1、1+x職業技術 職業資格培訓倉庫保管員初級萊鋼培訓中心 陳愛紅封閉式倉庫封閉式倉庫露天式倉庫露天式倉庫分貨揀選自動化立體倉庫分貨揀選自動化立體倉庫自動化立體倉庫自動化立體倉庫計算機智能化立體倉庫計算機智能化立體倉庫整體式自動化立體庫整體式自動化立體庫一、商品儲存與倉儲管理一、商品儲存與倉儲管理 在原始社會初期生產力極其低下，早期人類以直接采集自然界的天然產在原始社會初期生產力極其低下，早期人類以直接采集自然界的天然產物為生活資料，獲取食物難以保證。但隨著勞動工具的改進和創新，社會生物為生活資料，獲取食物難以保證。但隨著勞動工具的改進和創新，社會生產力不斷提高，從依靠產力不斷提高，從依靠“采集采

2、集”和和“漁獵漁獵”為主，過渡到以為主，過渡到以“種植種植”為主，為主，人類的生活資料來源大大增加，儲藏方法也日趨進步。烘、焙、熏、腌方法人類的生活資料來源大大增加，儲藏方法也日趨進步。烘、焙、熏、腌方法的發明，能使所得的食物保存相當長時間不腐爛變質，為產品長期儲存提供的發明，能使所得的食物保存相當長時間不腐爛變質，為產品長期儲存提供了良好的條件。了良好的條件。 古代人類獲得的勞動產品的種類主要取決于地域自然條件，品種簡單，古代人類獲得的勞動產品的種類主要取決于地域自然條件，品種簡單，因無交通和運輸條件，使交換難以實現，剩余產品對儲藏的依賴程度很高，因無交通和運輸條件，使交換難以實現，剩余產品

3、對儲藏的依賴程度很高，因而形成儲存的概念。因而形成儲存的概念。 原始儲存的目的：一是為防止自然災害。（儲存剩余的產品，是生存的必原始儲存的目的：一是為防止自然災害。（儲存剩余的產品，是生存的必要條件。）二是防止戰爭。在古代部落間的侵略戰爭時有發生，要條件。）二是防止戰爭。在古代部落間的侵略戰爭時有發生， 戰爭必然使戰爭必然使生產活動終止，因此，儲存剩余的產品，又是戰爭取勝的必要條件之一。生產活動終止，因此，儲存剩余的產品，又是戰爭取勝的必要條件之一。第一單元第一單元 倉儲管理概述倉儲管理概述第一節第一節 倉儲管理的作用和任務倉儲管理的作用和任務第一節、現代物流的有關概念和功能v 隨著社會生產力

4、發展和商品經濟的形成和發展。在商品經濟的社會隨著社會生產力發展和商品經濟的形成和發展。在商品經濟的社會中，出現了把商品的交換，形成了流通過程。中，出現了把商品的交換，形成了流通過程。v 商品流通包括采購、運輸、儲存和再生產商品流通包括采購、運輸、儲存和再生產(消費）等四個環節。可見，消費）等四個環節。可見，儲存是商品流通的中間環節。從生產企業來看，生產經營運作過程包括儲存是商品流通的中間環節。從生產企業來看，生產經營運作過程包括物料采購、運輸、儲存、生產、成品儲存和銷售等過程，儲存也是生產物料采購、運輸、儲存、生產、成品儲存和銷售等過程，儲存也是生產經營的必要條件之一。經營的必要條件之一。v

5、v 在現代經濟和生產發展的條件下，倉儲的作用表現如下：在現代經濟和生產發展的條件下，倉儲的作用表現如下： 1、商品儲存是確保社會再生產順利進行的必要條件、商品儲存是確保社會再生產順利進行的必要條件 進入進入21世紀，我國加入了世紀，我國加入了WTO，經濟的發展將體現經濟全球化的特，經濟的發展將體現經濟全球化的特征，企業對外部資源的依存度將越來越大，合理的儲備，對國民經濟發征，企業對外部資源的依存度將越來越大，合理的儲備，對國民經濟發展和確保企業生產順利進行有著十分重要的戰略意義。對企業來說，合展和確保企業生產順利進行有著十分重要的戰略意義。對企業來說，合理的儲備可以規避因資源短缺、需求變化和價

