1、細細 胞胞 呼呼 吸吸下列轉變需經哪些生理過程才能實現？下列轉變需經哪些生理過程才能實現？光能光能糖類等有機物中穩定的化學能糖類等有機物中穩定的化學能atpatp中活躍的化學能中活躍的化學能直接用于各種生命活動直接用于各種生命活動光合作用光合作用呼吸作用呼吸作用atpatp水解水解思考思考一、呼吸作用的概念一、呼吸作用的概念 呼吸作用是生物體呼吸作用是生物體活細胞活細胞中有機物的氧化中有機物的氧化分解、釋放能量并且生成分解、釋放能量并且生成atpatp的過程。又叫的過程。又叫生物氧化。生物氧化。二、呼吸作用的類型二、呼吸作用的類型（一）有氧呼吸（一）有氧呼吸（二）無氧呼吸（二）無氧呼吸（一）有

2、氧呼吸的過程（一）有氧呼吸的過程葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解c c6 6h h1212o o6 6酶酶+ +4h4h + + 能量能量場所：細胞質基質場所：細胞質基質丙酮酸徹底分解丙酮酸徹底分解酶酶6co6co2 2 + +20h20h + + 能量能量場所：線粒體場所：線粒體2ch2ch3 3cocoohcocoohhh的氧化的氧化酶酶12h12h2 2o + o + 能量能量場所：線粒體場所：線粒體24h + 6o24h + 6o2 2+ +6h6h2 2o o（大量）（大量）（少量）（少量）（少量）（少量） 2ch2ch3 3cocoohcocooh有氧呼吸有氧呼吸 場場 所所 反應

3、物反應物 產產 物物 釋能釋能第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段有氧呼吸三個階段的比較有氧呼吸三個階段的比較細胞質細胞質基質基質葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸hh少量少量丙酮酸丙酮酸coco2 2、hh 少量少量hh、o o2 2h h2 2o o大量大量線粒體線粒體線粒體線粒體總反應式：總反應式：有氧呼吸概念：有氧呼吸概念： 細胞在細胞在o2的參與下，通過酶的催化作用，把的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機物糖類等有機物徹底氧化分解徹底氧化分解，產生出，產生出co2和和h2o，同時釋放出同時釋放出大量能量大量能量的過程。的過程。c6h12o6+6h2o+6o2 6co2+ 12h

4、2o +能量能量酶酶c c、h h、o o的來龍去脈：的來龍去脈：c c：h h： o o：h h2 2o o h h h2o o2 h h2 2o oc6h12o6 丙酮酸丙酮酸co2c6h12o6 丙酮酸丙酮酸co2h2o co2丙酮酸丙酮酸h h h h2 2o oh h h h2 2o oc6h12o6c6h12o6+6h2o+6*o2 6co2+ 12h2*o +能量能量酶酶（二）無氧呼吸的過程（二）無氧呼吸的過程實例實例a.高等植物在高等植物在水淹水淹的情況下，可以進行短時間的的情況下，可以進行短時間的無氧呼吸無氧呼吸b.高等動物和人體在劇烈運動時，高等動物和人體在劇烈運動時，骨骼

5、肌細胞骨骼肌細胞內內就會出現無氧呼吸，出現肌肉酸脹現象。就會出現無氧呼吸，出現肌肉酸脹現象。e.酵母菌酵母菌在缺氧的條件下，可以將有機物分解成在缺氧的條件下，可以將有機物分解成酒精和二氧化碳。酒精和二氧化碳。 這些生物進行無氧這些生物進行無氧 呼吸的實例，說明了生物與環境呼吸的實例，說明了生物與環境之間存在著什么關系？之間存在著什么關系？d.乳酸菌是乳酸菌是厭氧型微生物厭氧型微生物，可以將有機物分解成，可以將有機物分解成乳酸。乳酸。c .蛔蟲蛔蟲沒有線粒體，只能進行無氧呼吸。沒有線粒體，只能進行無氧呼吸。與有氧呼吸第一階段相同與有氧呼吸第一階段相同葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解c c6 6h

