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1、LOGO舌尖上的美食舌尖上的美食2017年1月LOGO舌尖上的美食中國是一個餐飲文化大國，長期以來在某一地區(qū)由于地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、文化傳統(tǒng)以及民族習(xí)俗等因素的影響，形成群眾喜愛的地方風(fēng)味、著名流派稱作菜系。其中，川菜、魯菜、粵菜、閩菜、淮揚菜、浙菜、湘菜、徽菜享稱為“八大菜系”。LOGO是中國八大菜系之一，起源于四川、重慶，以麻、辣、鮮、香為特色。舌尖上的美食著名菜品：水煮肉片、魚香肉絲、回鍋肉、鹽煎肉、宮保雞丁、干煸鱔片、辣子雞丁、辣子肥腸、麻婆豆腐、水煮魚、泡椒肉絲、青椒肉絲起源于山東的齊魯風(fēng)味，是中國傳統(tǒng)菜系）中唯一的自發(fā)型菜系是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系。LOG

2、O舌尖上的美食指廣州菜，發(fā)源于嶺南，是起步較晚的菜系，但它影響深遠(yuǎn)。在世界各地粵菜與法國大餐齊名，國外的中餐基本上都是粵菜。因此有不少人，認(rèn)為粵菜是海外中國的代表菜系。由南京、徐海、淮揚和蘇南四種風(fēng)味江組成，是宮廷第二大菜系，今天國宴仍以淮揚菜系為主。江蘇菜系選料講究，刀工精細(xì)，口味偏甜，造型講究，特色鮮明。LOGO舌尖上的美食閩菜清鮮，淡爽，偏于甜酸，具有傳統(tǒng)特色。閩東菜有“福州菜飄香四海，食文化千古流傳”之稱浙江地處中國東海之濱，素稱魚米之鄉(xiāng)，特產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)山珍海味和各種魚類。浙菜是以杭州、寧波、紹興和溫州四種風(fēng)味為代表的地方菜系。LOGO舌尖上的美食因為徽州人喜愛常年飲茶，所以徽菜一般油大，所謂重油、重色、重火工，芡重，色深，味濃。湘菜是中國歷史悠久的一個地方風(fēng)味菜。湘菜特別講究調(diào)味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。夏天炎熱，其味重清淡、香鮮。冬天濕冷，味重?zé)崂薄怩r。LOGO中國的春節(jié)：“吃”往往會成為大部分人節(jié)日期間的主要活動，一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，就是透著那么一股喜慶熱鬧勁兒，這可以算是中國民間過年的最大特點之一了。舌尖上的美食LOGO舌尖上的美食舌尖上的美食評選舌尖上的美食評選活動期間：1月20日-2月3日活動方式：微信公眾號“”上傳美食照片

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