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文檔簡介

1、班級_ 姓名_劉集一初中七年級生物下冊教學案 4課題：第二章第一節 食物中的營養物質 主備人：楊颯 時間：2015年3月學習目標：1.知道六類營養物質的作用及食物來源，維生素和無機鹽的功能以及缺乏癥。（重點）2.學會運用探究實驗測定某種食物中的能量。（難點）學習方法：讀 議 展 點 練學習過程：一、自主學習（認真閱讀課文22，思考下列問題。）1.我們從生物圈提供的食物中獲得的營養物質有 ， ， ， ， 和 。2.人體內主要的供能物質是 ， 也是供能的主要物質，但一般作為 。此外， 也能為人體提供能量。3.青少年身體正迅速生長發育，在飲食中應當多吃些 ，因為這種物質是構成人體細胞的基本物質，是組

2、織更新的原料。4小明的午飯很豐盛，有魚、豆腐、西紅柿、土豆和饅頭，請問：他從土豆和饅頭中獲得的營養成分主要是 ；魚和豆腐中主要獲得哪一類營養成分？5.水是 的主要成分之一，約占體重的 ，人體的各項生命活動，離開 都無法進行。人體內的 只有溶解在 中才能進行。6.某人飲食中長期缺乏含鐵的無機鹽，他容易患 。一個小孩患了佝僂病，說明他體內缺乏 。二、合作探究學生認真閱讀課文中的故事，小組討論通過這個故事說明了什么問題？1 不是構成細胞的主要原料，不為人體提供能量，人體對它們的需要量也很小，但是 人體一旦缺乏就會影響正常的生長發育，甚至會患病。2.植物性食物不含 ，但是綠色蔬菜、瓜果和胡蘿卜等食物中

3、含有 。 可以在人體中轉化成 。3.小組討論并填寫表2，同時記憶，比賽誰記得快。三、鞏固提高1 / 41.在一般情況下，人體進行各種生命活動所消耗的能量主要來源于（ ）蛋白質無機鹽糖類維生素.劉華刷牙時經常牙齦出血，他可能是缺少（） 維生素 維生素 維生素 鈣鹽和尚吃素但是和尚不得夜盲癥，這是因為（） 蔬菜種含有維生 綠色蔬菜和水果的胡蘿卜素在體內可以轉化為維生素 和尚經常服用維生素和尚善于保護視力組成人體細胞的主要成分是（）有機物水蛋白質維生素小明患了重感冒，發燒快一個星期了，體重明顯下降。請問這是他體內的一種有機物消耗過多而補充少造成的（）糖類蛋白質脂肪水正在生長發育時期的青少年及傷病員，應多吃下列哪一組食物（）含蛋白質、鈣、磷多的食物 鈣片和生長激素 葡萄糖和胰島素 甲狀腺激素和胰島素下表列出了、種食物（各克）中除水和無機鹽以外的主要成分食物糖類（克）脂肪（克）蛋白質（克）維生素（毫克）維生素（毫克）維生素（毫克）0.490647048.2738401208.89.56571014520.12.50140182632200（1）根據上表可知，食物 有助于預防夜盲癥；食物 能提供最多的能量；食物 適合壞血病患者食用；食物 有助于治療腳氣病。（2）

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