1、瑜 伽 倡 導 的 飲 食瑜伽不僅可以塑身也可以修身養性，值得注意的是瑜伽也是要注意飲食上也的養生的。瑜珈學把食物分為三類：Satvik Tamasik Rajasik. 我們通常稱之為悅性食物、惰性食物、變性食物。悅性食物（Satvik）：能讓我們的身體保持在健康的狀態，增強力量、活力、增強對疾病的防御能力；這類食物也會讓我們身心純凈、性情平和。悅性食物易消化、新鮮、干凈、或只經過簡單加工。它包括所有新鮮、干凈的水果和蔬菜、新鮮色拉、牛奶、凝乳、鮮黃油、干果、蜂蜜、稻米、豆類食品惰性食物（Tamasik）：會破壞我們身體和精神的平衡，破壞血液的酸堿度；容易發胖，經常食用會讓人性情憂郁，脾氣暴

2、躁。惰性食物主要的特征是不干凈、不新鮮、發臭、腐敗、干縮、刺激性強的食物、煙、酒、咖啡、所有烤炸煎食物、所有高脂高熱量食品變性食物（Rajasic）：指所有食物經過精加工、或用各種刺激性強的調味品烹制的食品；悅性食物的濃縮品，如融化的黃油、糖、甜食所以，在我們每天的飲食中，我們應盡量避免攝入惰性食物和變性食物，盡量選擇悅性食物。正確的飲食可以讓我們的身、心、靈處于良好的狀態。錯誤的飲食會引起身心的失調，所以我們應充分地認識我們所食食物的特性。瑜伽提倡人們過健康、純凈的生活，飲食是人生活方式中的一部分，也是非常重要的一部分。瑜伽理論認為，人的生活習慣會直接改變人的飲食習慣，而飲食習慣的改變也會影

3、響人的生活方式，最終影響人的肉體和精神狀態。瑜伽理論中有這樣一句話：我們吃是為了生存，而生存不是為了吃。人們需要一個健康的身體，健康的心態，這樣我們的靈魂便會寄居在一個健康的身體中，瑜伽的最終目的就是要使我們的身體和靈魂一樣都很健康，讓人們健康、快樂的活著。在飲食上瑜伽倡導：1. 瑜伽提倡素食，但也要健康吃素，近年來在世界各地已經變成一種時尚的飲食方式了，吸引人們加入素食行列的最大原因就是：吃素使人健康長壽。瑜伽提倡人們吃素食。 很多時候人們總是以為素食不能提供人體充足的養分，許多人甚至從來都不喜歡吃青菜、水果，認為它們都是可有可無的配料，你是不是也有過同樣的想法？ 大量食用肉食會讓皮膚變得蒼

4、老、粗糙，因為過多攝取肉食，會使血液酸性變高，血液中的乳酸也會增多，當人的身體出汗時，乳酸會排出體外，依附在皮膚表面，開始侵蝕皮膚，尤其在臉部很容易長出皺紋，使之沒有光澤，失去彈性。如果我們食用的是含堿性多的素食，那么就會使血液中的乳酸大量減少，便不會有太多的有害物質排出體外來侵害我們的皮膚，而且素食中的許多礦物質可以清除體內的垃圾，使皮膚自然、健康、有光澤。 對于患肥胖癥的人們來說，嘗試著開始吃素食就是美體的開始，肉食中的高熱量容易讓人體內堆積過多的脂肪，素食中的膳食纖維能刺激燃燒身體多余的脂肪和糖分。另外，長期食肉的習慣容易在體內積存大量的毒素，令口氣不清爽，有體味重的現象產生。 素食雖清

5、淡，但讓人思維敏捷，谷類中的麩酸和維生素B，能幫助大腦發揮正常的思考機能。因此，人們不但不會因為吃瑜伽食品而營養不良，反而能讓自己的思維清晰。 從營養學的角度來看，吃素的人會覺得身心更加輕松，這樣人會更加的長壽健康。美國的醫學博士發明了素食療法，甚至治愈了許多被認為是不治之癥的疾病。而且，人們還發現素食可以讓人長壽，據說在世界上超過百歲的老人中大部分都有吃素的習慣。 現在許多健康機構開始提倡人們改變不良的飲食習慣，而瑜伽提倡食素的飲食觀念正好給了我們一個很好的建議。 從另一個角度看，瑜伽認為人人都應尊重生命，每一個生命在被宰殺的時候，會產生恐懼，而我們食用的這些動物也不例外。據說這個時候它們會

