1、第七節維生素的營養作用 要點：維生素的分類；主要維生素的營養缺乏癥及補充來源。 一、填空題 1、 維生素是由、三種化學元素組成的低分子有機化合物。 2、 目前已發現動物體內的維生素有 多種，按其溶解性分類 和兩 大類。 ,其中能由消化管微生物會 3、脂溶性維生素包括、 0 內不含Va，但含 合成的是，通過光照合成的是 4、Va來源于，而_ 即。 5、 胡蘿卜素有、三種，其中活性最強，營養意義最大的是 。 6、 Va的營養作用有： 7、 Vd包括和兩種活性形式，植物體內是，動物體內是。 8、 Ve 又稱是一種天然的 劑，它常與協同作用共 同維持生物膜的正常結構和功能。 ,由動物腸道 9、 Vk有

2、和兩種天然活性形式，由植物合成的是 微生物合成的是。 0 催化物質代謝中的各 10、 水溶性V包括和 11、Vb族的共同特點是都溶于水，形成各種 種生化反應。 12、 Vbi又稱，雞、牛犢的典型缺乏癥是 ，特別是雞最易 發生，雞的各種癥狀稱為 ，缺乏 Vbi時應補充 及 其。 13、填表： 維生素 名稱 別稱 主要營養作用 典型缺乏癥 補充來源 Va Vd Ve Vk Vb1 Vb2 Vb3 Vb5 VB7 Vbii Vb12 Vc 二、選擇 胡蘿卜素中，在家畜飼養上意義最大，活性最強的是（） a胡蘿卜素B、B胡蘿卜素C、Y胡蘿卜素 下列V含量最豐富的是（ ） 玉料秸桿 B、馬鈴薯 C、小麥D

3、、青綠飼料 白肌病是由于缺（ ）引起的 VaB、Ve C、Vd Vk缺乏癥多發生于（ 家禽 需補充 成年牛 泛酸是 Vb1 1、 Vk B、牛 Vb族的是（） B、成年羊 （）的別稱 C、 C、 8、 A、 D、兔 D、兔 B、Vb2C、Vb3 D、Vb4 緩沖應激能力最強的維生素是（ Va 水溶性V中，除（ Vb1 B、Vd C、Ve ) D、Vc B、Vb2 ）外，其余的很少或幾乎不能在動物體內貯存。 C、Vb5 D、Vbi2 可在動物消化道內由微生物合成的脂溶性V是（ ） Va 10、缺乏Vb12和煙酸，會共同影響（B ） A、消化機能B、畜禽生長 11、膽堿在參與代謝過程中與其它 A、

4、是催化劑B、不是催化劑 12、唯一含金屬元素的V是（ A、Vb1B、Vb2C、Vd B、VdC、Ve D、Vk D、皮膚和健康 C、繁殖機能 B族的不同之處在于（C ） C、是磷脂的成分 D、Vb12 ）的缺乏癥。 C、維生素 13、反芻家畜鉆的缺乏癥實際上是（ A、維生素B1 B、維生素B12 14 .麩皮中含有豐富的B族維生素，但缺乏 A.維生素AB .維生素B12 C.維生素 15 .參與體內一碳基團轉移的維生素是（D ） A.維生素A B .維生素D C.維生素 16、屬于Va營養作用的有（） A、維持上皮細胞健康B、維持弱光下視力 C、促進生長D、參與性激素形成E、作為消化酶 17、

5、下列屬于Va缺乏癥的有（） A、產瞎眼仔豬B、干眼病C、夜盲D、性欲降低 B、干眼病 B2 B1 B2 D、維生素 D .維生素 D .維生素 B3 B12 E、抽搐 三、簡答題 在現代養殖業中，哪些應激因素對畜禽生產不利，除改善外部環境外，從營養的 角度你可以采取什么辦法？ 里雪飄。 沁園春雪 北國風光，千里冰封， 望長城內外， 下，頓失滔滔。 惟余莽莽; 大河 山舞銀蛇，原馳蠟象, 比高。 欲與天公試 須晴日，看紅裝素裹, 分外妖嬈。 江山如此多嬌，引無數英雄競折腰 惜秦皇漢武，略輸文米；唐宗宋 祖，稍遜風騷。 一代天驕，成吉思汗，只識彎弓射 大雕。 俱往矣，數風流人物, 還看今朝。 出師

6、表 兩漢：諸葛亮 先帝創業未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此誠危急存亡之秋也。然侍衛之臣 不懈于內，忠志之士忘身于外者，蓋追先帝之殊遇，欲報之于陛下也。誠宜開張圣聽，以光 先帝遺德，恢弘志士之氣，不宜妄自菲薄，引喻失義，以塞忠諫之路也。 宮中府中，俱為一體；陟罰臧否，不宜異同。若有作奸犯科及為忠善者，宜付有司論其 刑賞，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使內外異法也。 侍中、侍郎郭攸之、費祎、董允等，此皆良實，志慮忠純，是以先帝簡拔以遺陛下：愚 以為宮中之事，事無大小，悉以咨之，然后施行，必能裨補闕漏，有所廣益。 能”，是以眾議舉寵為督: 將軍向寵，性行淑均，曉暢軍事，試用于昔日，先帝稱之曰

7、愚以為營中之事，悉以咨之，必能使行陣和睦，優劣得所。 親賢臣，遠小人，此先漢所以興隆也； 親小人，遠賢臣，此后漢所以傾頹也。 先帝在時, 每與臣論此事，未嘗不嘆息痛恨于桓、 靈也。侍中、尚書、長史、參軍，此悉貞良死節之臣, 愿陛下親之、信之，則漢室之隆，可計日而待也二。 臣本布衣，躬耕于南陽，茍全性命于亂世，不求聞達于諸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉 屈，三顧臣于草廬之中，咨臣以當世之事，由是感激，遂許先帝以驅馳。后值傾覆，受任于 敗軍之際，奉命于危難之間，爾來二十有一年矣。 先帝知臣謹慎，故臨崩寄臣以大事也。受命以來，夙夜憂嘆，恐托付不效，以傷先帝之 明；故五月渡瀘，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，當獎率三軍，北定中原，庶竭駑鈍, 攘除奸兇，興復漢室，還于舊都。此臣所以報先帝而忠陛下之職分也。至于斟酌損益，進盡 忠言，則攸之