6、格上漲帶來的生產經營風理的儲備可以規避因資源短缺、需求變化和價格上漲帶來的生產經營風險。險。2 2、商品儲存是滿足生產和消費需求的必要條件、商品儲存是滿足生產和消費需求的必要條件 由于商品的生產與再生產由于商品的生產與再生產( (或消費）之間往往存在著一定的時間差或消費）之間往往存在著一定的時間差異，表現為生產的季節性與消費的常年性和消費的季節性與生產的常年異，表現為生產的季節性與消費的常年性和消費的季節性與生產的常年性的差異。另一方面，由于商品的生產與再生產性的差異。另一方面，由于商品的生產與再生產( (或消費）在空間上一或消費）在空間上一般存在一定的空間距離，表現為生產集中性與消費的分散性

7、般存在一定的空間距離，表現為生產集中性與消費的分散性( (如聯想電如聯想電腦集中在北京生產，消費分布全國，乃至全世界）和生產的分散性與消腦集中在北京生產，消費分布全國，乃至全世界）和生產的分散性與消費的集中性費的集中性( (如集中在上海通用汽車有限公司制造裝配的汽車，零部件如集中在上海通用汽車有限公司制造裝配的汽車，零部件來自全球各地），為滿足生產和消費需要，必須進行運輸與儲存。來自全球各地），為滿足生產和消費需要，必須進行運輸與儲存。 3 3、商品儲存是商品流通的可靠保證、商品儲存是商品流通的可靠保證 商品流通是連接生產與消費的橋梁和紐帶，商品儲存是商品流通是連接生產與消費的橋梁和紐帶，商品

8、儲存是商品流通的中間環節。隨著人們消費水平的不斷提高，市場商品流通的中間環節。隨著人們消費水平的不斷提高，市場需求出現多樣化和個性化的趨勢，合理的庫存，既是防止銷需求出現多樣化和個性化的趨勢，合理的庫存，既是防止銷售缺貨的必要條件，也是降低經營成本的手段。售缺貨的必要條件，也是降低經營成本的手段。 商品儲存作用是體現在合理庫存上，即只能限于確保供商品儲存作用是體現在合理庫存上，即只能限于確保供應和滿足需要的程度上，任何過多的庫存只能增加成本和市應和滿足需要的程度上，任何過多的庫存只能增加成本和市場風險。庫存量大小主要取決于商品的供應周期、需求率、場風險。庫存量大小主要取決于商品的供應周期、需求

9、率、質量穩定性、批量價格折扣水平和供應意外中斷的可能性等。質量穩定性、批量價格折扣水平和供應意外中斷的可能性等。 倉庫是指用于儲存和保管物品的場所。伴隨著時代的進倉庫是指用于儲存和保管物品的場所。伴隨著時代的進步和經濟的發展，倉庫的內涵在不斷地擴展，不同領域、不步和經濟的發展，倉庫的內涵在不斷地擴展，不同領域、不同性質的倉庫，其功能也有所不同。同性質的倉庫，其功能也有所不同。二、倉儲管理的任務二、倉儲管理的任務1 1、倉儲業務的三個階段及其相互關系、倉儲業務的三個階段及其相互關系倉儲業務包括入庫驗收、保管保養和出庫三個階段倉儲業務包括入庫驗收、保管保養和出庫三個階段( (見圖見圖1-11-1）

10、。）。 (1)(1)入庫階段：包括入庫接運、內部交接、驗收作業和賬務處入庫階段：包括入庫接運、內部交接、驗收作業和賬務處理等。理等。(2)(2)保管保養階段：包括倉庫分區分類儲存規劃、商品合理堆保管保養階段：包括倉庫分區分類儲存規劃、商品合理堆碼與苫墊、維護保養、商品檢查與盤點等。碼與苫墊、維護保養、商品檢查與盤點等。(3)(3)出庫階段：包括審核出庫憑證、出庫作業和賬務處理等。出庫階段：包括審核出庫憑證、出庫作業和賬務處理等。 倉儲業務的三個階段是一個統一體。入庫是倉儲管理的基倉儲業務的三個階段是一個統一體。入庫是倉儲管理的基礎，因為入庫商品的質量完好和數量的準確程度受到入庫渠礎，因為入庫商

