1、高考生物一輪復習知識點大全分類清晰9-12月份是第一階段總復習，即第一遍總復習，要以基礎知識為本，重點放在課本上，這一階段不要好高警遠，不要做過偏過難的習題。因為十幾年來，許多教師在總結高考時，都得出高考的根本重點在于課本上的基礎知識，萬變不離其宗，這才是 本！到了寒假，可以在放松生 活節奏和心理的基礎上，適當將第一階段所復習的內容歸納總結一下，整理、弄清概念，明晰自己的思路。如下：緒論生物的基本特 性生物體具有共同的物質基礎和結構基礎新陳代謝作用應激性生長、發育、生殖遺傳和變異生物體都能適應一定的環境和影響環境生物體的基本組成物質中都有蛋白質和 核酸。蛋白質是生命活動的主要承擔者。核酸是遺傳

2、信息的攜帶者。細胞是生物體的結構和功能的基本單位。新陳代謝是活細中全部有序的化學變化 的總稱。新陳代謝是生物體進一切生命活動的 基礎。生物學發展三階段：描述性生物學、實驗生物學、分子生物學細胞學說一一為研究生物的結構、生理、生殖和發育奠定了基礎；物種起源一一推動現代生物學的發 展方面起了巨大作用；孟德爾；DNA雙螺旋結構；生物科學發展生物工程、醫藥、農業、能源開 發與環保疫苗制造一一核心：基因工程 抗蟲棉；石油草；超級菌第一章第一章生命的物質基礎生物體的生命活動都有共同的物 質基礎化學兀素在小何的生物體內，各種化學兀素 的含量相差很大。分類： 大里兒系、微里兒系化合物是生物體生命活動的物質基礎

3、。化學元素能夠影響生物體的生命 活動。生物界和非生物界具有統一性和差異性化合物水、無機鹽、糖類、脂類、蛋白質、 核酸。水 自由水、結合水無機鹽的離子對于維持生物體的生命活動有重要作用。糖類一一單糖、二糖、多糖。自由水是細胞內的良好溶劑，可以把營 養物質運送到各個細胞。維持細胞的滲透壓和酸堿平衡，細胞形 態、功能。糖類是構成生物體的重要成分，也是細 胞的主要能源物質。脂類一一脂肪、類脂、固醇脂肪是生物體內儲存能量的物質；減少 身體熱量散失，維持體溫恒定，減少內 臟摩擦，緩沖外界壓力。磷脂是構成細胞膜的重要成分。固醇一一膽固酉1、維生素 D、性激素； 維持正常新陳代謝和生殖過程。蛋白質與核 酸蛋白

4、質和核酸都是高分子物質。 蛋白質是細胞中重要的有機化合 物，一切生命活動都離小開蛋白 質。核酸是遺傳信息的載體。蛋白質結構：氨基酸的種類、數目、排列和肽鏈的空間結構。蛋白質功能：催化、運輸、調節、免疫、識別染色體是遺傳物質的主要載體。第二章第二章生命的基本單位一一細胞細胞是生物體的結構和功能的基 本單位。細胞結構與 功能細胞分類：真核生物、原核生物 細胞具有非常精細的結構和復雜 的自控功能。細胞只有保持完整性，才能夠正常地完 成各項生命活動。細胞膜結構：流動鑲嵌模型一一磷脂、蛋 白質。基本骨架：磷脂雙分子層糖被的結構：蛋白質+多糖。細胞壁：纖維素、果膠功能：流動性、選擇透過性選擇透過性：自由擴

5、散（苯）、主動運輸 主動運輸：能保證活細胞按照生命活動 的需要，選擇吸收所需要的營養物質， 排除新陳代謝產生的廢物和有害物質。糖被功能：保護和潤滑、識別細胞質基質一一營養物質各種細胞器是完成其功能的結構 基礎和單位。細胞質基質是活細胞進行新陳代謝的主 要場所。線粒體是活細胞進行有氧呼吸的主要場 所。內質網一一光面：脂類、糖類合成與運 輸粗面：糖蛋白的加工合成 液泡對細胞的內環境起著調節作用，可 以使細胞保持一定的滲透壓和膨脹狀 態。細胞核結構：核膜、核仁、染色質核膜一一是選擇透過性膜，但不是半透膜染色質一一DNA+蛋白質染色質和染色體是細胞中同一種物質和/、同時期的兩種形態功能：核孔一一核質之

