1、    19月重慶農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況分析    孫鳳青今年以來(lái)，重慶市豬肉、待宰活豬、仔豬、雞肉價(jià)格高位運(yùn)行，蔬菜、糧油、水產(chǎn)價(jià)格上漲，水果、雞蛋價(jià)格下跌。1 前三季度大部分農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格高位運(yùn)行重慶市糧油、水產(chǎn)價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，豬肉、蔬菜價(jià)格波動(dòng)頻繁。一季度受新冠肺炎疫情影響，豬肉、蔬菜等價(jià)格上漲明顯;二季度隨著生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)、蔬菜種植等各項(xiàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施的落實(shí)及市場(chǎng)流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的暢通，豬肉、蔬菜價(jià)格逐步回落;三季度前兩個(gè)月受持續(xù)強(qiáng)降雨及洪峰過(guò)境影響，豬肉、蔬菜價(jià)格又上漲，后期回落。1.1 肉禽蛋1.1.1 豬肉價(jià)格同比陡升19月豬肉零售均價(jià)57.91元

2、/kg，同比漲94.07%。其中9月份零售均價(jià)61.20元/kg，環(huán)比漲0.42%，與去年第四季度比漲9.18%，與一季度末比漲0.63%，與二季度末比漲21.33%，同比漲32.55%。1.1.2 待宰活豬收購(gòu)價(jià)同比陡增19月待宰活豬收購(gòu)價(jià)36.89元/kg，同比漲100.03%。其中9月份待宰活豬收購(gòu)價(jià)38.63元/kg，環(huán)比跌0.31%，與去年第四季度比漲6.79%，與一季度末比降0.10%，與二季度末比漲19.63%，同比跌31.04%。1.1.3 仔豬價(jià)格同比陡增19月仔豬零售價(jià)76.35元/kg，同比漲167.90%。其中9月份仔豬零售價(jià)93.94元/kg，環(huán)比漲4.91%，與去年

3、第四季度比漲69.38%，與一季度末比漲42.13%，與二季度末比漲16.81%，同比漲134.82%。1.1.4 雞肉價(jià)格同比大幅上漲19月重慶市雞肉零售價(jià)27.05元/kg，同比漲10.72%。其中9月份白條雞零售價(jià)25.67元/kg，環(huán)比漲0.51%，與去年第四季度比降11.52%，與一季度末比降10.75%，與二季度末比降0.29%，同比降7.06%。1.1.5 雞蛋價(jià)格同比下跌19月零售價(jià)10.73元/kg，同比跌3.50%。其中9月份雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)10.59元/kg，環(huán)比漲1.59%，與去年第四季度比降15.26%，與一季度末比降7.05%，與二季度末比漲8.53%，同比跌17.1

4、5%。1.2 糧油價(jià)格同比上漲19月糧油均價(jià)5.23元/kg，同比漲3.52%。其中9月份糧油均價(jià)5.19元/kg，環(huán)比降0.19%，與去年第四季度比降0.44%，與一季度末比降2.05%，與二季度末比漲0.38%，同比漲1.31%。1.3 蔬菜價(jià)格同比上漲19月蔬菜零售均價(jià)7.50元/kg，同比漲8.14%。其中9月份零售均價(jià)7.46元/kg，環(huán)比漲3.94%，與去年第四季度比漲6.93%，與一季度末比降8.81%，與二季度末比漲16.19%，同比漲14.27%。1.4 水產(chǎn)價(jià)格同比上漲19月水產(chǎn)零售均價(jià)20.03元/kg，同比漲4.10%。其中9月份零售均價(jià)19.95元/kg，環(huán)比跌0.2

5、9%，與去年第四季度比漲0.48%，與一季度末比降3.23%，與二季度末比漲1.17%，同比跌1.89%。1.5 水果價(jià)格下降19月水果零售均價(jià)8.89元/kg，同比降7.85%。其中9月份零售均價(jià)8.46元/kg，環(huán)比漲3.43%，與去年第四季度比漲4.13%，與一季度末比降12.14%，與二季度末比降4.74%，同比降10.27%。2 第四季度價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)2.1 糧油糧油呈現(xiàn)供銷兩旺局面，由于節(jié)日打折促銷，糧油價(jià)格前期預(yù)計(jì)穩(wěn)中有降，后期平穩(wěn)運(yùn)行。2.2 生豬及豬肉豬肉將迎來(lái)供銷兩旺，前期由于節(jié)日放假消費(fèi)拉動(dòng)及節(jié)日性屠宰數(shù)量減少，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格仍將高位小幅回調(diào)，后期保持高位波動(dòng)。盡管第四季度受

6、天氣轉(zhuǎn)涼、蛋禽產(chǎn)量回升的影響，但相對(duì)有限，豬肉價(jià)格仍將繼續(xù)回升。2.3 水產(chǎn)推動(dòng)大宗水產(chǎn)品價(jià)格回落的因素有上市量增加、氣溫下降提高運(yùn)輸成活率等;推動(dòng)價(jià)格保持緩慢回升的因素有豬肉價(jià)格高位運(yùn)行。綜合以上因素，預(yù)計(jì)水產(chǎn)價(jià)格穩(wěn)中略漲。2.4 水果西瓜、葡萄由于過(guò)了上市采摘高峰期，需大于供，價(jià)格將走高;柚、柑、橘由于周邊早中熟品種相繼上市，價(jià)格短暫回調(diào)后預(yù)計(jì)會(huì)回落。2.5 蔬菜因秋淡及前期洪災(zāi)過(guò)境影響，再加上節(jié)日效應(yīng)疊加，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格四季度初上漲明顯，后期由于補(bǔ)栽蔬菜上市及青菜頭、兒菜大量上市，緩解供應(yīng)壓力，預(yù)計(jì)會(huì)在高位小幅波動(dòng)。3 農(nóng)事建議3.1 生豬盡管市內(nèi)外生豬生產(chǎn)得到恢復(fù)，但可供出欄生豬數(shù)量還遠(yuǎn)

7、未達(dá)到常年水平，且四季度季節(jié)性消費(fèi)提升疊加豬肉政策性收儲(chǔ)，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格近期保持高位的可能性非常大，需要注意政策性持續(xù)扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展可能造成年底生豬存欄量過(guò)高，明年春節(jié)后價(jià)格快速下跌。3.2 糧油有序開(kāi)展油菜播種育苗和施肥管理;加強(qiáng)再生稻、再生高粱、秋玉米、秋馬鈴薯等晚秋糧食作物的水肥管理和病蟲(chóng)害防治;利用降水天氣，增加農(nóng)業(yè)蓄水。3.3 水產(chǎn)第四季度氣溫下降，水產(chǎn)生長(zhǎng)放緩，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)行情抓住時(shí)機(jī)捕撈上市，及時(shí)回籠資金，減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖效益。3.4 蔬菜第四季度天氣轉(zhuǎn)涼，蔬菜生長(zhǎng)放緩，市外調(diào)入量減少，預(yù)計(jì)蔬菜產(chǎn)地、批發(fā)價(jià)格回升。應(yīng)加強(qiáng)高山蔬菜的產(chǎn)銷對(duì)接，確保主城市場(chǎng)供應(yīng)平穩(wěn);加強(qiáng)蔬菜市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，根據(jù)需要組織芽苗菜和食用菌企業(yè)及時(shí)生產(chǎn)上市。需要關(guān)注異常天氣造成部分蔬菜價(jià)格上漲過(guò)快的情況。3.5