1、中國油橄欖的種植方案現代科學證明，橄欖油是一種保健作用極高的食用油。一是由于橄欖油含皂化物低，含油酸較高，食用后極易被腸胃吸收;二是橄欖油能激起胰酶活力， 刺激膽汁分泌，有效減少膽石癥的發生;三是橄欖油富含單價不飽和脂肪酸，能有效抑制膽固醇的形成，加快膽固醇分解和排泄;四是橄欖油富含抗氧化劑;五是橄欖油具有降低血糖作用;六是橄欖油富含多種對人體有益成分，尤其是ve、vc、 一胡蘿卜素含量較高;七是橄欖油雌性激素含量較高，對乳腺癌具有一定的抑制作用。橄欖油還是制作高級化妝品的原料，用橄欖油制作的化妝品具有獨特的美容功效。橄欖油因其生產方便(果實直接冷扎)，食用方便，口感較 好，且具有獨特的食療作

2、用，越來越為人們所接受和青睞。據世界油橄欖理事會統計，目前全世界年產橄欖油為 260 萬噸，而需求約為 264 萬噸，我國每年需從歐盟進口一定數量的橄欖油。關于油橄欖的傳說油橄欖是一種油用樹種，被譽為“植物油的皇后”，傳說最早起源于希臘。希臘神話傳說，雅典是雅典娜女神的領地。有一次，上帝想送雅典娜一件特殊的禮物，經過精心挑選，最后選中了橄欖枝，賜予雅典娜。那時候，海神波寒東一直想將雅典城占為己有，并通過陰謀竊取了雅典城的所有權。無奈， 雅典娜只好拿出上帝的禮物橄欖枝。于是，第一棵油橄欖從土中發芽，雅典娜也因此得到了雅典城，并以智慧女神的身份戴上了用橄欖枝編織的桂冠。從此，橄欖枝在雅典民眾生活中

3、成為重要的、被尊敬的樹種。人們用它作為嬰兒誕生的祝賀，用橄欖油及橄欖枝花環作為青年競技勝利的獎品，老年、長者參加競技時要佩戴橄欖枝，橄欖樹的功能滲入雅典。而關于油橄欖的另一傳說則更具感染力:當洪水淹沒整個大地，所有的動物與人類都成對地進入方舟之中躲避洪 水。諾亞神從方舟窗戶第二次放出鴿子。所有的人們和動物都在焦急地等著鴿子的回音。時間一分一秒地過去，一直到了晚上，鴿子回到了諾亞那里，嘴里8 / 8叼著一個新擰下的橄欖枝。諾亞就此知道洪水已經退去，災難已經過去。據此，橄欖枝在西方就成了和平、幸福、希望的象征。橄欖樹象征著和平、博愛與幸福，被西方人奉為“神樹”，在許多著名的浮雕、紀念物上都飾以橄欖

4、枝。,年，在巴黎召開的世界和平大會就選用了畢加索繪制的“銜著橄欖枝的白鴿”作為世界和平的象征。意大利、西班牙油橄欖生產基本情況及特點油橄欖至少存在了一萬四千年,人類栽培歷史已超過 6000 年,中東地區是其發源地,后經希臘傳入地中海沿岸各國,20 世紀油橄欖有了前所未有的輝煌,種植油橄欖的國家近 40個,主要分布于亞熱帶地區。種植面積和產量較多的國家主要是西班牙、意大利、土耳其、希臘、突尼斯等。目前，全球油橄欖種植面積為 880 萬公頃，約8."5 億多棵，橄欖油年產量為 260 萬噸，其中 95%以上集中在地中海沿岸國家。西班牙是世界最大的油橄欖及制品生產國和出口國，油橄欖在其國內

