1、西楊寨小學餐廳衛生管理制度餐廳是學生進餐的場所，保持餐廳的環境清潔、衛生，是保證學生正常進餐和學生食品衛生安全的重要環節。為此，特制定餐廳衛生管理制度：、餐廳必須保持清潔、衛生，做到地面無垃圾、油污，墻面、屋頂無蛛網,桌子、板凳無油污、灰塵等。二、餐廳由食堂管理人員指定責任心強，工作負責的同志負責打掃餐廳的清潔衛生。三、餐廳清潔衛生在每餐前后都要進行打掃，保證學生在進餐時，餐廳干凈衛生。五、引導學生文明就餐，進餐時不爭搶擁擠，不大聲喧嘩，不要面對同學或桌上的食物咳嗽、打噴嚏，防止飛沫唾液傳播疾病。六、餐廳要安排管理人員或值周老師值班，維護餐廳正常秩序，保證餐廳的清潔衛生，不要隨地吐痰，不亂丟雜

2、物和紙屑，不要亂倒 殘留的食物和廢棄物。七、食堂管理人員要隨時檢查餐廳的清潔衛生，分管領導或行政值周領導每天至少檢查一次餐廳的衛生情況。西楊寨小學操作間管理制度操作間是烹調食品的重要場所，也是保證食品衛生安全的重要環節。為此，特制定操作間管理制度。負責烹調加工的廚師要認真學習食品衛生法和相關衛生知識，提高其法制意識和食品衛生安全意識。二、廚師要加強業務學習，熟悉各種烹調技藝，提高業務能力。三、廚師要根據不同食物的特性，采取合理的烹調方式，盡量不破壞食物的營養價值。、烹調的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食欲。五、學校食堂嚴禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。豆等蔬菜的干煽，需經高溫

3、煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握 火候，且數量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。六、操作入員在加工時要嚴格按衛生要求操作，養成良好衛生習 慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢， 上廁所后要洗手。七、食品調味時要嚴格按烹調衛生要求進行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。八、制作好的成品菜要直接用清潔、衛生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。九、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。十、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。十一、充分發揮"三防"設施的功能和作用。十二、操作臺上的調味品要分類

4、擺放，并及時加蓋。十三、未經食堂管理人員允許，從業人員不能隨意換崗,不得隨意增減廚師。十四、煮熟的飯菜要及時進入配菜間。西楊寨小學從業人員健康檢查制度學校食堂從業人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定 食堂從業人員的健康檢查制度。、食堂從業人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的身體,責任心強。二、食堂從業人員由學校一年一聘，學年初，學校與從業人員簽定聘任合同。三、食堂從業人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業人 員每年到法定機構體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發給健康證， 方可從事食堂工作。炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事伙食堂食品加 工和銷售工作。五、從業人員個

5、人衛生應做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服,保持良好的個人衛生習慣。六、從業人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。七、每天早上上崗前由學校行政領導或食堂負責同志對從業人員進行認真檢查，凡是個入衛生不符合要求的，不得上崗。西楊寨小學庫房管理制度學校食堂的庫房是儲存食品原料的重要場所，規范的庫房管理也是保證師生食品衛生安全的重要環節。為此，特制定食堂庫房管理制、食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保護良好的環境衛生。二、庫房要保持干燥、通風、整潔，防止物資因受潮而霉爛變質。三、食堂庫房應設專人管理，做到隨手關門，非庫房管理人員不得任意進出。任何人員不私自動用庫房內的物品，保管員應提高警惕，

6、做好防火防盜工作。五、庫房物品應按標記標識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝,食品必須隔墻15厘米,離地面20厘米。六、在庫房內，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農藥及個人用品。七、超過保質期或霉爛變質食品要及時銷毀，不得存放在庫房內。八、食品原材料進出庫必須有完整的記錄。西楊寨小學配餐間管理制度配餐主要是對成品飯菜進行分發的場所，配餐間清潔衛生的好壞 直接影響到食物的衛生質量，特制定配餐間管理制度。、充分利用"三防"設施，保持配餐間的清潔衛生，發揮其對餐 具、容器、用具的保潔功能。二、工作人員進入配餐間前著裝要整潔，手經過消毒后，戴上一 次性手套、口罩才能分發飯菜

7、。三、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用 手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。四、分發飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛生，經過 清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上。六、未經允許，從業人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間七、領取飯菜的老師不得進入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。西楊寨小學食物中毒處理預案食品衛生工作是學校安全衛生工作的重要組成部分。為了確保我 校全體師生食品衛生的安全，保障教育教學工作的順利進行和社會的 穩定,特制定食物中毒處理預案。、食品衛生預防處理領導機構：組長：