6、產生一生中最大量的毒素，而且被殺動物體內的蛋白質會產生一種酵素，形成“尸毒”，這種尸毒就是動物在被殺過程中，由內分泌系統分泌出來的“不正常”分泌物，遍部流通到被殺動物身體的血液、骨骼、內臟，而這些充滿毒素的動物往往成為人們所謂的“山珍海味”，被人體吸收，試想想，這些充滿毒素的動物會給人們的身體帶來多少毒素，造成多少疾病。近年來在世界各地肆意侵害人類安全和健康的口蹄疫、瘋牛病、禽流感等瘟疫就是對人類發出的警示。2. 均衡吃下每一餐瑜伽提供給人們一種生活的理念，這種理念無時無刻都在顯示它的“均衡”觀念。事實上，飲食均衡不光是身體、生活的需要，也同樣是精神和心理的需要。不管你有沒有在練習瑜伽，都應該

7、保持均衡的飲食習慣，均衡的攝入人體真正需要的營養成分。 在了解均衡飲食之前需要先摒棄或者澄清從前的種種對于飲食的錯誤觀念，如青菜、水果吃得越多越好；吃素食會營養不良；吃素才能練習瑜伽等等。事實上，人體所需要的營養量基本相同，人們應該做到吃任何食物都要適可而止。為了幫助人們選擇正確的食物，瑜伽建議人們每天攝入的食物中不要缺少這樣幾類食物：新鮮的水果、蔬菜以及干果和谷類。 新鮮的水果、蔬菜含有各種豐富的維生素，能提供給人體需要的營養成分，還能幫助身體清除垃圾，排除身體毒素，而且經常食用新鮮的水果和蔬菜也能幫助練習瑜伽的人們達到更好的效果，食用它們便于生命之氣在身體中順暢的流通。 各類干果能提供給人

8、體足夠的熱量（脂肪），還有消除身體疲勞的作用。谷類中的膳食纖維，雖然不能被人體消化利用，但并不妨礙它的健康價值。它對人體健康具有很多不可替代的作用，例如降糖降脂，解毒防癌，通腸化氣，增強人體免疫力，提高抗病能力等，谷類還含有豐富的維生素和微量元素，有利于排毒養顏，增智醒腦，提神安眠。3. 吃自然的食物 瑜伽的內涵里本就有“平衡、自然”之意，除了飲食要均衡、多樣性外，自然的飲食觀也是瑜伽飲食的重要特點。許多人錯誤的認為，瑜伽飲食清淡、素凈，是人們難以接受的，而且長期吃清淡的食物還有可能造成營養不良的后果。事實上，科學理論和醫學研究證明，正確的瑜伽飲食習慣是十分健康的，它能保證提供人體所需的各種必

9、需營養成分：維生素、蛋白質、膳食、纖維、脂肪、礦物質等。 我們可以從各種渠道，各類蔬菜、水果、豆類、干果和谷物類中攝取到足夠的營養成分。瑜伽認為人吃東西就是從食物中獲取“生命之氣”，而自然的綠色食品本身已從大自然中獲取了陽光、空氣、水分中的生命之氣，所以瑜伽食物首選自然食物。4. 請把食物吃全了瑜伽飲食還主張吃全食物，即吃全食物的根、莖、葉，這樣可以在食物中獲取最多的養分。即使你還是葷食者，在瑜伽理論中也盡可能同樣遵循全食的規律，例如：如果你吃魚，你可以選擇吃整條的小魚；如果吃蔬菜，專家們也建議盡量吃菜的整個根、莖、葉，例如：菠菜、蘿卜、芹菜等，這樣可以全面吸收食物所提供的營養成分。5. 少量

