1、第二單元 溶解單元分析一、單元教材分析：溶解單元從觀察食鹽在水中的變化開始，引導學生進入到對溶解現象觀察描述的一系列活動中去。通過觀察、比較幾種物質在水中的變化，形成關于“溶解”的描述性概念，并進一步研究學生可能會提出來的一系列問題是什么因素在影響溶解的快慢，一杯水能溶解多少食鹽，溶解了的食鹽還能分離出來嗎？引導學生圍繞著溶解這一主題，逐步深入地開展觀察研究活動。整個單元可以分成四個部分：第一部分為第14課，以日常生活中最常見的物質水為溶劑，觀察一些固體、液體、氣體在水中的變化，比較溶解和不溶解的主要區(qū)別特征,形成關于“溶解”的描述性概念。第二部分為第56課，圍繞學生可能提出的兩個有價值的問題

2、是什么因素在影響溶解的快慢，一杯水能溶解多少食鹽，開展自主研究活動。第三部分為第7課，引導學生對增加和減少水分，鹽的水溶液會有什么變化的問題進行思考。通過實際的觀察活動，了解食鹽在水中溶解和結晶的雙向變化過程，認識到食鹽溶解于水的變化過程是可逆的。二、學情分析： 溶解是指一種物質均勻地分散于另一種物質中形成均勻、穩(wěn)定溶液的過程。四年級的學生對于溶解是有一定認識的，如把少量糖或鹽放在水里，就會慢慢化掉，類似這樣的現象學生們都見過，甚至親手做過。一部分學生也聽說過溶解一詞，甚至已經在生活中使用它，但還不能準確地說清楚究竟什么是溶解，也還不能準確判斷物質是否發(fā)生了溶解。三、單元教學總要求：科學概念：

3、1一些物質可以溶解在水中，一些物質不能溶解在水中。2溶解是指物質均勻地穩(wěn)定地分散在水中，不會自行沉降，不能用過濾的方法把物質從水中分離出來。3可溶性固體物質在水中溶解的快慢與物體的顆粒大小（即表面積的大小）、水的溫度、液體是否被攪動等因素有關。4不同的物質在水中的溶解能力不同。5物質在水中的溶解是有一定的限度的。6食鹽溶解于水的變化過程是一種可逆的過程。過程與方法：1觀察和描述幾種固體物質在水中溶解和不溶解的現象。2使用過濾裝置，分離幾種固體與水的混合物。3觀察和描述高錳酸鉀在水中的溶解過程，并想象食鹽的溶解過程。4觀察和描述一些液體和氣體在水中的溶解現象。5經歷氣體溶解于水的觀察實驗過程。6

4、設計“怎樣加快方糖溶解”的實驗，親歷控制單個變量進行對比實驗的活動過程。7設計“一杯水能溶解多少食鹽”的實驗，經歷簡單的驗證實驗過程。8初步經歷探究性實驗“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動。情感、態(tài)度、價值觀：1發(fā)展研究溶解現象的樂趣，激發(fā)進一步探究溶解問題的興趣。2認識到嚴格按規(guī)范利用溶解裝置等科學工具進行實驗和測量的必要性。3形成細致、客觀地觀察的態(tài)度。4意識到溶解在人們生活中的廣泛性和重要性。四、教學重點難點：重點：比較溶解和不溶解的主要區(qū)別特征,形成關于“溶解”的描述性概念。掌握幾種辨別方法。難點：引導學生通過觀察比較運用準確的語言描述觀察到的現象。五、課時安排： 課 題 課時 周次 水

5、能溶解一些物質 1 6 物質在水中是怎樣溶解的 1 7 液體之間的溶解現象 1 7 不同物質在水中的溶解能力 1 8 溶解的快與慢 1 8100毫升水能溶解多少克食鹽 1 9分離食鹽與水的方法 1 9單元小結 1 10第1課 水能溶解一些物質教學目標：科學概念：一些物質容易溶解在水中，有些物質不容易溶解在水中；不容易用過濾的方法把溶解了的物質從水中分離出來。過程與方法：觀察和描述食鹽、沙、面粉在水中的容易溶解和不容易溶解的現象，能使用過濾裝置分離幾種固體與水的混合物。情感、態(tài)度、價值觀：體驗研究溶解與不容易溶解現象的樂趣，激發(fā)進一步探究溶解問題的興趣；在觀察比較活動中，能夠意識到細致的觀察才會

