1、配方1肥料名稱硝酸鈣硝酸鉀硫酸鎂磷酸二氫銨EDTA鐵鈉鹽硼酸硫酸錳硫酸鋅硫酸銅鉬酸鈉或鉬酸銨配 制 營 養 液在配制營養液時，由于育苗的蔬菜種類不同，以及肥料條件不同等因素，因 此選擇的營養液配方也有所不同。現列舉局部營養液配方，供選擇使用。在所列 的配方中，配方4至配方14為大量元素配方，微量元素按配方 15添加。日本園藝配方均衡營養液用量毫克/升95081050015515 25320 . 220 . 050 . 02配方2番茄營養液配方荷二溫室園乙研究所，1989肥料名稱用量毫克/升硝酸鈣1216硝酸銨42.1磷酸二氫鉀208硫酸鉀393硝酸鉀395硫酸鎂466配方3番茄營養液配力陳振德

2、等，1994肥料名稱用量毫克/升尿素427磷酸二銨600磷酸二氫鉀437硫酸鉀670硫酸鎂500EDTA鐵鈉鹽6.44硫酸錳1.72硫酸鋅1.46硼酸2.38硫酸銅0.20鉬酸鈉0.13配方4番茄營養液配方肥料名稱山東農業大學用量毫克/升硝酸鈣590硝酸鉀606硫酸鎂492過磷酸鈣680配方5黃瓜營養液配方山東農業大學肥料名稱用量毫克/升硝酸鈣硝酸鉀 硫酸鎂 過磷酸鈣900810500840配方6西瓜營養液配方肥料名稱山東農業大學用量毫克/升硝酸鈣1000硝酸鉀300硫酸鎂250過磷酸鈣250硫酸鉀120配方7甜瓜營養液配方肥料名稱日本山崎肥料名稱用量毫克/升硝酸鈣硝酸鉀硫酸鎂 磷酸二氫銨82

3、6607370153配方8綠葉菜營養液配方用量毫克/升硝酸鈣1260硫酸鉀250磷酸二氫銨350硫酸鎂537硫酸銨237配方9萬苣營養液配方肥料名稱用量毫克/升硝酸鈣硝酸鉀硫酸鈣硫酸銨硫酸鎂磷酸一鈣65855078237537589配方10芹菜西芹營養液配方肥料名稱用量毫克/升硫酸鎂752磷酸一鈣24硫酸鉀500硝酸鈉644硫酸鈣337磷酸二氫鉀175氯化鈉156配方11芹菜營養液配方王學軍，1987肥料名稱用量毫克/升硝酸鈣295硫酸鉀404重過磷酸鈣725硫酸鈣123硫酸鎂492配方12茄子營養液配方日本山崎肥料名稱用量毫克/升硝酸鈣354硫酸鉀708磷酸二氫銨115硫酸鎂246配方13甜

4、椒營養液配方日本山崎肥料名稱用量毫克/升硝酸鈣354硫酸鉀607磷酸二氫銨96硫酸鎂185配方14霍格蘭和阿農通用營養液配方(Hoagl 和 Arnon)肥料名稱用量毫克/升硝酸鈣945硫酸鉀607磷酸二氫銨115硫酸鎂493配方15微量元素用量各配方通用肥料名稱用量毫克/升EDTA鐵鈉鹽20 40硫酸亞鐵15硼酸2.86硼砂 硫酸錳 硫酸銅 硫酸鋅 鉬酸銨4.52.130.050.220.02上述所列舉的營養液配方是無土栽培成株用的配方，工廠化育苗用的營養液，從成分、配方以及配制技術等方面都與栽培成株的要求根本相同，只是育 苗使用的濃度應比栽培成株濃度要低。不少日本資料顯示，幼苗期的營養液濃

5、度 與成株栽培比擬，應略稀一些，有人主張育苗液濃度應為成株標準濃度的1 / 2或1 /3,有人主張使用配方的標準濃度。據山東農業大學無土育苗多年的研究結 果，果菜類蔬菜育苗的營養液濃度為成株栽培濃度的 1/2,對植株的正常生長發 育沒有影響。目前，蔬菜工廠化育苗多是采用混合基質，營養液是作為補充營養， 一般不要用過高的濃度。噴灑的營養液濃度過高，蒸發量過大時，幼苗葉緣容易 受害，穴盤基質中也容易積累過多的鹽分，影響幼苗正常生長發育。無土栽培的根本知識與技術第一節概述、無土栽培的概念及其特點無土栽培是近幾年來開展起來的一種作物栽培新技術。作物不是栽培在土壤中，而是 把作物苗種植在溶有礦物質的水溶