10、但要多樣瑜伽認為吃得太多，會造成身體消化器官的負荷,而且容易在體內積存過多的不易排泄的毒素和垃圾，人會呈現“惰性”狀態，使身體造成各種各樣的因飲食不當而引起的疾病，而少食多樣的飲食方式不但能給身體提供營養，聚集能量，還能維持正常的身體吸收、消化和排泄的機能。每餐吃到七八成飽是比較合理的。 多樣性的原則主要表現在我們在對食物的攝入過程中，應注意身體各系統、各器官對于飲食的需求，如維生素、礦物質、蛋白質等。如果只在乎自己舌頭的感受，人很容易有偏食的現象，從而有可能出現營養不良或者因身體缺乏某種必需的營養而出現各類癥狀，如：缺乏維生素而引起的皮膚病等癥狀。6. 根據身體狀況對癥下餐 我們的身體狀況每

11、天可能會有不同的感受，對食物的需求也不一樣。我們可以根據當天的身體狀況來調整自己的飲食，如果身體有不舒服的感覺而出現沒有胃口的現象,你可以遵循身體的感受,吃一些相對平時飲食更加清淡的食物或者可以暫時不吃東西,這樣身體會自動調節，如身體出現低燒等炎癥,也可以暫時停止瑜伽姿勢，當身體感覺舒服一些時,可以在平時不是飲食的時間進食,吃自己想吃的食物,在這種狀況下,你并不一定要嚴格遵循平日的進食時間和食量。 瑜伽飲食文化中有禁食方面的內容。瑜伽認為禁食是一種潔凈身心的方式。古時候，圣賢們認為禁食是人或動物自身對付病痛，恢復健康的最自然的方式。動物在受到傷害或者身體出現病痛時，人類在生病時往往會沒有胃口，

12、這是自然反應。在正常的生活狀態里，人們許多的精力都被消耗在消化系統，當人或者動物禁食時，身體的精力更多的是在身體、精神狀態的恢復，有助于身體排毒，最終達到凈化身體和心靈的作用。 以潔凈身心為目的的瑜伽練習，也借鑒了禁食這一方法。不過瑜伽禁食法不是生活中隨隨便便的“不吃不喝”，它是瑜伽練習中的一種練習方式，是有助于身心調節的斷食方式。在禁食期間人的意識狀態會更加敏銳、清晰和穩定，禁食期間是人體內臟“休息”的時間，也是清理身體毒素的過程，這樣人的感官，如：知覺、視覺、聽覺、味覺都會變得更加敏感。但禁食一定要得當，不應盲目進行，更不應等同于減肥！看了好些關于瑜伽飲食方面的內容覺得真需要調整一下自己的

13、飲食習慣了!以后每天的飲食當中應有優質蛋白質的攝入，如豆類、干果、全麥食品。每天的菜譜中都應有由各種生的蔬菜組成，并且最好有綠葉菜。為了不影響蔬菜的營養成分，盡量快的來烹調蔬菜，這樣可以最低限度的影響蔬菜營養成分。每天的新鮮水果也是必不可少的，如讓水果成為我菜譜當中的一份。盡量遵循食用新鮮蔬菜、水果，吃全食的規律，有些沒有成熟或者過熟甚至開始變質的蔬菜和水果不但失去了原有的營養素，而且吃這類食物后反而會對身體有害。盡量少食精制、加工的食物，如：精白面粉、白面包、罐裝水果、罐裝蔬菜、飲料等。每次烹調食物都以自己的食量為度，不要做過多的食物，因為吃剩的食物在下一餐要重新加熱，而重新加熱的食物也是瑜伽食物中十分忌諱的，加熱的食物會大量的失去食品中的營養成分甚至會發生化學反應而產生大量的毒素，食用了這類食物身體會產生很多的毒素。希望以后自己能夠慢慢調整過來，多吃蔬果，少吃肉，形成健康的飲食習慣。二、什么叫瑜伽瑜伽”（英文：Yoga，印度文：）是梵文譯音，是從印度梵語“yug”或“yuj”而來，意思是“自我”（atma）和“梵”（Brahman）的結合（the union）