1、花卉產業經營現狀及發展研究前言花卉業是隨著人類生產和科學技術的發展、精神文明程度的提高、生活質量不斷改善而迅速崛起的新興產業。據有關專家預測，在21 世紀最有發展前途的10 大行業中，花卉業被列為第2 位。在我國，花卉業雖然起步較晚，但發展迅速，在新的歷史時期, 已呈現出旺盛的發展勢頭，并逐漸成為發展我國農村經濟新的增長點，成為許多地區調整產業結構，振興地方經濟的支柱產業之一。但我國花卉的生產和消費水平與發達國家相比尚存在著較大差距，如何在新的歷史時期和新的形勢下發展花卉業，已引起政府和社會各界的廣泛關注。一、花卉產業的發展趨勢花卉產業是一項高科技農業，具有良好的社會效益、生態效益和經濟效益。

2、因此， 國內外眾多學者對花卉產業的發展，進行了專門性研究，相關文獻豐富多樣，但主要集中與對中國、印度、日本、美國、荷蘭等花卉種植大國的研究。多數學者是從花卉產業發展的現狀出發，研究其發展過程中存在的問題，并就存在的問題，結合各國實際提出相應的解決對策。吳青君在論文我國花卉產業及其發展對策中， 從宏觀角度分析了世界花卉產業的發展現狀, 其論文指出，花卉業是世界各國農業中唯一不受農產品配額限制的產業。近10 多年來，世界花卉業以年平均25%的速度增長，遠遠超過世界經濟發展的平均速度，是世界上最具有活力的產業之一。1989 年全球花卉消費額只有300 億美元，1994 年已達到1300 億美元， 2

3、000 年消費總額高達1800億美元，呈明顯剛性增長趨勢1。 2000年世界花卉栽培面積達到22.2 萬公頃，栽培面積比較大的國家有中國、印度、日本、美國、荷蘭等，在國際市場上，花卉產量和出口量排前5 位的國家依次是荷蘭、哥倫比亞、以色列、丹麥和泰國。花卉的消費與經濟發展程度密切相關，在經濟比較發達的歐共體、美國和日本形成 3 個花卉消費中心，其進口量占世界花卉貿易總額的99%。但隨著世界花卉生產的不斷擴大，市場競爭日趨激烈，各花卉生產和出口國都面臨一些共性問題，如全球花卉價格下降，生產成本提高，能源支出越來越大等。因此，伴隨著世界花卉自由貿易的發展，世界花卉的發展出現了八大發展趨勢。即生產中

4、心向發展中國家轉移；生產專業化、規模化；操作管理工廠化、自動化；科研、生產、經營一體化；產品質量規格化、標準化；消費需求多樣化、高檔次、優質化；銷售和流通的全球化；高新技術應用的廣泛化。了解產業發展趨勢，改進產業發展策略，才能使花卉產業在良好的環境下迅速成長。精品二、對國內外花卉產業的研究情況（一）對國外花卉產業發展的研究周可，李紅霞在荷蘭花卉產業價值鏈研究一文中，以“花卉王國”荷蘭的花卉產業為研究對象，對其花卉產業價值鏈的運作體系進行研究，并總結出四大特色：一是荷蘭花卉產業價值鏈上的各利益主體具有“共生”的特點。二是荷蘭花卉產業價值鏈上的核心企業是以花卉種植者合作社為主體的拍賣市場。三是荷蘭

5、花卉產業價值鏈扣諧運行的保證是發達的花卉業物流服務。四是荷蘭花卉產業價值鏈的整體鏈條環節中起了重要的監督、協調和服務作用的是政府和花卉行業協會等中介組織2 。這四大特色是其他國家不曾具有的。對荷蘭花卉產業發展的分析，旨在從中吸取經驗、獲得啟示，對中國花卉產業發展具有重要意義。趙夢在其論文種植者日記- 從衰敗中走出的日本花卉產業中， 對日本花卉進行了研究, 文中提到國外進口花卉給日本帶來了嚴重的威脅，使日本的花卉生產者正在試圖尋找一條提高自身產品需求量的途徑，以對抗進口花卉的威脅3 。但是在尋找過程中，日本花卉走入了高質量高成本，低收益低競爭的產業劣勢當中， 其根本的原因就在于花卉生產者的焦點過