6、間進行物質交換的孔 道。細胞核是遺傳物質儲存和復制的場所， 是細胞遺傳特性和細胞代謝活動的控制 中心。細胞核在生命活動中起著決定作用。原核細胞主要特點是沒有由核膜包圍的典型細胞核。其細胞壁不含纖維素，而主要是糖 類和蛋白質。沒有復雜的細胞器，但有分散的核 糖體。細胞增殖方式：有絲分裂、無絲分裂，減數 分裂。細胞增殖是生物體生長、發育、繁殖、 遺傳的基礎。有絲分裂 細胞周期有絲分裂是真核生物進行細胞分 裂的主要方式。體細胞進行有絲分裂是后周期性 的，也就有細胞周期 動物與植物有絲分裂區別：前期、 末期不同種類的細胞，一個細胞周期的時間/、同。分裂間期最大特點：完成 DNA分子復制和有關蛋白質的合

7、成。意義：保持了遺傳性狀的穩定性。細胞分化僅后細胞的增殖，而沒有細胞分 化，生物體不能進行正常的生長發 育。細胞分化是一種持久性的變化，發 生在生物體的整個生命進程中， 胚 胎時期達最大限度。細胞穩定性變異是/、可逆轉的。細胞全能性：高度分化的植物細胞 仍然具有發育成完整植株的能力。全能性表現最強的細胞是已啟動分裂的 干細胞；受精卵具有最高全能性。細胞癌變細胞畸形分化。致癌因子：物理、化學、病毒。癌細胞由于原癌基因從抑制變成 激活狀態，使細胞發生轉化而引起 的。特征：無限增殖；形態結構變化；細胞 膜變化。細胞衰老是細胞生理和生化發生復雜變化 的過程，最終反映在細胞的形態、 結構、功能上發生了變

8、化。特征：水分減少，新陳代謝減弱；酶的活性降低；色素積累，阻礙了細胞內物質交流和信息傳遞；呼吸速度減慢，體積增大，染色質固縮、 染色加深，物質運輸功能降低。第三章生物新陳代謝在新陳代謝基礎上，生物體才能表 現（生長發育遺傳變異）生命的基 本特征。新陳代謝是生物最基本的特征，是生物 與非生物最本質的區別。酶酶是活細胞的一類具有生物催化 作用的有機物（蛋白質、核酸）特征：局效性、專一性。需要的適宜條件：適宜溫度和PHATPATP是新陳代謝所需能量的直接 來源。形成途徑：動物呼吸作用ATP在細胞內含量很少，但轉化十分迅 速，總是處于動態平衡。植物光合作用、呼吸作用形成方式：ADP+Pi或ADP+CP

9、光合作用意義：除了將太陽能轉化成化學 能，并貯存在光合作用制造的糖類 等有機物中，以及維持大氣中氧和 二氧化碳含量的相對穩定外，還對生物的進化具有重要作用。藍藻在地球上出現以后， 地球大氣中才 逐漸含有氧。水分代謝滲透作用必備條件：具有半透膜；兩側溶液具有濃度 差。原生質層：細胞膜、液泡膜和這兩 層膜之間的細胞質。蒸騰作用是水分吸收和礦質兀素運輸 的動力。礦質代謝礦質兀素以離子形式被根尖吸收。 植物對水分的吸收和對礦質元素 的吸收是相對獨立的過程。營養物質代 謝三大營養物質的基本來源是食物。糖類：食物中的糖類絕大部分是淀 粉。脂類：食物中的脂類絕大部分是脂 肪。蛋白質：合成；氨基轉換；脫氨基