5、農業生產中占有重要地位。據西班牙有關方面提供的資料:全國種植面積近 35 年來一直保持在 215 萬公頃左右，占世界種植面積的24%以上，居第一位，產果量及果制品分別占世界總量的 21%和 31%以上，有2000 個榨油坊。中小種植園占多數，50%以上的種植園面積在 5 公頃以下。品種優良，單株產量較高可達到 25 公斤以上。據專家預測，西班牙橄欖油的產量每年可穩定在 80 萬噸以上，是歐洲第一大生產國、第二大消費國，正常情況下國內年消費量約 46 萬噸，其余出口到世界近百個國家和地區，是最大的出口國，意大利是其最主要的進口國。意大利也是世界油橄欖的生產大國。在全國20 個大區、94 個省中，

6、有 18 個大區、67 個省有油橄欖栽培，總面積為 113 萬公頃，占農用地的 18%，年產果 240 萬噸左右，產油 50 萬噸左右，面積和株數僅次于西班牙，產量居世界第二位。國內外油橄欖發展情況及市場需求目前全世界已有 40 多個國家引種油橄欖，年產 700 萬噸,1500 萬噸油橄欖鮮果，年榨油量在 140 萬噸,200 萬噸左右，橄欖油占世界食用油總產量 3%。近年來，隨著人們生活水平的提高，國際國內對橄欖油需求量的增加，油橄欖又引起了人們的重視。我國油橄欖種植的歷史我國于 1964 年在周恩來總理親自關懷下，從阿爾巴尼亞引進種苗開始大規模栽培試驗。1964 年元旦，周恩來是在阿爾巴尼

7、亞度過的。訪問中，汽車幾小時地穿行在油橄欖林綠陰掩蔽的大道上，那四季常綠、青翠欲滴的橄欖枝給了周恩來深刻印象。他了解到，由于盛產橄欖油，西班牙、意大利和希臘的居民，每人每年平均食用橄欖油分別高達 10 至 20 公斤;當地的油橄欖出油率很高，對解決人民食用油很有好處。他想，我國許多省份山地多，山區種植油橄欖樹，發展木本油料，既可以不減少糧食耕種面積，又可以增加人民的食用油。于是，周恩來表示要引種油橄欖樹。阿爾巴尼亞方面當即贈送給我國1 萬株油橄欖樹苗， 并派專家專程護送到我國，進行技術指導。周恩來結束其他國家的訪問，回國到達昆明時，得知昆明海口林場正準備栽種油橄欖樹，第二天便不辭疲勞趕到海口林

8、場栽下了第一株油橄欖。如今我國已有油橄欖 500 多萬株，油橄欖鮮果年產量已達 30 多萬斤。周恩來種下的那第一株油橄欖，后來連年結果，至今枝繁葉茂。我國油橄欖的種植現狀油橄欖的種植需具有發展油橄欖適宜的氣候環境和地理條件。油橄欖生長發育所需要的年有效積溫(100c 以上)在 3500,4000?以上，年平均氣溫 15,20?， 年降雨量 400,1000mm，且耐旱喜光，對土壤適應性較強，在 ph 值 5,8."5 的土壤上均可生長。油橄欖栽植區土壤 ph 值5."5,7."5，也接近油橄欖土壤適生要求。從氣候、地理環境等自然因素分析,油橄欖的最佳適生區在沿長江

9、中上游及金沙江、嘉陵江、漢江等長江支流，適生總面積約為 30 萬公頃。可見在中國能夠大面積栽植油橄欖并形成產業的地方不多我國陜西省漢中市正處于理論和實踐上的適生區。加之地處陜、甘、川三省交界處，毗鄰甘肅隴南和四川廣元這兩個油橄欖種植、加工大市，又兼其便利的交通和更靠近東部城市的有利位置，易形成陜、甘、川油橄欖產業規模 帶，更利于信息技術、產品等方面交流和發展。從市場條件看，漢中市與甘、川等毗鄰地區可以形成陜、甘、川共同發展，相互依存的“發展共榮圈”。按發展規模看，該市近幾年內發展 1015 萬畝還應是在適應范圍內，并且，有比甘、川更距離東部發達城市較近的市場覆蓋條件和開發條件。由于油橄欖樹種自

