1、廈門希 x 頓酒店商業(yè)打算書目錄第一章項(xiàng)目摘要 -6一、項(xiàng)目概述.6二、項(xiàng)目優(yōu)勢.6三、項(xiàng)目背景.6四、項(xiàng)目投資打算.7第二章環(huán)境評估8一、區(qū)位優(yōu)勢.8二、區(qū)域經(jīng)濟(jì).1 1三、旅游資源13第三章 酒 店 行 業(yè) 分析 17一、中國旅游飯店業(yè)概況17二、國際飯店集團(tuán)競爭中國市場18三、國際飯店治理模式比較20四、高星級酒店的盈利分析21五 、 希 x 頓 酒 店 治 理 公司26第四章 市場分析.28一、廈門酒店概況28二、酒店經(jīng)營指標(biāo)分析28三、競爭對手及進(jìn)展態(tài)勢29四、項(xiàng)目定第五章 項(xiàng)31一、公司介31二、公司構(gòu)31三、股權(quán)構(gòu) 31四、治理隊(duì) 31五、項(xiàng)目其他簡結(jié) 結(jié) 團(tuán) 背景32第六章 項(xiàng)

2、目規(guī)劃33一、項(xiàng)目位置 33二、法律明細(xì) 34三、項(xiàng)目詳細(xì)規(guī)第七章 項(xiàng)36目實(shí)施.4 0項(xiàng)目建設(shè)模40二、項(xiàng)目現(xiàn)狀和建設(shè)期41第八章 項(xiàng)目投資42資估42.參數(shù)43三、融資打算及還款方44第一章 項(xiàng)目摘要一、項(xiàng)目概述廈門希 x 頓大酒店是與國際希 x 頓酒店集團(tuán)簽約合作的 國內(nèi)第六家希 x 頓大酒店，是一家繼大連、重慶、上海、 北京、南京之后，通過國際希 x 頓酒店集團(tuán)嚴(yán)格評審入圍 和參與合作的國際五星級涉外旅游酒店。廈門希 x 頓大酒店集旅游、商務(wù)、娛樂、餐飲等多功能于一身，位于廈門市 CBD區(qū)域，購物、交通十分便利，瀕臨大海，與鼓浪嶼遙遙相望，風(fēng)光旖旎。總投資概為 7500 萬美元，酒店用

3、地面積 3367.917 平方米，建筑面積為 43793 平方米，地下三層，地上二十九層， 總高度為 99.15 米。酒店建成后，憑借國際希 x 頓酒店治理公司的專業(yè)化治 理，將成為廈門檔次最高的五星級酒店，其專業(yè)的國際經(jīng) 營理念必會帶來豐厚的投資回報和良好的社會效益。二、項(xiàng)目優(yōu)勢黃金地段、得天獨(dú)厚廈門市政府重點(diǎn)支持項(xiàng)目國際聞名酒店治理公司專業(yè)化治理 辦妥土地房產(chǎn)證、土建差不多開工，正進(jìn)行地基建設(shè) 籌建單位成功開發(fā)過多個大型地產(chǎn)項(xiàng)目三、項(xiàng)目背景廈門是中國東南沿海重要的旅游口岸，擁有鼓浪嶼等三個國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，并獲得國際花園都市和優(yōu)秀旅游都市等榮譽(yù).廈門已成為中國南方重要的對臺貿(mào)易口岸，那個

4、地點(diǎn)每年 由中央政府主持舉辦經(jīng)貿(mào)盛會“中國投資貿(mào)易洽談會”和“對 臺出口商品交易會” ，多種大型專業(yè)會展經(jīng)常在廈門舉辦。廈門經(jīng)濟(jì)高速進(jìn)展， 是中國東南沿海經(jīng)濟(jì)繁榮帶的龍頭。 自 廈門成立特區(qū)以來 , 已有戴 x(Dell) 、柯達(dá) (Koda) 、通用電器 (General Electric) 、可口可樂 (Coca cola) 、太古飛機(jī)維修公 司 (Swire Aircraft)、麥德龍 (MetroAG) 等世界五百強(qiáng)公司入駐廈門 ,同時每年有大量國際、國內(nèi)商務(wù)人士來廈門觀光旅游.廈門市目前有四星級以上酒店六家、五星級酒店一家。鑒于 廈門的高星級酒店數(shù)量相對偏少， 該項(xiàng)目的建成將大大地推

5、動廈 門高端旅游市場的進(jìn)展， 促進(jìn)廈門精品旅游品牌的提升， 并將給 投資商帶來豐厚的投資回報。四、項(xiàng)目投資打算(一)投資總額項(xiàng)目投資概算為 7500 萬美元，包括土地款、拆遷費(fèi)用、土 方工程、基樁及相關(guān)前期費(fèi)用等已完成的投資 1700 萬美元。(二)融資打算依照項(xiàng)目建設(shè)期打算，建設(shè)期為 2 年；依照營運(yùn)收支預(yù)估數(shù)據(jù)， 可能項(xiàng)目營運(yùn) 8 年，即可還清本息。考慮項(xiàng)目的營運(yùn)預(yù)算及還本付息年期， 建議項(xiàng)目建設(shè)期免息。 年度經(jīng)營結(jié)余可 用于償還利息、本金。融資期限為 10 年（含建筑期）。依照營運(yùn)收支預(yù)估表，項(xiàng)目 進(jìn)入營運(yùn)期后，前四年每年還 1100 萬美元，后四年每年還 1200 萬美元，總共用 8

