1、火鍋促銷方案一）開業活動1、主題：聚緣七星，星星相映，買一送一。2、要點：開業活動除常規的喜慶儀式外，擬將火鍋品牌的 推廣融入活動之中， 給消費者營造一種 “緣份天空” 的體驗； 增大其火鍋店的親和力。具體作法是：在開業七天內，每晚 實行“買一送一” ，以示“七星”的顆顆赤誠之心。其間，每晚舉行抽獎活 動，即每桌選一位代表抽獎，被抽的內容是由 12 張不同星 座的樣牌。凡抽獎者抽到的星座牌與自己的星座相符的，視 為獲獎，當即獎勵七瓶啤酒或瓶裝飲料，以此代表“七星” 的七顆心。3、效果：此開業活動的設計，旨在做到“七星”老品牌與 聚緣七星新品牌的轉換，即承上啟下，傳承發展，讓歷史為 未來服務。另

2、一方面，詮釋了品牌的內涵和外延，為今后的 促銷開辟了廣闊的空間。（二）主題活動1、主題：七星高照，真情回報，百分之百。2、要點：凡在聚緣七星就餐負責結帳的消費者，均獲一枚 特制的“五角星” ，當其積累到七枚（七星）時，可憑“七 星”到火鍋店抽獎，抽獎的概率是百分之百，只是獎品有一 定的區別，但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年。如 果效果不錯，可作為一種制度把它模式化，并寫進其加盟營 運手冊之中。3、效果：該主題活動除進一步強化了聚緣七星品牌形象外， 還在于讓消費者時時牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動， 做到心中“你有我，我有你” ，從而體現“緣份天空，星星 相映，有光共沾”的一種境界，培

3、育起消費者對火鍋店的忠 誠度。（三）賣點活動1、主題：山水家園，星羅棋布，壽星高照2、要點：在全市范圍內開展尋“壽星”活動。此項活動可 以與重慶晚報或重慶晨報合作， 發動市民提供 “壽星”線索。 并最終選出七位年齡最長者 （視為重慶的 “七星”），獲得“壽 星”稱號。凡獲得其稱號者，推薦人將獲得尊老榮譽證書和 獎勵；老人獲“壽星”稱號榮譽證書和滋補品。3、效果：該活動可喚起市民的鄉情、親情和友情。通過市 民對老人的關注，引發出關注生活環境、關注生活質量和關 注生活關系，使之更加快快樂樂、健健康康的生活，讓“聚 緣七星”得到大家的心賞。（四）節期活動1、元旦節“新年頭，新兆頭，新搞頭”摘星活動，

4、即 用七類星物懸掛在店堂內，每類星物代表一種新年祝福，其 間，凡摘星的消費者， 今后憑星物就餐可享受 7.9 折的優惠。2、春節“聚緣七星，家和齊心”鬧春活動，即凡在春 節期間在聚緣七星火鍋店就餐的，每人可免費享受一瓶啤酒 或瓶裝飲料，此外，每桌可獲書法家現場書寫一幅春聯。3、情人節“星星相映，品味人生”情侶活動。即凡在 情人節這天在聚緣七星火鍋店就餐的情侶，均可免費獲得一 枝鮮花和兩瓶啤酒或瓶裝飲料。4、勞動節“七星北斗，勞模生輝”慰問活動，即凡勞 動節這天在聚緣七星就餐的市、區級勞模，均享受 5.1 拆的 優惠（憑勞模證書） 。5、教師節“星星之火，光亮于師”感恩活動，即凡教 師節這天在聚

5、緣七星火鍋店就餐的教師，憑教師證均可享受 7.9 折的優惠，并獲一張特制的賀卡。6、國慶節“國家，大家，一家”歡慶活動，即凡在國 慶節這天在聚緣七星火鍋店就餐的，除獲贈送的小吃外，可 享受 7.9 拆的優惠。二、廣告策略 對于聚緣七星火鍋而言，好的廣告不但是溝通火鍋店與消費 者和加盟商之間的一座橋梁，更是聚緣七星品牌、品質、品 味的一種具體提升和延伸。廣告是一種廣而告知的行為。廣告受體是聚緣七星火鍋要爭 取的消費者和加盟商。鑒于聚緣七星火鍋的市場定位是“大眾化”，因此廣告必須符合大眾的“口味” ，這是制定廣告策 略所需要認真把握的。1、廣告基調聚緣七星火鍋的生命力在于： “三本”本質、本味、本

