1、江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測試提綱必修 11、 （ B）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)、基本單位及其功能蛋白質(zhì)由 C、 H、O、N 元素構(gòu)成，有些含有P、 S基本單位： 氨基酸約 20 種結(jié)構(gòu)特點： 每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且他都連結(jié)在同一個碳原子上。氨基酸結(jié)構(gòu)通式見：H|RCCOOH|NH2肽鍵：氨基酸脫水縮合形成，-NH-CO-有關(guān)計算 : 脫水的個數(shù)= 肽鍵個數(shù) = 氨基酸個數(shù)n 鏈數(shù) m蛋白質(zhì)分子量= 氨基酸分子量 氨基酸個數(shù)- 水的個數(shù) 18功能： 1 有些蛋白是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)2 催化作用，即酶3 運輸作用，如血紅蛋白運輸氧氣4 調(diào)節(jié)作用，如胰島素，生長

2、激素5 免疫作用，如免疫球蛋白（抗體）2、（ A）核酸的結(jié)構(gòu)和功能核酸的化學(xué)組成及基本單位核酸由 C、 H、O、N、 P5 種元素構(gòu)成基本單位：核苷酸(8 種)結(jié)構(gòu)：一分子磷酸、一分子五碳糖（脫氧核糖或核糖）、一分子含氮堿基（有5 種） A、 T、C、 G、U構(gòu)成 DNA 的核苷酸：（ 4 種）構(gòu)成 RNA 的核苷酸：（ 4 種）功能核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的載體，在生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用核酸：只由C、 H、O、N、 P 組成，是一切生物的遺傳物質(zhì)，是遺傳信息的載體。種類英文縮寫基本組成單位存在場所脫氧核糖核酸DNA脫氧核苷酸（由堿基、磷酸和脫氧主要在細(xì)胞核中，

3、 在葉綠體和線核糖組成）粒體中有少量存在核糖核酸RNA核糖核苷酸（由堿基、磷酸和核糖主要存在細(xì)胞質(zhì)中組成）3、（B）糖類的種類與作用a、糖是細(xì)胞里的主要的能源物質(zhì)b 、糖類C 、H、 O 組成構(gòu)成生物重要成分、主要能源物質(zhì)種類 : 單糖：葡萄糖（重要能源） 、果糖、核糖 & 脫氧核糖（構(gòu)成核酸） 、半乳糖二糖：蔗糖、麥芽糖（植物） ； 乳糖（動物）多糖：淀粉、纖維素（植物） ； 糖元（動物）四大能源：重要能源：葡萄糖主要能源：糖類直接能源： ATP 根本能源：陽光4、（ A）脂質(zhì)的種類與作用由 C、H、 O 構(gòu)成，有些含有N、 P分類： 脂肪：儲能、維持體溫磷脂：構(gòu)成膜（細(xì)胞膜、液泡膜

4、、線粒體膜等）結(jié)構(gòu)的重要成分固醇：維持新陳代謝和生殖起重要調(diào)節(jié)作用、分為膽固醇、性激素、維生素D5、（B）生物大分子以碳鏈為骨架A、組成生物體的化學(xué)元素種類1、大量元素： C、H、O、N、 P、 S、 K、Ca、 Mg及其作用2、微量元素： Fe、Mn、 Zn、Cu 、B、 Mo3、C 是最基本的元素4、細(xì)胞中含量最多的元素是C、 H、 O、 N。缺鈣動物會發(fā)生抽搐、佝僂病等Mg 是組成葉綠素的主要成分Fe 是人體血紅蛋白的主要成分生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性統(tǒng)一性：構(gòu)成生物體的元素在無機自然界都可以找到，沒有一種是生物所特有的。差異性：組成生物體的元素在生物體體內(nèi)和無機自然界中的含量相差

5、很大。B、所有生物體內(nèi)的生物大分子都是以碳鏈為骨架的，每一個單體都是以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體6、（ A）水和無機鹽的作用A、水在細(xì)胞中存在的形式及水對生物的作用結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)結(jié)合是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分自由水：（占大多數(shù)）以游離形式存在，可以自由流動。（幼嫩植物、代 謝旺盛細(xì)胞含量高）生理功能：良好的溶劑運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝的廢物綠色植物進行光合作用的原料。B、無機鹽的存在形式與作用無機鹽是以離子形式存在的無機鹽的作用a、細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。如：Fe2+ 是血紅蛋白的主要成分；Mg2+ 是葉綠素的必要成分。b、維持細(xì)胞的生命活動（細(xì)胞

