1、特殊構(gòu)造：特殊構(gòu)造：部分細(xì)菌具有的或一般細(xì)菌在特殊環(huán)境下才有的構(gòu)造部分細(xì)菌具有的或一般細(xì)菌在特殊環(huán)境下才有的構(gòu)造一般構(gòu)造：一般構(gòu)造：一般細(xì)菌都有的構(gòu)造一般細(xì)菌都有的構(gòu)造p13-25第二節(jié)第二節(jié) 細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)1 1、細(xì)胞壁細(xì)胞壁（cell wall）1）概念：）概念：位于細(xì)胞表面，內(nèi)側(cè)緊貼細(xì)胞膜的位于細(xì)胞表面，內(nèi)側(cè)緊貼細(xì)胞膜的一層較為堅(jiān)韌，略具彈性的細(xì)胞結(jié)構(gòu)一層較為堅(jiān)韌，略具彈性的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。p14-1 1、細(xì)胞壁細(xì)胞壁2）證實(shí)細(xì)胞壁存在的方法：）證實(shí)細(xì)胞壁存在的方法：（1）細(xì)菌超薄切片的電鏡直接觀察；）細(xì)菌超薄切片的電鏡直接觀察；（2）質(zhì)、壁分離與適當(dāng)?shù)娜旧稍诠忡R下看到細(xì)胞壁

2、；）質(zhì)、壁分離與適當(dāng)?shù)娜旧稍诠忡R下看到細(xì)胞壁；（3）機(jī)械法破裂細(xì)胞后，分離得到純的細(xì)胞壁；）機(jī)械法破裂細(xì)胞后，分離得到純的細(xì)胞壁；（4）制備原生質(zhì)體，觀察細(xì)胞形態(tài)的變化；）制備原生質(zhì)體，觀察細(xì)胞形態(tài)的變化；1 1、細(xì)胞壁細(xì)胞壁3）細(xì)胞壁的功能：）細(xì)胞壁的功能：（1）固定固定細(xì)胞外形和提高機(jī)械細(xì)胞外形和提高機(jī)械強(qiáng)度強(qiáng)度；（2）為細(xì)胞的）為細(xì)胞的生長、分裂和鞭毛運(yùn)動(dòng)生長、分裂和鞭毛運(yùn)動(dòng)所必需；所必需；（3）滲透屏障滲透屏障，阻攔酶蛋白和某些抗生素等大分子物質(zhì)，阻攔酶蛋白和某些抗生素等大分子物質(zhì) （分子量大于（分子量大于800）進(jìn)入細(xì)胞，保護(hù)細(xì)胞免受溶菌酶、）進(jìn)入細(xì)胞，保護(hù)細(xì)胞免受溶菌酶、 消化

3、酶和青霉素等有害物質(zhì)的損傷；消化酶和青霉素等有害物質(zhì)的損傷；（4）細(xì)菌特定的）細(xì)菌特定的抗原性、致病性抗原性、致病性以及對(duì)抗生素和噬菌體的以及對(duì)抗生素和噬菌體的 敏感性敏感性的物質(zhì)基礎(chǔ)；的物質(zhì)基礎(chǔ)；p131 1、細(xì)胞壁細(xì)胞壁4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 簡單染色法簡單染色法 正染色正染色 革蘭氏染色法革蘭氏染色法 鑒別染色法鑒別染色法 抗酸性染色法抗酸性染色法 死菌死菌 芽孢染色法芽孢染色法 姬姆薩染色法姬姆薩染色法細(xì)菌染色法細(xì)菌染色法 負(fù)染色負(fù)染色：莢膜染色法等：莢膜染色法等 活菌：活菌：用美藍(lán)或用美藍(lán)或ttcttc（氧化三苯基四氮唑）等作活菌染色氧化三苯基四氮唑）等作活菌染色

4、 （1）革蘭氏染色）革蘭氏染色4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁：）革蘭氏染色與細(xì)胞壁： （1）革蘭氏染色）革蘭氏染色c. gram（革蘭）于革蘭）于1884年年發(fā)明的一種鑒別不同類型發(fā)明的一種鑒別不同類型細(xì)菌的染色方法。細(xì)菌的染色方法。4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁：）革蘭氏染色與細(xì)胞壁： （1）革蘭氏染色）革蘭氏染色1、結(jié)晶紫初染、結(jié)晶紫初染2、碘液媒染、碘液媒染3、乙醇脫色、乙醇脫色4、復(fù)染、復(fù)染p14 表表4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （1）革蘭氏染色）革蘭氏染色p184）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （2） g+細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁特點(diǎn)：特點(diǎn)：厚度大（厚度大（2080nm）