6、年還本付息。第二章環(huán)境評估一、區(qū)位優(yōu)勢1、自然情況廈門是一座漂亮的海濱都市， 位于中國東南沿海、 福建省的 西南岸，臨近九龍江的河口，居中國兩大經(jīng)濟(jì)繁榮地區(qū)之間，與 臺灣隔海相望， 距臺灣高雄市 160 哩，是海峽西岸繁榮帶之龍頭。 廈門市轄區(qū)陸地面積 1500多平方公里（包括廈門島 130 平方公 里），海域面積 300 多平方公里。廈門屬亞熱帶季風(fēng)氣候，常年 春意濃濃，四季花香撲鼻。全年平均氣溫21°C,冬天平均氣溫120C,夏天平均氣溫280C,全年降雨1100毫米。氣候和氣、雨 量充沛、海岸曲折漫長、山巖疊秀絢麗多姿。1981 年設(shè)立廈門經(jīng)濟(jì)特區(qū)，廈門市已被中央政府批核為 一

7、個特不行政區(qū)域， 、 1994年被級為副省級市。擁有省級的經(jīng)濟(jì) 治理權(quán)力。現(xiàn)在，廈門已進(jìn)展為一個現(xiàn)代化都市，有著強(qiáng)勁的經(jīng) 濟(jì)進(jìn)展及都市建設(shè)。在過去十年內(nèi)，廈門受益于國際商貿(mào)，教育 及旅游的持續(xù)進(jìn)展。隨著經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會各項(xiàng)事業(yè)的不斷進(jìn)展， 廈門逐漸成為中 國東南沿海的中心都市。 在經(jīng)濟(jì)保持高速進(jìn)展的同時， 廈門的生 態(tài)環(huán)境也得到了愛護(hù)， 具備可持續(xù)進(jìn)展?jié)摿Α?廈門先后獲得國際 花園都市和優(yōu)秀的旅游都市等榮譽(yù)。2、地理位置廈門市位于東經(jīng)1180 04 04、北緯24o 26 46。全市由廈門島，鼓浪嶼及內(nèi)陸九龍江北岸沿海部分地區(qū)和同安組 成，屬海港風(fēng)景都市。其主體廈門島面積約 135.5 平方公里

8、， 是福建省第四大島嶼，整修海岸線曲折曲折，全長234 公里，港島嶼星羅棋布，洪區(qū)內(nèi)群山四周環(huán)抱，港闊水深，終年不凍，是 條件優(yōu)越海峽性天然良港， 有史以來確實(shí)是我國東南沿海對外貿(mào) 易的重要口岸。 九龍江北岸的沿海部分， 由杏林灣和馬鑾灣分隔 而成美、杳林、海滄三個小半島。地屬亞熱帶氣候，夏天酷暑， 冬天嚴(yán)寒，和氣多雨，年均氣溫在 21o 左右。廈門市的總陸地面積為 1，516 平方公里，而海洋面積則 有 300 平方公里。 而地勢則由南至北順勢而下， 其西北部分地勢 偏于平坦，而南部則較多山及崎嶇。在大部分的海峽，其水深超 過 12 米及整平均處于無冰狀態(tài)。而其余位于海岸邊零散的島嶼 則形成

9、了一道天然的圍墻， 以愛護(hù)海洋旋渦對廈門海峽造成的滋 擾及破壞。3、行政區(qū)域2003 年 5 月經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，同意廈門市調(diào)、整部分行政區(qū) 劃。調(diào)整的要緊內(nèi)容包括：一、思明區(qū)、鼓浪嶼區(qū)和開元區(qū)合并 為思明區(qū)，原三區(qū)的行政區(qū)域劃歸思明區(qū)管轄。二、將杏林區(qū)的 杏林街道辦事處和杏林鎮(zhèn)劃歸集美區(qū)管轄。杏林區(qū)更名為海滄 區(qū)。三、設(shè)立翔安區(qū)，將同安區(qū)所轄新店、新圩、馬巷、內(nèi)厝、 大嶝 5 個鎮(zhèn)劃歸翔安區(qū)管轄。行政區(qū)劃調(diào)整后，廈門市轄思明、 湖里、集美、海滄、同安和翔安 6 個區(qū) 。廈門市現(xiàn)轄有思明、開元、鼓浪嶼、湖里、集美、杏林、同 安七個區(qū)。其中廈門本島內(nèi)的思明、開元、鼓浪嶼、湖里四個區(qū) 為經(jīng)濟(jì)特區(qū)。 思

10、明區(qū)以商業(yè)鬧市區(qū)為主； 開元區(qū)以工廠區(qū)和新市 區(qū)為主； 鼓浪嶼區(qū)是聞名的風(fēng)景旅游區(qū)； 湖里區(qū)則是新興的工業(yè) 投資區(qū)。島外的集美區(qū)以農(nóng)業(yè)為主，包括以旅游、教育為主的聞 名僑鄉(xiāng)集美鎮(zhèn)；杏林區(qū)是已具一定規(guī)模的工業(yè)區(qū)和臺商投資區(qū)。 同安區(qū)則是全市的農(nóng)副產(chǎn)品基地和輕工、食品行業(yè)的原料基地。4、氣候 廈門擁有南亞熱帶氣候，降雨量充足。全年平均溫度約為20.6 o G而最高則為38.5o C及最低為1.5o C。年降雨量約1, 315毫米，要緊降雨月份于每年的五月至七月。5、人口2002 年末，全市戶籍總?cè)丝跒?13716 萬， 41 85 萬戶。280 萬人，其中：自然增長0. 67萬人，人口自然增長率為