6、液營養液里，或在某種栽培基質中，用營養液進行 作物栽培。只要有一定的栽培設備和有一定的管理措施，作物就能正常生長，并獲得高產 量。由于栽培作物不是用天然土壤，而用營養液澆灌來培養作物稱之為無土栽培，又稱為 溶液培養或水培。無土栽培的特點是以人工創造的作物根系生長環境，取代土壤環境，它不僅能滿足作 物對養份、水份、空氣等條件的需要，而且對些條件要求加以控制調節，以促進作物更好 的生長，并獲得的產量。所以，無土栽培的作物通常生長發育良好，產量高，品質上乘。由于無土栽培擺脫了土壤栽培的限制，使他有了廣闊的開展前景，其應用范圍很廣， 主要有以下方面：一用于蔬菜栽培培養進無污染的綠色食品，深受人們的重視

7、。二用于花卉栽培無論是切花或是盆花都先適合無土栽培，無土栽培的花卉不僅花頭大，而且顏色鮮艷。三用于栽培藥用植物許多藥用植物都是根用植物，根的生長環境十分關鍵，無土栽培可為藥用植物提供良好的生長環境，因而種植效果十清楚顯。四用于果木栽培無土栽培培育的幼苗，生長快，成活率這高。五用于生產荒蘑菇英國等西方國家用無土栽培方法生產食用菌，已獲得成功經驗。此外，在沒有土地的城市樓頂，陽臺，上可開展無土栽培種植蔬菜和花卉，以調節生 活，美化環境，在荒島、沙灘和不適宜種植的沙、石、鹽堿地的地方，可大面積開展無土 栽培蔬菜，解決或緩解食品供給的問題。二 無土栽培的開展概況19世紀中葉，德國科學家薩克斯和他的學生

8、KNOP在 I960年前后成功地在營養液中種植植物，并對營養液培養的技術、營養液的配方進行了研究，他們先后為無土栽培的理論 與技術奠定了根底。1929年，美國的W F. GERIOK進行了大規規模的無土栽培研究，用 營養液種出了高達7. 5CM的番茄，單株收果實14公斤，到20世紀40年代，無土栽培作 為一種新的栽培方法，陸續用于農業生產。不少國家都先后建立起了無土栽培基地，有的 還建起了溫室。在第二次世界大戰期間，英國空軍在伊拉克沙漠、美國在西洋的威克島曾 先后用無土栽培的方法生產蔬菜作物，供給戰時的需要。后來，各國都在應用無土栽培的 技術，并獲得較大的開展。1955年，在荷蘭舉行的第14界

9、國際園藝會議期間，一些無土 栽培研究者發起了成立國際無土栽培組簡稱IWOSC，1980年改稱為無土栽培學會簡稱 ISOSC。我國無土栽培的研究和應用于生產始于 20世紀70年代，主要是水稻無土育秧，蔬菜 作物無土育苗。1980年全國成立了蔬菜工廠化苗協作組，除研究無土育苗外，還進行了保 護地無土栽培技術研究。無土栽培雖是一門年輕的科學，但它已經開展應用到許多領域，這與它具有許多優點 是分不開的。三、無土栽培的優點由于無土栽培具有可以替代土壤向作物提供水、肥、氣、熱的全部功能，而且這些功 能可以做到比土壤環境更為理想的地步，因此無土栽培表現出有以下的優點：一產量高 無土栽培方法可以解決土壤種植過

10、程中，水份、空氣、以及養份供給 的矛盾，尤其是水份和空氣往往是一對很難協調的因素。無土栽培能解決這一矛盾。因此 產量一般可提高一培以上。產量比擬表土壤種植公斤無土栽培公斤/作物相差倍數/畝畝菜豆8 3 33 5 0 04.2豌豆2 6 715 0 09甜菜6 6 62 0 0 03馬鈴薯12 12116 6 69.6甘藍9 8 513 6 31.4萬苣6 8 015 9 12.3黃瓜5 3 02 12 148331661000050番茄1230160 0 0二產品品質好 無土栽培的作物，不僅產量高，而且產品品質好。例如，無土栽培 的番茄，果形端正，風味好，從各種營養物質的含量看，維生素A、C均

11、有所增加，各種 礦物質養分也有所增加。無土栽培的花卉了發育良好，不僅香味濃、而且花期長，進入盛花期早，無土栽培的 花卉，由于水的蒸發能保持空氣的適當濕度，有利于生長，對于某些夏季生長的花卉還有 耐高溫的作用。三省水、省肥、省工無土栽培的營養液可以回收再利用，或采用流動培養，避免土壤栽培時肥水的流失，所以能省用水，省肥，許多資料說明，無土栽培比土壤栽培可 節約省用水5 0%-7 0%。同時，無土栽培可防止水溶性養分被土壤固定，提高了養分 的有效性，因此而省肥。由于無土栽培不需要中耕、除草等田間操作環節，而且營養液又 是自動化或機械控制，所以能節省勞動力。四防止土壤病蟲害的傳播由于無土栽培經常更換