6、使描述更準確。嚴格按照規(guī)范利用溶解裝置進行實驗。教學重點：描述食鹽、面粉等物質溶解現象的主要特征。教學難點：比較食鹽、沙、面粉在水里的變化有哪些相同和不同。教學準備：分組材料：食鹽1、沙1、面粉1、裝水燒杯3、筷子1、玻棒1、水槽1、漏斗1、濾紙3、鐵架臺1。（沙在使用前淘干凈。）教學過程：一、食鹽在水中溶解了1學生觀察實驗：取一小匙食鹽和一小匙沙，分別放入兩個盛水的玻璃杯內，不攪拌，靜靜觀察，比較食鹽和沙在水中的變化。過一會再攪拌，觀察它們的變化。2學生匯報觀察現象：食鹽在水里的變化是怎樣的？沙在水里呢？ （注意糾正學生的匯報：食鹽在水里容易溶解，沙在水里不容易）3組織討論：哪些現象使我們可

7、以判斷出“鹽在水里容易溶解”？哪些現象能使我們判斷“沙在水里不容易溶解”？（板書食鹽的溶解現象和沙不容易溶解現象。）二、 面粉在水中溶解了嗎1教師講解：食鹽在水里很容易溶解，形成了的溶液我們可以叫做食鹽溶液；沙在水中不容易溶解，我們則把它叫做沙和水的混合物。那面粉在水中會怎樣呢？2學生實驗：取一小匙面粉，放入一個盛水的玻璃杯內，靜靜觀察一會兒，看看面粉在水里的變化，然后再用筷子輕輕攪拌一會兒，觀察面粉在水中的變化。3組織匯報：面粉在水中容易溶解嗎？把它放置一會兒我們還能觀察到什么現象？4教師引導描述：面粉水中是什么樣的狀態(tài)？5討論：面粉、沙、食鹽在水中的溶解情況有什么相同和不同？面粉在水中溶解

8、了嗎？6教師引導：為了作進一步的觀察，我們可以采用過濾的方法。演示折紙和過濾實驗的規(guī)范操作，注意不要將液體濺到濾紙外，倒入漏斗中的液體液面要略低于濾紙的上沿。7學生實驗：分別做過濾食鹽溶液和沙和水的混合物以及面粉和水的混合物，并觀察濾紙，匯報觀察結果。8交流實驗結果，整理對溶解的新認識記錄在科學筆記本上。（提醒學生注意：溶解的溶不是熔也不是融。）第2課 物質在水中是怎樣溶解的教學目標：科學概念：溶解是指物質均勻地、穩(wěn)定地分散在水中，且不能用過濾的方法或者沉降的方法分離出來。過程與方法：觀察和描述高錳酸鉀在水中的溶解過程，并想象食鹽的溶解過程。情感、態(tài)度、價值觀：認識到實驗中細致觀察的重要性。教

9、學重點：描述食鹽、面粉等物質溶解現象的主要特征。教學難點：比較食鹽、沙、面粉在水里的變化有哪些相同和不同。教學準備：分組材料：裝水燒杯4、筷子1、高錳酸鉀1、小藥勺、食鹽1、沙1、面粉1。教學過程：一、 觀察高錳酸鉀的溶解1引導想象：食鹽在水中的溶解過程。2教師講解：為了清晰地觀察到溶解的過程，我們用一種有顏色的物質來做溶解實驗。教師出示高錳酸鉀。（教師取放演示要規(guī)范，這是學生首次接觸化學藥品）3引導觀察描述：高錳酸鉀是一種什么樣的物質？4學生實驗：在一個裝水的燒杯內，輕輕地放入幾小粒高錳酸鉀，先靜觀高錳酸鉀在水中的分散現象，然后用筷子輕輕攪拌一下水，繼續(xù)觀察水和高錳酸鉀的變化。（注意學生對觀

