1、1燕麥片包裝保護的基本要求與包裝方案設計1.1 燕麥片包裝保護的基本要求1.1 .佳品簡介燕麥（裸燕麥）又稱筱麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食 品,其招牌營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。在時代雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。 其中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用可降低 甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利于減少糖尿 病的血管并發癥的發生；可通便導泄，對于習慣性便秘患者有很好的幫助；燕 麥片屬低熱食品，食后易引起飽感，長期食用具有減肥功效

2、。止匕外，燕麥中含有豐富的維生素 B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來 的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、鎰等礦物質也有預防骨質疏松、促進傷口愈 合、防止貧血的功效。國外的產品喜歡加入水果干、堅果片、豆類碎片等，國 內的產品則喜歡加入麥芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等。由于麥片具有以上的營養價值以及加工后食用方便等優點，燕麥片越來越 受到更多人的歡迎。1.1.2 產品包裝在流通使用過程中的影響因素頁腳內容1市場上銷售的燕麥片品種主要有全熟燕麥片，半熟燕麥片。影響燕麥片保 存的四大因素包括微生物、氧氣、濕度、溫度，因此保存時盡量將這四項因素 維持在較低狀態為佳。燕麥片的主要

3、質量變化是和因水分和氧還有溫度，隨著 這些條件的變化，燕麥片很可能受到微生物的污染發霉變質。燕麥片貯藏環境 溫度濕度的提高，會加速這種劣變。尤其是受潮后更會加快其損壞的速度。因 此，燕麥片的包裝必須排除氧氣，而且必須隔絕水分的進入。當然最理想的是 降低燕麥片的儲存溫度，以減緩其生物化學反應和揮發速度，但冷藏在商業上 是不現實的。止匕外，燕麥片粉的顆粒既堅硬又粗糙，因此要求包裝材料具有足 夠的強度和耐磨性。1.1.3 產品的包裝要求燕麥片屬于燕麥初加工食品，分為生燕麥片、半熟燕麥片和熟燕麥片。三 類燕麥片都經過不同程度的蒸汽熟化處理，達到了燕麥片商業無酶活性的要 求。燕麥片包裝分為小包裝、大包裝

4、、散裝。進入市場后大包裝產品在銷售終 端一般進行散裝銷售。商家要做好燕麥片的防水、防塵、防污染，以確保燕麥 片在流通過程中的貯藏安全。燕麥片在進行包裝時，要注意：1）防潮燕麥片在受潮后，會加速其受潮速度。2）防氧化燕麥片中的油脂和芳香成分遇氧易氧化。3）防高溫高溫會導致食物的變質加速氧化。3）阻霉腐防止食品受到微生物和贓物的污染。1.1.4 燕麥片的防護要求的素 多目因 聲越 運方有人 嘴環上合 簫轉邛 狂革裝，丹市O 長果扎生眩 程如U 勺勺 大加 1HAHH 4S <i裝野 T裝提少 國紙孔效 抗楞害 國瓦的以 田>理可 翦卷口則,， H。面寸 器多表尺 同越的部 用就潔外 光

5、與 黯次* 蛤空心重 由卸一裝搬的有叉!?"瑞施槨借!使貨物改變速度。1的工具有汽車、火車、船舶和飛機，等。本設計以選用長途運輸工具汽車 _ 一 有：沖擊。運輸工具的啟動、變速、轉向、剎車會上 裝件里迎口主聚發莖&I卸作業加運肺詡f中富川以分為由十處擊和n 耳沖擊K垂直迎市豐要玉碟區瘢焊、裝卸工超星旺映霜五起又”七沖擊生妻卷 生于攔麴,犧立崎嶇不平路面上行駛時，車輛突媯后動或著制動時、飛機著陸 時、船舶靠岸時 水平沖擊主要發曹顯Sill變質或者損壞或帚睡條彝魯厚土卜木其他因素。.具體來說，.氧氣、 7席W：、星泮篥戢普曼城售貯存環節-遇物貯存方法、堆;l均此入設井沙還須信侈衛

6、萋容器的推行善生膻J以確保貨， 為了實施防護功能、益裝件常由容器、結構M料、襯墊材料、時的生金郎、密和即人!地也墨篆哪。、 ' / : A/ 廣十中 /lx / J-t 己 人I _L»_* I t-t t-t、i -pA/ I t-t t-t碼承壓強度口以確保貨物有詐輸和貯 又是二種蔽犁杯境條 ,內涂料、粘匕山佳往具有耗筆帳至特隹口如點撒麟加， 長受質”、因此包裝其具材料向疲包裝的小。八丁）小一氧化碳、二氧化碳、硫化氫等氣體？以及 雨水二起源、放射源氣味源、日光照射等都會加速包裝件及內發物的碼重量、高度加貯存一上, 倉庫的建筑結構形式對貯存環境中綜合上面對產品的流通環境的分