10、關注：血糖調節、肥胖問題、飲食 搭配。只后合理選擇和搭配食物，養成良好飲食習慣，才能維持健康，保證 人體新陳代謝、生長發育等生命活 動的正常進行。甘油&脂肪酸大部分再度合成為脂肪。 動物性食物所含氨基酸種類比植物性 食物齊全。三大營養物質之間相互聯系，相互制 約。他們之間可以轉化，但是有條件， 而且轉化程度有明顯差異。內環境與穩 態內環境相關系統：循環、呼吸、消 化、泌尿。包括：細胞外液（組織液、血漿、 淋巴）內環境是體內細胞生存的直接環 境。內環境理化性質包括：溫度、PH、滲透壓等穩態：機體在神經系統和體液的調 節卜，通過各器官、系統的協調活 動，共同維持內環境的相對穩定狀 態。體內細胞只有

11、通過內環境，才能與外界 環境進行物質交換。穩態意義：機體新陳代謝是由細胞內很 多復雜的酶促反應組成的，而酶促反應 的進行需要溫和的外界條件， 必須保持 在適宜的范圍內，酶促反應才能正常進 行。呼吸作用分類：有氧呼吸、無氧呼吸 有氧和無氧呼吸的第一階段都在 細胞質基質中進行。意義：呼吸作用能為生物體生命活動供 能；呼吸過程能為體內其他化合物的合 成提供原料。無氧呼吸的場所是細胞質基質 生物體生命活動都需要呼吸作用 供能第四章生命活動的調節植物生命活動調節基本形式激素 調節動物生命活動調節基本形式神經調節和 體液調節。神經調節占主導地位。植物向性運動是植物受單一方向的外界刺激引起定向運動。植物的向

12、性運動是對外界環境的適應性。其他激素：赤霉素、細胞分裂素；脫落酸、乙烯。植物的生長發育過程，不是受單一 激素調節，而是由多種激素相互協 調、共同調節。生長素是最早發現的一種植物激素。生長素的生理作用具有兩重性，這與生 長素濃度和植物器官種類等后關。生長素的運輸是從形態學的上端向卜端 運輸。應用：促桿插枝條生根；促果實發育； 防落花果。動物一一體 液體液調節：某些化學物質通過體液 傳送，對人和動物體的生理活動所 進行的調節。激素調節是體液調節的主要內容。 反饋調節：協同作用、拮抗作用。 通過反饋調節作用，血液中的激素 經常維持在正常的相對穩定的水 平。下丘腦是機體調節內分泌活動的樞紐。激素調節是

13、通過改變細胞代謝而發揮作用。生長激素與甲狀腺激素；血糖調節。動物一一神經生命活動調節主要是由神經調節來完成。神經調節基本方式反射。反射活動結構基礎一一反射弧 興奮傳導形式一一神經沖動。興奮傳導：神經纖維上傳導；細胞 間傳遞神經調節以反射方式實現； 體液調 節是激素隨血液循環輸送到全身 來調節。體內大多數內分泌腺受中 樞神經系統控制，分泌的激素可以 影響神經系統的功能。反射活動一一非條件反射、條件反射。 條件反射大大地提高了動物適應復雜環 境變化的能力。神經中樞功能一一分析和綜合神經纖維上傳導一一電位變化、雙向 細胞間傳遞一一突觸、單向動物一一行 為動物行為是在神經系統、內分泌系 統、運動器官共

14、同調節作用卜形成 的。行為受激素、神經調節控制。先天性行為：趨性、本能、非條件 反射后天性行為：印隨、模仿、條件反 射神經系統的調節作用處主導地位。性激素與性行為之間后直接聯系。垂體分泌的促性腺激素能促進性腺發育和性激素分泌，進而影響動物性行為。大多數本能行為比反射行為復雜。（遷徙、織網、哺乳）生活體驗和學習對行為的形成起決定作用。動物建立后天性行為主要方式：條 件反射動物后天性行為最高級形式：判斷、推理高等動物的復雜行為主要通過學習形成。判斷、推理是通過學習獲得。 學習主要是與大腦皮層有關。第五章第五章生物的生殖和發育生殖無性生殖、有性生殖有性生殖使產生的后代具備了雙親的遺傳特性，具有更強的

