1、寧夏紅 ”枸杞酒專題片解說詞 ?古老的黃河象一位勇士，奔騰不息，穿山越嶺，走出黑山峽，來到黃河上游第一河套平原 寧夏香山腳下衛寧平原， 一改昔日的威武洶涌變得溫柔而嫻靜，以其九曲回腸的獨特經脈，潤澤了寧夏香山腳下衛寧平原這塊美麗富饒的土地，造就風光旖旎的河套錦繡，絢麗多姿的塞上江南景色，這里土地豐腴，物產豐饒，冬非嚴寒，夏無酷暑，氣候適宜，光熱水資源豐富，晝夜溫差大，得天獨厚的地理、地質、氣候條件，使得枸杞紅寶名冠塞上，響譽國內外。“一方水土養一方人” ，這里不僅有一片神奇的土地，勤勞的人民、醇厚的黃河水，也孕育了生命之樹 紅枸杞，一顆顆天生麗質的小精靈，經過大自然神奇的點化，賦予了它更為獨特

2、的營養保健功能，這里是枸杞正宗的原產地，早在明朝弘治年間，就開始了人工大面積種植枸杞，至今已經歷了近五百年的歷史歲月，這里的枸杞以果實顆粒飽滿，肉厚籽小味甘，色澤紅艷，所含營養成分均高于其它產區而出名，位居寧夏紅寶之首，其特有的身價和品質，受到世界的公認。枸杞渾身都是寶，據本草綱目記載：春采枸杞葉為天精草，夏采枸杞花為長生草，秋采籽為枸杞籽，冬采根為地骨皮，它的葉、花、果、根均可入藥，是名貴的中藥材。長期食用具有潤肺，清肝，滋腎，益氣，生精，助陽，補虛癆、強筋骨，祛風，明目等功效，并且富含人體所需蛋白質，氨基酸，維生素和微量元素。除此枸杞還可以養顏及預防治療糖尿病，動脈硬化、冠心病，癌癥等疾病

3、，是國際學術界公認的富集鋰植物，另據本草匯言記載，食用枸杞能使氣可充，血可補、陽可生，陰可長，火可降，風可去，有十全之妙且焉。長河滔滔，歲月悠悠，近五百年的枸杞種植史，并沒有使中寧枸杞的藥用及保健、美容價值得以深度的開發和利用，到目前為止，人們還只是將涼干后的枸杞用以入藥、泡酒和煲湯，工藝簡單，使得枸杞營養不能完全得以釋放和吸收。枸杞泡酒，這一使用方法古已有之。每日服用，可增強肌體活力。相傳有人以枸杞、熟地、人參等藥材外加 7 枝荔枝核，用白酒浸泡49 天以后作滋補飲料，實乃長壽之秘決。但在干枸杞上有大量的農藥殘留物同時浸于酒體中，損害人體健康。寧夏香山酒業（集團）有限公司倡導 “崇尚自然，健

4、康飲酒，飲酒健康” 的時尚消費理念，對傳統的枸杞消費觀念和方式進行革命，充分利用中國枸杞之鄉原產地中寧枸杞的資源和獨特品質，聯手國內權威科研院所，引進一系列高科技生產設備和新工藝， 開發出具有國際品質和濃郁地方特色的寧夏紅枸系列杞酒，使枸杞從單純的藥用向適應時代需求的高級營養、休閑、保健品轉化， 讓古老的寧夏紅寶在新的世紀里又一次煥發出了勃勃的生機和迷人的光彩。后經研究證明， 傳統的浸泡方式只能使枸杞的有效營養成份和功效發揮10%左右，而“寧夏紅 ”枸杞酒，在傳統發酵釀酒工藝的基礎上結合現代生物食品技術。 可以激活枸杞蠟質層的生物鏈， 使枸杞的內在營養成份釋放90%以上，完全融入酒體中，從而更

5、宜于被人體所吸收。與傳統浸泡枸杞酒相比， 無論口味、色澤還是營養成分，鮮枸杞果發酵酒都有一個明顯的質的飛躍。從鮮果的采摘到原酒的形成，無不需要精心的釀制，首先是從提取鮮枸 杞原汁開始，通過對枸杞鮮果采取清洗精選、高壓均質、真空脫氣、發酵精 釀以及超高溫瞬時滅菌等高新技術手段，最大限度地保持了枸杞鮮果的色、 香、味，確保它的營養和保健功能得以充分發揮，達到綠色食品標準。寧夏紅”枸杞酒色澤純正，酒體澄清、口感醇厚、余味悠長，既保持了 枸杞的果香和營養，口感獨特，又具有很高的調理營養保健價值，它使用平 衡配方，長期飲用不上火，素有 女人的美容院，男人的加油站”之說，被譽 為餐桌上的調養酒回歸自然，返樸歸真，感受綠色，追求健康，是人們一種時尚的追求， 枸杞由于含有較高的糖份，在成熟前易引發各種病蟲害，涼曬前沖洗又可使 枸杞鮮果發生腐爛，因此枸杞干果表面浮著大量農藥殘留物，成為限制枸杞 消費的最大障礙， 寧夏紅”枸杞酒采用高科技現代工藝，使用枸杞鮮果，并 對枸杞進行精選、清洗，徹底清除農藥殘留物，成為一種真正的綠色食品。 寧夏紅枸杞鮮果酒將枸杞提升為方便、天然、安全、營養、健康的日常飲用 和調理佳品。不僅滿足了人們回歸自然、享受健康的需要，而且為