11、4. 93%。 全市人口中以漢族居多，另有回、滿、壯、畬、苗、及高山等 20 多個少數(shù)民族。由于地理環(huán)境和歷史背景的因素，擁有眾多 的歸僑、僑眷及廈門籍僑胞和港、澳、臺同胞。6、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)陸路交通配合贛龍鐵路建設(shè)， 興建龍巖廈門延伸段， 形成連接大 京九的出省新通道； 配合建設(shè)福廈鐵路， 相應(yīng)規(guī)劃第二火車客運(yùn)站及其配套設(shè)施。 加快區(qū)域合作快速通道建設(shè)， 重點(diǎn)建設(shè)和完善 “三主”（同三國道主干線及其復(fù)線、國道 324 線）、“六聊”（廈 門島龍海南太武、海滄龍海、同安安溪、同安南安、 同安新店南安石井、廈門金門）的對外交通，建設(shè)廈門至三 明高速公路，形成連接國家公路干線網(wǎng)和周邊地區(qū)的快速通道。

12、 完善綜合交通運(yùn)輸體系的配套設(shè)施， 加快公路客、 貨運(yùn)場站的規(guī) 劃和建設(shè)，構(gòu)建公路運(yùn)輸主樞紐。航空運(yùn)輸廈門的空港是華東航空樞紐， 高崎國際機(jī)場已開通國內(nèi)外航 線 89 條，其中國內(nèi)航線 73 條，國際和地區(qū)航線有至東京、 大阪、 漢城、新加坡、吉隆坡、馬尼拉、香港、澳門等 14 條航線，還 有專門到日本名古屋的貨運(yùn)航班。 每周出港約 380余個航班， 有 26家航空公司在機(jī)場營運(yùn)。 2002 年旅客進(jìn)出港人數(shù) 425.86 萬人 次，比上年增長 13.95%，航空貨運(yùn)吞吐量 13.92 萬噸，增長 30.48%。完善廈門機(jī)場的設(shè)施配套， 建設(shè)空港物流園區(qū)， 大力拓展國 內(nèi)外航空貨運(yùn)業(yè)務(wù)， 增辟

13、美國等國際航線， 建成我國重要的國際 干線機(jī)場，并爭取作為兩岸“三通”定點(diǎn)直航首選機(jī)場。加強(qiáng)國 內(nèi)外航班的銜接， 拓展客運(yùn)中轉(zhuǎn)業(yè)務(wù)， 成為連通國內(nèi)外客貨捷運(yùn) 的航空主樞紐。港口與海運(yùn)完善對外輻射通道。 實(shí)施“以港立市” 戰(zhàn)略，按照“三個一” （港口物資年吞吐量 1 億噸以上，集裝箱年吞吐量 1，000 萬標(biāo) 箱，航空年客運(yùn)量 1， 000 萬人次）的遠(yuǎn)景目標(biāo)要求，把廈門港 建成國家重點(diǎn)貨運(yùn)主樞紐港、集裝箱運(yùn)輸國際干線港口和中轉(zhuǎn) 港、海峽兩岸區(qū)域航運(yùn)中心，完善航空港，高水準(zhǔn)建設(shè)資訊港， 強(qiáng)化口岸功能。廈門港是中國要緊港口之一，位居世界集裝箱百強(qiáng)港前 40 名，是中國第四個可接待第六代大型集裝箱船

14、舶的港口；2002年物資吞吐量 2，734.51 萬噸，集裝箱吞吐量 175.44 萬標(biāo)箱； 每月廈門港到全世界各地航班有 315 條，差不多覆蓋了全球各要 緊港口；（與國內(nèi)外 84 個港口直接通航） ；世界各大船公司都紛 紛開發(fā)了廈門到世界各地的貨運(yùn)航線， 專門多知名船公司將廈門 作為其大陸的差不多港； 首批與臺灣貨運(yùn)試點(diǎn)直通港口， 集裝箱 貨運(yùn)量達(dá)到 134 萬標(biāo)箱。郵電通訊長途電話可直拔 210 個國家或地區(qū)； 國內(nèi) 1，800 多個都市， 城鄉(xiāng)固定電話交換機(jī)總?cè)萘?94.02 萬門；移動電話 7.16 萬戶， 電腦互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用戶達(dá) 20 萬戶。 已建成市話本地網(wǎng)、 移動通訊網(wǎng)、 數(shù)位資料

15、網(wǎng)和圖像傳輸網(wǎng)，開辦了 DDN、ISDN、 PAC、 EDI、 EMS、 800 等 20 多項(xiàng)郵電業(yè)務(wù)。電腦網(wǎng)已形成金橋網(wǎng)、金卡網(wǎng)、金關(guān) 網(wǎng)、Inernet 網(wǎng)、Xiamen Net網(wǎng)。能夠通過 DNN ADSL光線 以及無線接入方式連接INTERNET INTERNET專輸速度能夠達(dá)到 10M/秒。區(qū)域經(jīng)濟(jì)自1982年設(shè)立為經(jīng)濟(jì)特區(qū)以來，廈門市國內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP 年均增長18%每年新增外商實(shí)際投資額在10億美元以上。戴x（Dell ）、柯達(dá)（Koda）、通用電器（General Electric） 、可口可樂（Coca Cola）、太古飛機(jī)維修公司（Swire Aircraft）、麥德龍