6、 色，以及“三情”鄉情、親情、友情。其中，前者求本 朔源；后者聚緣惜緣。然而，廣告基調的確立在于它的統一 性：有統一的表現，廣告訴求力才強；有統一的表現，品牌 才便于提升；有統一的表現，廣告匹配才最佳。這樣才會有 可能降低廣告投放的成本。經研究，聚緣火鍋的廣告基調定格在其標志色彩的 “紅、黑、 白”三色上，即“愛憎分明，熱情豪放。 ”2、廣告訴求點 所謂廣告，就是通過一定的媒介和方式，將聚緣七星火鍋所 提供的服務信息傳遞給預想中的目標客源，以此達到促銷之 目的。而對聚緣七星火鍋零零碎碎的信息，必須要有一個主 題或主線來整合與貫穿，這個主題或主線就是其尋求的廣告 訴求點。一般說來，廣告訴求點實質

7、就是其服務顯示的強項或特色， 同時也是消費者最關切的東西。為了突出“七星”的品牌概 念，擬用“七星” （）整合七個方面的廣告訴求， 使“聚緣七星， 七星高照”， 成為別人偷不走的、可持續發展的戰略資源。據此，獨創、獨特、獨享的廣告訴求點：七星高照！現分述如下： 湯料本質、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。 菜品養眼、清心、爽口，推崇“綠色食品”之藝術。 器具品牌、品性、品位，推崇“相隨星艷”之載體。 環境聚緣、惜緣、育緣，推崇“緣份天空”之意境。 服務熱情、真情、親情，推崇“惜緣為貴”之態度。 管理一體、到位、各諧，推崇“人性活化”之原則。 加盟交心、換心、一心，推崇“同映同輝”之合作。3、

8、廣告發布 實踐證明，廣告發布的媒體主要有公共傳播媒體、印刷媒體 和戶外媒體三大類。其中，屬于公共傳播媒體的報刊和廣播 電視覆蓋面廣，客源層多，效果最佳；印刷媒體不但擔當現 場促銷的主角，而且可以定向自由派發，針對性和靈活性較 強；戶外媒體位置固定，比較適合火鍋店旁或人流量較大和 街旁。三者取長補短， 是聚緣七星火鍋廣告發布的三駕馬車。 具體廣告發布內容、形式和安排如下： 第一階段推品牌形象通過硬、軟廣告的發布， 讓公眾了解 “聚緣七星” 從哪里來？ 在做什么？想到哪里去？借過去“七星”之力。承上啟下， 繼往開來。（1）開業前的廣告發布 通過軟廣告發布，擬在重慶晚報或重慶晨報上介紹“聚緣七星”的

9、由來，傳遞其品牌的宗旨理念 “聚緣惜緣， 重情講議” 和“服務理念， 人和歸緣， 惜緣為貴”，增強大眾的關注力。此外，可在渝中區政府大樓街道入口處豎立一牌戶外廣告牌， 吸引當地的消費者。（2）開業時的廣告發布一是以實景拍攝的聚緣七星火鍋賣場為廣告稿的背景，分別 在重慶晚報和重慶商報上做廣告，并把開業“聚緣七星，星 星相映，買一送一”活動作為內容之一；二是廣告內容大體 與上述相同，采用印刷宣傳品的方式派發給火鍋店周邊社區 住戶、單位和個人，其宣傳品上可印刷一些有關星座方面的 小知識，增加趣味性和保存性。（3）開業后的廣告發布 待經營進入正常狀態的情況下，舉行一次小型研討會，其旨 在為新聞記者提供由頭。研討會的主題是： “七星高照”的 現象透視著什么？屆時，邀請重慶晚報、重慶晨報、重慶商 報、重慶經濟報、重慶有線電視臺的記者參加，其會議信息 用新聞報道的方式傳遞給大眾。第二階段推概念 此階段擬在重慶晚報或重慶