1、 各級各類人員職責撰寫人：_日 期：_各級各類人員職責一、廠長兼質量負責人職責：1、負責編寫制度和有關程序文件并_實施。2、負責編制產品質量改進計劃，并_實施。3、負責質量管理工作的日常協調和質量體系的日常監督考核和內部質量體系審核工作，對查出的不符合項進行驗證。4、參加質量分析會，協助責任部門制定糾正措施并負責對糾正措施進行驗證。5、參與重大質量事故的分析、處理、建立質量事故檔案。權限：1、對質量管理方面的會議有招_2、對違犯工藝紀律，造成質量事故的人和事有提請處理權。3、對質量體系的運行有監督、考核權。4、對各部門管理工作有監督、檢查、協調、指導權。能力要求1、質量負責人必須具有初中以上學

2、歷。2、熟悉質量規范，維護質量體系運行，對生產過程質量控制實施管理。3、具有較好的表達能力、溝通能力和協調能力。4、熟悉本行業產品及技術發展方向，了解顧客及市場需求。5、三年以上同行業工作經驗。二、辦公室主任（一）職責1、負責貫徹執行國家有關工業企業生產的方針、政策、條例、法規。2、負責_全企業員工健康體檢和培訓工作，_制定并監督實施年度培訓計劃。3、負責企業對外質量活動的籌備、_工作。4、對從事與產品質量有關的人員應具有的能力進行評價，對能力不滿足要求者，根據其需求進行培訓。5、保持對員工實施教育、技能、經驗、意識等方面培訓的記錄。6、負責全廠行政管理人員的調配，任免獎懲，負責處理失職、_、

3、違紀和重大責任事故等有關事件。7、負責制定廠人事、勞資管理工作條例，并_實施。8、根據企業發展規劃，編制各級人員教育培訓計劃，掌握全廠職工的文化、技術、業務水平，提高職工的文化素質和業務熟悉程度。（二）權力義務1、對健康體檢不合格的員工提出調離生產崗位。2、監督、檢查各部門對培訓計劃的實施情況，并對具體實施情況作出處理建議。3、根據相關考核結果，對員工提出相應的獎罰意見。（三）能力要求1、具有一定的_協調能力，根據領導指示，能_協調有關部門貫徹落實上級的決議、決定和工作布置。2、具有一定的業務實施能力，能編制工作計劃、工作方案，起草報告、總結、文件等文字材料；能提出貫徹落實上級工作部署的計劃、

4、要求和措施方案。3、具有勝任本職工作必備的計算機操作能力，有從事辦公室工作的熱情。4、具有初中以上學歷，有一定的管理經歷和工作經驗。三、供銷科長（一）職責：1、負責編制物資采購計劃，掌握物資信息，保證合理庫存；2、按質檢科提供的質量標準進行采購，對采購產品質量嚴格把關；3、_供應商資質評定。（二）權力義務1、對不能保證按質、按量、按期供貨的供方，提出更換建議，并_相關部門實施評審。2、摸清本單位所屬物料庫和各單位分管物資的庫存情況，及時向供方提供采購計劃。（三）能力要求1、熟悉所采購物資的質量要求，確保采購物資質量對原材料知識豐富，有較強的談判及溝通能力和技巧。2熟悉本企業產品市場情況，有較強

5、的市場開拓能力。3、具有較強的_協調能力，能獨立處理銷售的有關問題。4、具有較強的公關意識，善于處理各方面的關系。5、具有良好的人際交往和溝通技巧。6、具有市場競爭的分析能力，有應對棘手問題的處理能力。7、初中以上學歷，一年以上同行業銷售工作經驗。四、質檢科長（一）職責1、負責質量管理體系的建立、實施和保持工作，并對實施情況進行檢查考核；2、負責產品的質量檢驗工作，_實施原輔材料、半成品、最終產品的檢驗和試驗，對出廠產品質量負責；3、嚴格按檢驗計劃和檢驗規程進行產品的抽樣送檢工作，按時抽取樣品送委托檢驗機構進行產品檢驗，根據檢驗結論，對產品進行處置；4、_召開質量分析會，及時將生產過程的質量信

