1、國外生活必備英文詞匯全搜索-飲食篇餐具：coffee pot 咖啡壺 coffee cup 咖啡杯 paper towel 紙巾 napkin餐巾 table cloth 桌布 tea -pot 茶壺 tea set 茶具 tea tray 茶盤 caddy茶罐 dish 碟 plate 盤 saucer小碟子 rice bowl 飯碗 chopsticks 筷子 soup spoon 湯匙 knife餐刀 cup杯子 glass玻璃杯 mug 馬克杯 picnic lunch 便當 fruit plate 水果盤 toothpick 牙簽 中餐：海參bear's paw 熊掌 bre

2、ast of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber sea sturgeon 海鰭 salted jelly fish 海鬣皮 kelp, seaweed 海帶 abalone 鮑魚 shark fin 魚翅 scallops 干貝 lobster 龍蝦bird's nest 燕窩roast suckling pig考孚 l 豬pig's knuckle 豬腳 boiled salted duck 鹽水鴨 preserved meat臘肉barbecued pork叉燒sausage 香腸 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q

3、 烤肉 meat diet 葷菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish地方菜 Cantonese cuisine 廣東菜 set meal 客飯 curry rice 咖喔飯 fried rice 炒飯 plain rice 白飯 crispy rice 鍋巴gruel, soft rice , porridge 粥 noodles with gravy 打鹵面 plain noodle 陽春面 casserole 砂鍋chafing dish, fire pot 火鍋 meat bun 肉包子 shao-mai 燒麥preserved bean cur

4、d 腐孚 I bean curd 豆腐fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 醬瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鴨蛋 dried turnip 蘿卜干 西餐與日本料理： menu 菜單 French cuisine 法國菜 today's special 今 日特餐 chef's special 主廚特餐buffet自助餐fast food 快餐specialty招牌菜continental cuisine歐式西餐aperitif飯前酒 dim sum 點心 French fires 炸薯條 b

5、aked potato 烘馬鈴薯 mashed potatoes 馬鈴薯泥 omelette 簡蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜點 pickled vegetables 泡菜 kimchi韓國泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明蝦 conch海螺 escargots 田螺 braised beef 燉牛肉 bacon 熏肉poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over煎兩面荷包蛋fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋over hard 煎全熟蛋scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone f

6、ire pot石頭火鍋sashi日本竹筷sake日本米酒miso shiru 味噌湯roast meat 鐵板烤肉 sashimi 生魚片butter奶油冷飲：beverages 飲料soya-bean milk 豆漿syrup of plum 酸梅湯 tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 蘆薈汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水coco-cola (coke)可

7、 口可樂 tea leaves 茶葉 black tea 紅茶jasmine tea茉莉(香片)tea bag 茶包 lemon tea 檸檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 綠藻 soda water 蘇打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水 mineral water礦泉水distilled water蒸儲水long-life milk 保久奶 condensed milk煉孚I; 煉奶cocoa可可 coffee mate 奶精 coffee咖啡 iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛

8、奶咖啡 black coffee 純咖啡 ovaltine阿華田 chlorella yakult 養樂多 essence of chicken 雞精 ice-cream cone 甜筒 sundae圣代;新地 ice-cream 雪糕soft ice-cream 窗淇淋vanilla ice-cream香草冰淇淋ice candy 冰棒milk-shake 奶昔straw 吸管水果：pineapple 鳳梨watermelon 西瓜papaya木瓜betelnut 檳榔chestnut 栗子coconut 椰子ponkan 碰柑tangerine 橘子mandarin orange 橘sug

9、ar-cane 甘蔗muskmelon 香瓜shaddock 文旦juice peach 水蜜桃pear梨子peach 桃子carambola 楊桃cherry櫻桃persimmon 柿子apple 蘋果mango 芒果fig無花果water caltrop 菱角almond 杏仁plum 李子honey-dew melon 哈密瓜loquat枇杷olive橄欖rambutan 紅毛丹durian榴榷strawberry 草莓grape葡萄grapefruit 葡萄柚lichee荔枝longan 龍眼wax-apple 蓮霧guava番石榴banana 香蕉熟菜與調味品：string bean

10、 四季豆pea豌豆green soy bean 毛豆soybean sprout 黃豆芽mung bean sprout 綠豆芽bean sprout 豆芽kale甘藍菜cabbage 包心'菜;大白菜broccoli花椰菜mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金針菜mustard leaf 芥菜celery芹菜tarragon 蒿菜beetroot, beet 甜菜agar-agar 紫菜lettuce 生菜spinach 菠菜leek韭菜caraway 香菜hair-like seaweed 發菜preserved szechuan pick

11、le 榨菜salted vegetable 雪里紅lettuce 離苣asparagus 蘆薈bamboo shoot 竹筍dried bamboo shoot 筍干chives韭黃ternip 白蘿卜carrot 胡蘿卜water chestnut 三ficus tikaua 地瓜long crooked squash 菜瓜loofah絲瓜pumpkin 南瓜bitter gourd 苦瓜cucumber 黃瓜white gourd 冬瓜gherkin 小黃瓜yam 山芋taro芋頭beancurd sheets 百葉champignon 香菇button mushroom草菇needle