7、析，本設計的中包裝為塑料袋，大包裝為 瓦楞紙箱。1.2 燕麥片包裝保護方案設計1.2.2 燕麥片的銷售包裝的定位般而言銷售定位所需要考慮的因素有:1消費者層次 針對不同消費層次并以這種層次去確立產品包裝設計的不同定 位及其設計方式，這是依據市場競爭的前提而不得不這樣考慮的一種選擇。2 .消費者的心理需求及其變化，因為任何事物都不是一成不變的，具特點也同 樣會出現“膩”的時候，也需要常變常新。3 .市場的需求及其變化，即市場始終是一個動的狀態變的狀態，尤其是瞬息間 的千變萬化，都會通過商品的包裝中反映出來，不然，我們也不會經常在廣告上看 到"新包裝新感覺新上市"這樣的字眼了，

8、隨著市場的變化，還要研究各競爭對手的 同類產品的變化，特別是出現的新產品，一種新產品就是一種新變化，這一點也須 要注息。4 .產品差異點，本產品有與其它同類產品相比獨特的銷售主張和獨一無二的說 辭，因為獨特的主張具有實在的利益。5 .競爭者，確定在消費者心目中，自己在哪個市場與誰競爭，并對競爭者的產 品質量，營銷策略等進行相關的調查，從而明確自己的競爭方式。從以上方面考慮，該品牌燕麥片主要用于普通人群在日常食用，銷售包裝應盡可能為大眾接受，外表簡單大方，美觀。在大袋中設置小袋，方便一次取用。1.2.2燕麥片的包裝方案設計因此，用于燕麥片包裝的材料必須具備防潮、阻氣的作用，由于各種包裝材料的阻隔

9、性能不一，防止燕麥片 劣變的效果將會大不相同。而且隨著消費者對產品 包裝要求的日益提高，作為燕麥片包裝還要做到加工性能優良、熱封方便、造型隨 意、有一定的機械強度和抗化學腐蝕性能、符合包裝食品的衛生標準等等。在燕麥片運輸及銷售過程中，良好的包裝不僅可以保證燕麥片銷售過程中的衛生、 質量 狀況，也可以防止燕麥片香味的流失。燕麥片包裝材料必須是衛生、無毒的食品級包裝材料：由于包裝材料中的有害 物質容易遷移到燕麥片中，污染燕麥片，因此燕麥片包裝材料應衛生、無毒，不受 殺菌劑、殺蟲劑、防腐劑、熏蒸劑等物品的污染，包裝用的印刷油墨、黏著劑等輔 助材料也須無毒無害。不得使用聚氯乙烯（PVC包裝材料和含有熒

10、光染料的材料。針對以上要求，采用復合薄膜袋包裝塑料復合薄膜具有質輕、不易破損、熱封性好、價格適宜等許多優點，在包裝上被廣泛應用。燕麥片包裝材料必須干燥、無異味和無機械損傷，盡量選用堅固、 防潮、遮光和隔氧性能好的材料：燕麥片具有吸濕的特性，極易氧化變質，對燕麥 片包裝材料的透濕量和透氧量有較高的要求。 不同的包裝材料有不同的透濕量和透 氧量，目前燕麥片包裝材料以復合薄膜包裝材料為主，復合薄膜材料的阻隔性能較 好。復合薄膜材料一般是由25層的單體材料復合而成，其中聚酯/聚乙烯、尼龍 /聚乙烯、聚丙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯、聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚酯/鋁箔/聚乙烯等 復合材料具有良好的防潮保鮮效果

11、，可用于燕麥片包裝。尤以鋁箔和聚偏二氯乙烯 為阻隔層的復合膜的阻隔性能強，PVDC是一種阻隔性高、韌性強以及低溫熱封、熱收縮性和化學穩定性良好的理想包裝材料，在包裝行業獨樹一幟，特別是其具有阻濕、阻氧、防潮、耐酸堿、耐油浸和耐多種化學溶劑等性能，延長貨架的壽命， 使PVDC的應用更加普及。幾十年來，作為高阻隔包裝材料其主導地位未曾動搖。目前燕麥片的零售包裝普遍采用的方式， 將復合材料在立式的成型-充填-封 合包裝機上進行。封合之前，抽真空后又充入氮氣，包裝的形式有枕式，三邊封合或四邊封合。一般燕麥片的銷售包裝采用內包裝為袋裝，外包裝為大袋。一個大袋 可裝數袋燕麥片。通過分析，選用此種包裝，設計

12、內容為：總凈重：700g,分20小袋裝。每袋裝35g,包裝袋長12cm,寬8cm。2燕麥片包裝保護的結構設計與設計計算2.1 銷售包裝容器的設計與設計計算2.1.1 銷售包裝容器的結構設計本次銷售包裝容器采用塑料袋包裝（如下圖所示）。塑料袋包裝，包裝凈重700克（內裝20小袋），保質期24個月，內包裝每小袋采用塑料薄膜包裝，包裝袋長12cm,寬8cm,包裝材料為聚偏二氯乙烯（PVD。塑料，根據內包裝尺寸確定包裝容器的外形尺寸為40*25 ,2.1.2 包裝容器的設計與計算一級包裝為12mm*8mm的小袋，選用材料為pvdc復合塑料，二級包裝為40*25的pvc塑料薄膜。三級包裝為瓦楞紙箱包裝，