6、息、客戶反饋信息，傳遞到有關領導和部門；5、負責不符合品的識別，并跟蹤不符合的處理結果，負責糾正預防措施的實施及驗證工作；6、負責本企業的技術管理工作，制定收集工藝技術規程、操作規程、原輔料質量標準、產品標準及檢驗文件，并監督檢查其執行情況；7、負責制度、管理性文件和技術性文件的編制發放、管理、控制和更改作廢；8、確保各類質量報表的準確性，負責保管產品的檢驗報告、檢驗資料；9、負責計量管理工作，負責計量器具的檢定、發放、報廢等工作，按時完成計量器具的周期檢定工作，完善原始記錄，健全計量器具臺帳，跟蹤計量器具的流轉全過程；10、保證在行使管理職權的過程中不受任何部門和個人的干擾，確保行使職責過程

7、的獨立性、公正性、客觀性。（二）權力義務1、處理在產品質量上出現的技術問題、對不重視產品質量，干擾本部門行使職權或弄虛作假以次充好的部門和人員對質量事故的責任者提出批評教育和處理意見。2、對安全、文明生產和均衡生產狀況差的部門，批評教育和的提出處理意見。3、對產品質量好的單位和人員進行褒獎。4、向有關部門索取、查閱有關產品質量的質量管理的文件和資料。（三）能力要求：1、檢驗員應熟悉各種原輔材料、在產品、產成品的質量檢驗標準。2、檢驗員應有謹慎的工作作風和熟練的業務能力，熟悉有關的檢驗政策、法律法規，辦事認真，立場堅定，具有省級以上勞動部門核發的檢驗員職業這個證書。3、高中以上學歷，一年以上同行

8、業檢驗工作經驗。4、熟悉本行業產品及技術發展方向，了解顧客及市場需求。5、具有協調本部門和相關部門的能力。五、生產技術科長（車間主任）（一）職責1、根據生產任務，編制年度和月份生產計劃，編制原材料、設備配件需求計劃；2、定期_召開調度會議和專題工作會議，及時掌握生產情況，解決生產中出現的各種問題；3、負責生產過程中各種原材料、半成品的管理，負責工藝技術要求的貫徹及操作規程的正確實施；4、建立健全各生產崗位的質量責任制，提高工人的操作技術水平；（二）權力義務1、指揮日常生產工作活動，對生產中發生的重大責任事故和人身、設備事故，追究責任和提出處理意見。2、對不重視產品質量，干擾人部門行使職權或弄虛

9、作假以次充好的部門和人員批評教育和提出處理意見。3、對安全、文明生產和均衡生產狀況差的班組，批評教育和提出處理意見。4、對產品質量好的單位和人員進行褒獎。（三）能力要求1、崗位專業知識要求。具有食品工程專業知識、生產_與計劃和現場生產綜合管理等相關基本知識。熟悉本企業主要產品。掌握生產能力計算、生產作業管理、質量管理的基本方法和技能。2、能力要求。具有豐富的生產管理經驗，能有效地_與協調本部門的生產管理活動，保證各項指標的完成。熟悉本企業的設備和生產能力狀況，穩妥的處理各種復雜問題。能及時正確判斷和處理重大生產事故，分析事故發生原因，并制定預防措施。3、學歷與資歷要求。具有初中以上文化程度或同

10、等學歷。六、化驗員（一）職責1、嚴格按檢驗計劃和檢驗規程進行產品的抽檢工作，按檢驗質量標準對產品進行外觀、理化、衛生指標檢驗，作出檢驗結論；2、完成本崗位擔負的檢驗和臨時性試驗工作，發現異常及時匯報；3、確保檢驗項目齊全、數據準確，檢驗記錄填寫字跡清楚、真實，檢驗結果應及時通知有關部門、崗位；4、按規定的方法取樣，確保取樣有代表性，留樣標記清楚、正確。（二）權力義務1、在檢驗工作中，進行隨機抽樣。2、在監督檢驗中發現的產品質量問題，提出處理意見。3、對不合格品進行標識隔離存放。（三）能力要求1、崗位專業知識要求。熟悉掌握有關檢驗器具和檢驗方法，熟悉本企業主要產品。2、能力要求。能合理安排食品檢