6、多的放在了科研和創新上，而未統籌考慮花卉生產和實驗的高成本。發現此問題后，日本花卉進行了成本壓縮，取得了顯著成就，并顯現出科研與創新優勢。對日本花卉發展歷程的分析，反映出產業發展過程中，科研和創新要統籌于其他的發展因素，只有統籌于整個產業發展， 才能以優于行業的勢頭處于領軍地位，對我國花卉產業發展有前車之鑒的作用。海蒂以園藝服務業的角度研究了美國兩大花卉零售業- 超市和園藝中心，并從中國花卉零售業發展現狀出發，在論文超市與園藝中心美國的兩大花卉零售形式提出中國花卉零售業不能模仿美國形式 4 。中國花卉產業的銷售體系應在遵循本國經濟發展規律的基礎上，因地制宜地探索其他的特色之路。(二)對國內花卉

7、產業發展的研究1、 我國花卉產業發展所存在的問題我國花卉產業發展的研究文獻豐富多樣，主要集中于對發展過程中所存在問題的研究。王嘉祥在論文我國花卉產業發展研究中， 對優勢地區的花卉產業進行了研究分析，認為我國花卉產業發展的主要問題有六大方面：一是產業結構失衡，經濟效益較差；二是科學化生產水平低，產品質量較差；三是產品出口量少；四是科研與生產脫節；五是經營管理落后；六是消費觀念滯后5 。其中對產品出口量少的原因進行了詳細分析，主要表現在以下六個方面：第一，品種老化，不能在品種種植上體現本國優勢；第二， 采后保鮮處理技術落后，受制于采摘品處理時間上；第三，物流系統不健全，成品在此環節上停滯時間過長；

8、第四，缺乏國際貿易專業人才，無法應對國外對農產品的不合理性抵制；第五， 包裝技術落后，對產品形象的提升幫助甚小；第六， 花卉經營實體少，無法應對突發性產品結構的調整。 這些均為我國產業自身存在的缺點，無一例外的成為制約花卉產業國際化發展。曾必榮，朱廷樸，張兵，李濤四人在成都花卉產業發展的思考中一致認為， 花卉產業是快速發展的新興產業，在全國農業經濟中處于重要位置，花卉產業的產業化程度、單位面積效益、自身土地上解決勞動就業、土地流轉面積以及人均收入等所存在的優勢，必將使其成為中國未來農業的產業支柱6 。另外，花卉苗木產業現已在部分地區成功實現一、三產業的互動，促進和帶動了鄉村旅游，創造了良好的經

9、濟和社會效益。我國花卉產業發展成績優異，但也存在眾多問題，主要是： 1 ) 生產上存在盲目性，難以滿足市場對不同規格和標準的需求。2) 沒有前瞻性的生產和商品標準，不能適應市場的多種需求。3) 科技創新能力弱，嚴重影響花卉經濟效益的提升。4) 花卉市場不健全，對省內外巨大消費能力輻射力度不夠。5) 設施化程度低，運營成本高，未能充分發揮其應有的作用。這些問題嚴重的制約了我國花卉的產業化發展。吳青君在其論文中還提到，我國花卉業雖然起步較晚，但發展迅速，在新的歷史時期條件下已呈現出旺盛的發展勢頭，并逐漸成為發展我國農村經濟新的增長點，成為許多地區調整產業結構，振興地方經濟的支柱產業之一1。但我國花

10、卉的生產和消費水平與發達國家相比尚存在著較大差距，如何在新的歷史時期和新的形勢下發展花卉業，已引起政府和社會各界的廣泛關注。我國花卉產業存在的問題有：1) 體制不順，管理無序。2) 科研投入少，技術推廣力度小。3) 發展盲目性大，重復建設嚴重。4) 生產力水平低，經濟效益差。5) 產業化程度不高，生產方式落后。6) 產品質量差，國際競爭力弱。7) 市場與流通體系不健全。這些問題歸根到底，是產業化進程中，市場管理體制與產業發展實力的不相適應造成的，因此， 如何使花卉產業管理體制與產業發展實力做到有力的配合，就成為了未來花卉產業改革的新任務。以上可知我國花卉產業發展所存在的問題主要集中在資金投入、

