1、轉載冷鏈物流課程的性質和作用原文地址：冷鏈物流課程的性質和作用作者：物流30802班冷鏈物流精品 課程網站湖南鐵路科技職業技術學院王宏偉老師一、冷鏈物流課程的性質和作用中國物流與采購聯合會調查表明，綜合服務型物流企業增長速度遠遠高于 傳統運輸、倉儲業，人才奇缺。物流業的基層管理崗位需一大批有較強的職業 能力的高等技術應用性人才。對于綜合服務型物流企業基層管理崗位與工商企 業綜合物流部門基層管理崗位要求具有較高的綜合集成能力、物流資源集成能 力、計劃與執行能力、溝通與協調能力。冷鏈物流是確保食品安全、保障人們生產生活順利進行的重要手段。然而, 目前我國冷鏈物流人才十分缺乏，已逐步成為制約我國冷鏈

2、物流快速發展的瓶 頸。物流人才的培養速度遠遠無法滿足快速發展的物流業對專業人才的需求。 而對于冷鏈物流業來說，冷鏈技術和管理、冷藏物流操作的專業人才更是嚴重 不足。因此，加快我國高校冷鏈物流人才的培養已經成為當務之急。2007年我國物流業專業化發展的特征更加明顯，將進一步加強冷鏈物流、 危險品物流以及應急物流等專業性較強的物流系統來保障人民生產生活安全。 冷鏈物流實踐得到了齊級政府和眾多企業的重視。相比之下對于冷鏈物流的研 究還處丁起步階段，物流理論基礎薄弱，冷鏈物流教育理論落后丁物流實踐。冷鏈物流課程開設的重要性日益明顯。本課程是物流管理專業課程體系中 唯一體現集成管理思想的綜合實務課，為學

3、牛走上企業綜合物流崗位和其他崗 位打下良好的基礎。學習冷鏈物流是從事冷鏈物流管理工作的需要冷鏈物流課是經濟管理系物流管理專業的一門主干專業課。該課程是 物流人員從事冷鏈物流管理工作必須掌握的基本理論、基本知識和基本技能。它與制冷技術、食品物流、冷藏運輸設備等基礎技術課程有著密切的聯系。木 課程開設對象主要為冷鏈物流方面采購、倉儲、配送、冷庫運營、食品冷藏等 部門從事物流操作和管理工作的高技能人員。冷鏈物流課程的設置要求學 生掌握冷鏈物流慕本理論和慕本知識及慕本實驗技能，接受助理物流師的慕本 訓練，具有創新精神，具備從事冷鏈物流的運營、管理的能力。將來從事冷物流管理類學生都必須有堅實的冷鏈物流知

4、識，目前，冷鏈 物流是物流管理專業必修課。課程全過程模擬企業牛產經營活動，以冷鏈物流流程設計實訓流程，進行 工學結合。構建模塊化課程內容體系，實現課程內容與工作崗位內容的一致性。 突岀職業能力培養基于工作過程、行動導向教學模式。利用校內外實訓基地 開展實踐教學活動，以及恰當地使用現代教育技術手段開展教學活動等使學生 了解冷鏈物流的基木理論和知識，掌握冷鏈物流的原理與技能，并能根據實際 情況運用冷鏈物流知識分析和解決問題。二、專業培養目標及就業崗位1. 人才培養目標(1)學院物流管理專業人才培養目標定位適應湖南省，特別是長株潭區域經濟和鐵路交通運輸業發展變化，培養鐵 路物流、冷鏈物流、報關報檢方

5、向的具有創新精神，德、智、體全面發展，掌 握物流管理基礎理論和專門知識，熟悉物流業務工作流程，具備物流組織管理 能力和市場開拓能力，能在生產、流通和服務領域中從事采購、運輸、倉儲、 配送、貨代、鐵路貨物運輸及鐵路物流、冷鏈物流、報關、報檢、包裝及流通 加工、物流信息服務等方面操作和基層管理工作，并能初步設計和組織實施物 流方案的高素質技能型專門人才。(相關鏈接：人才培養方案)2. 就業崗位與就業范圉:物流管理專業一學院精品建設專業，設有鐵路物流、冷鏈物流、報關報檢 方向。主要面向物流公司、貨運企業、港口、聯運公司、快遞公司、儲運公司、 貨物集散屮心、生產企業或商業企業的物流部等，從事采購、倉儲

6、、運輸、配 送、生產物料管理、貨運代理、鐵路貨運代理、鐵路物流、冷鏈物流、報關報 檢、商品包裝、流通加工、物流作業信息處理、物流設施設備管理、物流方案 設計等操作和基層管理工作。鐵路物流方向主要面向：鐵路局（鐵路運輸公司）、鐵路快運公司、鐵路 集裝箱運輸公司、鐵路特貨運輸公司、鐵路物流企業、企業鐵路專用線等。冷鏈物流方向主要面向：冷鏈物流企業、冷藏、冷凍運輸企業、生鮮貨 物運輸企業、冷鏈生產企業物流部門、生鮮食品超市等。報關報檢方向主要面向：進岀口報關行、具有國際業務的專業物流公司、 船務公司、港口、聯運公司、牛產企業或商業企業的物流部門、專業儲運公司 等。三、本課程對學生職業能力和職業素養養

7、成的主要作用1 學生全而實踐了職業崗位所需的各門知識，學以致用，活學活用2.培養了大學生競爭意識與團隊合作精神以及吃苦耐勞的精神市場的核心就是競爭，但團隊精神也越來越受到企業的重視。因此，在大 學期間就應該培養學生具備團隊合作精神，這樣才能在激烈的人才競爭中脫穎 而出。對于尚未走入社會的大學生來說，冷鏈物流方案設計是對他們綜合素 質、知識與能力的一個考驗，特別是對他們組織策劃能力、競爭意識、團隊合 作精神的一次鍛煉。從從冷鏈市場調查到冷鏈物流方案設計的流程進行，從 冷鏈市場調查、冷鏈物流需求分析一物流方案設計一物流方案評審和確定一方 案實施準備一物流方案實施一參加物流企業、物流服務一產品意見反

8、饋總結與 改進，這都需要團隊的每一個人去做這些艱苦的工作，自然而然就訓練了大家 的參與競爭、團結合作、組織策劃、公關聯絡等各種能力。冷鏈物流方案設計 讓學生付出了大量的艱辛，無論是身體還是心理都是一次很好的磨煉，培養了 吃苦耐勞的精神3. 加強了學校與企業和社會的聯系，為校企進一步合作奠定了基礎冷鏈物流方案設計及冷藏食品營銷案例通過物流大賽和全國市場營銷案例 大賽對外宣傳，擴大企業知名度和美譽度，増強了學校的社會影響力，加強了 學校與企業和社會的聯系，為校企合作奠定了基礎，也為學生實訓和就業提供 了更廣闊的空間，對我院招生的數量和質量都產生積極的影響。冷鏈物流大賽 讓學生接觸了社會，讓社會了解了學生，從而形成了良性互動的局面，有效促 進畢業牛就業率的提高以及就業崗位的優化。四、前后續課程的安排1 先修課程：配送管理、運輸管理、配送管理、倉儲管理等2在修課程：生產物流管理、國際貨運代理實務、物流系統規范與設計等3后續課程：畢業綜合實習、畢業論文等如此安排課程目的是：當學牛學習了基礎課、專業課時，安排冷鏈物流課