16、（MetroAG）等諸多知名跨國公司已在廈門設(shè)廠或投資。2002年，全市經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)較快增長，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量和效益進(jìn)一步提高。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，全年實(shí)現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值 648. 33億元， 比上年增長15. 6%，其中第三產(chǎn)業(yè)增加值 264. 21億元，增長 9. 9%。按戶籍人口計(jì)算，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值 47,270元，比上 年增長14. 5%。廈門GDP增長近年廈門市要緊經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目1999年度2000年度2001年度2002年度實(shí)績增長率實(shí)績增長率實(shí)績增長率實(shí)績增長率國內(nèi)生產(chǎn)總值GDP（億元）440.5410.63501.8713.92561.3611.85648.3715.50規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值（億元

17、）62518.2377123.448115.20102526.40港口物資吞葉量（萬噸）177318.21196510.8320986.82273430.28對外貿(mào)易 進(jìn)出口總 額（億美元）79.6916.78100.4926.10110.7910.25151.8737.08財政總收 入（億元）66.2419.5791.5038.13110.5120.78126.3114.30外商投資概況廈門市為中國其中一個的要緊經(jīng)濟(jì)特區(qū)， 并已給予權(quán)力去管 轄其市內(nèi)的經(jīng)濟(jì)進(jìn)展事務(wù)， 及給多外商相關(guān)優(yōu)惠措施，已吸引外 商投資。充分發(fā)揮特區(qū)和臺商投資區(qū)的優(yōu)勢，實(shí)施外向型經(jīng) 濟(jì)進(jìn)展戰(zhàn)略擴(kuò)大對外開放，參與國際競爭，

18、特區(qū)經(jīng)濟(jì)逐步趨向了外向型 進(jìn)展軌道。廈門口岸的國際知名度和輻射功能在近年來明顯的增 強(qiáng)，利用外資進(jìn)入了全方位開放、蓬勃繁榮的進(jìn)展時期，世界最 大500強(qiáng)跨國公司已有27家在廈投資辦企業(yè)，70多家全球跨國 公司在廈門落戶，外商投資領(lǐng)域從第一、二產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大到第三產(chǎn)業(yè) 的飲食服務(wù)業(yè)、娛樂業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、金融業(yè)、資訊產(chǎn)業(yè) 等，從蔻密集型企業(yè)為主進(jìn)展到以技術(shù)、資金密集型企業(yè)為主， 從加工貿(mào)易進(jìn)展到高附加值企業(yè)， 逐步形成了擁有龍頭產(chǎn)品及配 套服務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈。全市利用外資規(guī)模不斷擴(kuò)大， 投資領(lǐng)域不斷拓寬 物流、商業(yè)零食、 軟骨進(jìn)展等服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域的投資專案增 多，利用外資層次逐年提高。截至 2001 年底

19、，全市累計(jì)批準(zhǔn)外 商直接投資專案 5334 項(xiàng)，協(xié)定利用外資 187.3 億美元，實(shí)際直 接利用外資 126.5 億美元。已開發(fā)投產(chǎn)的“三資”企業(yè)達(dá) 4，381 家，其中：在工商部門注冊登記的外商投資企業(yè)達(dá) 3016 家。隨 著兩岸關(guān)系的緩和， 臺商來廈門的投資也逐年增多， 全市累計(jì)已 簽訂合同的臺商直接投資專案 122 個，協(xié)定外資金額 39.38 億美 元。目前，“三資”工業(yè)產(chǎn)值已占全市工業(yè)產(chǎn)值的八成以上， 工業(yè)品出口交貨值占全市工業(yè)銷售產(chǎn)值的近一半。 “三資”企業(yè) 出口總值達(dá) 32.26 億美元，占全市外貿(mào)出口的 36.08%。全球零 售巨商沃 x 瑪?shù)倪M(jìn)駐， 引發(fā)了特區(qū)商品市場服務(wù)方式

20、和經(jīng)營理念 上的新一輪整合。 地點(diǎn)性外貿(mào)企業(yè)的崛起， 在體制上打破了傳統(tǒng) 單一的國家外貿(mào)經(jīng)營體制，廈門對外貿(mào)易采取放寬進(jìn)出口經(jīng)營 權(quán)，推進(jìn)外貿(mào)企業(yè)的實(shí)業(yè)化等鼓舞措施，形成了中央、省屬、地 點(diǎn)屬外貿(mào)公司，外貿(mào)專業(yè)公司和工貿(mào)進(jìn)出口公司， “三資”企業(yè) 等多層次外貿(mào)經(jīng)營隊(duì)伍共同進(jìn)展的新格局。積極推行品牌戰(zhàn)略，加快培育名優(yōu)出口產(chǎn)品 培育和進(jìn)展了一批具有市場競爭優(yōu)勢的高科技產(chǎn)品和高 科技出口企業(yè)， 出口產(chǎn)品層次不斷提高， 由原來的以農(nóng)副產(chǎn)品和 初級工業(yè)產(chǎn)品為主，迅速進(jìn)展到以機(jī)械、電子、輕紡工業(yè)等制品 為主。20 年來廈門累計(jì)對外貿(mào)進(jìn)出口總額為 894.46 億美元，年 貿(mào)易規(guī)模突破了百億元大關(guān)， 200