12、mushroom金針菇agaricus 蘑菇dried mushroom 冬菇tomato 番茄eggplant 茄子potato, spud 馬鈴薯lotus root 蓮藕agaric木耳white fungus 百木耳ginger生姜garlic大蒜garlic bulb 蒜頭green onion 蔥onion 洋蔥scallion, leek 青蔥wheat gluten 面筋miso味噌seasoning 調味品caviar魚子醬barbeque sauce 沙茶醬tomato ketchup, tomato sauce 番茄醬mustard 芥茉salt 鹽sugar 糖味精mo

13、nosodium glutamate , gourmet powdervinegar 醋sweet 甜 sour 酸 bitter 苦 lard豬油 peanut oil 花生油 soy sauce 醬油 green pepper 青椒 paprika 紅椒 star anise 八角 cinnamon 肉掛 curry咖喔 maltose 麥芽糖 糖與蜜餞： jerky 牛肉干dried beef slices牛肉片dried pork slices豬肉片confection 糖果 glace fruit 蜜餞 marmalade 果醬 dried persimmon 柿餅 candied

14、melon 冬瓜糖 red jujube 紅棗 black date 黑棗 glace date 蜜棗 dried longan 桂圓干 raisin葡萄干 chewing gum 口香糖 nougat牛乳糖 mint薄荷糖 drop水果糖 marshmallow 棉花糖 caramel 牛奶糖 peanut brittle 花生糖 castor sugar 細砂白糖 granulated sugar 砂糖 sugar candy 冰糖 butter biscuit 奶酥 rice cake 年糕moon cake 月餅 green bean cake 綠豆糕 popcorn 爆米花 choc

15、olate 巧克力 marrons glaces 唐炒栗子 牛排與酒： breakfast 早餐 lunch午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿腸 buttered toast 奶油土司 French toast 法國土司 muffin松餅 cheese cake 酪餅 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll小型法式面包 appetizer 開胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋蔥湯 potage法國濃湯 corn soup 玉米濃

16、湯 minestrone 蔬菜面條湯 ox tail soup 牛尾湯 fried chicken 炸雞 roast chicken 烤雞 steak牛排T-bone steak 丁 骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 well done 全熟 medium 五分熟 rare三分熟 beer啤酒draft beer 生啤酒stout beer 黑啤酒canned beer 罐裝啤酒red wine紅葡萄酒gin琴酒brandy 白蘭地whisky 威士忌vodka伏特加on the rocks 酒加冰塊rum 蘭酒cha

17、mpagne 香檳其他小吃：meat 肉beef 牛肉pork豬肉chicken 雞肉mutton 羊肉bread 面包steamed bread 饅頭rice noodles 米粉fried rice noodles 河粉steamed vermicelli roll 腸粉macaroni 通心粉bean thread 冬粉bean curd with odor 臭豆腐flour-rice noodle 面粉noodles 面條instinct noodles 速食面vegetable 蔬菜crust面包皮sandwich 三明治toast 土司hamburger 漢堡cake蛋糕sprin

18、g roll 春卷pancake 煎餅fried dumpling 煎貝占rice glue ball 元宵glue pudding 湯圓 millet congee 小米粥 cereal麥片粥 steamed dumpling 蒸餃 ravioli 餛飩 nbsp;cake 月餅 green bean cake 綠豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 唐炒栗子 牛排與酒： breakfast 早餐 lunch午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿腸 butt

19、ered toast 奶油土司 French toast 法國土司 muffin松餅 cheese cake 酪餅 white bread 白面包 brown bread 黑面包 French roll小型法式面包 appetizer 開胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋蔥湯 potage法國濃湯 corn soup 玉米濃湯 minestrone 蔬菜面條湯 ox tail soup 牛尾湯 fried chicken 炸雞 roast chicken 烤雞 steak牛排T-bone steak 丁 骨牛排 filet steak 菲力牛排sirloin st

20、eak 沙朗牛排club steak 小牛排well done 全熟medium 五分熟rare三分熟beer啤酒draft beer 生啤酒stout beer 黑啤酒canned beer 罐裝啤酒red wine紅葡萄酒gin琴酒brandy 白蘭地whisky 威士忌vodka伏特加on the rocks 酒加冰塊rum 蘭酒champagne 香檳其他小吃：meat 肉beef 牛肉pork豬肉chicken 雞肉mutton 羊肉bread 面包steamed bread 饅頭rice noodles 米粉fried rice noodles 河粉steamed vermicelli roll 腸粉macaroni 通心粉bean thread 冬粉bean curd with odor 臭豆腐flour-rice noodle 面粉noodles 面條instinct noodles 速食面vegetable 蔬菜crust面包皮sandwich 三明治toast 土司hamburger 漢堡cake蛋糕spring roll 春卷pancake 煎餅fried dumpling 煎貝占 rice glue ball 元宵 glue puddi