11、品的質量完好和數量的準確程度受到入庫渠道、運輸方式、包裝狀況、生產日期、氣候條件和供應商信道、運輸方式、包裝狀況、生產日期、氣候條件和供應商信譽等因素的影響，因此，嚴格把好入庫關，是搞好倉儲管理譽等因素的影響，因此，嚴格把好入庫關，是搞好倉儲管理的重要保證。的重要保證。2 2、倉儲管理的任務、倉儲管理的任務 倉儲管理作為現代物流管理的基本功能之一，其基本任倉儲管理作為現代物流管理的基本功能之一，其基本任務就是從客戶需求出發，搞好商品的入庫、保管保養和出庫務就是從客戶需求出發，搞好商品的入庫、保管保養和出庫供應，為客戶提供優質的服務。供應，為客戶提供優質的服務。其具體任務包括：其具體任務包括：v

12、(1)(1)搞好入庫驗收，確保入庫商品數量準確和質量完好。搞好入庫驗收，確保入庫商品數量準確和質量完好。v(2)(2)搞好保管保養，確保商品質量完好。搞好保管保養，確保商品質量完好。 v(3)(3)搞好出庫供應為生產服務。搞好出庫供應為生產服務。v(4)(4)建立健全倉儲管理制度。建立健全倉儲管理制度。v(5)(5)搞好倉庫清潔衛生。搞好倉庫清潔衛生。v(6)(6)講求經濟效益，搞好經濟核算。講求經濟效益，搞好經濟核算。v v(7)(7)搞好倉庫安全。搞好倉庫安全。3、倉儲管理的方針、倉儲管理的方針倉儲管理應貫徹倉儲管理應貫徹“快進、快出、多儲存、保管好、費用省快進、快出、多儲存、保管好、費用

13、省”十三字方針。十三字方針。快進，就是加快入庫速度，縮短驗收時間，加快商品周轉；快進，就是加快入庫速度，縮短驗收時間，加快商品周轉； 快出，就是簡化出庫手續，減少作業環節，加快出庫速度，減少客戶提貨快出，就是簡化出庫手續，減少作業環節，加快出庫速度，減少客戶提貨時間；時間；多儲存，就是進行倉庫合理規劃和合理儲存，提高倉庫的利用率；多儲存，就是進行倉庫合理規劃和合理儲存，提高倉庫的利用率；保管好，就是采取科學的保管保養措施，確保商品數量準確和質量；保管好，就是采取科學的保管保養措施，確保商品數量準確和質量；費用省，就是通過科學管理，減少倉儲活動的活勞動和物化勞動的消耗，費用省，就是通過科學管理，

14、減少倉儲活動的活勞動和物化勞動的消耗，降低倉儲成本。降低倉儲成本。三、初級倉庫保管員的職責三、初級倉庫保管員的職責1 1、搞好貨物的接運和交接，為驗收創造良好的條件。、搞好貨物的接運和交接，為驗收創造良好的條件。 2 2、嚴格把好入庫驗收關，按合同或訂單的要求，對貨物內在、嚴格把好入庫驗收關，按合同或訂單的要求，對貨物內在質量及時送檢，進行外觀質量、數量和重量檢驗，并做好記質量及時送檢，進行外觀質量、數量和重量檢驗，并做好記錄。錄。3 3、根據貨物的特征進行合理堆碼與苫墊，提高庫位利用率。、根據貨物的特征進行合理堆碼與苫墊，提高庫位利用率。 4 4、根據貨物的性質和保管要求，控制儲存環境，對普

15、通貨物、根據貨物的性質和保管要求，控制儲存環境，對普通貨物進行科學的養護。進行科學的養護。5 5、搞好庫存盤點和日常檢查。、搞好庫存盤點和日常檢查。6 6、搞好出庫發運，按客戶的要求，提供優質服務。、搞好出庫發運，按客戶的要求，提供優質服務。 7 7、嚴格按安全技術操作規程，進行各種生產作業，掌握各種、嚴格按安全技術操作規程，進行各種生產作業，掌握各種消防器材的合理配置和使用方法。消防器材的合理配置和使用方法。不同類型的倉庫，其管理要求會有所不同。倉庫分類如下：一、按照倉庫在商品流通中所擔負的主要職能分類一、按照倉庫在商品流通中所擔負的主要職能分類 1、采購供應倉庫主要職能是集中儲存從生產部門