21、1 年外貿(mào)進(jìn)出口總值達(dá) 110.79億美元，比 1981 年增長 72.37 倍，年平均增長 23.78%。其中， 出口貿(mào)易額 65.05 億美元，比 1981 年增長 45.13 倍，年增率達(dá) 到 20.55%。與世界上 178 個國家及地區(qū)建立了貿(mào)易往來關(guān)系， 對 47 個國家和地區(qū)的年出口貿(mào)易額超千萬美元， 其中： 對美國、 日本、香港、德國、臺灣、新加坡的出口已超過億美元。隨著戴 x電腦、柯達(dá)感光、燦坤家電、林德叉車、富士電氣、ABB開關(guān)、廈華、廈新、 太古飛機(jī)維修等一大批國內(nèi)外知名大公司生產(chǎn)能力 及企業(yè)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大， 機(jī)電產(chǎn)品、 高新技術(shù)產(chǎn)品出口后續(xù)進(jìn) 展能力日漸強(qiáng)勁。 2001

22、年全市共完成機(jī)電產(chǎn)品出口 27.5 億美元， 占全市出口的比重達(dá)42.28%，外商投資企業(yè)完成進(jìn)出口72.39億美元，占全市對外貿(mào)易的比重已達(dá)65.34%。三、旅游資源 廈門有豐富的旅游資源。自然資源與人文景觀相互交融， 具海、島、嶼、礁、山、巖、寺、花、木諸神秀，兼民族風(fēng)格、 僑鄉(xiāng)風(fēng)情、閩臺特色、并畜西洋異國情調(diào)。經(jīng)多年開發(fā)建設(shè)，已 形成鼓浪嶼、 萬石山、 南普陀、 黃厝、集美、 同安等六個巡游區(qū)。 1988 年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，鼓浪嶼、萬石山被確定為國家重點(diǎn)風(fēng)景 名勝區(qū)。廈門為一聞名的旅游都市，其風(fēng)光如畫的特色為它帶來了（全國衛(wèi)生都市） ，（全國環(huán)保榜樣都市）及（優(yōu)質(zhì)旅游都市）的、”八、人美譽(yù)

23、。廈門有著古老的景點(diǎn)，也致力進(jìn)展新的景源，而廈門要緊分 為五個游客區(qū)，包括鼓浪峽及南浦頭朝游客區(qū)等。除此之外，廈 門更提供了方便的交通及通訊網(wǎng)絡(luò)， 及全面的旅游相關(guān)機(jī)械。 因 此，廈門特不適合本地及外國的游客及投資者。在 1998 年，廈門市政府不遺余力地推動并監(jiān)督旅游業(yè)的進(jìn) 展。另外，市政府更加強(qiáng)了在旅游業(yè)上的投資，例如增強(qiáng)了興旅 游有關(guān)的其建， 興改善旅游服務(wù)素養(yǎng)， 以吸引更多本地及國外的 游客。在 1998 年，廈門被評為省級旅游都市，而其更排在重點(diǎn)旅 游都市列上的第八席。國家旅游局更頒發(fā)（優(yōu)質(zhì)旅游都市獎）予 以廈門以作表揚(yáng)，而此優(yōu)秀表現(xiàn)更加快了廈門旅游業(yè)的進(jìn)展。依照廈門旅游局的資料，大

24、約有 1，020 萬人次于 2002年曾 前往廈門市作訪客，而其中 6.5%為海外游客，代表了年增長約 為 12.2%。在同一時期內(nèi)，廈門市賺取了超過三億六千多萬美元 的外匯，比前年同期增長 17.4%。在本地旅游方面，大約 950 萬名本地訪客在 2002 年間到訪 廈門，令廈門賺取了 135 億元人民幣的收入， 比去年分不增長了 11.9%及 2%。廈門旅游業(yè)資料簡略（萬人次）19981999200020012002國外旅客48.3950.0355.8857.3 67.16國內(nèi)旅客585.52638.61735.04851.45 952.86總訪客人數(shù)633.91688.64790.929

25、08.75 1,020從國外旅客賺處的收入2.392.6233.11 3.65（以十億美元計(jì)）從國內(nèi)旅客賺取的收入55.76107.5114.3132.6 135.2（以十億人民幣計(jì)）從旅客賺取的總收入75.54129.1139.1158.1 165.4廈門市在國外旅客的人數(shù)， 逗留時刻及外匯收入均分不排行于中 國旅游都市列上的十二、六及六位。廈門游客國籍分布圖歐洲美國1澳洲非洲_|香港澳門-I亞洲其他地方馬來西亞1新加坡口日本臺灣由上圖可顯示出往廈門的海外訪客要緊來處臺灣、日本、香港、而他們總共占了廈門總海外游客數(shù)量的 65%從以上分析可看到旅游業(yè)為廈門市以后進(jìn)展的重要支柱兩岸的小三通廈門由