15、生活能 力和變異性，對生物的生存和進化 具后重要思義。單子葉：玉米、小麥、水稻雙子葉：豆類（花生、大豆）、黃瓜、芹 菜減數分裂和受精作用維持每種生物前后 代體細胞中染色體數目的恒定，具有遺 傳和變異作用。個體發育從受精卵開始發育到性成熟個體 的過程。植物個體發 育花芽形成標志生殖生長的開始。受精卵經過短暫休眠；受精極核不經休 眠。胚柄產生激素類物質，促進胚體發育。動物個體發 育胚胎發育、胚后發育含色素的動物極總是朝上， 保證胚 胎發育所需的溫度條件。生物的個體發育是系統發育短暫 而迅速的重演。爬行類、鳥類、哺乳類的胚胎發育早期 具有羊膜結構，保證了胚胎發育所需的 水環境，具有防震和保護作用，增

16、強了 對陸地環境的適應能力。第六章第六章遺傳和變異遺傳物質基 礎DNA的探索：轉化因子的發現一轉化因子是DNA-DNA 是遺傳物質一 DNA 是 主要遺傳物質DNA復制是邊解旋邊復制的過程。 復制方式一一半保留復制。基因的本質是具有遺傳效應的DNA片段基因是決定生物性狀的基本單位。 基因對性狀的控制：通過控制酶的合成來控制 代謝過程； 通過控制蛋白質分子結構 來直接影響脫氧核甘酸是構成 DNA的基本單位。染色體是遺傳物質的主要載體。DNA分子結構：DNA雙螺旋結構堿基互補配對原則堿基不同排列構成了 DNA的多樣性， 也說明了生物體具有多樣性和特異性 的原因。DNA雙螺旋結構和堿基互補配對原則保

17、證了復制能夠精確、 準確地進行，保 持了遺傳的連續性。各種生物都公用同一套遺傳密碼。中心法則的書寫。一個性狀可由多個基因控制。生物變異不口遺傳：不引起體內遺傳物質變化可遺傳：基因突變、基因重組、染基因突變是生物變異的根本來源，為生物進化提供了最初的原材料。色體變異多倍體產生原因，是體細胞在有絲 分裂過程中，染色體完成了復制， 但受外界影響，使紡錘體形成受破 壞，從而染色體加倍。通過有性生殖過程實現的基因重組， 為 生物變異提供了極其豐富的來源， 是形 成生物多樣性的重要原因之一。多倍體育種營養物質增加，但發育延遲、結實少。單倍體育種可以在短時間內得到一個 穩定的純系品種，明顯縮短了育種年 限。

18、優生措施禁止近親結婚；遺傳咨詢；適齡生 育；產前診斷。第七章第七章生物進化進化基本單位一一種群進化實質一一種群基因頻率的改變突變和基因重組只是產生生物進 化的原材料，不能決定生物進化方 向。生物進化方向由自然選擇決定。小同種群之間一旦產生生殖隔離， 就不會有基因交流。突變和基因重組是生物進化的原材料； 自然選擇決定生物進化方向； 隔離是新物種形成必要條件。第八章第八章生物與環境生態因素非生物因素光：光對植物的生理和分布起著決定性作用。光對動物的影響很明顯。（繁殖活動）溫度：溫度對生物分布、 生長、發育的影響水：決定陸地生物分布的重要因素。生物因素種內關系：種內互助、種內斗爭種間關系：互利共生、

19、寄生、競爭、捕食種群特征：種群密度、出生率和死亡率、 年齡組成、性別比例。數量變化：J曲線、“S”曲線。 研究數量變化意義：在野生生物資 源的合理利用和保護、害蟲防治方 面。影響種群變化因素：氣候、食物、被捕 食、傳染病。人類活動對自然界中種群數量變化的影響越來越大。生物群落垂直結構、水平結構生態系統結構成分：非生物的物質和能量； 生產 者；消費者；分解者。成分間聯系一一食物鏈、食物網 生產者固定的太陽能的總量是流 經該系統的總能量。能量流動特點：單向流動、逐級遞 減物質循環和能量流動沿著食物鏈、網進 行的。據此實現對能量的多極利用，從而大大 提高能量利用效率。能量流動和物質循環是生態系統的主