8、陳輝（校長）副組長：楊二柱（副校長）成員：各班班主任 二、預防措施: 為了確保全校師生的食品衛生安全，學校必須加強對食品衛生安全的學習、宣傳、教育,嚴格執行食品衛生法和各項管理制度及 操作要求。1、加強食品衛生安全的教育、宣傳，堅持上好健康教育課，定期對學生進行食品衛生知識和安全知識教育。|=|2、教育學生講衛生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣,勤剪 指甲。學校食堂從業人員必須具備健康證，定期體檢，無法定傳染性 疾病,持證上崗。3、教育學生堅持飯前便后洗手，堅持每天早晩刷牙。4、每天堅持”兩掃一揀“，每周進行一次大掃除，不留衛生死角。 學校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記載。5、食堂采購食

9、品必須在取得合法經營權的、手續齊全的正規經銷攤點定點采購。采購的蔬菜要新鮮，要用清水多次沖洗清除殘留農 藥。不得加工變質腐爛的蔬菜，不得加工涼拌菜。每天堅持試嘗、留 樣制度,并作好詳細、準確的記錄。6、嚴禁他人隨意進出食堂，要有進出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責。7、從業人員加工食品時,必須穿戴清潔衛生的工作衣帽。不留長指甲，不留長發，不吸煙,要有良好的個人衛生習慣。&購進的定型包裝食品必須有生產廠名、廠址、生產日期、保質期，不得訂購變質、過期和不干凈的食品。|=|9、嚴禁采購和加工霉爛變質、污染,未經檢疫的食物，未經化驗鑒定許可的野生動植物和病死的家禽、家畜不得

10、食用。10、制作食品應當燒熟煮透。生熟食品應分開存放，加工生熟食物的刀、菜板應當分開，并有明顯標識，剩余食品應冷藏保鮮,食用 前仔細檢查并充分加熱。11. 食品儲藏柜應當保持干燥、陰涼、通風，防止食品霉爛變質,嚴禁將非食品、有毒物質存放在一起。12、每年化驗飲用水一次，蓄水池應當加蓋加鎖,定期清洗、消 毒，防止污染和壞人投毒。三、食物中毒處理預案： 學校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩定。一旦發生食物中毒，后果不堪設想。為了確保我校教育秩序的穩定和師生的健康 與生命安全，特制定我校食物中毒處理預案。1、如一旦發生食物中毒,學校領導迅速趕赴現場,及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員，

11、盡可能按就近、相對集中的原 則進行搶救處理。2、立即用電話向防保所匯報，1小時內書面向中心校匯報，報 告中毒情況、發生時間、主要癥狀、中毒人數等。3、全力保持學校的穩定，全體教職工統一認識、統一思想，作 好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其 他人員因不必要的恐慌而引起混亂。如懷疑是人為投毒，應立即向當 地派出所報告。4、嘔吐有利于毒物排出，病人發生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫院、醫務人員妥善救治病人，并派人到醫院守護中毒病 人,有什么情況便于及時匯報、解決和處理。5、學校領導應派有關人員保護好現場，保管好供應給學生的食|=|物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待

12、現場調查取證結束后，按 照教育局、市衛生執法監督所的要求進行處理。6、學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發生食物中毒的學生逐一進行個案調查，內容 包括主要癥狀、最早發病時間，如實說明24 48小時前的進餐情況等，做好學生的思想工作，讓學生積極配合醫院醫務人員進行治療，遵守 醫囑，爭取早日康復。7、副校長迅速撥打急救電話：120并通知班主任到現場，安撫本班學生。并由校長報中心校申請該班或全校停課。&集中患者，以便急救車能迅速運輸患者。后勤人員、教師到 現場維持秩序，關閉校門，疏導急救通道，防止校外人員涌入學校影 響政常的急救工作。9、班主任組織其余學

13、生回到教室，并從心理學角度疏導學生的 心理，避免造成群體臆病現象，等待學校領導的通知。10、患者送往醫院后，當班值日老師、教導處人員留守學校外， 其余正副校長、涉及班的班主任應到醫院慰問、安撫患者。西楊寨小學食品試嘗留樣管理制度食品試嘗留樣，是預防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是 食物中毒的重要依據。為確保師生食品衛生安全，特制定食品留樣試 嘗制度。一、每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標明菜名、日期、時 間等。二、飯菜留樣應留足數量，儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。三、每天堅持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進行試嘗，并按食品留樣試嘗情況登記表進行逐項登記。!1!飯菜留樣必須