5、化學(xué)組分簡單，一般只含化學(xué)組分簡單，一般只含90%肽聚糖和肽聚糖和10%磷壁酸。磷壁酸。4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （2） g+細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁肽聚糖肽聚糖(peptidoglycan)磷壁酸（磷壁酸（teichoic acid）4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （2） g+細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁a、肽聚糖肽聚糖peptidoglycan厚約厚約2080 nm，由由40層左右的網(wǎng)格狀分子交層左右的網(wǎng)格狀分子交織成的網(wǎng)套覆蓋在整個(gè)細(xì)胞上。織成的網(wǎng)套覆蓋在整個(gè)細(xì)胞上。雙糖單位雙糖單位4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （2） g+細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁

6、a、肽聚糖肽聚糖由四個(gè)氨基酸分子按由四個(gè)氨基酸分子按l型型與與d型交替方式連接而成型交替方式連接而成雙糖單位中的雙糖單位中的-1,4-糖苷鍵糖苷鍵很容易被很容易被溶菌酶溶菌酶(lysozyme)所水解，從而引起所水解，從而引起細(xì)菌因肽聚糖細(xì)胞壁的細(xì)菌因肽聚糖細(xì)胞壁的“散架散架”而死亡而死亡目前所知的肽聚糖已超過目前所知的肽聚糖已超過100種，種，在這一在這一“肽聚糖的多樣性肽聚糖的多樣性”中，主中，主要的變化發(fā)生在肽橋上。要的變化發(fā)生在肽橋上。4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （2） g+細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁b、磷壁酸磷壁酸t(yī)eichoic acidg+細(xì)菌細(xì)胞壁上特有的化學(xué)成分

7、，主要細(xì)菌細(xì)胞壁上特有的化學(xué)成分，主要成分為成分為甘油磷酸或核糖醇磷酸甘油磷酸或核糖醇磷酸。二價(jià)陽離子，特別是高濃度的二價(jià)陽離子，特別是高濃度的mg2+。的存在，對(duì)于保持膜的的存在，對(duì)于保持膜的硬度，提高細(xì)胞膜上需硬度，提高細(xì)胞膜上需mg2+的合成酶的活性極為重要。的合成酶的活性極為重要。4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （2） g+細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁b、磷壁酸磷壁酸主要生理功能：主要生理功能：細(xì)胞壁形成負(fù)電荷環(huán)境，增強(qiáng)細(xì)胞膜對(duì)二價(jià)陽離子的吸收；細(xì)胞壁形成負(fù)電荷環(huán)境，增強(qiáng)細(xì)胞膜對(duì)二價(jià)陽離子的吸收；貯藏磷元素；貯藏磷元素；增強(qiáng)某些致病菌對(duì)宿主細(xì)胞的粘連、避免被白細(xì)胞吞噬以及增強(qiáng)某

8、些致病菌對(duì)宿主細(xì)胞的粘連、避免被白細(xì)胞吞噬以及抗補(bǔ)體的作用；抗補(bǔ)體的作用；g+細(xì)菌特異表面抗原的物質(zhì)基礎(chǔ)；細(xì)菌特異表面抗原的物質(zhì)基礎(chǔ)；噬菌體的特異性吸附受體；噬菌體的特異性吸附受體；調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)自溶素調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)自溶素(autolysin)的活力，防止細(xì)胞因自溶而死亡。的活力，防止細(xì)胞因自溶而死亡。可作為細(xì)菌分可作為細(xì)菌分類、鑒定的依據(jù)類、鑒定的依據(jù)p154）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （3） g-細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁肽聚糖肽聚糖外膜外膜外膜蛋白外膜蛋白周質(zhì)空間周質(zhì)空間p154）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （3） g-細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁a、肽聚糖肽聚糖埋藏在外膜層

