1、次性餐具與我們的生活青少年科技實踐活動尊敬的各位評委、老師：大家好！我是吉首市馬頸坳中學的老師陳紅春。 我說課的內容是一次性 餐具與我們的生活 青少年科技實踐活動。我將從活動背景、活 動目標、活動對象、活動過程、活動收獲五個方面進行我的說課。一、活動背景綜合實踐活動課程標準指出，開設綜合實踐活動旨在讓學 生聯系社會實際，通過親身體驗進行學習、積累和豐富經驗，培養創 新精神、實踐能力和終身學習的能力。素質教育要求：素質教育是以培養和提高學生的素養為目的，以培養學生的創新精神和實踐能力為基本價值取向的一種教育，注重培養學生獲取、運用知識解決身邊實際問題的能力。教育實際的要求：1、國家正在實施全民環

2、境教育行動計劃，動 員全社會參與環境保護。推進綠色創建活動，倡導綠色生產、生活方 式。2、在快節奏生活的今天，快餐飲食方式已經變成人們生活的不 可或缺的方式，隨處可見、隨處可用的一次性餐具，成為人們生活中 一部分.大家對于一次性餐具的認識存在不同的態度。基于以上原因，我們開展了以“一次性餐具與我們的生活”為主 題的科技實踐活動。二、活動目標：1、認知目標：學生能夠正確認識一次性餐具，形成健康的生活 方式。2、能力目標： 學會科學辯證的看待事物的方法，培養學生 多角度、多層面、 多方位的認知能力。 培養學生收集、整理和加工信息的能力。 培養尊重事實，實事求是的科學精神。3、情感目標： 培養學生的

3、環保意識和關注實際社會現象的參與意識。 培養關愛他人、善待自我的情感態度，提高學生的人際交往 和溝通能力。三、活動對象：活動對象：初二學生。骨干成員：八年級37名學生。核心成員：一次性餐具調研小組的 20名學生。四、活動時間及過程：本次實踐活動從2014年12月到2015年04月，歷經5個月，分 為三個階段：2014年12月3日到12月31日為啟動階段：1、教師鼓勵學生觀察生活中的場景，用心去發現生活中值得探 究的現象。通過觀察，小組成員發現飲食方面，人們在解決溫飽的快 餐方式時，使用一次性餐具現象泛濫。于是確立了“一次性餐具與我 們的生活”這一主題。2、制定包括交通安全、人身安全在內的安全預

4、案，確保活動開 展中的學生安全。3、事先與環衛、質檢等部門進行溝通，取得他們的對于一次性 餐具等有關情況的采訪和調研的支持；4、分工與合作：根據同組異質的原則及學生的興趣，在教師的 指導下，20位成員分成四個小組：三個采訪組和一個拍攝組。每一個采訪組主要負責采訪一個地方，采訪前，其他同學輔助預演提問等， 以便使訪問可以順利進行；在采訪時，由攝制組的成員負責進行協同 拍攝；5、采訪組成員對于可能會遇到的采訪中出現的問題進行預設演 練；拍攝組成員對于拍攝和后期制作過程中可能遇到的困難，進行事先預設并尋求解決方法。2015年1月2日到3月25日為實施階段1、采訪吉首幾家大型批發市場，主要了解一次性餐

5、具用品的月 銷售量情況及進貨渠道等方面的問題，并隨機采訪商戶能否談一談對 一次性餐具的看法。2、采訪學校附近的到佳美食快餐盒飯店，主要了解店中所用快餐盒、一次性筷子及塑料湯杯是自行購買的還是委托制造的？一個月的用量大概是多少？采用的餐盒是不是采用環保材料？可不可以 降解？等問題。3、在吉首市質量監督局食品安全部門，主要了解快餐盒等一次 性餐具是否合格等情況。從以下幾個方面進行采訪：主要檢測哪些方 面？ 一次性餐具的檢測屬于檢測范圍嗎？吉首市場上主要在哪些地 方銷售一次性餐具？對市場上一次性餐具檢測出不合格的如何處理？4、在吉首市環衛處了解一次性餐具等廢棄物的處理等情況，具體采訪如下問題：一次性

6、餐具等廢棄物主要集中在哪些地方？ 一次性餐 具等廢棄物如何轉送運輸的？ 一次性餐具等廢棄物集中處理方式有 哪些？環衛工人的工作量大不大？作為一線的勞動者，有什么想說 的？5、走入社區和街道，采訪居民，理解他們對一次性餐具的使用 及處置情況，以及對一次性餐具認識與看法。6、上網查找相關資料，了解一次性餐具的生產流程及生產原料 等知識；了解國內外對于一次性餐具的處置情況。7、小組成員就采訪過程及結果進行集體交流與反饋。2015年3月26日到4月19日為第三階段：展示成果，交流收 獲。綜合實踐課程標準指出，成果展示對于綜合實踐活動主題目 標的達成、學生行為習慣的養成、合作學習經驗的分享、表達與交流

7、能力的培養等都有十分重要的意義。在這一階段，我們通過將學生采訪心得體會及日記集結成書、 國旗下講話、活動倡議、校園廣播以及一次性餐飲具相關視頻等方式， 在活動中培養了學生的創新意識，充分的發揮了學生的自主性，張揚 了學生的個性，發展了學生的能力。五、活動收獲學生至始至終的參與到活動中，學會“了解并關注現實中的環境 問題，身體力行付諸行動并積極做好環保宣傳”，對一次性餐具的生 產原料、生產流程、處理等方面，在認識上有了實質上的提高，綜合 實踐能力得到了鍛煉與提升。特別是參與其中的20名學生環保意識和環保執行力大大增強，他們認為：應為環保做出自己一點力量，在 學校和家庭里多宣傳環保，盡量少用或者拒絕使用以一次性餐具為代 表的一次性用品，踐行環保理念，從自身做起，從身邊小事開始，響 應環保過低碳生活！活動的效果不僅影響了學生本身， 還輻射到學生的家庭。參與活 動的學生行為上的轉變，讓學生家長也深有感觸。通過實踐活動的開展，也讓我們教師開拓了教育視野，轉變了 教育觀念。我們深深體會到：綜合實踐活動就在我們