12、營養液或每茬都需要更換基質或對基質進行流毒處理，所以基質不帶危害作物的病蟲害。然而，土壤栽培卻經常發生連 作障礙，使作物產量因病蟲害而減產。五產品衛生健康 無土栽培無需糞肥，可減少寄生蟲卵及公害污染，營養液的配 制既科學又衛生，所生產的產品往往能到達無公害綠色食品的要求。六有利于作物栽培現代化無土栽培不受土壤限制，在栽培地點選擇上自由度大,空閑的荒坡或產宜于種植的鹽堿地、沙漠等均可用于無土栽培。利用無土栽培方法可使礦 山、油田、邊防、海島的蔬菜生產供給得到改善。綜上所述，無土栽培確實是一項作物栽培的新技術，具有十分廣闊的開展前景，但是， 這些優點是從無土栽培技術的整體角度出發提出來的，他能具備

13、這些優點，首先取決于它 自身具備的技術優勢，其次是無土栽培所要求的條件，兩者缺一不可。尤其是無土栽培所 需要的條件，對土壤栽培的開展、應用、往往具有重要的影響作用。無土栽培技術，在我國剛剛興起，要被生產所接受還需要一個過程，這必須要創造條 件，使自發揮作用，取得經濟效益較為和社會效益，當前需要使人們既看到它的優點，又 看到開展所必須具備的條件，認識到無土栽培的主要問題，它的主要問題是：1開始起時 投資大，2有些病害如防治不力，傳播較快。如鐮刀菌屬和輪枝菌屬的病害危害較多。3 營養液的配制和供給復雜，需要一定的技術。當然，這些問題可以通過一些方法和措施 加以解決，只要勇于探索，問題總是可以解決的

14、。四無土栽培方法分類無土栽培的類型和方法很多，以致很難加以詳細的分類，目前只能按照其固定桶系的 方法，大至分為無基質栽培和基質栽培兩大類。一無基質栽培 無基質栽培的特點是，栽培作物沒有固定根系的基質，根系直接與營養液接觸。無基質栽培又分為水培和霧培兩種。1 水培 凡營養液直接與植物根系接觸，不用基質固定根系的栽培方法就叫作 水培。水培營養液的深度不一，但都必須不斷流動，循環供給，以解決營養液中氣體供給 的問題。就水培的方法而論，種類很多，其中營養液膜也稱NTN法的應用比擬普遍， 這種上方法是用0. 5厘米左右的淺水營養液流過植物根系，流動的營養液很薄，象一層水 膜，因此稱為營養液膜技術。NTN

15、方法使供氣條件大為改善，當前許多國家已應用于生產， 并開展很快。以往傳統采用的盛有營養液的盆缽種植作物， 其根系可伸展到營養液的深部, 故稱為深水流法。2. 霧培 也稱為氣培，其特點是將營養液用噴霧直接噴到作物的根系上。此方法 使營養液與空氣都能充足供給，調了水氣矛盾，根系是穿過聚丙乙烯泡沫塑料板伸向容器 內部，在根系下方安裝自動定時噴霧裝置，每隔2-3鐘，噴液幾鈔鐘，營養液可循環使 用。這一方法雖然同時解決了根系吸收氧氣和養份的總是，但它對噴霧質量要求很嚴格， 設備工藝要求很高。此外，根系溫度氣溫影響很大，一般需要控溫設備。這使它在生產上 的應用到了限制。二基質培養基質培養的特點是，栽培作物

16、的根系有基質固定。根系在基質中吸收氧氣和營養液的栽培方法就叫做基質培養，基質培養的類型和方法很多，根據基質的性 質不同可分為有機基質和無機基質兩類。基質栽培在大多數情況政，水、肥、氣三者協調， 供給充分，設備投資較低，便于就地取材，生產性能優良而穩定，缺點是基質需要戰用的 局部資金，其體積較大，填充、消毒利用時，費工較多。無土栽培的核心是用營養液代替土壤，因此稱為營養液栽培更能反映其實質。無土栽培的理解，始終不能無視使用營養液這一核心內容。備各種基質只能是使用營 養液更發好的被作物吸收以及解決根系的固定問題，調節供氧、吸收和供給水份等問題。第二節無土栽培與植物生長植物正常生長的根本條件任何植物

