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文檔簡介

1、做酸奶教學設計教學內容第一單元 顯微鏡下的世界 2.做酸奶教學內容分析：本課是繼前一課從整體上理解微生物地概況之后，再分類理解其中常見的一類微生物 細菌。通過本課學習，能夠協助學生進一步理解細菌 ，知道細菌具有雙重作 用，引發學生注重病菌的傳播。在設計上，本課以做酸奶來激發學生研究細菌的興趣和愿望推動學生帶著 牛奶為什么會變成酸奶”的問題，主動查找資料，進而理解細菌的基本形態特征、 分布及繁殖特點，了解細菌的功與過。預期教學效果：3、知道減少致病細菌傳播的方法。教學重點難點重點：做酸奶地活動。難點：在模擬細菌繁殖的實驗中計算細菌繁殖個數。教時：2課時課時：第一課時教學準備：教師準備：酸奶、存牛

2、奶、保溫壺、小盆、白糖學生準備：教學活動設計：教學體流程、教師活動、學生活動、教學情況分析一、談話引出課題二、指導學生制作酸奶1、同學們是否喜歡喝酸奶 ？知道酸奶是怎么做的嗎 ？想動手嘗試嗎？2、教師示范做酸奶的方法。提醒學生注意:牛奶加熱過程中要注意安全，最好請家長協助，加熱后一定要冷卻到 3540 C加入酸奶后要保溫 56小時。酸奶做成后放入冰箱不可太久，變質的酸奶不能夠飲用。學生回去后有條件的嘗試制作。課時：第二課時教學準備：學生準備：做好的酸奶教學活動設計教學體流程：教師活動、學生活動、教學情況分析一、品嘗酸奶。二、理解酸奶的制作原理。三、體驗其驚人的繁殖速度。四、理解細菌的功與過。1、請同學們把自己小組做成的酸奶拿出來實行品嘗，選出每小組一名評委。2、教師介紹：細菌體積微小 （幾萬個合起來只有頭發絲那么粗 ，有三種基本形態（桿菌、球菌、螺旋菌，繁殖迅速（幾小時內能夠繁殖出幾百萬甚至上億個后代）。3、引導學生動手操作，并計算出細菌的繁殖數量。4、酸奶是怎么制成的呢 ？教師實行小結。5、引導學生討論：今天我們理解了細菌的特點，你能聯系生活說說生活中細菌有著怎樣的作用？又有哪些危害呢？6、引發我們生病的細菌我們稱之為病菌，你有哪些好的辦法協助我們預防它們？1、品嘗酸奶，評選出最好的。2、學生能夠就自己對細菌的了解實行介紹。也能夠提出自己想知道的3、學生閱讀資

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