1、本文格式為word版，下載可任意編輯夏季老人適合喝什么粥老人喝什么粥最好 粥是一種對胃很好的食物，許多食欲不振的人都愛喝粥，夏季這么熱喝點養生粥對身體健康有益。那么老人在夏季適合喝什么粥呢?跟著我一起來看看吧。 夏季老人適合喝的粥 一、綠豆南瓜粥 材料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。 做法： 1、綠豆用清水洗凈，趁水汽未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌勻稱，腌制幾分鐘后，用清水沖洗潔凈。 2、南瓜去皮、切塊待用。 3、水燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調味即可。 功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿，配以南瓜生津益

2、氣，是夏季防暑最佳膳食。 二、蘆根粥 材料：新奇蘆根100克，青皮2克，粳米100克，生姜2片。 做法： 1、鮮蘆根洗凈切成細段，與青皮同放入鍋內，加適量冷水，浸泡半小時后，武火煮沸，文火煎20分鐘。 2、撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯黏筒。端鍋前5分鐘，放入生姜即可。 功效：蘆根具有清熱除煩、生津止嘔之功效。此粥適用于暑熱煩躁口渴或郁熱內發、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等人群。 三、翠花綠豆粥 材料：西瓜皮200克，綠豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。 做法： 1、西瓜皮洗凈，刮除紅肉，削除綠皮，切小塊。 2、綠豆洗凈，泡水1小時，白木耳洗凈，泡軟，去除硬蒂，切小朵備用。 3

3、、鍋中倒入4杯水，放入綠豆及白木耳煮開，轉小火煮至軟爛，加西瓜皮及冰糖再煮12分鐘即可。 功效：清血、解熱、排毒，能有效改善血濁引發的膚色晦黯及預防因日曬所造成的斑點，并能消退青春痘。不過同時有整腸的瘦身效果，腹瀉時最好不要飲用。 夏季老人養生食譜 一、薏仁糙米粥 功效： 薏仁具有利尿消炎的作用，可以關心排出體內多余的水分，改善水腫，而糙米中的食物纖維，則可促進腸胃蠕動，關心消化。 原料： 薏仁1/2杯、糙米1/2杯、豬肚1/2個 做法： 1、先將豬肚用水洗凈，切成細絲。2、然后將豬肚、薏仁和糙米一起放入鍋中，水分則依個人寵愛的濃稠度增減，熬煮成粥。 二、川貝雪梨燉豬肺 功效： 補肺養氣、鎮咳

4、除痰。 原料： 豬肺250克，川貝母12克，雪梨1個，冰糖5克。 做法： 1、豬肺反復漂洗潔凈，切成中塊。雪梨去皮去蕊，切成4塊。川貝母淘洗潔凈。2、將所用用料置于燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。3、待鍋內水開后，先用中火燉60分鐘，然后再用小火燉120分鐘即可。4、燉好后，隔除藥渣，用油、鹽、味精調味，喝湯吃肉。 三、姜汁菠菜 功效： 食療功效菠菜味甘，性涼，能滋陰潤燥、補肝養血、清熱瀉火，用于陰虛便必，消渴、肝血虧虛、貧血，以及肝陽上亢所至的目赤、頭痛，便秘和高血壓。老年人食可增進食欲。原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精鹽、醬油、醋、味精、芝麻油各適量。 做法： 菠菜從中剖開，入沸水中斷生，撈出瀝水，淋芝麻油拌勻，放盤中。將生姜去皮，切成細末入碗中，加鹽、醬油、醋，味精調成姜汁。將菠菜、姜計分盤同時上桌，吃時夾菠菜蘸姜汁。 看過夏季老人適合喝什么粥的人還會看： 1.老人適