20、 要功能。生態系統穩 定性生態系統的自動調節能力是有一定限度。一個生態系統，抵抗力穩定性與恢 復力穩定性之間往往存在相反的 關系。生態系統成分越單純，營養結構越簡 單，自動調節能力越低，抵抗力穩定性 越低。第九章第九章生物與環境生物多樣性遺傳多樣性、物種多樣性、生態系 統多樣性。生物多樣性是人類賴以生存和發展的基 礎。生物多樣性 價值直接、間接、潛在使用價值。直接使用價值：藥用、科研、美學價值， 工業原料，我國生物多 樣性特點：物種豐富特有的和古老的物種多經濟物種豐富生態系統多樣面臨的威脅：全世界物種滅絕速度加快；遺傳多樣性、 物種多樣性、生態系統多樣性都面臨威 脅。原因：生存環境的改變和破壞

21、掠奪式開發環境污染外來物種入侵或引種到絕少天 敵的地區。生物多樣性 保護就地保護、遷地保護、加強教育和 法制管理強調保護生物多樣性，并不意味禁 止開發和利用，只是反對盲目地、 掠奪式地開發利用。就地保護是保護物種多樣性最為有效的 措施。就地保護主要是指建立自然保護區。遷地保護是就地保護的補充，為將滅絕 的生物提供了生存的最后機會。環境污染危 害大氣污染、水污染、土壤污染、固 體廢棄物污染、噪聲污染。富營養化一一水華、赤潮我國大氣污染屬于煤炭型污染（煙塵、SO2）噪聲污染危害：損傷聽力；干擾睡眠； 誘發疾病；影響心理；影響禽蓄產量。生物凈化綠色植物凈化、微生物凈化綠色食品不是一定禁止使用化學合成

22、物質。AA級食品不使用任何有害化學合成物 質。第一章第一章人體生命活動的調節及營養和免疫人體穩態水鹽平衡和調節腎臟排尿是人體排出水的最主要 途徑。人體內水鹽平衡，是在神經調節 和激素調節共同作用下，主要通在臨床上把血鉀含量作為診斷某些疾病 的指標。鈉平衡：攝入=排出（汗液+糞便+尿 液）缺鈉：血壓卜降，心率加快，四肢發冷過腎臟完成。缺鉀：心肌舒張、興奮性失常。血糖調節機理調節血糖因素：下丘腦、血糖濃度胰島素是唯一能使血降的激素。 糖尿病特點：三多一少體溫相對恒定是維持機體內環境 穩定，保證新陳代謝等生命活動 正常進行的必要條件。對維持人體體溫相對恒定起直接 作用的過程是皮膚散熱。人體調節體溫能

23、力是有限的。體溫調節人的體溫來源于體內物質代謝過程中所 釋放出來的熱量。體溫相對恒定，是機 體產熱量和散熱量保持動態平衡的結 果。體溫調節中樞在r丘腦，皮膚、黏膜、 內臟器官分布有溫度感受器。人體營養健 康能維持機體正常生命活動，保證 機體生長發育和生殖的外源物 質，叫營養物質。營養是保證人體健康的基礎。營養物質功能：提供能量；提供構建和 修復機體組織的物質；提供調節機體生 理功能的物質。免疫非特異性免疫是人類在長期進化 過程中逐漸建立起來的一種天然 防御功能。特點：先天性；反應快；抵抗病 原體多；作用時強度弱。在特異性免疫中發揮作用的主要是淋巴 細胞。免疫器官；免疫細胞；免疫物質一一物 質基

24、礎。抗原：異物性；大分子性；特異性（抗 原決定簇）抗原決定簇是免疫細胞識別抗原的重要 依據。抗體：球蛋白，主要分布在血清、組織 液、外分泌物。體液免疫；細胞免疫免疫失調過敏反應（過敏原+細胞表向抗 體）特點：發作迅速；反應強烈；消 退較快；一般不會傷害組織細胞。 有遺傳傾向和個體差異。措施：盡量避免再次接觸該過敏 原。自身免疫病會對組織器官造成損傷。風濕性心臟病；類風濕關節炎；系統性 紅斑狼瘡。免疫缺陷病先天性免疫缺陷病；獲得性免疫缺陷病 人類免疫缺陷病（HIV ）免疫學的應 用免疫預防一一人工自然免疫 免疫治療一一人工被動免疫 器官移植免疫預防使人免受某些傳染病折磨的有效措施。免疫治療調整病