26、于其本身的地理優(yōu)勢， 致力在兩岸推廣 小三通 ，小 三通 的意思為郵電、航空、船務(wù)及商貿(mào)，現(xiàn)在有數(shù)個碼頭如東 渡港有定期船班通往臺灣。每年，廈門均進(jìn)行大型的 小三通活動 ，如國際投資貿(mào)易 展 及 出口臺灣物品展 ，此等活動均吸引了大批臺灣商貿(mào)有興 趣人士的參與，增強(qiáng)了兩地人民的交流，兩岸也致力于船運(yùn)、郵 政及通訊方面的相互進(jìn)展，更牢固了兩岸之間的溝通。都市進(jìn)展戰(zhàn)略加強(qiáng)核心都市廈門島的建設(shè)和優(yōu)化， 積極開發(fā)和建設(shè)好都市 拓寬區(qū)域和分區(qū)組團(tuán)中心， 形成具有較高綜合效益的城鎮(zhèn)規(guī)模結(jié) 構(gòu)，構(gòu)筑完整的城群體系和網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)環(huán)境和園林綠化的投入， 完善和發(fā)揮海港、空港、信息港的功能效益，使廈門市逐步實(shí)現(xiàn) 生

27、態(tài)型、現(xiàn)代化、國際性大都市現(xiàn)代化山水都市。第三章 酒店行業(yè)分析一、中國旅游飯店業(yè)概況 旅游飯店業(yè)是中國旅游產(chǎn)業(yè)對外開放最前沿的領(lǐng)域， 目前 在投資、治理和服務(wù)等方面均一定程度地實(shí)現(xiàn)了國內(nèi)競爭的國際 化。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)走好、國際貿(mào)易往來 不斷增多、旅游安全具備有效保障、市場經(jīng)濟(jì)秩序進(jìn)一步完善、 進(jìn)口物品關(guān)稅普遍降低， 正是外資進(jìn)入中國旅游飯店業(yè)的 “黃金 期”。2002年中國旅游飯店業(yè)達(dá)到新的高峰。 2002年中 國旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)公報顯示，全國共有星級飯店8 8 8 0家，比2 0 0 1年末增加1 5 2 2家； 全國星級飯店的全年平均客房出租 率達(dá)到6 0.15%，比2 0

28、0 1年提高1.7個百分點(diǎn)；全國 星級飯店?duì)I業(yè)收入總額9 14.43億元，比2 0 0 1年增長19.8%。中國經(jīng)濟(jì)正步入快速增長周期的新上升通道，而旅游 業(yè)的進(jìn)展也進(jìn)入了穩(wěn)步進(jìn)展期。經(jīng)濟(jì)景氣的持續(xù)上升，推動中外經(jīng)貿(mào)、商務(wù)、科技、會議 等交流活動的頻繁舉辦， 為中國旅游飯店業(yè)帶來旺盛的客源。 通 過2003年下半年的休整， 中國入境旅游業(yè)將全面步入進(jìn)展振 興時期。2004年中國內(nèi)地入境旅游人數(shù)有望突破1億人次。旅游安全的有效保障， 也為中國旅游飯店業(yè)提供旺盛的客 源。由于境外旅游行業(yè)不斷受到各種恐懼事件、戰(zhàn)事等阻礙，中 國在國際上贏得了 “旅游安全勝地， 經(jīng)濟(jì)進(jìn)展沃土” 的良好形象。 盡管20

29、03年初突發(fā)“非典”疫情，給中國入境旅游造成了較 大阻礙， 但僅是臨時的， 之后中國旅游業(yè)立即重新回歸快速進(jìn)展 的軌道。中國旅游業(yè)今年將圍繞“中國，魅力永存”的促銷主題， 加大對中國旅游目的地形象的宣傳， 并聯(lián)合北京奧組委， 啟動“2 0 0 8奧運(yùn)旅游”的打算。國家旅游局將全力爭取入境旅游市場 的恢復(fù)，通過落實(shí)內(nèi)地與香港、澳門更緊密旅游合作協(xié)議，努力 擴(kuò)大港澳居民赴內(nèi)地旅游的規(guī)模。市場經(jīng)濟(jì)秩序的進(jìn)一步完善，也將優(yōu)化旅游飯店業(yè)進(jìn)展的 環(huán)境。2 0 0 2年1月，中國下調(diào)了 5 0 0 0多種商品的進(jìn)口關(guān) 稅，使關(guān)稅總水平降到12。與飯店經(jīng)營緊密相關(guān)的牛肉、豬 肉、植物油、奶酪、冰淇淋的進(jìn)口關(guān)稅

30、都出現(xiàn)較大幅度的降低。 以后幾年， 關(guān)稅水平還將進(jìn)一步降低， 這將大大節(jié)約旅游飯店的 經(jīng)營成本。2002年中國旅游飯店協(xié)會參考國際慣例制定了 中國飯店業(yè)行業(yè)規(guī)范 ，明確了飯店的義務(wù)與權(quán)利，對容易引 起爭議的問題進(jìn)行了界定， 政府有關(guān)部門正抓緊簡政放權(quán)， 清理 和減少行政審批項(xiàng)目，依法行政，履行入世承諾，為維護(hù)飯店企業(yè)正常的經(jīng)營秩序提供了制度保證。二、國際飯店集團(tuán)競爭中國市場1982 年香港半島集團(tuán)正式治理北京建國飯店， 標(biāo)志著國際飯 店集團(tuán)開始進(jìn)入中國飯店市場。不久，假日集團(tuán)于 1984 年治理 北京麗都假日飯店后，五年之內(nèi)先后在國內(nèi)拉薩、桂林、廣州、 西安、廈門、大連、成都、重慶等都市形成網(wǎng)