6、 h1212o o6 6酶酶+ +4h4h + + 能量能量場所：細胞質基質場所：細胞質基質（少量）（少量） 2ch2ch3 3cocoohcocooh丙酮酸丙酮酸丙酮酸不徹底分解丙酮酸不徹底分解場所：細胞質基質場所：細胞質基質 chch3 3cocoohcocooh酶酶c c3 3h h6 6o o3 3( (乳酸乳酸) )+ + 能量能量a.a.乳酸發酵乳酸發酵( (微生物微生物) )例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴例：高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）薯塊莖、甜菜塊根等）chch3 3cocoohcocoohc c2 2h h5 5ohoh( (

7、酒精酒精) )+ 2co+ 2co2 2 + + 能量能量b.b.酒精發酵酒精發酵(微生物微生物)例：大多數植物、酵母菌例：大多數植物、酵母菌酶酶無氧呼吸概念：無氧呼吸概念： 細胞在細胞在無無o2的參與下，通過酶的催化作用，把葡的參與下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解為萄糖等有機物分解為不徹底的氧化產物不徹底的氧化產物，同時釋放，同時釋放出出少量能量少量能量的過程。的過程。葡萄糖葡萄糖酶酶丙酮酸丙酮酸co2+h2o+能量（大量）能量（大量）乳酸（乳酸（c3h6o3 ）+能量能量(少量少量)酒精（酒精（c2h5oh）+co2+能量能量 (少量少量)細胞呼吸可表示為：細胞呼吸可表示為：有氧

8、有氧 酶酶無氧無氧 酶酶細胞呼吸過程中能量的變化細胞呼吸過程中能量的變化1mol的葡萄糖的葡萄糖2870kj的能量的能量有有1161kj的能量儲存在的能量儲存在38molatp中中徹底氧化分解徹底氧化分解約約60%的能量都以熱能的形式散失的能量都以熱能的形式散失用于各項生命活動用于各項生命活動維持體溫維持體溫有氧呼吸有氧呼吸 能量變化能量變化無氧呼吸無氧呼吸 能量變化能量變化釋放：釋放：196.65kj 轉移：轉移：61.08kj1 1、為生命活動提供能量、為生命活動提供能量2 2、為體內其他化合物合成提供原料、為體內其他化合物合成提供原料 onh2 ch3ccoohch3chcooh丙酮酸丙

9、酮酸丙氨酸丙氨酸細胞呼吸細胞呼吸能能量量熱能熱能散失散失能量能量轉移轉移atpadppi能能量量細胞分裂細胞分裂生長發育生長發育礦質元素吸收礦質元素吸收肌肉收縮肌肉收縮神經沖動的傳導神經沖動的傳導c6h12o6co2h2o有氧呼吸無氧呼吸進行場所是否需氧分解產物不同釋放能量相同有氧呼吸與無氧呼吸的異同有氧呼吸與無氧呼吸的異同先是細胞質基質，先是細胞質基質，后是線粒體后是線粒體細胞質基質細胞質基質需要需要o2不需要不需要o2無機物：無機物：co 2和和h2o簡單有機物：簡單有機物：酒精或乳酸；酒精或乳酸；co2釋放大量能量，釋放大量能量，形成大量形成大量atp釋放少量能量，釋放少量能量，形成少量

