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文檔簡介
1、教學目的要求 知識能力目標 通過學習本文,理解和體會運用多種手法刻畫人物形象的方法。 通過運用對比手法, 讓學生深刻領會文章運用倒敘手法和設置懸念 的作用。過程和方法 運用引導點撥法, 通過學生對關鍵語句的理解, 培養學生篩選并提 取文中信息的能力。 運用合作探究法,通過師生對話、生生討論,培養學生圍繞重點語 句解讀文本合作探究的能力。情感態度目標學習本文,領悟“不要學壞,總要有一技隨身!”對于人生的重要意 義。樹立職業沒有貴賤高低之分,只要努力掌握一技之長,就能擁有 精彩人生的理想。教學重點 學習領會倒敘手法的運用對增加文章可讀性和故事性的作用。 讓學生通過學習篩選并提取關鍵信息的方法來,
2、把握人物形象的特點教學難點品味體現本文深刻思想內涵的句子: “不要學壞,總要有一技隨身! ” 啟發學生學習做人、學好技能。課時安排 1 課時 【教具】 多媒體輔助教學內容 與步驟 教師活動 學生活動 設計意圖一、故事導入( 2 分鐘) 貝爾蒙多是巴黎一家豪華大酒店的小伙計,他相貌普通,又無特長, 當時他唯一會做的一道甜點,就是把兩只蘋果的果肉放進一只蘋果 中,那只蘋果就顯得很豐滿,吃起來特別香甜。一次,這道特別的甜 點被一位長期包住酒店的貴婦人發現了。她品嘗后,十分欣賞。她每 次來酒店,都會指名點那道貝爾蒙多做的甜點。那幾年,巴黎的經濟 蕭條,酒店里每年都裁去一定比例的員工。然而,毫不起眼的貝
3、爾蒙 多卻年年安然無事 -那位貴婦人是酒店最重要的客人,而他,可愛的 貝爾蒙多則成為酒店里不可或缺的人。提問:故事告訴我們什么? 今天,我們將走進一個面包飄香的故事, 從中你又會得到怎樣的啟示 呢? 學生思考:故事告訴了我們什么?提示:一技之長受用終生, 也許你不是最優秀的人才,但因為你擁有 了一技之長,所以你就是最出色的。 通過一個關于擁有一技之長終 生受用的生動故事,引起學生學習的興趣,引導學生進入學習狀態。二、閱讀感知,整體把握。( 11分鐘) 1、教師展示 PPT 上的填空題:我最喜歡吃面包, 這幾個月來我收到了不知名的人送來的面包。 我跟 蹤伙計來到了一家面包店, 大師傅熱情地招待了
4、我。 我在那受到了特 別的照顧, 吃到了滿口留香的剛出爐的食物, 大師傅說更精彩的還在 后面。后來,伙計拿出了一個大信封,里面都是數學心算題。經過交 談得知,原來大師傅就是老板,老板就是我當年教過的一個學生,送 面包的就是老板,面包師傅永遠是我的得意高徒。 學生快速瀏覽課 文,結合填空題,把握課文主要故事情節。為了讓學生在課堂有限的時間里盡快地把握文章的故事情節,特設 計填空題的形式來呈現文章的主要情節, 通過關鍵詞的填寫來明晰人 物之間的關系,從而更好地感知課文。2、提問:不知名的人、 大師傅、老板、學生他們之間是怎樣的關系? 他們和“我”的關系是什么? 教師啟發學生回答。提示:不知名的人二
5、大師傅二老板二學生 師生關系3、教師PPT展示以下故事材料,與上面填空題中的主要故事情節進 行對比,比較兩種寫法的不同效果,并說說課文這種寫法的好處? 十多年前,我給一個小學生教心算數學題, 后來由于家庭經濟的原因, 他輟學了,我曾寫信勸告他好好念書。現在,他自主創業開了家面包 店,這幾個月來, 他一直派人給我送來全臺灣都找不到的面包。有一 天,我找到了這家面包店, 大師傅熱情地招待了我,我在那受到了特 別的照顧,吃到了滿口留香的剛出爐的食物,后來,伙計還拿拿出了 一個大信封,里面都是數學心算題。臨走,我為他是我的學生而感到 驕傲。教師引導點撥,學生回答提示:好處是既增強文章可讀性,又便于設置
6、懸念,層層推進故事情 節。運用順敘和倒敘兩種方法敘述情節, 通過對比, 使學生直觀地感知到 倒敘的特點和作用。 這樣的設計更符合學生由感性認識到理性認識的 認知規律,降低了學習難度。4、提問:作者把后發生的事情寫在了前面,那么他運用了什么寫作 手法?文章設置哪幾個懸念呢? 教師引導點撥,學生回答。 提示:倒敘。懸念一,有不知名的人送面包給我;懸念二,老師來受 到特別照顧;懸念三,老師吃了剛出爐的食物滿口留香,大師傅說更 精彩的在后面。三、品讀課文,深入探究。( 18 分鐘) 請學生圍繞文章結尾 “我其實什么也沒有教他, 只教了他兩件事,不 要學壞,總要有一技隨身。',沒有想到這兩句話如