16、收購和從國外進口來的商品。通常指商業系統的一級和二級采購供應站倉庫。其中一級站倉庫是面向全國的；二級站倉庫是在一個省、自治區或經濟區范圍內承擔供貨任務。2、批發倉庫主要職能是收儲從一、二級站調進和在當地收購的商品。 第二節倉庫分類第二節倉庫分類二、按倉庫在社會再生產中所處領域不同分類二、按倉庫在社會再生產中所處領域不同分類 1、生產領域物料倉庫生產領域物料倉庫是指生產企業的原材料、零部件等倉庫(見圖 1-2）。2 2、流通領域倉庫、流通領域倉庫(1)(1)成品倉庫。成品倉庫，指存放生產企業的已經制成并經檢成品倉庫。成品倉庫，指存放生產企業的已經制成并經檢驗合格，進入銷售階段的產品或成品，但由于

17、運輸條件限制驗合格，進入銷售階段的產品或成品，但由于運輸條件限制或銷售的需要，尚未離開生產企業。成品一般包裝較好，無或銷售的需要，尚未離開生產企業。成品一般包裝較好，無須特別養護，但按生產日期和批次儲存、按先進先出發放的須特別養護，但按生產日期和批次儲存、按先進先出發放的要求較高。此外，成品倉庫一般還要開展包括分揀、拼箱、要求較高。此外，成品倉庫一般還要開展包括分揀、拼箱、包裝和貼條形碼等流通加工活動。包裝和貼條形碼等流通加工活動。 (2)(2)中轉倉庫中轉倉庫1)1)專業儲運專業儲運( (或物流）企業中轉倉庫。專業儲運企業中轉倉庫或物流）企業中轉倉庫。專業儲運企業中轉倉庫包括商業儲運企業、物

18、資儲運企業和外貿儲運企業倉庫等，包括商業儲運企業、物資儲運企業和外貿儲運企業倉庫等，見圖見圖1-31-3。 這些倉庫主要為社會提供倉儲服務。這些倉庫主要為社會提供倉儲服務。2)零售商倉庫。零售商倉庫包括大賣場、百貨公司及商品經營企業倉庫。完全為滿足銷售業務的需要而設立的，因而利用率不夠高。隨著現代物流業發展和物流配送的普及，零售商倉庫規模將逐步減小，有利于降低存貨成本。(3)國家儲備倉庫。國家儲備倉庫是政府為防止自然災害、戰爭及國民經濟嚴重危機的意外而設立的保險儲備倉庫。一般儲備商品儲存期較長，對倉儲條件、質量維護和安全保衛的要求較高。 三、按倉庫隸屬關系分類三、按倉庫隸屬關系分類1 1、工業

19、企業附屬倉庫。按其在生產中作用不同，又可分為供、工業企業附屬倉庫。按其在生產中作用不同，又可分為供應倉庫、半成品倉庫和成品倉庫。工業企業附屬倉庫是工業應倉庫、半成品倉庫和成品倉庫。工業企業附屬倉庫是工業企業的附屬單位，一般不實行獨立核算。企業的附屬單位，一般不實行獨立核算。2 2、儲運公司所屬倉庫。按其行業不同，又可分為商業儲運公、儲運公司所屬倉庫。按其行業不同，又可分為商業儲運公司、物資儲運公司等。儲運公司是一個獨立經營和核算的單司、物資儲運公司等。儲運公司是一個獨立經營和核算的單位。其中物資儲運倉庫以經營生產資料的儲存保管和中轉運位。其中物資儲運倉庫以經營生產資料的儲存保管和中轉運輸等業務

20、為主輸等業務為主( (見圖見圖1-31-3），而商業儲運公司則以經營生產資），而商業儲運公司則以經營生產資料的儲存保管和中轉運輸等業務為主。料的儲存保管和中轉運輸等業務為主。3 3、物資供銷機構所屬倉庫。中央和地方物資供銷機構所屬的、物資供銷機構所屬倉庫。中央和地方物資供銷機構所屬的倉庫，均屬中央各部和省、市、地方管轄，主要為本系統的倉庫，均屬中央各部和省、市、地方管轄，主要為本系統的生產服務。生產服務。 四、按倉庫的儲存條件分類四、按倉庫的儲存條件分類按倉庫的儲存條件分類，倉庫可分為庫房、貨棚和貨場。應按倉庫的儲存條件分類，倉庫可分為庫房、貨棚和貨場。應根據貨物的性質和保管要求，正確選擇貨物