11、種植技術、管理體制、市場營銷上，針對這些問題，諸多學者進一步展開了解決對策的探索。2、花卉產業發展對策針對我國花卉產業發展所存在的問題，提出相應費的解決對策，可歸納為以下幾方面：1) 花卉產業資本投入王立成認為當前資金短缺、中介服務不健全是制約農業產業化和農村經濟發展的重要因素7 。其在論文我國農業產業化存在的問題與對策中提出，要加大招商引資力度，最大限度地吸引本地、外地資金，引導農村集體經濟組織、鄉鎮企業、農戶、 農產品加工企業和社會資金向農業產業化經營聚集，充分發揮企業的投資主體作用。2) 花卉產業的技術投入蔡東宏曾經在論文提高農民信息化接受程度的信息機制探析以海南為例 中提到， 建立合理

12、的花卉科研體制，加速科研成果轉化新產品的不斷開發，新技術的不斷出現和完善是推動花卉生產的動力因素；科技成果迅速轉化為生產力，是我國花卉產業向前發展的源泉8 。目前，我國花卉科研主要依靠國家下撥經費，科研的目的是完成課題，科研成果不是面向市場需求。這種科研與生產、市場嚴重脫節，許多的科研成果不能服務于產業，造成極大浪費。借鑒國外的先進經驗，國家應重點集中資金投資基礎研究，大量的應用研究及科技開發應主要由市場主體(花卉企業)承擔。 這樣既減少了資金的浪費， 又提高了科技成果的轉化效率，從而提高我國花卉產品的科技含量，提高花卉生產的經濟效益，增強我國花卉在國際市場上的競爭力。3) 花卉產業營銷體系建

13、立的必要性朱淑新縱觀我國花卉產業現狀，分析了我國花卉營銷現狀中存在的問題，并針對我國現階段綜合性花卉市場的發展狀況 9 ，并在我國花卉產業營銷中存在的問題及對策一文中提出了花卉的產品策略、 花卉銷售的促銷策略、花卉的網絡銷售策略三方面的營銷策略。這對我國綜合性花卉市場建設具有一定的實際意義。4) 花卉產業的可持續發展徐孝勇， 賴景生以我國西南地區花卉產業為研究對象，在論文 西南地區花卉產業可持續發展對策研究中認為花卉產業屬于農業的次產業，花卉產業可持續發展是農業可持續發展的重要組成部分10。 花卉經濟是典型的生態經濟，花卉業作為一種高效農業和新興產業，一般歸屬于勞動密集型產業。在我國加入 WT

14、O參與國際產業競爭后，花卉產業具有相對的優勢。 花卉業的發展不僅為城鄉綠化美化、生態環境改善、觀光旅游發展和豐富人們的物質文化生活提供物質基礎，也體現了社會、經濟、 環境效益的統一。當前，花卉經濟已經成為我國廣大農村地區實現 “全面建設小康社會”和 “構建和諧社會” 奮斗目標的支柱產業經濟之一。西南地區豐富的野生花卉資源、優越的氣候條件和區位優勢為其花卉業的發展奠定了良好的物質條件。同時， 花卉產業的可持續發展亦是該區農業產業結構優化調整，農業產業化發展以及發展農村經濟、提高農民收入和實現農村生態、經濟、 社會可持續發展的重要戰略舉措之一。區域花卉產業的綜合性研究，對花卉產業在全國范圍內的推廣

15、，有著重大的研究意義。5) 花卉產業的鏈式發展曹芳和王凱在農業產業鏈管理理論與實踐研究綜述 一文中， 主要站在整個農業的角度，分析了農業產業鏈中的價值鏈部分11。 農業產業鏈管理是市場化農業發展到一定階段的產物，是產業鏈管理理論在農業領域的具體運用。對于農業這個古老的產業來說，產業鏈管理模式是提高農產品國際競爭力，實現農民增收和農業可持續發展的新途徑。采用產業鏈管理可以顯著地降低農業企業的生產成本，增加市場份額，提高成長速度。價值鏈分析還表明， 農業產業鏈上的企業在許多方面存在不協調。花卉產業是新型農業的重要組成部分，若將這種鏈式管理成功推廣到花卉產業中，不僅能解決花卉產銷脫節問題， 還能使花

16、卉管理實現產供銷一體化、服務社會化、利益分配合理化和管理方式標準化，真正把花卉產業的發展引到經濟發展的新軌道上來。6) 花卉產業的標準化發展朱廷樸以成都花卉為研究對象，發表論文 成都花卉產業的現狀與發展，分析提出制定行之有效的商品標準和生產標準，是進一步發展花卉產業的有效手段，花卉產業必須進行標準化的整合12。 首先， 逐步制定和推廣花卉產業行之有效的商品標準和生產標準，以標準化推動規模化進程， 從而實現產業的現代化升級。其次， 用產品的商品標準化和生產標準化來推動和實現產業的現代規模化升級。其論文還指出，這些標準應由農林等有關部門和產區基層政府大力宣傳推廣，由有條件的龍頭企業帶頭實施和示范帶