6、形態(tài)、滲透壓、酸堿平衡）如血液鈣含量低會抽搐。c、維持細(xì)胞的酸堿度7、（B）細(xì)胞學(xué)說的建立過程虎克既是細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者也是細(xì)胞的命名者細(xì)胞學(xué)說：德植物學(xué)家施萊登和動物學(xué)家施旺提出。內(nèi)容： 1、一切動植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。2、細(xì)胞是一個相對獨立的單位3、新細(xì)胞可以從老細(xì)胞產(chǎn)生8、（ A）細(xì)胞膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能A、 生物膜的流動鑲嵌模型（ 1）蛋白質(zhì)在脂雙層中的分布是不對稱和不均勻的。（ 2）膜結(jié)構(gòu)具有流動性。膜的結(jié)構(gòu)成分不是靜止的，而是動態(tài)的，生物膜是流動的脂質(zhì)雙分子層與鑲嵌著的球蛋白按二維排列組成。（ 3）膜的功能是由蛋白與蛋白、蛋白與脂質(zhì)、脂質(zhì)與脂質(zhì)之間復(fù)雜的相互作用實現(xiàn)的。B、細(xì)胞膜的成分和功

7、能細(xì)胞膜的成分：脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量的糖類。磷脂構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本骨架。哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核（但是這個細(xì)胞仍然是真核細(xì)胞）在生命的起源的過程中，膜的出現(xiàn)起了非常重要的作用細(xì)胞膜的功能1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分開2、控制物質(zhì)進出細(xì)胞93、進行細(xì)胞間的物質(zhì)交流C、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點：具有流動性細(xì)胞膜的功能特點：具有選擇透過性、（A）幾種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)和功能（A）1、線粒體：真核細(xì)胞主要細(xì)胞器（動植物都有），機能旺盛的含量多。程粒狀、棒狀，具有雙膜結(jié)構(gòu)，內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“嵴 ”，內(nèi)膜基質(zhì)和基粒上有與有氧呼吸有關(guān)的酶，是有氧呼吸第二、三階段的場所，生命體 95% 的能量來自線粒體，又叫“動力工廠 ”。

8、含少量的DNA、 RNA。2、葉綠體 : 只存在于植物的綠色細(xì)胞中。扁平的橢球形或球形，雙層膜結(jié)構(gòu)。基粒上有色素，基質(zhì)和基粒中含有與光合作用有關(guān)的酶，是光合作用的場所。含少量的DNA 、RNA。3、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：單層膜折疊體，是有機物的合成“車間 ”，蛋白質(zhì)運輸?shù)耐ǖ馈?、核糖體：無膜的結(jié)構(gòu)，橢球形粒狀小體，將氨基酸縮合成蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的“裝配機器 ”5、 高爾基體：單膜囊狀結(jié)構(gòu)，動物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān)，植物中與有絲分裂中細(xì)胞壁的形成有關(guān)。6、中心體：無膜結(jié)構(gòu)，由垂直的兩個中心粒構(gòu)成，存在于動物和低等植物中，與動物細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。7、 液泡：單膜囊泡，成熟的植物有大液泡。功能：貯藏（營養(yǎng)、色

9、素等）、保持細(xì)胞形態(tài)，調(diào)節(jié)滲透吸水。10、（ A）細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能A、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)包括：核膜（雙層膜，上面有孔是蛋白質(zhì)和RNA 通過的地方）、核仁和染色質(zhì)B、功能：細(xì)胞核是遺傳物質(zhì)貯存和復(fù)制的場所，是細(xì)胞遺傳和代謝的控制中心11、（ A）原核細(xì)胞和真核細(xì)胞最主要的區(qū)別原核細(xì)胞和真核細(xì)胞最主要的區(qū)別是：原核細(xì)胞沒有由核膜包圍的典型的細(xì)胞核.但是有擬核。只有一種細(xì)胞器- 核糖體，遺傳物質(zhì)呈環(huán)狀，如果有細(xì)胞壁他的成分是肽聚糖而真核細(xì)胞有由核膜包圍的典型的細(xì)胞核，有各種細(xì)胞器，有染色體，如果有細(xì)胞壁成分是纖維素和果膠共同點是：它們都有細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)。它們的遺傳物質(zhì)都是DNA常考的真核生

10、物：綠藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）及動、植物。（有真正的細(xì)胞核）常考的原核生物：藍(lán)藻、細(xì)菌、放線菌、乳酸菌、硝化細(xì)菌、支原體。（沒有由核膜包圍的典型的細(xì)胞核）注：病毒即不是真核也不是原核生物，原生動物（草履蟲、變形蟲）是真核原核細(xì)胞細(xì)胞壁不含纖維素，主要是糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合而成。細(xì)胞膜與真核相似。12、（A）細(xì)胞是一個有機的統(tǒng)一整體細(xì)胞具有嚴(yán)整的結(jié)構(gòu)，完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是細(xì)胞完成正常生命活動的前提13、（B）物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞胶吞攸c名 稱運輸方向載體能量實例自由擴散高濃度低濃度水， CO2，甘油協(xié)助擴散高濃度低濃度紅細(xì)胞吸收葡萄糖主動運輸?shù)蜐舛雀邼舛刃∧c絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸，葡萄糖，K

11、+，Na+內(nèi)吞和內(nèi)吐說明細(xì)胞膜具有流動性14、（B）細(xì)胞膜是一種選擇透過性膜細(xì)胞膜可以讓水分子自由通過，細(xì)胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過，因此細(xì)胞膜是一種選擇透過性膜。 磷脂雙分子層和膜上的載體決定了細(xì)胞膜的選擇透過性。 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點：具有一定流動性，細(xì)胞膜的功能功能特點是：選擇透過性。15、（A）酶的本質(zhì)、特性和作用酶的本質(zhì)：酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是 RNA 酶的特性： 1、酶具有高效性2、酶具有專一性3、酶的作用條件比較溫和酶的作用：酶在降低反應(yīng)的活化能方面比無機催化劑更顯著，因而催化效率更高16、