17、的生長過程都離不開環境，否那么就不能正常生長，植物正常生長的重要環境 因素是光照、水份、空氣、溫度、養份和對根的機械支持條件。在這些因素中，營養條件 是極其重要的，植物營養直接關系到植株個體生長發育的好壞，而且家作物高產穩產也是 建立在良好營養條件根底上的，植物所必須的營養元素一局部來自大氣和水，另一局部那么 來自于土壤，對作物來說，僅靠土壤中所含的有效養分往往不能滿足它各個生育階段的需 要嶁了獲得高產。通常需要進行追肥。問題是各個地塊土壤中養分供給狀況相差懸殊，而 且影響封供給營養的因素是復雜的，常使農業生產者很難準確地控制養分供給情況，因而 導致作物不能正常獲得高產。無土栽培擺脫了天然土壤

18、的營養供給條件，能人工控制營養液的供給，隨時可進行調 節，以滿足作物各生育期對營養液的需要，既可獲得高產，又能使礦物質養分利到最經濟 的利用。二、無土栽培代替土壤各項功能的可能性要使無土栽培真正能夠代替土壤，那它必須具備原來由土壤提供的、使作物能正常生 長發育的全部功能，自從水培法問世以來，證明人類能夠做到用自己創造的條件去取代土 壤，以滿足作物的生長需要。一錨定植物和使根系自于黑暗狀態二供給關於發及穩定酸堿反響的功能三供給作物根系吸收所需的水分和氧氣四維持適當的溫度營養液配方設計及選擇營養液是土栽培的核心，必須認真地了解和掌握有關營養液的知識。主要對營養液配 方的選擇、配制的技術和營養液管理

19、等。有人認為，從書本上抄來一個他人正在使用而行 之有交接效的配方就行了，其實這是很危險由于無土栽培設施的不同，生產條件的差異 都會導致失敗。要真正篩選出一好的配方，是需要通過自己的實踐和探索。因此必須從理 論和實踐中認識營養液的組成及其變化規律。只有這樣者能在復雜的生產實踐中靈活又正 確地使用營養液，以取利良好的效果。一組成營養液配方的原那么 組成一個營養液配方，必須考慮以下幾個原那么問題。1. 營養液中必須含有植物生長所必須的16種元素，其中由于碳、氫、氧可來自 于大氣，所以營養液配方都以其余13種營養元素組成。植物所必須的16種元素中，氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫6種營養元素，植物需要量大； 鐵

20、、錳、銅、鋅、鉬、和氯七種，植物量很小。由于植物各類不同，其各生育階段對養分 的要求也不相司，因此很難確定植物對營養元素的絕對需要量。然而，根據對植物干物質 是營養元素的分析，可根本上了解到植物對各種營養元素的相對需求。這對研究無土栽培 營養液配方具有重要的意義。植物可利用的必須營養元素形態及體內含量范圍植物可利用的植物干組織中營養兀素形態大約含量范圍r ,曰人量元糸碳Co245鋅銅鉬0.0020.00060.00001上面已經提到，植物所需的碳、氫、氧可來自大氣和水，所以一般情況下并不需要擔 心植物缺乏這三種元素，但在保護地栽培時，由于保護地條件下的CO2濃度低于大氣的 濃度，因此有時需要施

21、用二氧化碳，增施CO2既可采用簡單的方法，如在大櫻中分散放 置盛有碳酸氫銨的盆缽，在需要時參加一定量的流酸，使之釋放出CO2，也有些現代化的無土栽培溫室都裝有發生器，可根據不同作物的要求，調節溫室中的CO2濃度。當溫 室中的CO2低于濃度值時，即可釋放CO2。2 所采用的營養元素化化合物應是植物根系可直接吸收的形態。因此營養元素化合 物應是水溶性的無基鹽或是有機螯合物，例如：植物能吸收的氮素元。主要是銨態氮N H4-N和硝態氮NO3N，許多種維量元素，以有機的螯合核效果最好，如E DTA-FE，了解植物對營養元素的吸收形態，將有得利于正確選用相應的化合物，這 對設計不同作物營養液配方有重要的意

22、義。3 各種營養元素的數量，比例都應符合植物生長發育的要求。尤其是元素之間的比 例應是養分平衡的原那么，必須按不同作物的要求配給。4營養液的總鹽份濃度及酸堿反響都應適合植物生長發育的要求。配制營養液的元 素主要是無濃度，按配方用量參加水中而配成的具有一定濃度的營養液，營養液的濃度又 稱為鹽份濃度，鹽類容于水中后，經電離后形成帶有正負離子的兩種微粒，所以營養液濃 度了可用離子濃度來表示，營養液的總鹽份濃度通常用電導測定，以電導質表示，符號為 EC,EC值越高，含鹽量越大，溶液的滲透性越大。資料說明，鹽分濃度明顯的影響作物正常生長，經過多年的研究，外國學者所認為營 養液的總濃度的電導電(MS/CM