14、堅持!1!十八小時。（如當天中午留樣到第三天中午）。五、學校分管領導不定期進行抽查并按食堂當天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發現食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣，應按學校安全責 任目標管理和食堂衛生責任追究制度，追究相關人員責任。西楊寨小學原料采購索證登記制度學校食堂的原料采購是保證學校食品衛生安全的重要環節。為了保證學校師生食品衛生安全，按照食品衛生法的規定，特制定伙 食團原料采購索證制度、伙食團采購人員采購原材料時，為保證全校師生的食品衛生 安全,必須定點采購食品。二、不采購不符合食品衛生標準的食品和原料。三、不采購無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品及原材料。四、采購農貿市場的食品及原材料應當

15、新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數量合理采購,嚴禁購買病死畜禽等動物食品。五、采購食品，必須向食品經營者索取營業執照、衛生許可證和食品檢驗合格證復印件，有的食品要有q5標志（質量安全認證）。1=1六、食品采購回來，要有二人以上的人驗收，并有驗收記載。七、凡無人驗收或無驗收記錄，均視為不符合衛生標準的食品,食堂不得加工、使用。西楊寨小學食堂衛生檢查制度保持食堂干凈、整潔，具有良好的環境衛生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛生安全，特制定食堂衛生 檢查制度。、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環境衛生，并作好檢查記錄。二、學校分管領導或行政值周領導至少每天不定時檢查一次食堂的衛生情

16、況，并作好記載。三、檢查內容：1、食堂內的環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地 面坑洼處是否積有污水，潴水桶是否加蓋。水池內外、排污地溝等處 有無堵塞,是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。2、從業人員的個人衛生：從業人員是否做到“勤“穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作時吸煙，有無 在操作間內高聲喧嘩，有無不良衛生習慣，分發食物時是否戴一次性 口罩和一次性手套。3、食堂的“三防“設施有無損壞情況，是否充分發揮"三防“設施 的功能和作用。4、從業人員是否按流程進行規范操作，做到生熟、葷素分開， 有無不規范操作現象。5、庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣

17、室衣物掛放是否整潔有序。6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規定和要求進入配餐間存放保潔。西楊寨小學食堂衛生責任追究制度學校食堂衛生工作是學校安全工作的一件大事，關系到學校全體 師生的健康與生命安全，關系到學校教育教學秩序穩定。為了保證師 生的食品衛生安全，特制定學校食堂衛生責任追究制度。一、學校食堂食品衛生安全由專人負責。每天作好進出庫登記， 精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進行試 嘗，并作好飯菜試嘗記錄。二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應存放于冰箱，溫 度應在2-8攝氏度。三、班主任負責本班學生的食品衛生安全。班上準備肥皂，要求 學生飯前便后用肥皂洗手半

18、分鐘以上。一旦發生食物中毒，立即報告學校安全領導小組,再由學校安全領導小組報中心校和鎮防保所，并組織人員將中毒師生送往醫 院，進行搶救。五、粗加工區，操作間，配餐間要分別落實專人負責管理和指導，每間確立定的員工,嚴格按流程進行操作，并做到分工明確，責任到人，避免出現混崗和食品交叉污染。六、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格按餐具用具消毒制度進行消毒和保潔。七、凡不負責任，檢查不力,不按要求操作,造食物中毒事故, 學校將按有關規章制度追究其責任，造成嚴重后果的，報有關部門追 究其刑事責任。西楊寨小學食堂餐用具消毒管理制度學校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉快

19、，而且與進餐者直接相關，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染， 通過就餐環節，病菌或病毒就會進入體內，造成腸道傳染病或食物中 毒事故、食源性疾病的發生與流行。為認真貫徹執行食品衛生法 和傳染病防治法特制定本餐具消毒和管理制度。一、餐具洗消程序 公用餐具、容器、用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規范及衛生要求，嚴格按照洗消程序進行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘 渣（水溫以5060弋為宜）；第二步是溫水清洗,去除殘留油脂等（水溫以30弋左右為宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化學 法殺滅餐具上的殘留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是沖洗， 即用清潔衛生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物；第五

20、步是保潔，即將 洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設施內備用，以防止再污染。二、餐具洗滌消毒人員應掌握的常用消毒方法 餐具如何進行消毒呢？目前國內外餐具消毒方法一般有兩類:-類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅 外線等；另一類是化學消壽法，就是利用化學消毒劑滅殺滅病原微生 物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對 用于餐具的化學消毒劑實行嚴格管制，必須經省以上食品衛生監督機 構審查批準方能生產、使用。目前，經國家批準常用于餐具的消毒毒 劑有滅菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量 高、穩定易保存,入水后易崩解等優點，成為餐具消