9、內(nèi)，僅由埋藏在外膜層內(nèi)，僅由12層肽聚糖網(wǎng)狀分子層肽聚糖網(wǎng)狀分子組成的組成的薄層薄層(23 nm)，含量約占細(xì)胞壁總重含量約占細(xì)胞壁總重10%，故對(duì)機(jī)械強(qiáng)度的抵抗力較故對(duì)機(jī)械強(qiáng)度的抵抗力較g+菌弱。菌弱。內(nèi)消旋二氨基庚二酸內(nèi)消旋二氨基庚二酸(m-dap)（只在原核微生物細(xì)胞壁上發(fā)現(xiàn)）（只在原核微生物細(xì)胞壁上發(fā)現(xiàn)）沒有特殊的肽橋，只形成較為疏稀沒有特殊的肽橋，只形成較為疏稀、機(jī)械強(qiáng)度較差的肽聚糖網(wǎng)套、機(jī)械強(qiáng)度較差的肽聚糖網(wǎng)套4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （3） g-細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁b、外膜外膜(outer membrane)位于位于g-細(xì)菌細(xì)胞壁外層，由脂多細(xì)菌細(xì)胞壁外層，

10、由脂多糖、磷脂和脂蛋白等若干種蛋白糖、磷脂和脂蛋白等若干種蛋白質(zhì)組成的膜，有時(shí)也稱為外壁。質(zhì)組成的膜，有時(shí)也稱為外壁。4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （3） g-細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁b、外膜外膜(outer membrane)脂多糖（脂多糖（lipopolysaccharide, lps）位于位于g-細(xì)菌細(xì)胞壁最外層的一層細(xì)菌細(xì)胞壁最外層的一層較厚較厚(810nm)類脂多糖類物質(zhì)類脂多糖類物質(zhì),由由:類類脂脂a (lipid a)核心核心多糖多糖(core polysaccharide)o-特異側(cè)鏈特異側(cè)鏈（o-specific side chain/o-多糖多糖/o-抗原）抗

11、原）三部分組成。三部分組成。 （3） g-細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁b、外膜外膜(outer membrane)脂多糖的主要功能脂多糖的主要功能lps結(jié)構(gòu)的多變，決定了結(jié)構(gòu)的多變，決定了g-細(xì)菌細(xì)胞細(xì)菌細(xì)胞表面抗原表面抗原決定簇決定簇的多樣性；的多樣性；lps負(fù)電荷較強(qiáng)，與磷壁酸相似，能吸附負(fù)電荷較強(qiáng)，與磷壁酸相似，能吸附mg2+、ca2+等陽離子等陽離子以提高其在細(xì)胞表面的濃度，對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)起以提高其在細(xì)胞表面的濃度，對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)起穩(wěn)定穩(wěn)定作用。作用。類脂類脂a是是g-細(xì)菌致病物質(zhì)細(xì)菌致病物質(zhì)內(nèi)毒素內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ)的物質(zhì)基礎(chǔ)具有控制某些物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的部分選擇性具有控制某些物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的部分選擇

12、性屏障屏障功能功能許多噬菌體在細(xì)胞表面的吸附許多噬菌體在細(xì)胞表面的吸附受體受體4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （3） g-細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁c、外膜蛋白外膜蛋白(outer membrane protein) 嵌合在嵌合在lps和磷脂層外膜上的蛋白。有和磷脂層外膜上的蛋白。有20余種，但多數(shù)功能尚不清楚。余種，但多數(shù)功能尚不清楚。4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （3） g-細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁d、周質(zhì)空間周質(zhì)空間(periplasmic space, periplasm) 又稱壁膜間隙。在又稱壁膜間隙。在g-細(xì)菌中，一般指其細(xì)菌中，一般指其外膜外膜與與細(xì)胞膜細(xì)

13、胞膜之間的狹窄空間（寬約之間的狹窄空間（寬約1215 nm），），呈膠狀。呈膠狀。周質(zhì)空間是進(jìn)出細(xì)胞的周質(zhì)空間是進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)的重要中轉(zhuǎn)站和反物質(zhì)的重要中轉(zhuǎn)站和反應(yīng)場(chǎng)所應(yīng)場(chǎng)所4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （3） g-細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁d、周質(zhì)空間周質(zhì)空間 在周質(zhì)空間中，存在多種周質(zhì)蛋白（在周質(zhì)空間中，存在多種周質(zhì)蛋白（periplasmic proteins）水解酶類水解酶類合成酶類合成酶類結(jié)合蛋白結(jié)合蛋白受體蛋白受體蛋白4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （4） g+和和g-的比較的比較p18 表表1-34）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁 （4） g+和和

14、g-的比較的比較4）革蘭氏染色與細(xì)胞壁）革蘭氏染色與細(xì)胞壁革蘭氏染色革蘭氏染色的原理的原理 （4） g+和和g-的比較的比較1 1、細(xì)胞壁細(xì)胞壁5）細(xì)胞壁缺陷細(xì)菌）細(xì)胞壁缺陷細(xì)菌 缺壁突變?nèi)北谕蛔僱型細(xì)菌型細(xì)菌 實(shí)驗(yàn)室或宿主體內(nèi)形成實(shí)驗(yàn)室或宿主體內(nèi)形成 基本去盡基本去盡原生質(zhì)體原生質(zhì)體（g+） 缺壁細(xì)菌缺壁細(xì)菌 人工去壁人工去壁 部分去除部分去除球狀體球狀體（g-） 在自然界長期進(jìn)化中形成在自然界長期進(jìn)化中形成支原體支原體(mycoplasma)2 2、細(xì)胞膜細(xì)胞膜1）概念）概念 p19 細(xì)胞質(zhì)膜細(xì)胞質(zhì)膜(cytoplasmic membrane), 又稱質(zhì)膜又稱質(zhì)膜(plasma membr

15、ane)、細(xì)胞膜（細(xì)胞膜（cell membrane）或內(nèi)膜或內(nèi)膜(inner membrane)，是緊貼在是緊貼在細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)、包圍著細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟、脆弱、富有彈性的半透細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)、包圍著細(xì)胞質(zhì)的一層柔軟、脆弱、富有彈性的半透性薄膜，厚約性薄膜，厚約78nm，由磷脂（占由磷脂（占20%30%）和蛋白質(zhì)（占）和蛋白質(zhì)（占50%70%）組成。）組成。2 2、細(xì)胞膜細(xì)胞膜3）細(xì)胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型）細(xì)胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型（1）磷脂）磷脂親水的極性端親水的極性端疏水的非極性端疏水的非極性端r有多種形式有多種形式3）細(xì)胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型）細(xì)胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型（2）膜蛋白）膜蛋白具運(yùn)

16、輸功能的整合蛋白（具運(yùn)輸功能的整合蛋白（integral protein）或內(nèi)嵌蛋白（或內(nèi)嵌蛋白（intrinsic protein）具有酶促作用的周邊蛋白（具有酶促作用的周邊蛋白（peripheral protein）或膜外蛋白或膜外蛋白(extrinsic protein)膜蛋白約占細(xì)菌細(xì)胞膜的膜蛋白約占細(xì)菌細(xì)胞膜的50%70%，比任何一種生物膜都高，比任何一種生物膜都高，而且種類也多。而且種類也多。-細(xì)胞膜是一個(gè)重要的代謝活動(dòng)中心。細(xì)胞膜是一個(gè)重要的代謝活動(dòng)中心。3）細(xì)胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型）細(xì)胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型（2）液態(tài)鑲嵌模型）液態(tài)鑲嵌模型(fluid mosaic mode

17、l)膜的主體是膜的主體是脂質(zhì)雙分子層脂質(zhì)雙分子層；脂質(zhì)雙分子層具有脂質(zhì)雙分子層具有流動(dòng)性流動(dòng)性；整合蛋白因其表面呈整合蛋白因其表面呈疏水性疏水性，故可，故可“溶溶”于脂質(zhì)雙分子于脂質(zhì)雙分子層層 的疏水性內(nèi)層中；的疏水性內(nèi)層中；周邊蛋白表面含有周邊蛋白表面含有親水基團(tuán)親水基團(tuán)，故可通過靜電引力與脂質(zhì)，故可通過靜電引力與脂質(zhì) 雙分子層表面的極性頭相連；雙分子層表面的極性頭相連；脂質(zhì)分子間或脂質(zhì)與蛋白質(zhì)分子間無共價(jià)結(jié)合；脂質(zhì)分子間或脂質(zhì)與蛋白質(zhì)分子間無共價(jià)結(jié)合；脂質(zhì)雙分子層猶如一脂質(zhì)雙分子層猶如一“海洋海洋”，周邊蛋白可在其上作，周邊蛋白可在其上作“漂漂浮浮” 運(yùn)動(dòng)，而整合蛋白則似運(yùn)動(dòng)，而整合蛋白則