31、絡(luò)，成為當(dāng)時治理 飯店最多的國際飯店治理集團(tuán)。 在八十年代進(jìn)入中國市場的還有 喜來登、希 x 頓、雅高、香格里拉、半島、新世界、日航、華美 達(dá)、凱悅、漂亮華、太平洋、馬尼拉等十余家酒店治理集團(tuán)。九十年代嘗到了甜頭的國際酒店集團(tuán)登陸中國市場的步伐 明顯加快， 這一時期是我國旅游業(yè)蓬勃進(jìn)展的時期， 同時也是國 際飯店集團(tuán)看好中國市場， 積極擴(kuò)大市場份額的時期， 這期間又 有馬里奧特、最佳西方國際、天天、凱賓斯基、喜達(dá)屋、豪生、 瑞迪森、海逸、羅頓、文華等數(shù)十家國際飯店集團(tuán)涉足中國市場。 出現(xiàn)了群雄逐鹿的局面，依照國際飯店與餐館協(xié)會的資料統(tǒng)計(jì)， 2000年世界飯店治理集團(tuán)排行前 10 家為圣達(dá)特、六

32、洲、馬里奧 特、雅高、精品國際、希x頓、最佳西方國際、喜達(dá)屋、卡x遜、 凱悅，除了少數(shù)經(jīng)營低檔飯店圣達(dá)特等集團(tuán)未進(jìn)入中國市場外， 多數(shù)國際飯店集團(tuán)的市場份額中都包含著在中國治理的飯店， 中 國已成為聞名國際酒店集團(tuán)的集聚地， 國際酒店集團(tuán)之因此看好 中國市場， 一是由于中國的經(jīng)濟(jì)保持了高速增長， 帶來巨大的商 機(jī)，蓬勃進(jìn)展的旅游業(yè)顯示了巨大的市場潛力； 二是中國政治穩(wěn) 定、社會安定、人民幣匯率穩(wěn)定，企業(yè)經(jīng)營環(huán)境日趨完善；三是 中國勞動力成本相對較低且素養(yǎng)較高。國際飯店集團(tuán)通過引進(jìn)先進(jìn)的治理觀念、 治理模式加快了我 國飯店經(jīng)營治理水平的提高， 縮短了我國飯店業(yè)與國際水平的差 距，使我國飯店業(yè)成為

33、開放較早，市場化程度較高、最先與國際 接軌的行業(yè)之一； 國際飯店集團(tuán)的進(jìn)入同時培養(yǎng)了大批飯店治理 人才，其治理的飯店成為我國飯店治理人才的"提高班 "，許多有過在國際飯店集團(tuán)治理的飯店任職經(jīng)歷的人員成為了國內(nèi)飯 店和外企爭奪的對象； 國際飯店集團(tuán)的進(jìn)入還促進(jìn)了高新技術(shù)在 飯店中的應(yīng)用， 引導(dǎo)飯店追蹤國際飯店進(jìn)展趨勢方面起到了示范 作用，數(shù)字化、人性化飯店為客人營造了更加溫馨、舒適、便捷 的居住環(huán)境。 應(yīng)該講， 目前中國旅游飯店業(yè)之因此成為中國社會 服務(wù)業(yè)的領(lǐng)頭羊， 重要因素之一確實(shí)是得益于國際飯店集團(tuán)的進(jìn) 入。目前國際飯店集團(tuán)在競爭中國市場方面呈現(xiàn)以下變化： 由一線都市向二

34、線都市擴(kuò)展國際飯店集團(tuán)開始進(jìn)入中國市場時， 往往是選擇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的 中心都市或旅游資源豐富的都市立足， 如香格里拉在中國開業(yè)的 17家酒店差不多分布于北京、上海、哈 x 濱、長春、大連、青 島、南京、武漢、北海、西安等都市，其中北京就有四家（香格里拉飯店、中國大飯店、國貿(mào)飯店、嘉里中心飯店）該集團(tuán)認(rèn)為 迅猛進(jìn)展的國內(nèi)旅游業(yè)是他們向二線都市擴(kuò)張的要緊緣故， 不久 將會讓具有市場潛力的二線都市看到更多的香格里拉飯店，如 2003年中山、鄭州兩家香格里拉新酒店立即開業(yè)， 2004 年福州 香格里拉也將開門迎賓。 由單一品牌向多品牌進(jìn)展國際聞名酒店集團(tuán)的名稱或品牌在市場的信譽(yù)程度往往高 于某一個國家制定