23、)范圍不能超過4.2，最低也不能低于0 .88， 較適宜的數值是2.5。在無土栽培中營養液的酸堿度也是很重要的，不同的作物，PH值要求也不同，西瓜、 南瓜、馬鈴署要求略低，為5. 5 6;而甘蘭、胡蘿卜、芹菜、菜花、適宜的PH為6.5 7.5 ;多數植物為5.5 6.5之間。營養液的PH值影響作物的代謝和作物對營養元素的吸收。如鐵對營養液的PH特別 敏感，在堿性條件下，無基鐵易轉化為三價鐵而沉淀，有效性也隨之降低。各種營養液配方的主要差異是氮、磷給源的選擇。作物生育期間，氮素對營養液反響 最大，常用的含氮無基鹽主要有銨鹽和硝酸鹽兩種。隨著作物對養份的吸收，硝酸鹽呈生 理堿性反響，使營養液的PH

24、升高，銨鹽呈生理酸性反響，使PH下降，引起酸化反響， 適當調節銨態和硝態氮的比例,使溶液的PH穩定.營養液是磷酸鹽，不僅植物的主要營養元素，而且對緩沖有一定的作用，通常用一代 磷酸鹽和二代磷酸鹽，以形成緩沖體系，為了利高營養液的緩沖性能，添加CA3(PO 4)2>FE(PO4)3等難溶性的鹽，可獲得一定的效果。(二) 常用營養液配方簡介目前世界上已發表了許多營養液配方，其中以美國營養學家霍格蘭研究的配方最中有 名。表11-14霍格蘭營養液的成份鹽營養液一營養液二G/L摩爾濃度G/L摩爾濃度Ca(No3)2.41.180.0050.950.004h2oKNO30.510.0050.610.

25、006MgSo4.7h2o0.490.0020.490.002KH2po40.140.001NH6H2po40.120.001酒石酸鐵0.0050.0051 9 6 3年休伊特提出過一種營養液配方鹽類MG/L營養元素濃度毫摩爾濃度(MG/KG)(MOL/L)硝酸鉀505K195;N705硝酸鈣820CA200;N1405磷酸二氫鈉含208P411.33水硫酸鎂含水369MG243檸檬酸鐵24.5FE5.60.1硫酸錳2.23MN0.550.1硫酸銅含水0.24CU0.0640.001硫酸鋅含水0.29ZN0.0650.001硼酸1.86B0.370.033錳酸銨含水0.035MO0,0190.

26、0002硫酸鉆含水0.028CO0.0060.0001氯化鈉5.85CI3.550.1早期提出的各種營養液配方中，多數僅含7種大量元素，其它微量元素養分者必須另外補充，所需微量元素的種類和濃度可參考休伊特營養液的微量元素成份；也可用阿農ARNON的微量元素混合液，每升溶液中添加微量元素1ML,即可成為養分種類齊全的完全營養液。在日本的營養液栽培中采用的是一種稱為園式配方均衡營養液，目前正被廣泛的應用 表：阿農微量元素混合液的成份鹽類G/L硼酸2.86含4個水的氯化鎂1.81含7個水的硫酸鋅0.22含5個水的硫酸銅0.08含4個水的錳酸8 5%M oO20.09表：園試配方均衡營養液堀1 969

27、,G/ 1000Lr .日 人里兒糸ZxLlC微里兒糸微里兒糸Ca(NO3)2.4H2O 950NaFe-EDTAC USO4.5H2O15-250.55KNO3810H2BO33Na2MoO4.2H2O 0.02MgSO4.7H2O 500Mn SO4.4H2O 2或(NH4)2MoO4.4H2ONH4H2PO4 155Zn SO4.7H2O0.220.22三營養液的制備 制備營養液應按一定的操作步驟進行，總的原那么是要防止在府 中出現難溶性物質沉淀。一個合格的營養液配主所含營養液是不會產生沉淀的，但是如果 操作步驟掌握不好，就會出現覺淀現象。生產上制備營養液一般分濃縮貯備液母液和營養液栽培

28、營養液，濃縮營養液 一般是生產營養液的100倍。稀釋前要在即將盛放營養液的容器中加80%左右的水， 別入一種鹽類溶液后充分攪動，混合好后再參加另一種。參加的順序是先加最易溶的，然 后加能使PH值降低的，這樣可抑制磷酸鹽的沉淀。在制備濃縮營養液時，不能將所有營養化合物的鹽類都溶解在一起，因為濃度高時， 一些鹽類易發生化學反響而產生覺淀，稀釋后的溶液那么不產生此問題。在制備營養液的許多鹽類中，硝酸鹽最易與其它化合物發生反響，如硝酸鈣和硫酸鉀 混合在一起，易產生硫酸鈣沉淀，硝酸鈣與濃磷酸鹽發生磷酸鈣沉淀。因此在配制營養液 時，硝酸鈣要單獨溶解，并放在一個容器中，稀釋后者能和其它的鹽類混合。除硝酸鈣外