18、似“冰山冰山”狀沉浸在其中作橫向移動(dòng)。狀沉浸在其中作橫向移動(dòng)。1972年，辛格（年，辛格（j.s.singer）和尼科爾森（和尼科爾森（g.l.nicolson）3）細(xì)胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型）細(xì)胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型（2）液態(tài)鑲嵌模型）液態(tài)鑲嵌模型(fluid mosaic model)3）細(xì)胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型）細(xì)胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型（3）甾醇類物質(zhì)）甾醇類物質(zhì)由磷脂分子形成的雙分子膜中加入由磷脂分子形成的雙分子膜中加入甾醇甾醇類物質(zhì)可提高膜的穩(wěn)定性類物質(zhì)可提高膜的穩(wěn)定性真核生物細(xì)胞膜中一般含有膽真核生物細(xì)胞膜中一般含有膽固醇等甾醇，含量為固醇等甾醇，含量為5%-25%。原核細(xì)胞

19、膜一般不含膽固醇，原核細(xì)胞膜一般不含膽固醇，而是含有而是含有hopanoid(類甾醇類甾醇)。甾醇的一般結(jié)構(gòu)甾醇的一般結(jié)構(gòu)3）細(xì)胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型：）細(xì)胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型：（4）甾醇類物質(zhì)）甾醇類物質(zhì)hopanoid類甾醇類甾醇，其作用也被認(rèn)為是穩(wěn)定細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，其作用也被認(rèn)為是穩(wěn)定細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)90%的化石燃料的前體物質(zhì)是的化石燃料的前體物質(zhì)是kerogen（油原，或稱油母巖質(zhì)）油原，或稱油母巖質(zhì)）kerogen中細(xì)菌特有的中細(xì)菌特有的hopanoid類甾醇占有很高的比例類甾醇占有很高的比例kerogen是由于細(xì)菌的活動(dòng)而形成是由于細(xì)菌的活動(dòng)而形成在地下沉積物中細(xì)菌特有的在地下沉積

20、物中細(xì)菌特有的hopanoid類甾醇的含量高達(dá)類甾醇的含量高達(dá)1011-12 t，與目前地球上，與目前地球上存在的活的生物（存在的活的生物（living organisms）體內(nèi)含有的有機(jī)體內(nèi)含有的有機(jī)c的含量總和相當(dāng)。的含量總和相當(dāng)。hopanoid被認(rèn)為是地球上含量最豐富的生物分子被認(rèn)為是地球上含量最豐富的生物分子2 2、細(xì)胞膜細(xì)胞膜4）細(xì)胞膜的生理功能：）細(xì)胞膜的生理功能：選擇性地控制細(xì)胞內(nèi)、外的營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的選擇性地控制細(xì)胞內(nèi)、外的營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運(yùn)送運(yùn)送；是維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓的是維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓的屏障屏障；合成細(xì)胞壁和糖被的各種組分（肽聚糖、磷壁酸、合成細(xì)胞壁和糖被的

21、各種組分（肽聚糖、磷壁酸、lps、 莢膜多糖等）的重要莢膜多糖等）的重要基地基地；膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代謝的酶系，膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代謝的酶系， 是細(xì)胞的是細(xì)胞的產(chǎn)能產(chǎn)能場(chǎng)所；場(chǎng)所；是鞭毛基體的是鞭毛基體的著生著生部位和鞭毛旋轉(zhuǎn)的部位和鞭毛旋轉(zhuǎn)的供能供能部位部位；p20（二）細(xì)胞的結(jié)構(gòu)（二）細(xì)胞的結(jié)構(gòu)2 2、細(xì)胞膜細(xì)胞膜5）間體（）間體（mesosome，或中體）：或中體）：細(xì)胞質(zhì)膜內(nèi)褶而形成的囊狀構(gòu)造，細(xì)胞質(zhì)膜內(nèi)褶而形成的囊狀構(gòu)造，其中充滿著層狀或管狀的泡囊。其中充滿著層狀或管狀的泡囊。多見于多見于g+細(xì)菌。細(xì)菌。青霉素酶分泌、青霉素酶分泌、dna復(fù)制、分配

