【特色小吃店創業計劃書】云南特色小吃創業計劃書_第1頁
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文檔簡介

1、竭誠為您提供優質文檔/雙擊可除【特色小吃店創業計劃書】云南特色小吃創業計劃書云南特色小吃創業計劃書企業名稱云南印象一、企業概況主要經營范圍：云南特色小吃，如云南過橋米線系列，包含秀才過橋米線、進士、貢 士、探花、榜眼、狀元過橋米線等多種口味，多種價位的特色過橋米 線；特色米線系列，如豆花米線、罐罐米線，小鍋米線、鹵米線、涼 米線等。還有其他一些特色小吃，如煮餌絲、鹵餌絲，炒餌塊和洋芋 粑粑等風味小吃。企業類型：? ?服務二. 創業計劃作者的個人情況以往的相關經驗：1 1. 20XX-20XX20XX-20XX 年，幫父母的企業做策劃，市場調查及銷售 2.20XX.7-20XX.2.20XX.7

2、-20XX.9 9月在“蒙自人家過橋米線”做兼職，接受了有關米 線制作，配料加工，服務等相關課程的培米線行業有了初步了解。教育背景，所學習的相關課程（包括時間）：1 1 父母都是商人，從小就被耳濡目染，對企業管理和經商之道頗有見 術。2.20XX.7-20XX.92.20XX.7-20XX.9，在“蒙自過橋米線“做兼職，接受了有關米線、 配料、竭誠為您提供優質文檔/雙擊可除加工、服務等相關課程的培訓，對市場營銷和促銷手段進行了 初步學習。3.20XX3.20XX . 9 9,參加了 SYBSYB 創業培訓課程三. 市場評估目標顧客描述：從幼兒到老年的各個年齡段的消費人群，主要是到解放西路，大同

3、路和龍華路購物，辦公的人員，外來游客，海口市一中及附近學校的青 少年，到海南醫院的就醫人群以及周邊的社區居民，通過宣傳后慕名而來的積極消費人群。市場容量或本企業預計市場占有率：（）（）1 1 每天周邊人流量都有 1000010000 人次在附近小區居民，學校學生，商場 員工等也有近 1000010000 人。所以市場容量廣闊。2 2 周邊的餐飲業相對發達，市場競爭激烈，但是過橋米線僅此一家，異化經營，可取得 10%-15%10%-15%的市場占有率市場容的變化趨勢：隨著解放西周圍的逐漸繁榮，人流日益增加，市場容量也在逐年遞增。競爭對手的主要優勢：1 1 開店時間相對較長，吸引了一部分固定資源

4、2 2 對市場的掌握相對成 熟 競爭對手的主要劣勢:1 1 味道不正宗，消費者評價低2 2 服務質量一般，沒有贏得廣大消費者的青睞竭誠為您提供優質文檔/雙擊可除3 3 品種單一，不夠特色，貨源供應不足，消費者可選擇的范圍較窄4 4 不夠創新。對消費者的吸引力還不夠本企業相對于競爭對手的主要優勢：1.1. 合作伙伴都來自云南，對云南傳統的美食文化底蘊有著深入的了解2.2. 云南有著豐富多彩的美食資源，可在原有的基礎上大膽創新3.3. 屬于特色小吃系列，不僅吃法獨特，并且物美價廉 4 4.口味多樣, 兼顧了南北飲食的差異，鮮美爽滑，老少皆宜 5 5.環境舒適，悠閑， 頗具民族特色，云南文化。6 6.食材配料嚴格按照比例搭配，保證口味純正并且口感一致本企業相對于競爭對手的主要劣勢：1 1 起步相對較低，一開始的規模

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