10、形成少量atp均有丙酮酸這一中間產物均有丙酮酸這一中間產物簡答題簡答題將酵母菌研磨、離心后，得到上清液將酵母菌研磨、離心后，得到上清液含細胞質基質）和沉淀物（含細胞器）。含細胞質基質）和沉淀物（含細胞器）。把等量的上清液、沉淀物和未曾離心把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的均漿分別放入甲、乙、丙的均漿分別放入甲、乙、丙3個試管中，個試管中，進行四項獨立實驗（見右圖）進行四項獨立實驗（見右圖）（1）向）向3個試管中分別加入等量的葡萄糖，各試管的最終產物個試管中分別加入等量的葡萄糖，各試管的最終產物 是：甲是：甲 乙乙 丙丙 _ （2）向）向3個試管中分別加入等量的丙酮酸，各試管的最終產物個試管中分

11、別加入等量的丙酮酸，各試管的最終產物 是：甲是：甲_ 乙乙_ 丙丙 _ （3）在隔絕空氣的情況下，重復實驗（）在隔絕空氣的情況下，重復實驗（1），各試管的最終產物），各試管的最終產物 是：甲是：甲_ 乙乙 丙丙_ 丙酮酸丙酮酸無反應無反應co2和和h2o無反應無反應co2和和h2oco2和和h2o酒精和酒精和co2無反應無反應酒精和酒精和co2“呼吸呼吸”和和“細胞呼吸細胞呼吸”有什么區別有什么區別？ “呼吸呼吸”是指生物體或細胞吸入氧氣和呼出二氧是指生物體或細胞吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程，而化碳的過程，而“細胞呼吸細胞呼吸”是指細胞內有機物分是指細胞內有機物分解釋放能量的過程。解釋放能量的

12、過程。思考思考 “呼吸呼吸”是是“細胞呼吸細胞呼吸”的前提和基礎，沒有呼的前提和基礎，沒有呼吸過程吸入的氧氣，就不能進行細胞呼吸（有氧呼吸過程吸入的氧氣，就不能進行細胞呼吸（有氧呼吸）；而吸）；而“細胞呼吸細胞呼吸”是是“呼吸呼吸”的繼續。的繼續。“呼吸呼吸”和和“細胞呼吸細胞呼吸”有什么聯系有什么聯系？思考思考低溫貯存低溫貯存利用利用n2或或co2調節調節o2的濃度的濃度干燥后貯存干燥后貯存影響細胞呼吸的因素影響細胞呼吸的因素1 1、溫度：植物最適、溫度：植物最適25-3025-30溫度溫度呼吸呼吸速率速率應用：貯存水果時，適當降低溫度，可降低與細胞呼吸應用：貯存水果時，適當降低溫度，可降低

13、與細胞呼吸有關酶的活性，而延長保存時間有關酶的活性，而延長保存時間2 2、自由水含量越多，代謝越旺盛，細胞呼吸越強。、自由水含量越多，代謝越旺盛，細胞呼吸越強。3 3、o o2 2：貯藏水果時下降到：貯藏水果時下降到_最有利貯藏。最有利貯藏。co2：增加：增加co2濃度，降低濃度，降低o2濃度有良好的保鮮效果。濃度有良好的保鮮效果。coco2 2釋放釋放o o2 2吸收吸收o o2 2濃度濃度氣體氣體交換交換相對相對值值a ab bc cd d0a點點有氧：有氧：c c6 6h h1212o o6 66 6o o2 26h6h2 2o o 6 6coco2 212h12h2 2o o無氧：無氧

14、：c c6 6h h1212o o6 62c2c2 2h h5 5ohoh2 2coco2 2穩定的化學能穩定的化學能 活活躍的化學能。釋放躍的化學能。釋放能量能量光合作用與細胞呼吸的比較：光合作用與細胞呼吸的比較：葉綠體葉綠體細胞質基質、細胞質基質、線粒體線粒體需光需光不需光不需光合成有機物合成有機物分解有機物分解有機物光能光能穩定的化學穩定的化學能。儲存能量。能。儲存能量。合成代謝合成代謝分解代謝分解代謝光合作用為細胞呼吸提供有機物和光合作用為細胞呼吸提供有機物和o2；細胞呼吸為光合作用提供細胞呼吸為光合作用提供co2。光合作用和呼吸作用中的化學計算光合作用和呼吸作用中的化學計算光合作用反