22、以及細(xì)胞分裂有關(guān)復(fù)制、分配以及細(xì)胞分裂有關(guān)“間體間體”僅是電鏡制片時(shí)因脫水操作而引起的一種贗僅是電鏡制片時(shí)因脫水操作而引起的一種贗像像細(xì)胞質(zhì)中主要有細(xì)胞質(zhì)中主要有核糖體、貯藏物、多種酶類核糖體、貯藏物、多種酶類和和中間代謝物、中間代謝物、質(zhì)粒質(zhì)粒、各種營養(yǎng)物和大分子的單體等，少數(shù)細(xì)菌還有、各種營養(yǎng)物和大分子的單體等，少數(shù)細(xì)菌還有類囊體、類囊體、羧酶體、氣泡羧酶體、氣泡或伴孢晶體等。或伴孢晶體等。3 3、細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物 p211）概念：）概念： 細(xì)胞質(zhì)（細(xì)胞質(zhì)（cytoplasm）是細(xì)胞質(zhì)膜包圍的除核區(qū)外是細(xì)胞質(zhì)膜包圍的除核區(qū)外的一切半透明、膠狀、顆粒狀物質(zhì)的總稱。含水量約的一切半

23、透明、膠狀、顆粒狀物質(zhì)的總稱。含水量約80%。3 3、細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物2）顆粒狀貯藏物）顆粒狀貯藏物(reserve materials)：貯藏物是一類由不同化學(xué)成分累積而成的不溶性沉淀顆粒，貯藏物是一類由不同化學(xué)成分累積而成的不溶性沉淀顆粒，主要功能是貯存營養(yǎng)物。主要功能是貯存營養(yǎng)物。 糖原：糖原：大腸桿菌、克雷伯氏菌、芽孢桿菌和藍(lán)細(xì)菌等大腸桿菌、克雷伯氏菌、芽孢桿菌和藍(lán)細(xì)菌等 c源及能源類源及能源類 聚聚-羥丁酸（羥丁酸（phb）：）：固氮菌、產(chǎn)堿菌和腸桿菌等固氮菌、產(chǎn)堿菌和腸桿菌等 硫粒：硫粒：紫硫細(xì)菌、絲硫細(xì)菌、貝氏硫桿菌等紫硫細(xì)菌、絲硫細(xì)菌、貝氏硫桿菌等貯藏物貯藏物 藻青

24、素：藻青素：藍(lán)細(xì)菌藍(lán)細(xì)菌 藻青蛋白：藻青蛋白：藍(lán)細(xì)菌藍(lán)細(xì)菌 p源源(異染粒異染粒)：迂回螺菌、白喉棒桿菌、結(jié)核分枝桿菌迂回螺菌、白喉棒桿菌、結(jié)核分枝桿菌n源類源類p21-22表表1-42）顆粒狀貯藏物）顆粒狀貯藏物(reserve materials)聚聚-羥丁酸羥丁酸(poly-hydroxybutyrate, phb)巨大芽孢桿菌（巨大芽孢桿菌（bacillus megaterium）在含乙酸或在含乙酸或丁酸的培養(yǎng)基中生長時(shí)，丁酸的培養(yǎng)基中生長時(shí)，細(xì)胞內(nèi)貯藏的細(xì)胞內(nèi)貯藏的phb可達(dá)其可達(dá)其干重的干重的60%。類脂性質(zhì)的類脂性質(zhì)的c源類貯藏物源類貯藏物2）顆粒狀貯藏物）顆粒狀貯藏物(rese

25、rve materials)聚聚-羥丁酸羥丁酸(poly-hydroxybutyrate, phb)phb于于1929年被發(fā)現(xiàn)，至今已發(fā)現(xiàn)年被發(fā)現(xiàn)，至今已發(fā)現(xiàn)60屬以上的細(xì)菌能合成并貯藏。屬以上的細(xì)菌能合成并貯藏。它無毒、可塑、易降解，它無毒、可塑、易降解，被認(rèn)為是生產(chǎn)醫(yī)用塑料、被認(rèn)為是生產(chǎn)醫(yī)用塑料、生物降解塑料的良好原料。生物降解塑料的良好原料。2）顆粒狀貯藏物）顆粒狀貯藏物(reserve materials)：多糖類貯藏物多糖類貯藏物在真細(xì)菌中以糖原為多在真細(xì)菌中以糖原為多糖原粒較小，不染色需用電鏡觀察，糖原粒較小，不染色需用電鏡觀察， 用碘液染成褐色，可在光學(xué)顯微鏡下看到。用碘液染成褐