10、察到的細節(jié)地描述）5學生匯報：高錳酸鉀在進入水的前中后有什么樣的變化？它在水中溶解了嗎？它與食鹽在水中的溶解有什么異同？二、 不同物質在水中的溶解1觀察記錄實驗：進一步觀察食鹽、沙、面粉和高錳酸鉀在水中的溶解情況，比較它們在水中有什么相同與不同。（觀察結果可直接記錄在書上的表格中）變成的微粒大小在水中的分布是否沉淀能用過濾的方法分離嗎是溶解還是沒溶解2小組交流：修正描述和記錄。3全班討論交流：物質是否在水里溶解了，我們能觀察和區(qū)別嗎？我們是怎樣觀察和區(qū)分的呢？4整理記錄：學生對溶解特征的認識記錄在科學筆記本。第3課 液體之間的溶解現象教學目標：科學概念：一些液體能均勻地、穩(wěn)定地分散在水中，溶解

11、于水，另一些液體則不能。 過程與方法：觀察和描述一些液體在水中的溶解現象。情感、態(tài)度、價值觀：認識到細致、客觀地觀察、比較的重要性。意識到溶解在人們生活中應用的廣泛性和重要性。教學重點：通過了解液體之間的溶解現象進一步深化溶解的概念。教學難點：觀察和描述液體之間的溶解現象。教學準備：分組實驗：燒杯、酒精、食用油、醋、筷子、裝水試管、試管架。教學過程：一、膠水和洗發(fā)液能溶解在水中嗎1教師引入：我們知道有些固體物質容易溶解在水中，形成透明、穩(wěn)定的溶液。那么液體是否也能像食鹽和高錳酸鉀那樣溶解在水中呢？談談你們的經驗。2教師提問：“那么液體之間是怎樣溶解的呢？”今天我們就來研究膠水和洗發(fā)液在水中的現

12、象。3組織分組實驗：取一小勺膠水或洗發(fā)液慢慢地倒入盛水的燒杯中。（實驗前一定要明確觀察目的。）4引導學生觀察：它們在水中是漂浮的還是下沉的。它們在水中是怎樣擴散的？輕輕攪拌后有什么現象？ 攪拌后膠水或洗發(fā)液在水中溶解了嗎？5交流：與食鹽和高錳酸鉀相比，膠水或洗發(fā)液的溶解有什么特點？（注重描述）6整理膠水或洗發(fā)液在水中的溶解過程記錄在筆記本上。二、醋、酒精和食用油能溶解在水中嗎1組織觀察：醋、酒精、食用油三種物質。2預測：醋、酒精、食用油三種液體在水中會怎么樣？3組織實驗：在三個試管中各盛約15毫升的水，分別往試管中加入1-2毫升醋、酒精和食用油。充分振蕩后靜置觀察。（教師要做好演示實驗，觀察要

13、做記錄。）4組織交流：描述這三種物質在水中的溶解情況。5組織討論：醋和酒精的溶解與膠水或洗發(fā)液的溶解有什么相同和不同？與醋和酒精的溶解相比，食用油在水中有什么特點？食用油能溶解在水中嗎？6在食用油和水的混合物中加入少量洗滌劑會怎樣？怎樣解釋這種現象？（如果時間充足可在課堂上完成此實驗。）7整理記錄：我們如何來區(qū)分液體之間的溶解或不容易溶解的現象？三、拓展：課后繼續(xù)觀察還有哪些物體也能互相溶解。第4課 不同物質在水中的溶解能力教學目標：科學概念：不同的物質在水中的溶解能力不同。一些氣體也容易溶解于水。過程與方法：研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。進行氣體溶解于水的實驗。情感、態(tài)度、價值觀： 在溶