11、驗計劃，及時正確處理檢驗過程中發生的安全問題。3、學歷與資歷要求。具有高中以上文化程度或同等學歷，有_年以上食品加工、檢驗經驗，負責出廠檢驗的化驗員必須取得化驗員職業資格證書。七、操作工人（一）職責1、嚴格遵守工藝紀律，按操作規程要求進行操作，對本工序的質量負責；2、參加本企業_的質量管理、專業技術和崗位技能培訓，認真學習本崗位技術業務知識，熟悉工藝和操作規程要求，能正確熟練地操作設備和維護設備；3、做好生產過程的各種記錄，發現問題及時報告；4、遵守衛生規范要求，做好本崗位的清潔衛生、清洗消毒工作，保持個人和環境衛生。（二）權力義務1、結合自己的業務，經常深入生產實際，了解情況，掌握第一手資料

12、，及時向領導反映情況，提出個人意見，協助領導解決問題。（三）能力要求1、崗位專業知識要求。接受過崗前三級培訓，熟悉所在崗位的主要產品。2、能力要求。安心本職工作，熟悉本職業務，責任心強，工作積極主動，踏踏實實，按時完成各項任務和臨時性工作，不推，不拖，保質保量。3、學歷與資歷要求。具有初中以上文化程度。八、倉庫管理人員（一）職責1熟知所保管物資（產品）的性能、用途及維護、保養等基本知識。2除負責物資進庫的點數檢驗收入外，發現數量、質量不符或有損壞、缺件等應及時報告主管部門或采購經辦人員進行處理，保證庫存物資符合質量標準。3負責在庫物資按類別、型號、規格等分區定置，整齊存放，符合庫管要求，對貴重

13、物資要專門存放，嚴格控制。4負責對所管物資的維護、保養，做到有檢查、有記錄，保證所管物資不銹蝕、變質、損壞。5堅持日清點、月盤點制度，對出庫物資要認真復對品種、規格、數量，并及時記帳。6負責做好庫存物資的標識工作。（二）權力義務1有權拒絕不合格物資或未經檢驗合格的物資入庫。2有權拒絕發放不符合領用、出庫手續規定的物資。1、認真學習食品安全法、通則、細則、食品安全質量管理規章制度。2、自覺遵守國家的（范本）法律法規和企業制定的各種食品安全質量管理規章制度。3、勇于批評和揭露摻雜使假，不按標準規定和工藝配方生產的各種違法違規行為。4、積極向廠長和部門負責人提合理化建議，維護企業正當利益。（三）能力

14、要求1、具有初中以上學歷，以及相關行業倉儲管理工作經驗。2、了解倉儲知識，熟悉倉庫管理流程，會做倉庫管理報表。3、具有較強的工作責任心，能吃苦耐勞。4、具有較強的溝通、管理和協調能力。九、生產管理者1、負責基礎設施（主要為生產設備）確定、提供、維護等的管理工作，保證其正常運轉；2、負責生產技術科的管理，確保按時提供顧客所需的產品；3、負責_開展現場的環保、安全檢查、評比，監督生產過程環境因素、危險源的運行控制情況。_雨季防汛的安全檢查；4、負責車間出現的不合格品的處置和糾正預防措施的實施。崗位資格條件：1、工作經歷：具有_年以上生產工作管理經驗；2、技能：具有良好的協調能力，熟知生產、包裝機械的性能、產品的要求；3、性格。敬業，嚴謹、果斷，視質量為生命。十、質量管理人員1、負責企業貫徹實施有關的法律、法規以及有關的方針、政策，并實施企業的質量方針目標。2.策劃和實施對控制措施和（或）控制措施組合進行確認所需的過程3.改進食品安全管理體系。4.保證體系穩定的提供質量安全的食品。5.負責處理生產過程、市場反饋與質量有關的問題，對產品質量負責。崗位資格條件：1、性格。敬業，熱情，能吃苦耐勞。2、具有_年以上質量管理