35、的標(biāo)準(zhǔn)， 因?yàn)槠放剖沁@些集團(tuán)依照市場需求而 推出的，有特不明確的市場定位， 體現(xiàn)了今后飯店業(yè)的競爭方向， 代表著時尚的服務(wù)潮流，得到客人的認(rèn)同和推崇。幾十年來，不 管商務(wù)客人依舊旅游者出行都適應(yīng)于選擇自己喜愛的品牌飯店。 假日集團(tuán)剛進(jìn)入中國時， 推出的品牌只有假日品牌飯店。 為了滿 足商務(wù)客人的需求，又陸續(xù)推出皇冠假日、洲際等品牌；馬里奧 特集團(tuán)進(jìn)入中國市場首推的是萬豪品牌， 目前他們集團(tuán)推出全品 牌進(jìn)展戰(zhàn)略，既有高檔的麗嘉 . 卡 x 頓、萬豪、萬麗，又有中高 檔的萬怡、新世紀(jì)、華美達(dá)。即使是馬里奧特的同一檔次品牌， 各品牌間的差異體現(xiàn)了不同的風(fēng)格， 如萬豪是體現(xiàn)歐美古典式風(fēng) 格，萬麗是追求

36、智能化的商務(wù)現(xiàn)代派風(fēng)格， 不同的風(fēng)格適應(yīng)不同 的市場需求。 由個不超豪華品牌飯店向批量超豪華品牌飯店進(jìn)展過去相當(dāng)長一段時刻超豪華品牌飯店在中國是空白， 九十年 代末期僅有北京圣 .瑞杰斯國際俱樂部酒店和上海麗嘉 . 卡 x 頓 及金茂君悅酒店三家。 近年來隨著我國旅游業(yè)的進(jìn)展， 世界聞名 飯店集團(tuán)對我國飯店業(yè)的市場表示出極大的信心， 他們紛紛推出 超豪華品牌飯店， 在中國打造自己的旗艦， 如開業(yè)不久的上海瑞 吉紅塔酒店成為喜達(dá)屋集團(tuán)在中國開業(yè)的第二個圣 . 瑞吉斯品牌 酒店。去年底開業(yè)的北京東方君悅酒店是凱悅集團(tuán)在中國繼上海 君悅金茂酒店之后治理的第二家君悅品牌酒店， 今年元月開業(yè)的 上海四季

37、酒店成為國際聞名的四季酒店集團(tuán)在中國開業(yè)的第一 家酒店，馬里奧特的麗嘉.卡x頓酒店不久也將在北京落戶。批 量超豪華品牌飯店落戶中國，標(biāo)志著中國飯店業(yè)檔次更加完備， 一批品質(zhì)卓越、服務(wù)超群的酒店將為客人提供高度個性化的服 務(wù)。從以上變化中， 我們能夠看出， 國際飯店集團(tuán)進(jìn)入中國市場 已初步完成了從經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的沿海開放都市至中西部地區(qū)拓展， 實(shí) 現(xiàn)了全方位進(jìn)展的網(wǎng)絡(luò)化布局， 正在逐步加大網(wǎng)絡(luò)的密度， 實(shí)施 多品牌進(jìn)展， 這既體現(xiàn)了國際飯店業(yè)進(jìn)展的一種趨勢， 同時也給 我國飯店業(yè)進(jìn)展帶來壓力。 再過若干年， 在中國市場形成規(guī)模的 國際酒店集團(tuán)將會更多， 這既是國際飯店業(yè)進(jìn)展的必定趨勢， 也 是全球經(jīng)濟(jì)

38、一體化的必定結(jié)果。三、國際飯店治理模式比較帶資治理通過"買斷"（ 絕對擁有 ）， "控股"（ 相對擁有 ）或"參股"（ 部分 擁有 ）等直接或間接投資方式來獵取飯店經(jīng)營治理權(quán)并對其下屬 系列飯店實(shí)行相同品牌標(biāo)識，相同服務(wù)程序，相同預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)，相 同采購系統(tǒng)，相同組織結(jié)構(gòu)，相同財務(wù)制度，相同政策標(biāo)準(zhǔn)，相 同企業(yè)文化及相同經(jīng)營理念的治理方式。 此種模式一般出現(xiàn)在飯 店集團(tuán)的創(chuàng)建初始時期， 較適合于那種資金短缺且融資困難的單 體飯店。托付治理通過飯店業(yè)主與治理集團(tuán) / 公司簽署治理合同來約定雙 方的權(quán)利，義務(wù)和責(zé)任，以確保治理集團(tuán) / 公司能

39、以自己的治理 風(fēng)格，服務(wù)規(guī)范， 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和運(yùn)營方式來向被治理的飯店輸出專 業(yè)技術(shù)， 治理人才和治理模式， 并向被治理飯店收取一定比例的 "差不多治理費(fèi) "（ 約占營業(yè)額的 2%至 5%）和"獎勵治理費(fèi) "（ 約占 毛利潤的 3%至 6%）的治理方式。 近年來， "獎勵治理費(fèi) "所占的比 例正在逐年遞增。 此種模式一般出現(xiàn)在飯店集團(tuán)的定型時期， 較 適合于那種財力雄厚但專業(yè)治理人才及治理技術(shù)貧乏的單體飯 店。廈門希 x 頓項(xiàng)目即采取該方式進(jìn)行治理。特許經(jīng)營 通過認(rèn)購特許經(jīng)營權(quán)的方式將所治理集團(tuán) / 公司所擁有的具 有知識產(chǎn)權(quán)性質(zhì)的品牌名稱，注冊商標(biāo)，定型技術(shù)，經(jīng)營方式， 操作程序，預(yù)訂系統(tǒng)及采購網(wǎng)絡(luò)等無形資產(chǎn)的使用權(quán)