自查，發現問題，及時整改，有效預防平安事故的發生。三、健全學校食品衛生平安指導及應急指導小組：組長：

3、魏統盛(校長)副組長：張 彬(營養餐主管)成 員：各班主任四、指導組的職責：1、組長負責學校食品衛生平安的監視工作：聽取成員的匯報，布置各項工作。2、副組長負責食品衛生的把關和監管工作：檢查學校食品衛生的工作和供給。3、各組員詳細負責各學校食品衛生的各項工作：及全部食品衛生平安的把關工作。4、發生食品衛生平安事故，指導小組成員必須最短時間內到達事故現場，按照應急預案，積極組織拯救工作。5、發生食品衛生平安事故，第一時間上報上級部門并及時與各相關部門聯絡，保護事故現場。五、詳細的工作：1、學校每學期召開學校食品衛生平安工作會議三次：參加對象為指導組全體組成人員和負責食品平安衛生的教師。2、學校經

4、常檢查食品衛生情況。3、每學期食堂人員進展一次食品衛生平安知識培訓，每年進展一次安康體檢。4、利用播送、主題班會、安康教育課、校會等對師生進展食品衛生平安教育。5、提倡節儉節約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣三無食品和流動灘點加工銷售的食物。6、教育學生不喝生水。7、每天做好衛生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對教室、食堂、圖書室、實驗室、電教室、辦公室、廁所等進展消毒六、工作措施：1、加強指導，明確職責。實在加強對學校食品衛生平安工作的指導。學校成立食品衛生指導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生平安事故的危害。要建立預防應急機

5、制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。2、加大宣傳，營造氣氛，突出教育的長效性。貫徹落實學校衛生工作條例，大力宣傳中華人民共和國食品衛生法、學生集體用餐衛生監視方法、街頭食品管理方法。充分利用安康教育課、班會、隊會、講座、板報、播送、電視、網絡等形式進展食品衛生平安教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵抗購置流動攤點食品。增強學生的預防意識，進步自我保護的才能。3、突出重點、狠抓落實。要始終把學校食品衛生平安工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目的，狠抓落實，力爭獲得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。(1)加強學校

6、食堂平安監管，進步餐飲質量。(2)學校食堂監管從頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，并有專人負責；積極配合衛生監視部門落實食品衛生管理措施，標準食品存貯、加工、烹飪各個環節，制止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。(3)加強對安康體檢的把關，有效防止病菌侵入。(4)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。(5)要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，進步警覺，預防校園損害。實在做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。(6)加強業

7、務培訓，進步監管程度(7)要加強校醫、食品平安管理人員的業務知識培訓，進步他們的業務才能和依法管理的程度。同時對經營食品的從業人員進展業務培訓,讓其進步食品平安意識和掌握衛生操作標準,防止食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生平安。學校20_年食品平安工作方案范文(二)一、指導思想堅持以防為主、科學監管，建立健全政府主導、分工負責、齊抓共管，學校是食品平安第一責任人的工作機制，堅持標本兼治、著力治本，突出重點，統籌兼顧，著眼長遠，重在實效的工作原那么，力爭通過落實一系列措施，全面進步我市學校餐飲食品平安工作程度，為建立沿海強市美麗唐山提供良好的社會環境

8、。二、工作目的到20_年底，力爭通過兩年時間的努力，全市學校食堂餐飲食品平安工作實現以下十工程標：(一)改造更新根底設備設施。指導學校食堂經營者按照餐飲效勞食品平安操作標準的要求改造加工場所、完善和更新設備設施(詳細要求見附件1)。(二)加強學校食堂管理，落實責任，全面施行監視量化分級管理制度。嚴格落實校長是學校餐飲效勞食品平安的第一責任人制度，裝備專職或者兼職的食品平安管理員。全市學校食堂符合餐飲效勞答應管理方法以及餐飲效勞食品平安操作標準要求，全面施行監視量化分級管理制度。(三)全面實行定點采購。學校食堂米、面、糧、油、豆制品、肉、蔬菜、水產品、奶制品、調味品、飲料等大宗物品施行縣級范圍內

9、定點采購，食品原料100%可以溯追蹤。(四)嚴格飲用水的管理。凡能納入城鎮自來水管網的學校食堂100%使用自來水；使用自備水供水的學校，100%安裝持續消毒設備或裝置，并定期進展水質檢測。(五)建立食品平安監測體系。全市學校食堂監視性抽驗覆蓋率達100%，學校食堂全部建立自檢體系，實現對原料和成品的定性篩查。(六)完善監管信息公示。學校食堂實行網格化監管，餐飲效勞食品平安監視量化等級100%向社會公示。(七)建立學校食品平安例行監視結合檢查制度。定期開展學校食品平安監視結合檢查，及時消除平安隱患。(八)建立餐飲食品平安事故應急處置機制，有效預防食品平安事故。(九)普及食品平安宣傳教育，學校宣傳

10、教育面達100%。(十)完善誠信體系，加快推進“明廚亮灶”改造工程。學校食堂在嚴格落實食品平安管理制度、操作標準的根底上，積極開展食品平安快速檢測，加快施行“明廚亮灶”改造工程。三、主要措施(一)加強學校食堂監視管理。大力推進學校食堂監視量化分級管理，嚴把“四關”，確保學校食堂的食品平安。1、嚴把根底設施設計關。指導學校食堂經營者按照餐飲效勞食品平安操作標準的要求改造加工場所、完善和更新設備設施。凡新建、改(擴)建的學校食堂，應向當地食品藥品監視管理部門申請前置性審查，按照有關食堂食品平安設計標準要求，形成區域別離、功能分塊、布局合理的食品操作流程，杜絕二次污染或穿插污染。 20_年底前，完成

11、城區已使用10年及以上的供餐人數300人以上的全部學校(含托幼機構)食堂及50%的供餐人數300人以下的學校食堂改造更新，完成農村已使用10年及以上的供餐人數300人以上的70%學校(含托幼機構)食堂及50%的供餐人數300人以下的學校食堂改造更新；20_年6月底前，完成城區已使用10年及以上的全部供餐人數300人以下的學校食堂改造更新，完成農村已使用10年及以上的全部供餐人數300人以上的學校(含托幼機構)食堂及80%的供餐人數300人以下的學校食堂改造更新。到20_年年底，實現全市學校食堂100%符合食堂設計標準要求。2、嚴把監視量化分級管理關。食品藥品監視管理部門在嚴格學校食堂食品平安答應審查的同時，不斷進步量化分級管理程度，全面施行量化分級管理。 20_年底前，70%的城區學校食堂和50%農村學校食堂年度等級到達“良好”(B級)以上標準，全部到達“一般”C級以上標準；到20_年年底，全部學校食堂年度等級到達“良好”(B級)以上標準。3、嚴把食品統一配送或定點采購關。根據食品平安風險程度，采用公開招標等方式，分類擇優選擇食品統一配送或定點采購單位，全面落實食品采購索證、進貨驗收和臺賬等制度，并與供貨單位簽訂產品質量責任書，確保“優質、平安、價廉”的大宗物品輸入學校食堂。20_年底前，70%的城