13、尺寸為 112*752.2 運輸包裝容器的結構設計瓦楞紙箱是用瓦楞紙板為原料加工而成的，具有成本低、輕便、易加工、便于 存放、可回收等優點，箱面還可按照不同要求，印刷商品的圖案、文字、標志，所因此以用瓦楞紙箱作為此銷售包裝的運輸包裝。 掩埋的包裝對仿真要求不是很高, 選用B型瓦楞紙箱02箱型。內裝15大袋燕麥片。繪制運輸包裝容器結構設計圖3燕麥片包裝工藝規程的制訂3.1 燕麥片包裝的包裝工藝路線的擬定切邊 <充填4稱重燕麥片箱壞一I撐箱坯卜一辰3.2 燕麥片包裝工藝簡表的制訂燕麥片公司包裝工藝 綜合規產品名稱及型號1頁1頁工序工步 工序內容產間生包裝材料車包裝設備及工藝參數術級支定間號編

14、在稱tBSS1祚備1卷材驗收2準備燕麥片1 PVDC121加熱1 PVDC1301702 ;1s;0.1Mpa;S額時143月型2 成型1 PVDCBS11233113蒞量11干燥稱重1燕麥片1燕麥片冷卻烘干機0sAs4填1 充填2 封口3 切邊4 計數1 燕麥片1 PVDC1 PVDC1 塑料袋SS s s5柘測檢1測2 整理計數1塑料袋1塑料袋檢驗臺檢驗臺AS20S51152袋61塑料袋加熱成型2 封口2 PVDC1 PVDCIss7柘測檢1測2 整理計數1塑料袋1塑料袋AS20S81 箱坯入貯1 瓦楞紙裝箱機S箱架2 取箱坯3 撐箱4 封底5 裝箱6 封箱箱1 瓦楞紙箱1 瓦楞紙箱1 瓦

15、楞紙箱1 瓦楞紙箱1 瓦楞紙箱裝箱機裝箱機裝箱機裝箱機,10袋/箱裝箱機SSA S5SS545158/驗1 檢驗1 瓦楞紙箱檢驗臺BS制編3準核王14.總結通過本次包裝工藝課程設計，使我對從包裝工藝基本過程的設計方法、步驟、 思路、有一定的了解與認識。學習包裝專業課已經很多了 ，我們也即將成為大四的學生.但是如何把這些包裝 知識融會貫通，我們還沒有經驗，但是通過這次課程設計讓我們把所學的各方面知識 聯系了起來，也使我懂得了理論與實際相結合是很重要的，只有理論知識是遠遠不 夠的，只有把所學的理論知識與實踐相結合起來，從理論中得出結論，才能真正運 用到工作中，從而提高自己的實際動手能力和獨立思考的

16、能力。 在設計的過程中遇 到問題，可以說得是困難重重，這畢竟是第一次做的，難免會遇到過各種各樣的問 題，同時在設計的過程中發現了自己的不足之處， 對以前所學過的知識理解得不夠 深刻，掌握得不夠牢固，但是通過這次課程設計之后，我對自己沒用掌握的知識有 了新的認識。對這門課程的設計和學習使我對包裝工程專業有進一步的了解和認識，相信在以后的學習和工作中能夠受益匪淺在今后一年的學習中，我將更進一步加深對包裝工程的理解.努力學習專業知識 為提高自己的專業素養努力.附：包裝工工序卡片產品名稱燕麥片產品型號第1頁生產車間生產工段共1頁工序號8工序名稱裝箱設備編號設備名稱裝箱機包裝材瓦楞紙箱料與容器工步內容工

17、藝裝備時間定額編號名稱工藝時間輔助時間主二/、他時間1箱坯入貯架裝箱機2s2取箱坯裝箱機5s3撐箱裝箱機4s4封底裝箱機5s5裝箱裝箱機15s6封箱裝箱機5s產品名稱費麥片7 產品型號第1頁生產車生共間產二段1頁工序號4工序名稱充填設備編號設備名稱包裝材料與容器pvdc復合薄膜工步內容工藝裝備時間定額編號j名稱工藝時助時其他時間工步號間間1充填3s2封口3s3切邊1s4計數1s產品名稱燕麥片產品型號第頁生產車間生產工段共頁工序號3工序名稱稱重設備編號設備名稱包裝材料與容器復合薄膜工步內容工藝裝備時間定額編號名工輔其稱藝時間助時間他時間1干燥s10自2稱重動稱重2s機產品名稱燕麥片產品型號第1頁生產車間生產工段共1頁工序號2工序名稱設備編設號備名稱包裝材料與容器pvdc復合薄膜工步號工步內容工藝裝備時間定額編號名稱工藝時間輔助時間其他時間1加熱3s21s產品名稱生產車間工序