1、.化學元素與人體健康教案教學目標：知識與技能1、了解人體的元素組成。2、了解一些元素對人體健康的重要作用。3、了解人體中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。過程與方法1 、通過同學間討論、 查閱資料，了解鈣、鐵、鋅、碘等營養元素的食物來源。2、調查市場上有關補鈣、 補鋅等保健藥劑，查看它們的標簽或說明書，了解它們的主要成分。情感態度與價值觀1、通過上網查閱相關資料，豐富課本知識。2、通過本課題學習，更加注意平常的飲食營養搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即將所學知識上升為意識，再將意識轉化為行為。教學重點： 一些元素對人體健康的影響。教學難點： 將所學知識上升為意識，再將意識轉化為行為

2、。教具準備投影儀、相關資料；補鋅、補鈣的保健藥劑 (或補充其他化學元素的保健藥劑)，加碘鹽。課時安排1 課時教學過程問題情境 教師展示補鋅、補鈣的保健藥劑和加碘鹽可編輯.問大家是否知道，人體為什么要補充鋅、鈣、碘等化學元素呢?答補鋅可以促進人體生長發育；補鈣可以防止得軟骨病 (或骨質疏松，或佝僂病 )；補碘可預防得大脖子病 (或甲狀腺腫大 )和呆小病。引入 以上事實證明，化學元素與人體的健康密切相關。板書 課題 2 化學元素與人體健康講解 我們周圍的世界是由100 多種元素組成的， 而組成我們人體自身的元素約有 50 多種。人體中含量較多的元素有11 種，它們約占人體質量的99 95 。板書

3、一、構成人體的元素約有50 多種。人體中含量較多的元素有 11 種，約占人體質量的 99 95 。設問 人體內的這 50 多種元素在人體內怎樣分布?它們與人體的健康有什么關系 ?請學生閱讀課本回答 回答內容有： 1人體中，除碳、氫、氧、氮幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素的形式存在外，其余元素都主要以無機鹽的形式存在。2以無機鹽形式存在的元素， 分常量元素和微量元素兩種(常量元素在人體中含量超過 0.01 ，微量元素小于001 )。3常量元素、微量元素在人體中的含量雖小，但對人體健康的影響卻很大。它們能調節人體的新陳代謝，且有些元素是構成人體組織的重要材料。可編輯.總結并板書 二、常量元

4、素和微量元素能夠調節人體的新陳代謝，促進身體健康，且有些元素是構成人體組織的重要材料。講解 人體中若缺少某種常量或微量元素，常常會引發疾病。請學生觀看圖 12 11( 佝僂病患者 )和圖 12 12( 甲狀腺腫大患者 )問你知道這些癥狀是由于缺乏什么元素引起的嗎?生佝僂病是由于缺鈣引起的；甲狀腺腫大是由于缺碘引起的。過渡 缺鈣怎么辦 ?缺碘怎么補 ?下面，就讓我們研究一些具體元素對人體健康的影響，并從中找出補鈣、補碘的辦法。板書1 鈣講解 成人體內約含鈣1 2 kg ，其中 99 存在于骨骼和牙齒中，主要以羥基磷酸鈣晶體的形式存在，它使得骨骼和牙齒具有堅硬的結構支架。過渡 大家知道，食鹽是我們

5、每日必不可少的調味品。而食鹽對人體的作用主要依賴于其中的鈉離子。 食鹽中還含有鉀鹽。 那么，它對我們人體的重要性主要表現在哪些方面呢 ?請大家看課本有關內容回答。板書 2 鈉和鉀學生看完課本后回答 鈉離子和鉀離子對于維持人體內的水分和維持體液恒定的 pH 有重要的作用，而這是人體維持正常生命活動的必要條件。承接 對于食鹽與人體的關系，你想了解更多嗎?請看資料二。投影或發放資料二 可編輯.過渡 以上我們介紹的是幾種常見的常量元素，下面，我們再來了解幾種微量元素對人體的作用。板書 3 微量元素引導學生了解課本P96 表 12 2 中列舉的微量元素 講解 微量元素中有 20 多種是人體中的必需元素，

6、還有一些是非必需元素，另一些為有害元素。過渡 微量元素中的碘并不是一種維持生命所必需的元素，然而缺了它就要生病。大家可通過以下資料來了解有關碘的知識。討論 人體缺少必需微量元素會得病，因此有人認為應盡可能多吃含有這些元素的營養補劑，你認為這種想法對嗎?為什么 ?學生討論，發表看法 答案 這種想法不對。因為即使是必需元素，也有一個合理攝入量的問題，攝入不足或攝入過量均不利于人體健康。小結 本節課我們主要認識了一些化學元素與人體健康的關系。知道一些常量元素和微量元素在人體中含量很少，但卻很重要， 而它們主要靠食物攝入， 故養成科學合理的飲食習慣是我們健康成長的重要保證。板書設計課題 2 化學元素與人體健康可編輯.一、構成人體的元素有50 多種。