14、解實驗中認識到細致地觀察、比較的重要性。意識到溶解在生活中應用的廣泛性和重要性。教學重點：了解不同物質在水中的溶解能力不同。教學難點：研究氣體在水中的溶解。教學準備：分組實驗：裝30毫升水的燒杯2、筷子1、小勺2、食鹽20克、蘇打20克、汽水1、開瓶器1、注射器1。教學過程：一、研究食鹽和小蘇打在水中的溶解能力。1.學生觀察：打開桌上的紙包，說說知道里面是什么嗎？2.教師提問：給20克的食鹽和20克的小蘇打同時放在同樣多的水中做溶解實驗，猜一猜，食鹽和小蘇打誰在水中的溶解能力強？3.引導實驗設計：怎樣進行這個對比實驗比較公平？4.組織學生實驗：提醒學生做好實驗記錄。5.匯報交流：二、觀察氣體在

15、水中的溶解能力1.教師出示汽水一瓶，搖一搖請學生觀察液體中出現的氣泡。2.教師解釋：我們在搖瓶子時從液體里逸出的氣泡這就是溶解在飲料中的氣體。知道是些什么氣體嗎？3.學生實驗：觀察溶解在汽水里的二氧化碳。4.介紹操作步驟：用注射器吸三分之一的液體，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，觀察注射器里的氣體和液體的變化。5.提問：怎樣解釋注射器里氣體和液體的變化？6.整理本節(jié)課的認識記錄到科學筆記本上。（參考P10）三、拓展：怎樣觀察溶解在水中的空氣？第5課 溶解的快與慢教學目標：科學概念：可溶性的固體物質在水中的快慢與物體顆粒的大小（即表面積的大小）、水的溫度以及混合溶液是

16、否被攪動等因素有關。過程與方法：引導學生經歷 “ 問題 假設 驗證 證實 ” 科學探究過程和控制單個變量進行對比實驗的過程。情感態(tài)度價值觀：愿意將對比實驗這種科學的方法運用到解決同類科學問題的研究當中去，發(fā)展公平實驗的意識。體驗研究影響溶解快慢因素的樂趣。教學重點：方糖溶解實驗的研究教學難點：對比實驗過程中，各種相同條件的控制教學準備：分組實驗：筷子1、玻璃杯2、熱水和冷水、糖塊3、食鹽1、勺子1、水槽1。教學過程：一、哪一個溶解的快。1.復習：一個物體在水中溶解后有什么特征？2.提問：取兩份同樣多的食鹽，每份大約10克，同時放入同樣多的水中（25ml），觀察比較哪一杯中的食鹽溶解的更快一些。

17、3.學生觀察實驗。（教師指導對比方法）4.整理觀察信息，交流想法。5.提出新的條件：溫度對溶解有沒有影響呢？（60攝氏度左右，強調安全。）6.學生觀察實驗。（教師進一步指導實驗操作）7.整理觀察信息進行交流。二、加快方糖溶解的研究1.出示方糖：一塊方糖在水中溶解的快慢受哪些因素的影響呢？2.學生猜想形成假設：用攪拌的方法可以使肥皂溶解得快；熱水比冷水更容易使肥皂溶解；將肥皂切成小塊更容易溶解；加更多的水使肥皂溶解得快3制定實驗設計。（小組設計實驗，用圖示或文字等方法記錄設計方案。）（1）小組討論：怎樣利用實驗來驗證自己的假設（每組設計一兩個實驗來證實自己的猜想）。（2）各組實驗設計交流匯報補充

18、完善。教師板書相同條件和不同條件。（重點指導對比實驗中變量的控制。）（3）請一組演示其中一個對比實驗，其余學生觀察評議確保每組都能正確操作。4.學生分組實驗，匯報實驗結果，回應假設，總結評價。（注意引導學生反思實驗過程中的不足）5.整理課堂共識記錄在科學筆記本上。6.下面讓我們來吃一塊方塘，猜猜看，一塊方糖在嘴里溶解需要多少時間？第6課 100毫升水能溶解多少克食鹽教學目標：科學概念：食鹽在一定量的水中溶解的量是有一定限度的，并不能無限量地溶解下去。過程與方法：學生能設計“一杯水能溶解多少食鹽”的實驗，并能根據計劃開展研究，學會運用數據作出解釋。情感、態(tài)度、價值觀：體驗研究溶解現象的樂趣，發(fā)展