10、生的適生地域性非常狹窄，漢中市是國內少有的30 萬公頃的油橄欖的最佳適生區之一。"也在國家確定的四大油橄欖產業帶中。這完全是一種稀缺的市場資源條件。該市有較大范圍的對油橄欖種植及了解的群眾基礎，以及正反經驗。從該市油橄欖栽種豐產的成功經驗來看，18 年生最高株產達127."8 公斤，還有栽種 10 年最高畝產達643."8 公斤的豐產園區。勉縣、漢臺、城固、洋縣、西鄉、南鄭等六縣區海撥 450700 米的盆地、河谷階地、丘陵都是適生區，寧強、鎮巴、略陽等河谷區也是適生區漢中市若建立 10 萬畝橄欖種植面積，在 710 年內可形成 8 個億以上的農業總產值和 6 個

11、億左右的工業增加值，形成社會增加值 14 個億，帶動6."5 萬戶以上農戶以種植油橄欖為特色產業化的小康模式。由此，在綠色產業、特種產業方面以及扶貧幫困、退耕還林建設中走出一條極具特色的優質農林產業道路。甘肅隴南市 1975 年從漢中市引進油橄欖馴化品種發展，現已建成油橄欖示范園 10 處，基地面積9."39 萬畝，加工廠 4 家。該市 2003 年油橄欖掛果面積約1."5 萬畝，全年鮮果產量 12 萬公斤(多數未到豐果期)，加工食用橄欖油 20 噸，產值 280 萬元。據了解，武都油橄欖“地理標志產品保護”范圍為隴南市武都區的角弓、石門、兩水、坪埡、城郊、城關、

12、東江、漢王、桔柑、透防、三河、外納、玉皇、郭河等,個鄉鎮現轄行政區域。從國家頒發“地理標志產品保護”專用標志起，武都油橄欖“地理標志產品保護”范圍內的生產者，均可向武都區質量技術監督局提出使用“地理標志產品保護”專用標志的申請，由國家質檢總局公告批準。從有關部門獲悉，經過數十多年的發展，甘肅省隴南市武都區已成為全國面積最大的油橄欖種植基地。,年武都油橄欖首次全面喜獲豐收，油橄欖首次掛果面積達,萬余畝，產量達,萬公斤。近日，四川省達州市油橄欖在北京通過專家組評審，該市被中國食品工業協會譽名為“中國油橄欖之都”。據了解，在我國有限的適生地區，達州以其品種優勢和國內先進的加工技術，成為我國油橄欖的領

13、頭雁，目前已種植油橄欖6."28 萬畝，實現產值1."3 億元。達州市 1974 年引種栽培油橄欖。達州市及時開展了油橄欖基地建設可行性論證工作，進行了油橄欖優良品種引進、良種快繁及豐產栽培的研究和推廣， 已篩選抗逆性強、高產穩產品種 11 個。在該市開江縣建設了 1000 畝油橄欖采穗園和 1500 畝苗木繁地，并積極組建天源、巴山等加工龍頭企業，具備了生產橄欖油、天然護膚橄欖油等系列產品的加工能力。目前，油橄欖產地環境條件、育苗與繁殖、栽培技術、橄欖油加工、橄欖油等地方和企業標準正在申報之中。“十一五”期間，達州市油橄欖產業將按照“科學、適度、特色”的原則發展。按四川、