25、人免疫功能，從而達到治療目的組織相容性抗原（人類白細胞抗原HLA ）;只要供者與受者的主要HLA有一半以上相同，就可以進行器官移植。一般會發生排斥反應，病人還要長期使 用免疫抑制藥物，使免疫系統“遲鈍”。14 / 14第二章第二章光合作用與生物固氮提高農作物的光合作用效率和生 物固氮可以使糧食產量明顯提 高。光合作用所有色素具有吸收、傳遞光能作用。特殊狀態的葉綠素 a還能將光能 轉換成電能。主要反應式：酶NADP+ + 2e + H+NADPH2H2O 4H+ + 4e-+ O2NADPH :強還原性NADP+ :強氧化性C3、C4植物C4植物先把 CO2中的C首先轉 到C4中，然后才轉移到

26、C3中。C4植物能夠利用葉片內細胞間 隙中含量很低的 CO 2進行光合作 用。C3植物：小麥、水稻、大麥、大豆、馬 鈴薯、菜豆、菠菜。C4植物：玉米、甘蔗、高粱、嵬菜光合作用效率提高光能利用率：時間、面積、效率提高光合作用效率：光照強弱、二氧化碳供應、必需 礦質供應提高農田二氧化碳含量：通風透光；增施有機肥；施碳酸氫氨。關注：N P K Mg生物固氮固氮微生物：共生、自生。將圓褐固氮菌制成菌劑，施到土壤中從而提高產量。農業生產：增加氮素措施兩類。根瘤菌（需氧異養）只有侵入到豆科植 物才能固氮。某些根瘤菌可侵入多種豆 科植物。根瘤菌（消費者）；圓褐固氮菌（分解者）。 圓褐固氮菌能分泌生長素。第三

27、章第三章遺傳與基因工程細胞質遺傳細胞核遺傳、細胞質遺傳細胞質遺傳特點：母系遺傳；無 一定分離比；同一植株可能表現 多種性狀。最能說明細胞質遺傳的實例： 紫茉莉質體遺傳。線粒體和葉名體中的 DNA都 能自我復制，并通過轉錄、 翻譯控制某些蛋白質的合成。基因結構原核細胞：非編碼區+編碼區真核細胞：非編碼區+編碼區（外 顯子+內含子）人類基因組計劃意義：遺傳病的診斷、治療；基因表達 的調控機制；推動生物高新技術 發展。在調控序列中，最重要的是 位于編碼區上游的 RNA聚 合酶結合位點。在真核細胞中，每個能編碼 蛋白質的基因都含有若干個 外顯子核內含子。基因工程基礎：各種生物都具有同一套遺 傳密碼。基

28、本步驟：提取一結合一導入一檢測和表 達。提取目的基因：直接分離、人工基因男力限制性內切酶（主要存在微生物）基因針線一一DNA連接酶基因運輸工具一一運載體（質粒、病毒）最常用的質粒：大腸桿菌的質粒。運載體條件：復制并穩定 保存；多個限制酶切點； 具有某些標記基因。合成。當表現出目的基因的性狀，才能 說明目的基因完成了表達過程。 基因工程能為人類開辟食物來 源。應用生產藥品轉基因工程菌胰島素、干擾素、 白細胞介素、疫苗基因治療轉基因健康丕因導入缺陌細 胞農牧食品轉基因優良品質、抗逆性、動物 產物、食物向日葵豆、抗蟲棉、 乳腺細胞（蛋白）環境保護轉基因轉基因生物凈化假單抱桿菌一超級細菌基因診斷DNA

29、探針環境檢測DNA探針水質監測（快速、靈敏） 偵查罪犯DNA探針部分DNA片段在個體間有顯著差異蛋白質工程在試驗室里加快進化過 程。第四章第四章細胞與細胞工程細胞生物膜系統細胞內生物膜在結構上具有一定連續性。核糖體翻譯一內質網加上一圖爾基體再加工。作用：在細胞與環境之間進行物質運輸、能量交換 和信息傳遞的過程中起決定性作用。 廣闊的膜面積為酶提供了大量的附著位點， 為各種化學反應的順利進行創造了功利條件。 保證了細胞的生命活動高效、后序地進行。1、理論闡明細胞生命規律2、工業選擇透過性（海水淡化、污水處理）3、農業抗逆性（抗旱、抗寒、耐鹽）4、醫學人工膜（人工腎）細胞工程植物細胞工程：植物細胞