21、毒的首選毒劑。 以上兩類中，以物理消毒法最理想。幾種常用餐具消壽方法的主要衛生要求：(1)煮沸消毒法。消毒鍋應呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以 竹籃盛裝餐具，當水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用, 就是沸進沸出。(2) 蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有 簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫 度在80°c± ,保持30分鐘即可。(3) 滅菌片或te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水0. 5公斤 的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內，浸泡 3- 5分鐘。(4) 84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1昭肝炎消毒液

22、(即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升)，將洗凈的餐具放入 消毒液中浸泡$5分鐘,取出備用，配制均用自來水,不得用熱水。三、加強餐具洗滌消毒工作的管理 食堂指定人員負責餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經常化。并可通過以下檢查方法檢查其工作質量：1 )感官檢 查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消 毒程序；2)檢查消毒設備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒 液，消毒柜的溫度等；最后檢查備用餐具的衛生質量，一般來講，衛 生質量較好的餐具應當是內外壁和底部無油膩，呈現本色。3)余氯 試紙檢查法。這是一種快速直觀的檢査方法，適用于使用氯制消毒的 餐具，其靈敏度

23、很高，殘留余氯在5ppmb寸也能檢出。具體操作法是 取余氯試紙一小塊，投入備用碗盤內接觸殘留液，數秒后進行觀察， 若試紙變為淡紫色或深藍色，表明該餐具已消毒，其顏色的深淺與消 毒劑濃度的高低相關，一般要求試紙呈深藍色（其余氯濃度約 300ppm），若試紙仍為白色，證明該餐具未經消毒液消毒。3）細菌 學檢查法。一般由國家食品衛生監督機構使用。西楊寨小學食堂釆購驗收制度為了保證食品衛生安全，加強過程管理，驗收食物時一定要堅持“一看二聞三手感“的原則，有問題的食物堅決不能使用。、定性包裝食物的驗收1、驗包裝上內容是否與檢驗報告內容相符；2、驗生產日期、保質期，如果已超過保質期的決不能收;3、驗包裝是

24、否有廠名、廠址；4、驗食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等；5、嗅氣味，是否有異味；6、手感，是否有異樣二、非定性包裝食物的驗收1、看：是否有腐爛、霉變的食物;2、聞：是否有異味；3、手感受有無異樣；4、蔬菜是否新鮮。西楊寨小學食物中毒應急預案為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進行，促進學校后勤工作的管理和規范，防范食堂食物中毒事故的發 生，切實有效地降低和控制食物屮毒事故所造成的危害與影響，結合 我校實際情況和有關部門要求，特擬定本預案。一、突發事件的范圍： 學校食堂發生的食物中毒事件。二、應急小組成員：組長：陳輝（校長）。副組長：楊二柱（副校長）成員：各班班主

25、任。三、前期工作：1、嚴把食品進貨關。學校食品采購要嚴格把關，確保所采購的食品符合有關規定，從源頭上把好食品衛生安全關。2、嚴把食堂關。對存放的原料進行檢查，發現變質原料及時 處理，堅決杜絕變質的原料流入餐桌。3、嚴把餐具消毒關。學校食堂對餐具按規定進行嚴格消毒，確 保餐具清潔衛生，防止出現因交叉感染而引發的食物中毒事故。四、突發性事件的處置：1、發生食物中毒事故，各班班丄任向校長報告，校長陳輝立即 向教育管理中心領導報告，并積極協助醫務人員，進行搶救工作和妥 善安置中毒病人，同時，保護中毒現場，及時向當地衛生防疫部門報 告，配合衛生防疫部門現場調查處理。2、保護現場、保留樣品發生食物中毒后在

26、向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑 食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，以便衛生部門釆樣檢驗，為食 物中毒提供可靠的依據。對發現食物中毒癥狀的師生，做好登記工作, 共同分析判斷可能造成食物中毒的原因，根據中毒原因，作出現場消 毒預防措施。3、如實反映情況根據查明的事故原因，向學校領導遞交書面事故分析報告，對所 有飲食工作人員進行安全教育，引以為戒，并對造成中毒當事人，進 行嚴肅處理，追究領導責任。根據調查結果，如故意破壞造成中毒事 故，將當事人移交司法機關處理；如因工作疏忽造成中毒事故，對當 事人進行嚴肅處理。如確定食物中毒，做好以下工（1 ）、對患病的師生進行初步診斷、治療、護理。（2 ）