14、甘肅、陜南現有成熟示范園的實際情況來看，油橄欖種植為每畝33 株，第二年每株掛果0."5 公斤，第三年株產 79 公斤，七年后達到豐產期，株產可達 50 公斤，畝產可達 1500 公斤。橄欖樹壽命可達幾十到幾百年，成為惠及幾代十幾代人的造福樹。甘肅的一種植示范園現有 150 畝進入盛果期，畝產達 500 公斤， 每公斤果售價 8 元，畝產值達 4000 元，榨油后收入為產值達 7500 元。目前這一地區已栽種4."6 萬畝，已有 1 萬畝開始掛果，有 1300 畝進入盛果期，其中栽種 10 年的最高株產達到 82 公斤，已達到希臘的高產水平，按此水平測算，畝產值達達到 2

15、萬元之多。油橄欖畝栽 33 株，畝需種苗費約 300 元左右，在甘肅油橄欖種植地帶的土壤條件并不很好，而且近 10 年來干旱少雨，但立地表現仍然較正常，其中栽種在河谷地帶和采覆草栽培以涵養水分和栽種牧草搞立體套種的方式，可以在幼果期以養羊等收入形成以短養長的方2000 元，而 3 年后橄法，獲得了較好的收益。3 年內一畝地牧草養羊的收入可達到 1000欖果的收入即可達到近 2000 元的收入，進入盛果期畝綜合收益可達 5000 元以上。國家科委對發展油橄欖給予大力支持國家科委對發展油橄欖給予了大力支持,開設了“油橄欖豐產、穩產、加工利用及商品化研究”項目和“油橄欖中間試驗”項目,并由科學家創辦

16、了“神州油橄欖新技術科技開發中心”,共完成 9 個分課題,1994 年通過成果鑒定。同時,國家計委投資 150 萬元人民幣進行油橄欖綜合開發,先后在甘肅武都建立了豐產示范園和油橄欖加工廠,成立了“武都油橄欖試驗站”,培養苗木 50 萬株,現在武都油橄欖的各項指標都已符合標準,有了國際知名度,形成了新興的油橄欖產業,為全國各地適生區推廣、擴大經營提供了成功的經驗。由此,我國油橄欖種植面積開始恢復性增長。世界著名生物氣候學家 j?尼貢在考察我國油橄欖后,認為在我國占 1/3 國土范圍內能種植油橄欖,在夏季高溫多雨的氣候條件下油橄欖還能增產,這是一個特殊貢獻。聯合國糧農組織專家 u?g? 梅尼尼先生

17、說:“在中國引種油橄欖如能成功,將是世界引種史上的重大成就。”油橄欖產業化,中國有多遠?近年來,國外公司紛紛搶灘中國橄欖油市場,不能不讓人關注中國油橄欖產業和資源狀況歷經 40 余年的風風雨雨,那株周恩來同志親手栽下的油橄欖長得可好嗎?中國油橄欖資源培育和產業進展又是怎樣?我國早在公元前八世紀通過絲綢之路就曾引進過油橄欖。解放前,傳教士和留學生帶進過種苗,然而大面積引種是 1964 年春天周恩來總理訪問阿爾巴尼亞帶回 5 個品種 1 萬多株種苗,在云、貴、川等長江以南 15 個省(區)進行試種,并且親自栽下第一棵,中國林科院徐緯英研究員率領林業科研人員和生產單位,經過 10 粘的努力,在部分省

18、(區)獲得成功。但由于研究工作不系統、不科學,加之 60 年代末 70 年代初工作基本中斷,資源損失殆盡。直至 1978 年,國際相關組織和部門高度重視,我國油橄欖又起死回生。1982 年聯合國糧農組織向我國政府提供了170."6 萬美元無償援助項目。在項目的支持下,我國開始了系統的研究,除培養一批科技骨干外,初步提出了油橄欖在我國的幾大適生區,即金沙江干熱河谷地帶等;西秦嶺南坡白龍江低山河谷地帶;長江三峽低山河谷地帶等。并從先后引進的 150 個品種中篩選出佛奧、萊星、米扎等豐產、優質品種大力推廣。油橄欖產業:特種資源面臨難得機遇人才斷層難以為繼科技支撐: 迫切希望:成立中國油橄欖行業協會建立橄欖