1、中學(xué)食堂衛(wèi)生自查報(bào)告 中學(xué)食堂衛(wèi)生自查報(bào)告 中學(xué)食堂衛(wèi)生自查報(bào)告 ? ? 在現(xiàn)在社會(huì)，越來(lái)越多人會(huì)去使用報(bào)告，報(bào)告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。在寫(xiě)之前，可以先，以下是為大家的中學(xué)食堂衛(wèi)生自查報(bào)告，歡送大家分享。 ? ? ?中學(xué)食堂衛(wèi)生自查報(bào)告 1 ? 如今食品平安問(wèn)題是廣闊人民群眾最關(guān)心的問(wèn)題。學(xué)校的食品平安問(wèn)題也深受社會(huì)、家長(zhǎng)的關(guān)心。如何做好學(xué)校的食品平安工作,是目前學(xué)校抓的重要事情之一。為了防患于未然,我校進(jìn)一步加強(qiáng)了食品平安工作,廣泛開(kāi)展宣傳,明確工作責(zé)任,嚴(yán)格落實(shí)工作措施。我校還組織了對(duì)學(xué)校的衛(wèi)生工作進(jìn)行全面、徹底的檢查。現(xiàn)檢查結(jié)果報(bào)告如下: ? 1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),重視食品衛(wèi)生平安

2、。 我校一直以來(lái),就高度重視學(xué)校食品平安工作,把食品平安工作納入學(xué)校平安工作之中,學(xué)校建立了食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),建立了學(xué)校食品平安責(zé)任制及責(zé)任追究制。 2、加強(qiáng)宣傳教育,全校師生共同參與食品衛(wèi)生平安的監(jiān)督。 有效地對(duì)全校師生進(jìn)行食品平安教育,保證食品平安教育取得實(shí)效。通過(guò)有力的宣傳教育工作,全校師生對(duì)食品平安的重要性有了更深的認(rèn)識(shí),也了解掌握了一些最根本的食品平安常識(shí)。 3、加強(qiáng)重點(diǎn)工作,切實(shí)保證師生食品衛(wèi)生平安。 加強(qiáng)食堂管理。我校認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生工作條例和食品衛(wèi)生法,遵照有關(guān)部門(mén)的要求,食堂各項(xiàng)管理制度齊全,科學(xué)管理學(xué)校的食堂衛(wèi)生平安工作。食堂有專門(mén)的

3、管理人員,負(fù)責(zé)食堂各項(xiàng)日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、平安管理制度,嚴(yán)格持證上崗制度,食堂從業(yè)人員做到持證上崗,學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)也可以隨時(shí)查看食堂從業(yè)人員的工作情況,從而了解食堂的內(nèi)部情況。學(xué)校執(zhí)行嚴(yán)格的食品采購(gòu)程序,食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu),確保食品的平安。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的平安、衛(wèi)生、質(zhì)量和效勞意識(shí)的教育和培訓(xùn),樹(shù)立良好的形象,為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的效勞。 4、主要存在的問(wèn)題 ? a、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。學(xué)校食堂設(shè)備簡(jiǎn)陋、不配套。 b、食用油仍使用的是 20l 的大壺。 5、整改措施 ? a 、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生·平安意識(shí)。

4、 b、 食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程,加大監(jiān)管力度。 c、 總務(wù)處加大對(duì)食堂的監(jiān)管力度,經(jīng)常對(duì)食堂進(jìn)行檢查。 今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品平安管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)師生滿意,家長(zhǎng)放心,同行佩服,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。 ?中學(xué)食堂衛(wèi)生自查報(bào)告 2 ? 教育局： 為了保證食堂的硬件和軟件達(dá)標(biāo)，開(kāi)學(xué)前對(duì)食堂進(jìn)行檢查，并召開(kāi)了食堂工作人員會(huì)議，組織學(xué)習(xí)了上海市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理方法、上海市中小學(xué)食堂建設(shè)達(dá)標(biāo)工程硬件標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合學(xué)校實(shí)際逐條對(duì)照，找出存在的問(wèn)題，逐條落實(shí)給予解決，保證做到以下幾點(diǎn)： 1、調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置，做到硬件達(dá)標(biāo)。一是擴(kuò)大蔬菜加工間

5、的面積，二是將蒸飯間搬至室內(nèi)，做到至 9 月 12 日完工。 2、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對(duì)食堂每周一次的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲清楚。 3、把好三個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生： 把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)證、索證、驗(yàn)收工作，進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)、冰箱食品貼好采購(gòu)日期標(biāo)簽，食品生熟分開(kāi)，容器生熟分開(kāi)，加工做到燒熟煮透，不供給生食水產(chǎn)品、生拌菜及改刀菜，做好食品留樣工作。 把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，用具生熟分開(kāi)放置，防止交叉污染，并做好教職工的洗手消毒。 把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。堅(jiān)持晨檢，做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。 總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，保持“a”級(jí)食堂的榮譽(yù)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。 特種設(shè)備平安自查匯報(bào) ? 我校特種設(shè)備鍋爐及升降式設(shè)備： 升降式設(shè)備我校已不再使用（因沒(méi)有平安合格證）。 關(guān)于鍋爐平安： 1、我校制訂了鍋爐平安管理制度。 2、有專職管理員。 3、我校每年進(jìn)行一次鍋爐檢驗(yàn)，并