29、，還有其它大量元素和微量元素的鹽類，可混合溶進一個容器中，如母液 長期貯存，就將其酸化，以防止產生沉淀。一般可用硝酸把PH值調到3-4。制備營養液的操作規程是：(1) 配方中各種鹽用量計算經過反復核對無誤。(2) 細心閱對有關肥料和化學試劑的說明書或復核包裝上標簽說明，各原材料名 稱相符前方可稱量使用。(3) 盛裝母液容器必須分別有不同顏色的標記。(4) 全部原料齊備后放到配制現場，進行一次核對。(5) 全部操作過程應有記錄，備查。(6) 按照規定量制備好的營養液，須測試PH值。如有必要，可用硫酸或氫氧化 鉀溶液進行PH調整。(五)無土栽培對水質的要求1. 水源 在研究營養液新配方時，需要蒸餾

30、水；在生產中那么可使用雨水、井水、或自來水。對邊疆、海防、荒島等水質不良的地方，收集雨水是十分重要的水源，收集時一般下 雨時10 20分鐘的不要收集。井水和自來水必須對水質進行調查，化驗，一般說營養液的水源與飲用水相當。2 水質的要求 水質的好壞，對無土栽培的影響很大，最主要的幾項指標是硬度、 酸堿度和有毒物質的含量。(1) 硬度，水有軟硬之分。主要是根據水中含鈣鎂離子的濃度來劃分。其含量標準 統一用氧化鈣多少來表示，含氧化鈣在9 0 1 0 0 MG/L以上的稱為硬水，缺乏90 MG/L的稱為軟水，電導度在0 .5MS/CM左右，水質較好，適宜作為無土栽培用。硬水或軟水配營養液和用肥量(母液

31、KG/ L水，灌溉時別水稀釋10 0倍)比擬如下:螯合鐵3 0 0 G15 0G硫酸錳4 0G3 0G硼酸2 4G15G硫酸銅8G6G硫酸鋅8G6G鉬酸銨1G1G硝酸6L1L磷酸3L(2) 酸堿度要調整到6.5 8.5。(3) 氯化鈉的含量不宜超過50MG/L，水中鈉離子和氯離子最好小于1 .5MOL/L。城市的自來水含有一定量的氯氣，對植物是有害的。要放置一段時間再用。(4) 重金屬及有害健康的元素許限量如下：(MG/L)汞0 .05 鉻0.05 鎘0.01 銅0.1 砷0.01鋅0.2 硒0.01 鐵0.5 鉛0 .05 氟1(五)營養液的管理 無土栽培中營養液的管理是一個十分重要環節。特

32、別是在自動 化、標準化程度不高的情況下，營養液的管理更為重要，如果管理不當，那么直接影響作物 的生長發育。1 .營養液濃度的管理在無土栽培中營養液使用一段時間后，由于營養液中的元素不斷被作物吸收、自然蒸發等，面而使營養液的濃度不斷發生變化，一般說隨著時間的 延長，營養元素會逐步減少，此時要進行檢查和補充。補充的方法大體有3種：(1) 對營養液進行化驗了解溶液中N0 3 N的含量，然后按比例推算出其它養分元素的消耗量，并別以補充。(2) 以減少的水量來推算。這需要各種作物在無土栽培過程中，水份消耗量和養分 消耗量之間的關系，根據實際水分養活量來推算出養分的補充量，并別以調整。例如黃瓜 吸收硝態氮

33、與水分的比例是7 0:1 0 0左右，而總液量是1 0 0 0 0 L，現在被消耗了 5 0 0 0 L，根據推算需添加3 5 0 0 L營養液(5 0 0 0 *0.7)，添加后總液量中 需加水1 5 0 0 L。(3) 根據電導儀測定的EC值推算出母液補充量3 .營養液酸堿度的管理 營養液的PH值常發生變化。其變化的方向與營養液 配方中所用的鹽類種類有著密切的關系，如用硝酸鈣、硫酸鉀等時，多呈生理酸性反響， 因此要盡量使幾種不同的鹽類。當營養液PH值升高時，可用硫酸或硝酸中和，這兩種酸應交替使用，防止酸化或N 營養過多。參加酸時，不能一次加得過多，要邊加邊攪拌。當營養液的PH值下降是，要用