19、進一步探究溶解問題的興趣。在溶解實驗中能用觀察到的事實與他人進行交流，并在制定計劃和實驗操作中感受科學探究的嚴謹。教學難點：經歷設計簡單的探究實驗的活動過程。教學準備：演示實驗用：食鹽、塑料小勺、筷子、燒杯、水教學準備：食鹽1小瓶備用、（亦可每包2克的食鹽10包）、筷子1、盛50ml水的燒杯1、水槽1、天平1。教學過程：一、引入問題31.老師桌上有鹽、燒杯、水、勺子、筷子，猜猜看，能用這些材料做什么實驗？2.誰愿意和老師合作？（出示一杯清水，請一學生放一平勺鹽，教師攪拌）大家看到鹽怎么樣了？再往杯中放一平勺鹽又會怎樣？ 3.提問：如果不停地往這杯200ml水里放鹽，不停地攪拌，鹽會不斷地溶解嗎

20、？ （板書課題：一杯水里能溶解多少食鹽）4.由于時間的關系，我們先50ml水來做實驗。（在課題一杯后加上50ml）二、制定一杯水50ml水里能溶解多少食鹽的研究計劃201.請你推測一下，這杯50ml的水里能溶解多少食鹽？2.學生猜測：2勺、3勺、5勺3.組織學生討論：想知道誰的猜測正確，該怎么做呢？4. 組織學生匯報，完善研究計劃。（建議用以下形式表達研究計劃）研究計劃一、研究的問題 50ml水能溶解幾勺食鹽？二、準備的材料1一杯50ml的水。2一小袋鹽。3小塑料勺、筷子、記錄紙。三、研究的方法1一勺一勺的加，每放一勺用尺刮一下。2等一勺完全溶解后再加第二勺，直到難以溶解為止。3記錄完全溶解后

21、的勺數。四、研究結果我們發(fā)現：50毫升的水能溶解 勺食鹽，即 克食鹽。5.關鍵性提問：（邊交流邊完成以上研究計劃）（1）一勺鹽怎么算？（滿滿一勺，用尺平刮一下）（2）第一勺加進去以后，什么時候加第二勺？加到什么時候不要加了呢？（等溶解后再加第二勺，直到不能溶解為止。）（3）要判斷是否溶解是在攪拌時觀察還是攪拌后等一下再觀察呢？（4）一共溶解幾勺怎么算？（如果放到第7勺沒有溶解算6勺）6.根據大家討論，我們制定了這份計劃，計劃中哪些地方制定得還不夠完善，可以提出來修改。三、分組實驗51.學生根據研究計劃，開展研究活動。（提醒做好研究記錄）2.分組實驗，教師巡視指導。四、交流和分析研究結果81.匯

22、報實驗數據。出示一張大表收集學生數據，如下： 勺 數  組 別 6勺 7勺 8勺 9勺 10勺 11勺 12勺 13勺 14勺 14勺 以上 第一組           第二組           第三組           第四組     

23、;      第五組           第六組           第七組           第八組           第九組

24、60;         第十組          2.從匯報的數據看，你發(fā)現了什么？3.你們想一想：為什么同樣一杯水里溶解的鹽有多有少呢？（引導學生反思實驗中可能出現的問題導致同樣一杯水溶解的鹽不一樣多。）4.討論：我們怎樣回答50ml水里能溶解多少食鹽？（看大多數組溶解多少食鹽？）5.出示天平，測量1勺大約是（）克，接下來換算50ml水大概溶解多少食鹽。6.科學家的研究結果表明：在20攝氏度的環(huán)境下50ml能溶解18克的鹽。拓展：下節(jié)課老師請你把這杯水中的食鹽與水分離出來，你能想出什么辦法呢？第7課 分離食鹽與水的方法教學目標：科學概念：食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應用于生