30、培 植物細胞工程理論基礎：植物細胞的全能性養、植物體細胞雜交。分化原因：基因選擇性表達動物細胞工程：動物細胞培 動物細胞培養可檢測有毒物質的快速養、動物細胞融合、單克隆動物細胞融合最重要用途：單克隆抗體。抗體、胚胎移植、核移植應用其它生產/意義植物組織培養人工種子藥物、食品添加劑、香料、色素、殺蟲劑，染料、化妝品原料（紫草素）植物體細胞雜交白菜-甘藍克服遠源雜交不親和障礙；擴大可雜交 的親本組合范圍；定向改變性狀。動物細胞培養蛋白質制品：病毒疫苗.、干擾素、單克隆抗體。皮膚補償。檢測有毒物質。動物細胞融合單克隆抗體生物導彈（抗體）區別細胞工程基因工程克服遠源雜交不親和障礙; 擴大可雜交的親本組

31、合范圍;打破物種界限，定向改造生物遺傳性狀 應用：醫藥、農牧業、食品業、環境保護、邢偵定向改變生物遺傳性狀 應用：克隆、新物種、醫藥第五章第五章微生物與發酵工程微生物類群細菌、放線菌、病毒 細菌分裂方式：二分裂。 多數抗生素由放線菌產生。病毒的衣殼決定病毒抗原特異性。 一種病是只含有,種核酸。微生物營養營養：各種成分：碳源、氮源、生長因子、 無機鹽和水。碳源一一構成細胞物質和一些代謝產物。氮源合成蛋白質、核酸和含氮產物。生長因子一一合成酶和核酸。糖類（葡萄糖）是最常用的碳源。小同種類微生物對碳源種類、數量扃小 同要求。俊鹽、硝酸鹽是最常用的氮源。生長因子：維生素、氨基酸、堿基等 天然物質（酵母

32、膏、蛋白月東、動植物組 織提取液）可作為生長因子。培養基配置原則：目的明確、營養協調、 PH要適宜谷氨酸生產：C: N = 4: 1菌體大量繁殖C: N = 3:1谷氨酸大量合成PH:細菌6.57.5放線菌7.58.5真菌56谷氨酸棒狀桿菌一一78培養基種類：記憶實例分類物理固體：分離、鑒定半固體：觀察運動、留種液體：工業生產化學合成培養基：分類、鑒士7E天然培養基：工業生產用途選擇培養基：抑制劑、 促進劑鑒別培養基：指示劑、化 學藥品微生物代謝代謝產物：初級代謝產物、次級代 謝產物代謝調節：酶合成調節、酶活性調 節。酶分類：組成酶、誘導酶。代謝人工控制途徑：誘變處理；改變細胞膜透性。（記憶實

33、例）微生物代謝異常旺盛的原因：表面積與體積比很大，能夠迅速與外界 進行物質交換。酶合成調節保證代謝需要，避免胞 內物質能量浪費，增強微生物適應能力。 酶活性調節（改變構象）快速、精 細調節方式。微生物生長（記憶書本細節）四個時期：調整期、對數期、穩定 期、衰亡期。連續培養：縮短了培養周期，消除 不利于微生物生長的某些環境因 素，提高設備利用率，便于自動化 管理。（穩定期進行）影響因素：溫度、PH、氧。測定培養生長情況：將少量某細菌接種到定容的液體培養基中觀察。 測定方法：細胞數；測重。生長曲線反映細菌菌體生長狀況。調整期一一代謝活躍，體積增長快，大量合成酶、ATP等。時間取決于：菌種、培養條件。對數期一一代謝旺盛，形態、特征穩定。留種，科研材料。時間取決于：接 種量、培養基。穩定期一一動態平衡，活菌數最大，大量積累次級代謝產物。種內斗爭最激烈，出現芽抱。衰亡期一一死亡率繁殖率，有多種形態和畸形。死細胞解體，釋放代謝產物。發酵工程發酵工程概念和內容