34、氫氧化鈉或氫氧化鉀進行中和，NA離子不是營養元素，會使溶液的鹽份濃度升高。K 離子那么要好得多，但價格較貴。應靈活選用。3 營養液的管理 營養液的溫度直接影響作物對營養元素的吸收，一般講，夏季的 溫度不超過2 8度，冬季不低于18度。4 營養液加氧措施 在無土栽培中加氧有兩個方法，一是靠存于營養液中的氧，二 是靠植物體內的輸導組織從地上局部向根系輸氧。但不是所有植物都有輸導組織，所以補 充氧顯得很重要。增氧的方法一是使營養液流動或用壓縮空氣向營養液中增氧。5 營養液的更換循環使用營養液，在使用一段時間后，就需要配制新的營養液,決定是否更換可通過化學測定，當電解率居高不降，而氮、磷、鉀含量又很低

35、時，即可進 行更換。在沒有儀器時可根據使用時間的長短來經驗更換。一般來說，用軟水配制的營養 液大約三個月更換一次，生長期較長作物可在中期更換一次，生長期短的作物可兩到三茬 一次，不必每收獲一茬都更換營養液。如果用硬水配制的營養液，常需進行酸堿中和的，那么需每月更換一次，如水的硬度很 高，更換的時間那么要求更短。當發現營養液中有污染或出現藻類時，那么要盡快全部了更換。第三節栽培基質一、 基質的作用無土栽培的生產中，栽培基質的使用是一個非常重要的環節，在有基質營養液栽培中 它是一個不可缺少的根底物質，即使是在無基質的水培中，至少在育苗階段或定植時也要 用少量的栽培基質來支撐作物。近年來，隨著科學技

36、術的開展，對基質的研究日益增多，由于生產上工廠化育苗技術的推廣，開發出具有良好性能的新型基質，如巖棉，在西歐和北美出現了以各種基質栽培 取代利用溶液循環的營養液栽培，因為，基質栽培具有性能穩定、設備簡單，投資較少， 管理比擬容易等特點。基質的主要作用可歸納為：一支持錨定作物二吸持水份三調節水份和空氣兩者間的關系此外，一些栽培基質有物理化學的吸附功能。因而具有緩沖能力。緩沖作用可使 根系的生產環境比擬穩定。當外來物質或根系自身代謝過程產生的有害物質過多時，由于 栽培基質具有的緩沖力使之減輕。二、基質的種。類及常見基質的理化性質1. 基質的分類 用于無土栽培的基質很多。隨著科學技術的開展，新型的栽

37、培基 質還在不斷的被發現，因此只能從不同的角度對其進行分類。2. 常用基質的理化性質1砂2石礫(3) 巖棉 巖棉是一種吸水能力強的棉狀礦物制品，1 9 6 8年創造于丹麥，197 0年用于無土栽培，現在荷蘭無土栽培種植蔬菜，8 0%是利用巖棉做基質的。英國、比利時等西方興旺國家也在大力開展巖棉栽培。現在，它不僅在蔬菜、花卉、栽培上廣泛使用巖，而且在組織培養、試管育苗的繁殖上也有用巖棉的。巖棉的化學成份以6 0%的輝綠石，2 0%的石灰石和2 0%的焦炭為原料，混合后在1 5 0 0 2 0 0 0度高溫爐中溶化， 然后將溶融物質噴成直徑為0.05MM的細絲，加上粘合劑壓成板而制作，在栽培中不會

38、引起變形。巖棉對人體無害，在酸性和中性環境 下穩定，在強堿性條件下會被溶解。(4) 蛭石 一種由云母片燒至8 5 0度膨脹而成。(5) 珍珠巖(6) 膨脹陶粒(7) 泡沫塑料(8) 泥炭 泥炭是人們認為最好的基質材料，它與其它基質混合使用，效果更好組成比例用途泥炭珍珠巖砂2:2:1盆栽植物泥炭珍珠巖1:1盆栽蓍、菜及插條繁殖泥炭砂1:1盆栽蓍、菜及插條繁殖泥炭蛭石1:1袋栽蓍、菜、花卉插條泥炭浮石砂2:2:1盆栽植物(9) 炭化稻殼(10) 鋸末三基質的利用從原那么上講，選用基質要考慮其適用性和經濟性。基質要消毒可選用蒸氣消毒和化學消毒。第四節無土栽培的類型一基質缽栽法二基質槽栽法栽培槽的設置