21、儲存的場所。根據貨物的性質和保管要求，正確選擇貨物儲存的場所。1 1、庫房、庫房庫房是儲存貨物的建筑，用于儲存受氣候條件影響大的貨物，庫房是儲存貨物的建筑，用于儲存受氣候條件影響大的貨物，包括化工原材料及產品、家用電器、生產零部件等必須儲存包括化工原材料及產品、家用電器、生產零部件等必須儲存在庫內的貨物。庫房因建筑結構不同，可分為磚木結構庫房、在庫內的貨物。庫房因建筑結構不同，可分為磚木結構庫房、水泥混凝土結構庫房水泥混凝土結構庫房( (見圖見圖1-41-4）和全鋼結構庫房。）和全鋼結構庫房。2 2、貨棚、貨棚貨棚是儲存貨物的設施，用于儲存受氣候條件影響不大的貨貨棚是儲存貨物的設施，用于儲存受

22、氣候條件影響不大的貨物，包括汽車、桶裝液體化工貨物、有色錠材等。活動貨棚物，包括汽車、桶裝液體化工貨物、有色錠材等。活動貨棚因其密封性比普通貨棚強，儲存條件好，造價低于庫房，在因其密封性比普通貨棚強，儲存條件好，造價低于庫房，在北方氣候干燥地區應用較廣，見圖北方氣候干燥地區應用較廣，見圖1-51-5。3、貨場貨場是儲存貨物的堆場，用于儲存大型鋼材、水泥制品及集裝箱等。在庫房有限的情況下，一般貨物也可儲存在貨場，但必須進行嚴密苫墊。五、按倉庫儲存貨物的類別分類五、按倉庫儲存貨物的類別分類1、綜合性倉庫綜合性倉庫是指儲存若干大類貨物的倉庫，如倉庫中儲存金屬材料、化工產品、機電設備、家用電器等。分區

23、分類儲存保管的原則是：性質無相互影響、保管要求相同和消防方法相同的貨物可以儲存在同一區域或同一處。 2、專業性倉庫專業性倉庫是指只儲存某一大類貨物的倉庫，如金屬材料倉庫、機電設備倉庫、某種化工原料倉庫等。3、特種倉庫特種倉庫是指儲存性質特殊貨物的倉庫，如保溫庫、冷藏庫、危險品庫等。這種倉庫一般配備專用的儲存設備和安全消防設施。 六、按倉庫的作業方式分類1、人力倉庫人力倉庫指一般儲存電子元器件、工具、備品備件的貨物的倉庫。 2、半機械化倉庫半機械化倉庫是指入庫采用機械作業，如叉車等，出庫采用人工作業方式。一般適合批量入庫、零星出庫的情況。 3、機械化倉庫機械化倉庫指入庫和出庫均采用機械作業，如行

24、車、叉車、輸送機 等，適合整批入庫和出庫、長大笨重的貨物儲存的情況。 4、半自動化倉庫半自動化倉庫是自動化倉庫的過渡形式，配備高層貨架和輸送系統，采用人工操作巷道堆垛機的方式，多見于備件倉庫。 5、自動化倉庫自動化倉庫是指以高層貨架為主體，配備自動巷道作業設備和輸送系統的無人倉庫，如青島海爾的立體倉庫(見圖1-6）。一、倉庫組織機構設置的原則一、倉庫組織機構設置的原則倉庫組織機構設置的原則包括：倉庫組織機構設置的原則包括：1 1、集中統一原則、集中統一原則倉儲集中統一管理，有利于充分利用倉庫儲存設施和條件，提高倉庫利用倉儲集中統一管理，有利于充分利用倉庫儲存設施和條件，提高倉庫利用率，有利于庫

