1、紫薯的種植方法以及食用禁忌紫薯是很多人都非常愛吃的美食，如今不少人都會自己種植紫 薯，種植紫薯并不是一件很復(fù)雜的事情。下面是為你整理的紫薯的種植方法的相關(guān)內(nèi)容，希望對你有用！1、準(zhǔn)備苗床育苗一般在3月中、下旬晴天，選擇背風(fēng)向陽，地勢高燥，土壤 通透性好，富含有機質(zhì)，管理方便的砂質(zhì)土或砂壤土做苗床。苗床寬 1.2m，深2030cm，長視園地而定。畝施腐熟人糞尿1015擔(dān), 經(jīng)土壤吸透吸干后進行排薯。2、排好種薯溫度達到15度左右時，將紫色番薯種子排放在苗床上，一般每平 方米用種薯18kg左右，背朝上，頭部略高，尾部著泥，頭尾方向一 致，再畝用腐熟欄肥1015擔(dān)，均勻蓋在種薯上面，上覆1.5-2c

2、m 細土，然后覆蓋地膜，四周用細土壓實。3、苗床管理苗床管理主要抓好保溫、保濕、通風(fēng)等措施，以溫度為主。出苗 前，晚上要蓋草簾，保持床溫25-35 C。出苗后溫度控制在20-25 C, 要防止高溫灼苗，如膜內(nèi)溫度超過 30 C,要及時通風(fēng)散熱，防止燒 苗。寒潮來臨時要做好保溫工作。種薯出苗前一般不澆水，以利高溫 催芽、防病和出苗。如苗床過干，可用噴霧器在苗床上噴清水。出苗后要注意苗床濕度，當(dāng)苗床發(fā)白時要及時澆水，濕潤床土和澆灑稀人 糞尿，以促進薯苗生長。種薯萌發(fā)以后就要施肥。第一次“紅芽”期, 一般以稀薄人糞尿為好；當(dāng)苗高10-13厘米時，可進行第二次追肥， 用人糞尿或尿素追施。每次施肥后，都

3、要用清水潑澆洗苗，防止肥料 粘附幼苗而引起燒苗現(xiàn)象。培土可分2-3次進行，苗高10厘米左右， 即可進行第一次培土，隔一周進行第二次培土，共培土 3-5厘米。培 土最好用肥沃疏松細土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均勻撒入苗床中。培土可與施液態(tài)肥料結(jié)合進行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部 密切結(jié)合，以利早發(fā)、多發(fā)新根。紫薯的食用禁忌1、紫薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸 道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。 紫薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。胃 由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸 水。吃紫薯時最好搭配一點咸菜，可有效

4、抑制胃酸。中醫(yī)上講，紫薯有健脾胃，益氣補腎的功效，但是如果吃多了，淀粉 在胃中會產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致脹氣難受。2、忌生吃。紫薯一定要蒸熟煮透再吃，因為其中的淀粉顆粒不經(jīng) 高溫破壞，難以消化。3、忌單吃。吃紫薯時應(yīng)當(dāng)配合其他的谷類食物。單吃的話 ，由于 蛋白質(zhì)含量較低，會導(dǎo)致營養(yǎng)攝入不均衡。所以，傳統(tǒng)的將紫薯切成塊, 和大米一起熬成粥其實是更科學(xué)的。所以，正因為紫薯含熱量低，又頗 具飽腹感，無論是用作主食還是副食，它都是一種良好的減肥食品4、紫薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。紫薯的相克食物1、紫薯不和柿子同吃紫薯不宜和柿子一

5、起吃。紫薯會導(dǎo)致胃酸分泌增多 ，而柿子中含 有較多的鞣酸等物質(zhì)會與胃酸反應(yīng)產(chǎn)生沉淀物 ，輕者可能會覺得腸胃 不適，嚴(yán)重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。2、紫薯不和西紅柿同吃紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因為西紅柿中含有大量的蘋果 酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的 物質(zhì)，這樣很容易使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等不適。3、紫薯不和螃蟹同吃紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛 寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃 蟹比較容易引起過敏，過敏體質(zhì)的人也要注意。4、紫薯不和白酒同吃紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯屬于淀粉類物資 ，而白酒中含

6、有的 酒精很容易與其發(fā)生化學(xué)發(fā)應(yīng)而產(chǎn)生有毒物質(zhì)。除了白酒之外 ，任何 酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。5、紫薯不和過甜食物同吃紫薯不宜和太甜的食物一起吃。這是因為紫薯中糖分含量較高：如果和太甜的食物一起吃的話，會增加反流的可能性。所以紫薯最好 是不要和太甜的食物一起吃。吃紫薯的注意事項1、濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。對紫薯過 敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的 ，如果是對紫薯過敏的 話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、 咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了 ，所以此類人群也要避免食用紫薯。2、紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，孕婦適量食用是很好 的。不過吃多了可能會導(dǎo)致脹氣，不容易消化，所以一次不要吃太多。3、紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，產(chǎn)婦食用有很高的保健 價值。但是紫薯性偏寒，較傷胃，產(chǎn)婦不宜吃太多。4、紫薯的營養(yǎng)價值很高，寶寶也可吃。但對