15、應式：光合作用反應式：6co6co2 212h12h2 2ococ6 6h h1212o o6 66o6o2 26h6h2 2o o呼吸作用反應式：呼吸作用反應式：有氧：有氧：c c6 6h h1212o o6 66o6o2 26h6h2 2o 6coo 6co2 212h12h2 2o o無氧：無氧：c c6 6h h1212o o6 62c2c2 2h h5 5ohoh2co2co2 2 ( (植物植物) )實測實測coco2 2吸收吸收量量光合作用光合作用coco2 2吸收吸收量量- -呼吸作用呼吸作用coco2 2釋放量釋放量實測實測o o2 2釋放量釋放量光合作用光合作用o o2 2

16、釋放釋放量量- -呼吸作用呼吸作用o o2 2消耗消耗量量新陳代謝的類型新陳代謝的類型一、概念：教材一、概念：教材p75實質上：生物體內全部有序化學變化的總稱實質上：生物體內全部有序化學變化的總稱方向上：分成同化作用和異化作用方向上：分成同化作用和異化作用性質上：分成物質代謝和能量代謝性質上：分成物質代謝和能量代謝意義上：自我更新的過程意義上：自我更新的過程同化作用和異化作用的總結：對話同化作用和異化作用的總結：對話p96注意：光合作用和化能合成作用的區別注意：光合作用和化能合成作用的區別二、代謝類型總結：二、代謝類型總結：自養需氧型：綠色植物、硝化細菌、硫細菌等自養需氧型：綠色植物、硝化細菌

17、、硫細菌等自養厭氧型：綠硫細菌、紫硫細菌等自養厭氧型：綠硫細菌、紫硫細菌等異養需氧型：絕大多數動物及營腐生生活的某些菌類異養需氧型：絕大多數動物及營腐生生活的某些菌類 （蘑菇、大腸桿菌）（蘑菇、大腸桿菌）異養厭氧型：乳酸菌、破傷風桿菌、蛔蟲等異養厭氧型：乳酸菌、破傷風桿菌、蛔蟲等異養兼性厭氧型：酵母菌異養兼性厭氧型：酵母菌三、生產實踐中的應用三、生產實踐中的應用1、酵母菌的應用酵母菌的應用有氧條件：進行有氧呼吸，產生有氧條件：進行有氧呼吸，產生co2、h2o、大量能量。、大量能量。 酵母菌大量繁殖，不產生酒精。酵母菌大量繁殖，不產生酒精。 如：面包制作、釀酒初期如：面包制作、釀酒初期無氧條件：

18、進行無氧呼吸，產生無氧條件：進行無氧呼吸，產生酒精、酒精、co2、少量能量。、少量能量。 酵母菌繁殖慢，產生酒精。酵母菌繁殖慢，產生酒精。 如：釀酒過程如：釀酒過程例：下面是家庭釀酒的具體操作：先將米煮熟，待冷卻到例：下面是家庭釀酒的具體操作：先將米煮熟，待冷卻到300c時，時，加少許水和一定量的藥酒（實際是酵母菌菌種）與米飯混勻后置于加少許水和一定量的藥酒（實際是酵母菌菌種）與米飯混勻后置于一瓷壇內，在中間挖一洞，加蓋后置于適當的地方保溫（一瓷壇內，在中間挖一洞，加蓋后置于適當的地方保溫（ 280c），），12小時即成，現請你從以下幾方面對其發酵過程作一簡單的分析：小時即成，現請你從以下幾方面對其發酵過程作一簡單的分析：（1）在中間挖一個洞的目的是什么？）在中間挖一個洞的目的是什么？（2）發酵沒有密封，但壇內無氧呼吸（發酵）的環境是什么造成的？）發酵沒有密封，但壇內無氧呼吸（發酵）的環境是