25、存的有效控制，倉儲集中統一管理還有利于制定統一的倉庫率，有利于庫存的有效控制，倉儲集中統一管理還有利于制定統一的倉庫管理制度，實現倉庫規范化管理。管理制度，實現倉庫規范化管理。 2 2、協調性和制約性原則、協調性和制約性原則對于生產企業，應建立相對獨立的物流或倉儲管理機構，更好地發揮倉儲對于生產企業，應建立相對獨立的物流或倉儲管理機構，更好地發揮倉儲在驗收把關和供應保障方面的作用。在驗收把關和供應保障方面的作用。3 3、精簡、高效、優質的原則、精簡、高效、優質的原則倉庫組織機構人員配備方面，應以簡化作業環節、提高作業效率優先，在倉庫組織機構人員配備方面，應以簡化作業環節、提高作業效率優先，在保

26、證服務質量的前提下，科學地確定倉庫主管和作業人員的管理范圍，合保證服務質量的前提下，科學地確定倉庫主管和作業人員的管理范圍，合理地配備管理人員。理地配備管理人員。第三節倉庫組織機構第三節倉庫組織機構二、倉儲組織形式二、倉儲組織形式倉儲組織形式主要有個人負責制、小組負責制和專業分工制等。 1、個人負責制個人負責制是指由一個倉儲管理人員負責貨物的人庫驗收、保管、出庫供應及賬務處理的組織形式。2、小組負責制小組負責制是指有一個保管小組負責貨物的入庫驗收、保管、出庫供應及賬務處理的組織形式。 3、專業分工制專業分工制是指在倉庫中設置驗收、保管、出庫發運和記賬等崗位，每個崗位由若干管理人員組成。倉儲組織

27、形式應根據倉庫的規模、貨物的品種、數量、結構、管理的復雜程度確定倉儲組織形式。測試測試一、單項選擇題一、單項選擇題(下列每題有4個選項，其中只有一個是正確的， 請將正確答案填在括號內）1、商品流通包括的四個環節是（ ）。A、購進、儲存、運輸、銷售B、采購、儲存、生產、銷售 C、購進、儲存、保管、銷售D、購進、儲存、驗收、出庫 2、現代儲存的目的是為了（ ）。 A、商品交換 B、確保社會再生產順利進行 C、防止自然災害和戰爭 D、維護產品的使用價值 3、庫房是（ ）。 A、儲存商品的建筑 B、儲存和保管商品的場所 C、物流中心 D、配送中心4、現代庫存的觀念是（ ）。 A、庫存越多越保險 B、庫

28、存越少越好 C、零庫存是最先進的 D、超過合理的庫存量就是浪費 5、入庫階段是（ ）。 A、倉儲管理的關鍵 B、倉儲管理的中心C、倉儲管理的基礎D、倉儲管理的重點 1、A 2、B3、B4、D5、C測試測試一、單項選擇題一、單項選擇題(下列每題有4個選項，其中只有一個是正確的， 請將正確答案填在括號內）6、倉儲管理的中心工作是（ ）。 A、搞好驗收B、搞好安全C、搞好保管保養D、搞好出庫供應 7、出庫階段是（ ）。 A、倉儲管理的關鍵B、倉儲管理的中心C、倉儲管理的基礎D、倉儲管理的重點 8、適合大型倉庫的倉儲組織形式是（ ）。 A、小組負責制B、專業分工制C、直線制D、個人負責制9、基本不受氣

29、候條件影響的貨物應儲存在（ ）內。 A、庫房B、貨場C、貨棚D、倉庫 10、大批量進貨，零星發貨的貨物應儲存在（ ）。 A、人力倉庫B、半機械化倉庫C、機械化倉庫D、自動化倉庫 6、C7、A 8、B 9、B10、B二、多項選擇題二、多項選擇題(下列每題的多個選項中，至少有2個是正確的， 請將正確答案填在括號內）1、商品儲存是指（ ）。A、商品在流通領域的暫時停留階段B、商品在生產領域的暫時停留階段 C、商品在消費領域的暫時停留階段D、商品在生產或消費領域的暫時停留階段 2、應儲存在貨棚內的貨物是（ ）。 A、小型鋼材B、桶裝化工液體貨物C、有色金屬D、汽車3、不同貨物儲存一處的條件是（ ）。 A、性質無相互影響B、儲存環境相同C、保管要求相同D、消防方法相同 4、大、中型倉庫一般采用的組織形式是（ ）。 A、個人負責制B、小組負責制C、專業分工制D、專業負責制 5、立體倉庫適合（ ）