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文檔簡介

1、國家高等職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學資源庫 動物營養(yǎng)與飼料加工技術教學活動設計學習情境項目七 飼料檢測技術任務1 飼料常規(guī)實驗室分析技術子任務3飼料中水溶性氯化物含量的測定課程類型專業(yè)核心課授課教師班級牧醫(yī)XX教學場地實驗實訓室學時2教學目標知識目標通過飼料中水溶性氯化物含量的測定，使學生掌握硫氰酸鹽反滴定法和飼料中水溶性氯化物快速測定法測定水溶性氯化物的原理和方法。技能目標1.能夠進行各種溶液的配制。2.能夠用兩種方法獨立完成測定。素質目標1.培養(yǎng)學生吃苦耐勞精神、團隊合作精神。2.培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力。教學方法實訓操練、 現(xiàn)場操作、 媒體演示。輔助材料電子教案、課程課件、教學視頻、

2、動畫、復習題、圖片資源等。教學過程組織知識點、技能點回顧：氯離子、鈉離子的作用。導入新課：氯化鈉是動物不可缺少的礦物質，缺乏就會導致異嗜癖等缺乏癥，影響適口性和動物生產(chǎn)性能，但是過量又會導致食鹽中毒，所以要進行測定，給予合適的添加量。講授新課：一、硫氰酸鹽反滴定法1.適用范圍教師講解2.測定原理教師重點講解3.儀器和設備實物展示4.試劑及配制實驗老師與學生一起配制5.試樣的選取與制備教師講解6.測定步驟教師邊講解，邊演示7.測定結果的計算學生計算并總結討論教師補充8.注意事項 學生分組討論，教師補充學生實操：教師講解完畢后，學生按照教師講解內(nèi)容、步驟，分六組進行測定，在此期間，教師在實驗室跟蹤學生測定過程并及時引導學生。結果對比分析：六組同學分別計算結果，并與飼料營養(yǎng)成分價值表中的標準進行對比分析，各組互相對比結果，分析結果。討論總結：根據(jù)各組實測結果進行討論分析結果偏大偏小的原因。布置作業(yè)：各組根據(jù)測定結果寫實習報告，留作業(yè)及思考題，并指定學生閱讀相關國標、行標及材料。課后分析：分析測定過程中的重點和難點，學生對知識的理解程度，實驗中存在的不足及解決的辦法。能力評價由三個方面對學生能力進行評價，一是學生自評，學生根據(jù)項目任務評價表進行自評；二是小組評價，小組成員根據(jù)任務實施過程中具體表現(xiàn)對小組各成員打分；三是教師評價，教師在任

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