17、動，盡快成為企業、地方、國家標準的升級進程。7) 花卉產業的品牌化發展許曉紅， 侯曙光兩人在論文漳州市花卉品牌建設探析基于花卉產業鏈建設的思考 中， 對漳州市的花卉產業進行了研究分析， 認為花卉產業市場營銷體系的建立是產業規模化發展的前提，而品牌化經營又是市場營銷體系建立的基礎13。 要從工廠化生產、公司化經營、公司加農戶人手， 改變花卉業零散的經營現狀；建立產品信息網，積極培育多元化的市場營銷網絡體系；加強花卉產品品牌的宣傳和營銷，開辟“品牌之窗”專欄，策劃系列性廣告，確立品牌花卉產品的市場地位；重視企業文化建設，運用優秀文化和現代營銷手段提高品牌的知名度，挖掘花卉產品的文化內涵；要整合現有

18、花卉市場資源，合理調整市場功能定位；創新投融資機制，逐步建設花卉交易中心、花卉批發市場和花卉專業市場，完善三大專業市場的功能，增強互補優勢，打造各具特色的區域性花卉產品集散中心；另外， 組織、 鼓勵本市花卉企業在圍內外重點城市設置花卉批發部，形成銷售網絡。三、總結綜上所述，我國花卉產業要想真正走入產業的先進行列，還需在種源培育、新品引進、技術攻克等眾多方面，做大量的改進工作，尤其在產業布局、管理體制以及營銷體系上，均要進行大刀闊斧的改革。同時， 應以國外花卉產業先進地區為鑒， 不忘本土特色、因地制宜地做好花卉產業發展工作；要充分利用現有花卉品種和科研資源，研發具有自主知識產權的花卉新品種；掌握

19、消費趨勢和市場需求， 建立符合花卉產業實際，適應花卉產業發展要求的營銷體系；走品牌化之路， 創造屬于自己的知名品牌，延伸現有花卉產業鏈；將分散的農戶種植引向規模化經營，以產生產業整體的規模效應。總之， 要讓花卉產業成為支柱農業和農民增收的新路子，成為整個中國農業現代化進程中的新焦點，成為中國社會經濟發展不可多得的新方向。參考文獻1 吳青君 . 我國花卉產業及其發展對策J. 中國農業科技導報,2002(4).2 周可 , 李紅霞 . 荷蘭花卉產業價值鏈研究J 經驗與啟示 . 農業經濟2007(12).3 趙夢 . 種植者日記從衰敗中走出的日本花卉產業 J. 農村實用工程技術?溫室園藝 ,2004

20、(9).4 海蒂 . 超市與園藝中心美國的兩大花卉零售形式 J. 中國花卉園藝,2007(21).5 王嘉祥 . 我國花卉產業發展研究J. 安徽農業科學,2005,33(4).6 曾必榮 , 朱廷樸 , 張兵 , 李濤 . 對成都花卉產業發展的思考J. 四川農業科技,2010(10).7 王立成 . 我國農業產業化存在的問題與對策J. 山東社會科學,2009(8).8 蔡 東 宏 . 提 高 農 民 信 息 化 接 受 程 度 的 信 息 機 制 探 析 以 海 南 為 例 . 情 報 科 學 2006(24).9 朱淑新 . 我國花卉產業營銷中存在的問題及對策J. 現代農村科技,2010(1).10 徐孝勇 , 賴景生 . 西南地區花卉產業可持續發展對策研究J. 生態經濟,2005(9).11 曹芳 , 王凱 . 農業產業鏈管理理論與實踐研究綜述J. 農業技術經濟,2004(1).12 朱廷樸. 成都花卉產業的現狀與發展C. 花木產業機遇與發展論壇. 四川：成都市花協 ,2009 ：11-15.13 許曉紅 , 侯曙光 . 漳州市花卉品牌建設探析基于花卉產業鏈建設的思考J. 科技創業月刊,2010,23(2).14 趙玲 . 淺談我國鄉鎮企業發展存在的問題、原因及其對策J