7、此有用。”這句 話展開討論。1、老師為什么要勸告學生不要學壞?小學 智力平平 學習用功 成績優秀初中 家境不好 叛逆 理想破滅學生品讀第 11-18段,看看面包師傅走過了怎樣的心路歷程?引導學生篩選信息,找細節,討論概括。2、“總要有一技隨身”,那么面包師傅的技藝如何呢? 品讀句子“我當年勸他要學得一技隨身,他現在豈止一技隨身,他應 該是絕技隨身了。” 請學生討論并找出體現面包師傅制作面包技藝 精湛的句子。 教師引導點撥,學生回答。提示:我一口咬下去,發現薄餅里有餡的汁進去了,餡已經很好吃, 因為餡汁進入了薄餅里,餅本身也好吃得不得了。(正面描寫)這些面包果真高級, 我在全臺灣各個面包店去找,
8、 都沒有找到這種面包; 我聽到外面人聲嘈雜,原來大批食客也在享受每天出爐一次的烤卷 餅。(側面描寫)3、面包師傅不僅制作面包絕技隨身,而且還有其他的過人之處,請 學生結合全文概括。指導學生朗讀第 5 段和第 11、19段中的相關句 子。結合上面的分析, 哪些詞語最能概括面包師傅的特點?引導學生 再歸納。4、面包師傅也曾一度叛逆,是什么讓他最終獲得成功? 提示:因為他碰到了一位好老師,老師能及時關心學生,鼓勵學生, 給予學生“潤物細無聲”般的呵護,勸導學生“不要學壞,總要有一 技隨身。” 因為學生自己在逆境中不怕困難,有上進心,不放棄,能立志成才, 通過一心一意學做面包并成功創業,用行動來感恩老
9、師。5、師生討論“怎樣理解題目那一年面包飄香?” 提示:“那一年,面包飄香”既指老師收到和吃到了滿口留香風味獨 特的面包,又指學生憑著自己制作面包的一技之長取得了創業的成 功,讓人感到了成功的馨香, 同時也指當年老師送給學生的那批面包 永遠在學生心中飄香,師恩飄香。 本環節的設計圍繞課文的關鍵句 “不要學壞,總要一技隨身”展開,通過設計“為什么不要學壞”來 了解面包師傅不尋常的成長經歷,通過設計“總要一技隨身”來展現 面包師傅絕技隨身的現實狀況, 從而在學生的腦海中形成一個身處逆 境、克服困難、立志成才的成功創業者形象。四、師恩難忘,走近作者。(1 分鐘)李家同, 1939年1月 5日生于上海
10、。臺灣資訊學者及作家。 電機工程 專家,曾任國立清華大學校長。近年嘗試散文寫作,提倡社會關懷、 照顧弱勢群體,并且推廣英文教育。五、創新講談(10 分鐘) 把班級學生分為兩大組,第一大組討論第一大題。1、面包師傅沒有顯赫的背景,沒有雄厚的資金,沒有大學的文憑, 曾經還相當的叛逆, 但他僅僅從學做面包開始, 在身處逆境的情況下 不氣餒,克服困難,立志創業成才,最終成功創業。提問 1、從這個故事中你讀出了什么?提問 2、對你的職業規劃有什么啟示? 學生合作討論,請 1-2 名學生代表發言。 提示:作為學生,我知道了“積財千萬,不如薄技在身。”職業沒有 貴賤之分,尊重內心的意愿,喜歡并努力付出,就能
11、從工作中收獲快 樂和滿足。作為一名技校生,我們要明白掌握一技之長的重要性,更 要有努力掌握一技之長的決心和信心。本環節的設計旨在讓學生在結合課文理解 “不要學壞,總要有一技 隨身”。的基礎上,聯系實際談談自己作為一名技校生應如何在品德 上嚴格要求自己, 在學習技能方面掌握一技之長, 明確一技隨身對于 人生的重要意義,激發學生學習技能的熱情。 第二大組討論第二大題。2、為什么在老師看來, 面包師傅和博士生一樣是了不起的? 學生合 作探究,請 1-2 名學生代表發言。提示:這句話突出寫學生的自豪感和老師的感動。學生的特長、成就 及對老師的回報,使老師的內心產生震撼和感激,在老師看來,面包 師傅和博士生一樣是了不起的。3、請學生聯系生活列舉因為絕技隨身而顯得不平凡的事例。如僅有初中學歷的工人孔祥瑞有著“藍領專家”的美譽, 2001 年,他主持創 新“門機主令器星形操作法”,使門機每一次作業可節省時間 15.8 秒,當年創效 1600萬元; 2003年,他主持的“門座式起重機中心集 電器”技改項目,獲國家實用型發明專利。六、課堂總結(2 分鐘) 面包師傅的成長和創業史小學 智力平平 學習用功 成績優秀初中 家境不好 叛逆 理想破滅現在 絕技隨身 創業成功 不忘師恩老師勸誡:不要學壞,總要有一技
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