39、方式是用磚和水泥砌成永久性的栽培槽，也可用木板做成半永久性的槽。 槽長為5M,寬1 .2M，高3 0CM。在槽的長度方向極一定的坡降，以利排水，在栽 培槽的上端，設置一個貯液池，用管子引出，伸入槽內，安上閥門以便控制供液，在栽培 槽的另一端，設置回收液池，由排液管子引入回收的營養液。現以草炭和蛭石的復合基質為例，說明其具體操作方法，在草炭與蛭石混合前，就分 別測定它們的電導度，草炭還要測定其氮磷鉀的含量，蛭石要測定鉀鎂的含量，草炭和蛭 石一般等比例混合。為了調節其酸堿度和增加混合物的營養成份，還應參加一定量的石灰 粉和各種營養物質，即肥料。可采用以下配方：草炭3 8 8 L 石灰石粉4 5 4

40、 0克 蛭石3 8 8 L 過磷酸鈣9 0 8克硝酸鉀4 5 4克 螯合鐵2 8克 硼酸 2 3克上述配方中硝酸鉀螯合鐵和硼酸可用熱水溶解，而石灰石粉應粉碎，過磷酸鈣都應均 勻的拌入基質中，混合后的基質不應久放。表示為草炭蛭石混合基質栽培番茄和黃瓜的液配方(G/ 1 0 0 0 L)肥料種類番茄黃瓜營養液A營養液E營養液C營養液D從定植到開始收獲從定植到開始收獲第一穗花著果第一穗花著果硫酸鎂5 0 05 0 05 0 05 0 0磷酸二氫2 7 02 7 02 7 02 7 0鉀微量元素配方(G/4 5 0 ML):硼酸7.5氯化錳6.7 5 氯化銅0 .37鉬酸0 .15 硫酸鋅1 .18三

41、袋栽法用尼龍或塑料代裝入基質，按一定的跳距離代上打孔，作物栽在孔內，通過管道、 以滴灌的方式向作物供給營養液，這就是代栽法。袋栽法可以為桶式，也可以掛在室內的 某個地方栽培。四巖棉法.各國用巖棉栽培的方法很多，但大體可分為兩類：一是營養液循環式巖棉栽培法，二 是滴灌式巖棉栽培法。五營養液膜栽培法營養液膜技術是水培的一種形式，其作物根系一局部浸在淺層的營養液中，另一局部 那么暴露于種植的槽內濕空氣中，由于維持淺層的液在根系周圍循環流動，它很好地解決了 水培品空氣缺乏的問題。營養液膜水培技術簡稱為NFT。這方法是由英國的庫柏首先發 明的，它主要用于栽培萬苣、草莓、芹菜等果蔬作物。第五節無土栽培的實

42、施與管理一、無土育苗為了適應無土栽培的要求，必須進行無土育苗。所謂無土育苗，即在一定的容器內, 用培養基質和營養液進行育苗，無土育苗是無土栽培的組成局部，用無土栽培的方法育苗 培育出的幼苗素質比土壤整齊而且育成的幼苗要好。幼苗整齊一致，成苗快，壯苗率高， 而且便于機械化操作。栽植后，幼苗緩苗時間短。但是，無土育苗需要一定的條件和技術。一無土育苗的設備 一般說，無土育苗比土壤育更為要求嚴格，最根本育苗 設備是育苗場地，應是具備溫室或大棚設備，在大規模育苗生產中，根本設備應包括催芽 設備、育苗溫室或大棚、電熱溫床等。育苗設備可根據育苗的要求、目的加以綜合考慮。一基質的選擇目前用于無土栽培的基質種類

43、很多，如蛭石、巖棉、草炭、河砂等，只要具有良好的 物理穩定性，又有一定的持水力和透氣性，就可因地制宜的選用。上述基質配合成為復合 基質，效果會更好。根據試驗，育苗基質中爐炭渣占3 0%，蛭石占5 0%以上，幼苗移栽時容易散坨， 影響定植的成活率。珍珠巖含氧化鈉較多，比例太大也會影響幼苗的生長。用蛭石作為蓋 種子的材料，即能保溫，又能保證良好的通氣，有利于出苗。倩使用巖棉育苗，大多采用播種在蛭石里，等幼苗出芽后再栽到巖棉塊上，移前先在巖棉上扎小孔，將幼苗插入，然 后澆上營養液即可。二營養液育苗所用的營養液，從成份、配方，配制技術等與移栽后的要求并無多大差異，所以育苗所應用的配方與成株衙的營養液配方是相同的。有不少資料說明，幼苗期營養液 的濃度可適當的稀一些，用標準劑量的1/2或多或1/3，多年的實際說明果蔬菜作物 育苗時所使用的是較稀的營養液。三無土育苗技術育苗前的準備 育工作開始前，對育苗場地、如溫室、大棚和苗床等應作必要準備。 對選用的基質應準備就緒，包括播種盒或育苗缽等。種子處理一是種子消毒，主要方法有：熱水湯種、干熱衡溫處理、藥物浸種。二是