12、（ B）影響酶活性的因素溫度PH 值能使蛋白質(zhì)變性失活，但是氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序沒有變17、（ A）ATP 的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)特點元素組成： ATP 由 C 、 H、 O、 N、P 五種元素組成結(jié)構(gòu)特點 ：ATP 中文名稱叫三磷酸腺苷，結(jié)構(gòu)簡式A PPP ，其中 A 代表腺苷，磷酸鍵。水解時遠(yuǎn)離A 的磷酸鍵先斷裂作用：新陳代謝所需能量的直接來源ADP 中文名稱叫二磷酸腺苷，結(jié)構(gòu)簡式A PPATP 在細(xì)胞內(nèi)含量很少，但在細(xì)胞內(nèi)的轉(zhuǎn)化速度很快，用掉多少馬上形成多少。18、（B） ATP 和 ADP 相互轉(zhuǎn)化的過程和意義：P 代表磷酸基團， 代表高能ADP+Pi+ 能量酶ATPATP酶ADP+

13、Pi+ 能量這個過程儲存能量這個過程釋放能量ATP 與 ADP 的相互轉(zhuǎn)化ATP = ADP + Pi +能量（ 1molATP水解釋放30.54KJ能量）方程從左到右時能量代表釋放的能量，用于一切生命活動。方程從右到左時能量代表轉(zhuǎn)移的能量，動物中為呼吸作用轉(zhuǎn)移的能量。植物中來自光合作用和呼吸作用。意義：能量通過ATP 分子在吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)之間循環(huán)流通，ATP 是細(xì)胞里的能量流通的能量“通貨”19、（ A）光合作用的認(rèn)識過程1 、1771 年，英國科學(xué)家普利斯特利證明植物可以更新空氣實驗；2 、1864 年，德國科學(xué)家薩克斯證明了綠色葉片在光合作用中產(chǎn)生淀粉的實驗；3 、1880 年，德國

14、科學(xué)家恩吉爾曼證明葉綠體是進行光合作用的場所，并從葉綠體放出氧的實驗；4、20 世紀(jì) 30 年代美國科學(xué)家魯賓和卡門采用同位素標(biāo)記法研究證明光合作用釋放的氧氣全部來自水的實驗。5、恩格爾曼實驗的結(jié)論是：氧氣是葉綠體釋放出來的，葉綠體是綠色植物進行光合作用的場所。20、（B）光合作用的過程（自然界最本質(zhì)的物質(zhì)代謝和能量代謝）1、概念 ：綠色植物通過葉綠體利用光能，把二氧化碳和水 轉(zhuǎn)化成儲存量的有機物，并釋放出氧氣的過程。方程式： CO2 + H2180 （CH2O） + 18O2注意：光合作用釋放的氧氣全部來自水，光合作用的產(chǎn)物不僅是糖類，還有氨基酸（無蛋白質(zhì)） 、脂肪，因此光合作用產(chǎn)物應(yīng)當(dāng)是有

15、機物。2、色素 ：包括葉綠素3/4和 類胡蘿卜素1/4色素分布圖：色素提取實驗：丙酮提取色素；二氧化硅使研磨更充分碳酸鈣防止色素受到破壞3、光反應(yīng)階段場所：葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜上進行條件：必須有光，色素、化合作用的酶步驟：水的光解，水在光下分解成氧氣和還原氫H2O2H + 1/2 O2 ATP 生成， ADP 與 Pi 接受光能變成ATP能量變化：光能變?yōu)锳TP 活躍的化學(xué)能4、 暗反應(yīng)階段場所：葉綠體基質(zhì)條件：有光或無光均可進行，二氧化碳，能量、酶步驟：二氧化碳的固定，二氧化碳與五碳化合物結(jié)合生成兩個三碳化合物二氧化碳的還原，三碳化合物接受還原氫、酶、ATP 生成有機物能量變化： ATP 活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)變成化合物中穩(wěn)定的化學(xué)能關(guān)系：光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供ATP 和H5、意義 ：制造有機物轉(zhuǎn)化并儲存太陽能使大氣中的CO2 和 O2 保持相對穩(wěn)定。6、總結(jié)項目光反應(yīng)暗反應(yīng)區(qū)條需要葉綠素、光、酶不需要葉綠素和光，需要多種酶別件場葉綠體內(nèi)囊體的薄膜上葉綠體的基質(zhì)中所物（1）水的光解（ 1）CO2 固定質(zhì)2H2O4H+O2CO2 C52C3變(2)ATP 的形成(2) C3 的還原化ADP+Pi+ 能量ATP2C3（C H2O ）+ C5能葉綠素把光能轉(zhuǎn)化為ATP 中活躍的化學(xué)ATP 中活躍的化學(xué)能