26、色，可在光學(xué)顯微鏡下看到。糖原粒糖原粒淀粉粒淀粉粒有的細(xì)菌積累淀粉粒，用碘液染成深蘭色。有的細(xì)菌積累淀粉粒，用碘液染成深蘭色。2）貯藏物）貯藏物(reserve materials)微生物儲(chǔ)藏物的特點(diǎn)及生理功能：微生物儲(chǔ)藏物的特點(diǎn)及生理功能：不同微生物其儲(chǔ)藏性內(nèi)含物不同不同微生物其儲(chǔ)藏性內(nèi)含物不同（例如厭氣性梭狀芽孢桿菌只含（例如厭氣性梭狀芽孢桿菌只含phb，大腸桿菌只儲(chǔ)藏糖原，大腸桿菌只儲(chǔ)藏糖原，但有些光合細(xì)菌二者兼有）但有些光合細(xì)菌二者兼有）微生物合理利用營養(yǎng)物質(zhì)的一種調(diào)節(jié)方式微生物合理利用營養(yǎng)物質(zhì)的一種調(diào)節(jié)方式當(dāng)環(huán)境中缺乏能源而當(dāng)環(huán)境中缺乏能源而c源豐富時(shí)，細(xì)胞內(nèi)就儲(chǔ)藏較多的源豐富時(shí)，細(xì)

27、胞內(nèi)就儲(chǔ)藏較多的c源類內(nèi)含物，源類內(nèi)含物，甚至達(dá)到細(xì)胞干重的甚至達(dá)到細(xì)胞干重的50%，如果把這樣的細(xì)胞移入有，如果把這樣的細(xì)胞移入有n的培養(yǎng)基時(shí)，的培養(yǎng)基時(shí)，這些儲(chǔ)藏物將被作為這些儲(chǔ)藏物將被作為c源和能源而用于合成反應(yīng)。源和能源而用于合成反應(yīng)。儲(chǔ)藏物以多聚體的形式存在，有利于維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的平衡，儲(chǔ)藏物以多聚體的形式存在，有利于維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的平衡，避免不適合的避免不適合的ph，滲透壓等的危害。滲透壓等的危害。（例如羥基丁酸分子呈酸性，而當(dāng)其聚合成聚（例如羥基丁酸分子呈酸性，而當(dāng)其聚合成聚-羥丁酸（羥丁酸（ phb）就成為就成為中性脂肪酸了，這樣便能維持細(xì)胞內(nèi)中性環(huán)境，避免菌體內(nèi)酸性增高。）中

28、性脂肪酸了，這樣便能維持細(xì)胞內(nèi)中性環(huán)境，避免菌體內(nèi)酸性增高。）儲(chǔ)藏物在細(xì)菌細(xì)胞中大量積累，還可以被人們利用。儲(chǔ)藏物在細(xì)菌細(xì)胞中大量積累，還可以被人們利用。3 3、細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物3）磁小體）磁小體(megnetosome)趨磁細(xì)菌細(xì)胞中含有的大小均勻、數(shù)目不等的趨磁細(xì)菌細(xì)胞中含有的大小均勻、數(shù)目不等的fe3o4顆粒，外有一層磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹。顆粒，外有一層磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹。3）磁小體）磁小體(megnetosome)功能功能導(dǎo)向作用，即借鞭毛游向?qū)υ摼鷮?dǎo)向作用，即借鞭毛游向?qū)υ摼钣欣哪唷⑺缑嫖⒀醐h(huán)境處生活。最有利的泥、水界面微氧環(huán)境處生活。實(shí)用前景實(shí)用前景生產(chǎn)磁性定向藥物生產(chǎn)磁性定向藥物或抗體，制造生物傳感器等或抗體，制造生物傳感器等3 3、細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物4）氣泡（）氣泡（gas vocuoles） 許多光合營養(yǎng)型、無鞭毛運(yùn)動(dòng)的水生細(xì)菌中存在的充滿氣體許多光合營養(yǎng)型、無鞭毛運(yùn)動(dòng)的水生細(xì)菌中存在的充滿氣體的泡囊狀內(nèi)含物，大小為的泡囊狀內(nèi)含物，大小為0.21.0m75 nm，內(nèi)由數(shù)排柱內(nèi)由數(shù)排柱形小空泡組成，外有形小空泡組成，外有2 nm厚的蛋白質(zhì)膜包裹。厚的蛋白質(zhì)膜包裹。功能：功能：調(diào)節(jié)細(xì)胞比重以使細(xì)胞漂浮在最適水層中獲取光能、調(diào)節(jié)細(xì)胞比重以使細(xì)胞漂浮在最適水層中獲取光能