1、第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一、問題探討：1. 鳥類的胃是否只有物理性消化而沒有化學(xué)性消化2. 胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)將之分解3. 收集胃內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)，看它們在體外是否也能將肉塊分解；二、細(xì)胞代謝：1. 概念：2. 細(xì)胞代謝是 的基礎(chǔ)三、酶的作用：1. 比較過氧化氫在不同條件下的分解（1）目的：（2）原理： 反應(yīng)式： 不同條件是指：（3）材料：動、植物細(xì)胞中含有過氧化氫酶動物：新鮮（避免過氧化氫酶的活性被微生物分解破壞）的肝臟研磨液、 植物：馬鈴薯研磨液、蘿卜研磨液等（4）思路：對材料進(jìn)行不同處理以得到相應(yīng)現(xiàn)象（5）現(xiàn)象和結(jié)論：編號1234反應(yīng)條件現(xiàn)象結(jié)論原理2. 實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)：（1

2、）變量： 自變量 因變量 無關(guān)變量（2）對照實(shí)驗(yàn): 實(shí)驗(yàn)組： 對照組：(3) 實(shí)驗(yàn)原則：對照原則、單一變量原則、等量原則四、酶作用的機(jī)制1活化能：2作用機(jī)制：降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能五、酶的本質(zhì):1.探究歷程:時間人物實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論缺陷1857 年(畢希納將酵母細(xì)胞放在石英砂中研磨的目的：使細(xì)胞破碎)2.酶的本質(zhì)：練習(xí)題：1. 巴斯德：發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)，發(fā)酵是整個活細(xì)胞而不是細(xì)胞中的某些物質(zhì)在起作用李比希：引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用畢希納：酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣薩姆納：酶是蛋白質(zhì)2. 細(xì)胞內(nèi)

3、時刻進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)需要高效進(jìn)行；酶的催化效應(yīng)比無機(jī)催化劑高得多3. D1細(xì)胞中的酶的提取和純化非常困難2四膜蟲的rRNA前體具有催化活性；目前已有發(fā)現(xiàn)具催化活性的DNA的報道六、酶的概念： 1. 來源：2. 本質(zhì)3. 合成場所：主要在 上4. 鑒定試劑5. 作用部位6. 作用機(jī)理7. 生理作用七、酶的特性1. 高效性：2. 專一性：3酶的作用條件比較溫和：適宜的 、(1) 酶活性與酶促反應(yīng)速率 酶活性：酶對化學(xué)反應(yīng)的 影響酶活性的因素：、 影響酶促反應(yīng)速率的因素： 、(2) 作用條件： 溫度：、重金屬鹽會使 使酶0 C左右時，但酶的，在下酶的活性可以。 pH :練習(xí)題：一、1B 2B 3B 酶

4、 A 與二、1. (1) A點(diǎn)：隨著反應(yīng)底物濃度的增加，反應(yīng)速率加快。B點(diǎn)：反應(yīng)速率在此時達(dá)到最高。C點(diǎn)：反應(yīng)速率不再隨反應(yīng)底物濃度的增加而升高，維持在相對穩(wěn)定的水平。(2) 如果A點(diǎn)時溫度升高10 C,曲線上升的幅度變小。因?yàn)閳D中原曲線表示在最適溫度下催化速率隨底物濃度的變化。溫度高于或低于最適溫度，反應(yīng)速率都會變慢。(3) 該曲線表明，B點(diǎn)的反應(yīng)底物的濃度足夠大，是酶的數(shù)量限制了反應(yīng)速率的提 高，這時加入少量的酶，會使反應(yīng)速率加快八、相關(guān)實(shí)驗(yàn)：（1）驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)與探究性實(shí)驗(yàn)：探究實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)方案的內(nèi)容：提出問題、實(shí)驗(yàn)假設(shè)、實(shí)驗(yàn)原理、材料用具、方法步驟、 結(jié)果預(yù)期（2）系列實(shí)驗(yàn)底物酶條件現(xiàn)象注意事

5、項(xiàng)驗(yàn)證酶具催化作用驗(yàn)證酶具咼效性驗(yàn)證酶具專一性探究溫度對酶活性 的影響探究pH對酶活性 的影響九、曲線解析：1. 橫坐標(biāo)：時間、底物濃度、酶濃度底物劇童臣敏嵐倔】hl4 （底舗足M備嘆尸）過氧化氫相對值2. 縱坐標(biāo)：平衡點(diǎn)、反應(yīng)速率、底物剩余量、產(chǎn)物量第2節(jié)細(xì)胞的能量通貨ATP一、問題探討：1相互傳遞求偶信號，以便交尾、繁衍后代2. 其腹部后端細(xì)胞內(nèi)有熒光素3有。化學(xué)能轉(zhuǎn)化為光能二、ATP的作用：生命活動所需能量的直接來源三、ATP的結(jié)構(gòu)：1中文名：2結(jié)構(gòu)簡式：3高能磷酸化合物4. 結(jié)構(gòu)式四、ATP的特點(diǎn)：1不穩(wěn)定、易水解2含量少、時刻轉(zhuǎn)化且轉(zhuǎn)化迅速五、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：1反應(yīng)式：2能

6、量來源及去向：（1）來源：動物：生理過程： 細(xì)胞結(jié)構(gòu)：植物：生理過程： 細(xì)胞結(jié)構(gòu)：（2）去路：各項(xiàng)生命活動六、ATP的利用：1螢火蟲的發(fā)光原理：2利用：3. 吸能反應(yīng)：放能反應(yīng)：1mol葡萄糖徹底氧化分解后釋放出kJ的能量，該部分能量有一部分用于合成ATP，ATP水解后釋放的能量才能 直接用于各項(xiàng)生命活動。練習(xí)：一、1啟2.吸能：葡萄糖和果糖合成蔗糖，需要消耗能量，由ATP水解提供放能：丙酮酸的氧化分解可能釋放能量，能量一部分以熱能散失，另一部分用于ADP轉(zhuǎn)化為ATP，儲存在ATP中3ATP中含有的化學(xué)能比較少，一分子 ATP轉(zhuǎn)化為ADP時釋放的化學(xué)能大約只是一分子葡萄糖的1/94;二是ATP分子中所含的是活躍的化學(xué)能，而葡萄糖分子中所含的是穩(wěn)定的化學(xué)能。葡萄糖分子中穩(wěn)定的化學(xué)能只有轉(zhuǎn)化為 ATP分子中活躍的化學(xué)能，才能被