餐桌上常見海鮮_第1頁
餐桌上常見海鮮_第2頁
餐桌上常見海鮮_第3頁
餐桌上常見海鮮_第4頁
餐桌上常見海鮮_第5頁
已閱讀5頁，還剩16頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、三亞海鮮攻略-餐桌上常見海鮮海鮮   2009-12-02 15:32   閱讀36   評論8   字號： 大大  中中  小小 三亞地處熱帶濱海，盛產各種海鮮和水果，眼下又到了解封魚訊時節，稻草人帶上相機全副武裝前往漁排，收錄時下上市的海鮮最新資訊，呵呵，順便炫炫拍PP的技術。三亞海鮮顧名思義，新鮮，味美，價格也適中。到這旅行的朋友必饕餮幾餐海鮮，才不枉三亞之行，大有“三亞歸來不聞鮮”的魅力喲。如果遠方而來的朋友行程安排寬松，可以試試自己下廚，烹制幾道屬于自己口味和風格的“海鮮肴”！踏著美麗

2、的三亞夜景，開始了海鮮探訪之旅，哈。扒皮魚用蔥花、姜條加醬油來清蒸，很好吃；還有另一種吃法，先切成幾大塊，打邊爐水煮，魚肉鮮嫩，爐底魚湯特別鮮美。白鯧魚清蒸做法，尤為鮮美。大墨魚爆炒，香脆可口。青衣蔥姜清蒸，保持魚肉鮮美。蘇眉姜蔥清蒸，口感圓滑，魚肉細膩。石斑魚清蒸居多,魚肉鮮美。石頭魚可清蒸，紅燒。小鯊魚清蒸、或切成塊下邊爐。叮當螺水煮，用牙簽挑出螺肉，沾上特別制作的佐料，味道鮮美。釘螺水煮，或微辣蔥花香油炒，口味各有特色。富貴螺水煮，用牙簽挑出螺肉，沾上特別制作的佐料，味道鮮美。紅口螺水煮，這種螺肉甘甜，特別鮮美。花甲螺下湯，或水煮居多。皇冠螺水煮，沾醬油或別的佐料；另一種吃法是去殼，切成

3、薄片，青椒、蔥花爆炒，味道很鮮美。雞腿螺水煮或蔥姜爆炒，口味各有特色。芒果螺打邊爐，水煮。沙包螺水煮，打開螺殼，放入蒜蓉清蒸。血螺水煮，螺肉鮮美，其中血汁很香甜。海白貝冬瓜海白湯，一道很有名的海南湯，湯味鮮甜。海瓜子微辣爆炒，可當小吃喲。蟶子姜蔥爆炒。海膽清蒸或爆炒，建議到檔次較高的餐廳品嘗。烏賊紅燒或爆炒。特別是用花生油爆炒，皮脆肉鮮。龍蝦龍蝦吃法很多，在海鮮店一般水煮居多，店家把蝦肉切成小塊，沾上特制的佐料，保持龍蝦的原汁原味。和樂蟹兩種經典吃法，一是五味煎蟹。采用團臍母蟹，經油煎后施以多種調料烹制而成后，成菜色澤紅亮，膏多粉潤而有彈性，殼薄肉質鮮嫩爽口，百啖不厭。二是蒸大紅膏蟹。此道食譜為傳統名菜，選用個大脂膏豐滿的雌蟹蒸熟，以多種味料尤其是鮮辣椒桔子蘸食。紅花蟹螃蟹的吃法，一般都差不多，蒸或炒，就看用料不同，蔥和姜是炒的最基本原料。青羔蟹水煮，也可以熬粥，味道同樣鮮美

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論