27、、立即報告學校安全工作領導小組，啟動應急預案，采取搶 救措施。（3 ）、由副校長楊二柱立即撥急救電話120o聯系救治患病師生。并收集相關病情信息：中毒現場和食品留樣, 防止人為破壞現場，食物及原加工材料，協助衛生部門進行事件調查、 處理。總而言z,發生食物中毒時，全員教職員工必須參與對事物中毒 的師生救治。不能擅離職守，以校為家。西楊寨小學突發公共衛生事件應急預案為了保障全校師生身體健康和生命安全、維護學校教學秩序，根 據中華人民共和國食品衛生法突發公共衛生事件應急條例和 國家突發公共事件總體應急預案以及有關法律法規和文件，結合 我校實際情況，制定了我校公共突發事件應急預案。一、提高認識，加強

28、領導。學校人群高度密集，是傳染病容易傳播的地方，從保障師生身體 健康和生命安全，維護社會穩定的大局出發，學校全體教職工應充分 認識學校公共突發事件防控工作的重要性，積極配合疾病預防控制機 構督促和檢查，認真落實責任制。二、切實做好傳染病的宣傳工作。通過健康教育課、墻報、專題知識講座、給家長一封信等途徑對 全校師生、家長進行傳染病的教育宣傳工作，幫助師生掌握公共衛生 基木知識和技能。三、建立疫情監測制度：學校要建立完善的學生晨檢、因病缺勤病因追查與登記制度。1、晨檢：晨檢應在學校疫情報告員的指導下進行，由班主任對 早晨到校的每個學生進行觀察、詢問，了解學生出勤、健康狀況。發 現學生有傳染病早期癥

29、狀（如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）以 及疑似傳染病病人時，應當及時告知學校疫情報告人，學校疫情報告 人要進行進一步排查，以確保做到對病人的早發現、早報告，并做好 相應的表格填寫。2、因病缺勤：班主任應當密切關注本班學生的出勤情況，對于 因病缺勤的學生，應當了解學生的患病情況和可能的病因，如有懷疑, 要每天下午放學前填好因病缺勤表格，報告給學校疫情報告人。學校 疫情報告人接到報告后應及時追查學生的患病情況和可能的病因，以 做到對病人的早發現。四、學校要建立傳染病疫情報告管理制度，實行責任制。本著“先控制、后處置、救人第一、減少損失”及“早發現、早 報告、早控制、早治療、早處理”的原則，果斷處

30、置，積極搶救，嚴 防次生衍生事故發生。學校指定專人作為傳染病疫情報告人，負責具 體傳染病報告工作，并由校長主管,確保傳染病報告管理工作的落實。 并且建立由學生到教師、到學校疫情報告人、到學校領導的傳染病疫 情發現、信息登記與報告制度。學校發生突發公共衛生事件后，事故現場有關人員應當立即向本 單位負責人報告，學校領導、及有關責任人必須30分鐘內趕到事件 現場，并組織開展救治、處置工作。學校突發公共衛生事件報告人應 當在30分鐘內將相關信息以電話方式向屬地衛生、教育行政部門報 告，40分鐘內上傳書面報告。五、學校傳染病疫情報告1、報告方式當出現符合木工作規范規定的報告情況吋，學校疫情報告人應當 以

31、最方便的通訊方式向屬地疾病預防控制機構報告，同時，向屬地教 育行政部門報告。2、報告內容及時限信息報告主要內容包括：事件名稱、事件類別、發生時間、地點、 涉及的地域范圍、人數、主要癥狀與體征、可能的原因、已經采取的 措施、事件的發展趨勢、下一步工作計劃等。（1 ）在同一班級，1天內有3例或者連續3天內有多個學生（5 例以上）患病，并有相似癥狀（如發熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等） 或者共同用餐、飲水史時，學校疫情報告人應當在2 4小時內報出相 關信息。（2 ）當學校發現傳染病或疑似傳染病病人時，學校疫情報告人 應當立即報岀相關信息。（3 ）個別學生出現不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹 瀉等

32、癥狀時，學校疫情報告人應當在2 4小時內報出相關信息。（4 ）學校發生群體性不明原因疾病或者其它突發公共衛生事件 時，學校疫情報告人應當在2 4小時內報出相關信息。六、成立應急處置工作領導小組及工作職責。組長：陳輝（校長，第一責任人）職責：對事件做出初步判斷，組織召開相關會議，落實應急工作 的部署，配合上級部門做好調查和處理工作。副組長：楊二柱職責：協助組長做好應急的部署、調查和處理工作并具體指導、 監督各部門工作落實情況。成員：班主任七、應急保障學校要通過堅持預防為主，平戰結合。要完善制度；保證學校突 發公共衛生事件所需的藥品、經費、通訊、交通等基木設施設備；積 極改善學校衛生基礎設施和條件；確保學校公共衛生防控措施的落 實。八、責任追究按照事故