1、大學(xué)生早餐創(chuàng)業(yè)計劃書（早餐送貨上門服務(wù)）1、項(xiàng)目概述 3-42、市場調(diào)查和分析 4-63、項(xiàng)目運(yùn)作方案 6-74、公司運(yùn)作管理 7-95、市場營銷策略 9-106、投資與融資 10-127、財務(wù)分析和收益預(yù)算 12-138其他 13-14第1頁共14頁1. 項(xiàng)目概述項(xiàng)目提出的背景現(xiàn)在許多大學(xué)生早上都有愛賴床的習(xí)慣， 也就是因?yàn)檫@一愛賴床 的毛病，而導(dǎo)致沒有時間來吃飯，只能是空著肚子去上課，有的人則 是感覺去食堂吃個早餐要起早而且還需要排隊等待的原因覺得麻煩， 也不愿吃早餐而直接空著肚子去上課了， 然而早餐對于我們確實(shí)是無 比的重要，根據(jù)研究表明早飯不僅能提供足夠的營養(yǎng)， 還可以給人們 以個輕松

2、愉快的心情，吃早餐的人也比不吃早餐的人的注意力 . 記憶 力和適應(yīng)性要強(qiáng)等，對于那些想吃早餐卻又受困于某些原因的人來 說，我們可以提供既方便又快捷地送早餐的服務(wù)。項(xiàng)目概念與獨(dú)特優(yōu)勢我們的項(xiàng)目概念就是為在校的大學(xué)生提供方便快捷的健康美味 的早餐服務(wù)， 讓他們吃到健康又美味的早餐， 而我們的優(yōu)勢在于可以 和學(xué)校的食堂和周圍商鋪進(jìn)行合作， 不需要太多的場地資源， 還可以 接受各種訂餐的服務(wù)，電話，短信，網(wǎng)上訂餐等，方便消費(fèi)者，而配 送的套餐也多樣，不斷更新套餐內(nèi)容，讓消費(fèi)者有更多的選擇權(quán)利。項(xiàng)目成功的關(guān)鍵要素1. 我們能夠準(zhǔn)時的將早餐送到您的手上2. 既樣式豐富又健康美味的早餐3. 方便的訂餐服務(wù)4

3、. 價格實(shí)惠項(xiàng)目成功的資源保證資金資源：資金可以由小組成員共同支付， 還可向銀行小額貸款。 人力資源：早餐的配送可由小組成員負(fù)責(zé)，當(dāng)人手不夠時可以雇 傭本校的學(xué)生。技術(shù)資源：關(guān)于早餐的保溫和保鮮等問題可以請教度娘或?qū)I(yè)人員。信息資源：可以做調(diào)查問卷和由消費(fèi)者提出意見，以及網(wǎng)絡(luò)，電 視，報紙等。關(guān)系資源：有學(xué)校的食堂和學(xué)校周圍的商鋪。贏利預(yù)測和融資計劃我們提供的套餐豐富多樣 , 價格也不唯一，所以就按每份套餐賺取一 元為基準(zhǔn)，全校有八千多的學(xué)生消費(fèi)群體，假設(shè)八千多人中只有 4% 到 5%左右的人作為我們的穩(wěn)定消費(fèi)者，也就是350 人左右，那這樣一天的贏利額大概為 350 元，而一個月就是贏利 1

4、0500元。因?yàn)楸卷?xiàng) 目的特性， 我們做的只是接收訂單和派送的服務(wù)， 并不需要太多資金 的支持，所以最開始可以小組內(nèi)成員一同籌資來進(jìn)行融資。風(fēng)險與對策本項(xiàng)目的風(fēng)險其實(shí)是比較低的， 因?yàn)槿谫Y較少， 主要的風(fēng)險是來自于 同種行業(yè)的競爭，所以比拼的就是服務(wù)和產(chǎn)品，對于此，我們能做的 是更加用心的服務(wù)， 盡力站在消費(fèi)者的角度著想， 產(chǎn)品的話盡可能的 豐富讓消費(fèi)者有更多選擇的權(quán)利。二. 市場調(diào)查和分析1、市場定位：大學(xué)生經(jīng)歷了艱苦的高中生活，都希望在大學(xué)能 放松。睡覺是一個良好的放松方式，但據(jù)調(diào)查顯示 60%的大學(xué)生存在 晚睡現(xiàn)象，還有 90.7%的學(xué)生存在各種睡眠問題。我們根據(jù)此現(xiàn)象提 出了一個誘人的

5、口號“只為讓你和被窩多廝磨一會兒”，對大學(xué)生提 供送早餐服務(wù)。2、消費(fèi)者行為分析：按照主體消費(fèi)者欲望與需求把在校大學(xué)生 這一消費(fèi)群作為目標(biāo)消費(fèi)群， 相對于其他不在校大學(xué)生的消費(fèi)群體就 是分眾了。由于資源較少， 所以更需要將資源合理利用到目標(biāo)市場 在校大學(xué)生。大一、大二學(xué)生進(jìn)入大學(xué)開始放松，據(jù)調(diào)查顯示他們 是存在晚睡現(xiàn)象最嚴(yán)重的，故他們是主要銷售對象；而大三、大四學(xué) 生有一些已經(jīng)開始外出實(shí)習(xí)，在學(xué)校時間并不是很多，所以，作為次 要銷售對象，而其他人群， 學(xué)校工作人員由于各種因素也需要進(jìn)行早 餐外帶，我們可以進(jìn)行適當(dāng)宣傳，最為再次之的消費(fèi)人群。而由于生 理上的差別， 男性與女性在產(chǎn)品需求與偏好上有

6、很大不同， 我們推出 了簡單的 4元套餐、營養(yǎng)的 5元套餐、分量足的 10元套餐和可以增加友 情的室友聚劃算套餐， 可以在滿足各類人群需求的基礎(chǔ)上滿足價格上 的需求。3、競爭分析：本校中已經(jīng)有一些散亂、無組織的送早飯的人， 但并不是很集中， 基本上都是室友或者距離很近的人幫忙購買并進(jìn)行 外送，但一些低廉的服務(wù)費(fèi)或者義務(wù)幫送會對企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生阻礙。 還 有一些學(xué)生甚至購買大量零食、泡面囤積在宿舍，不需要早餐幫送。4、市場環(huán)境綜合分析：企業(yè)的競爭力，主要體現(xiàn)在相對和絕對 方面，就如亞當(dāng)斯密分析的相對貿(mào)易優(yōu)勢和絕對貿(mào)易優(yōu)勢， 本企業(yè)產(chǎn) 品就是服務(wù)。 絕對優(yōu)勢體現(xiàn)在整體力量大、 規(guī)模較大而且是最先規(guī)模

7、化本校的早餐服務(wù)行業(yè)， 占據(jù)領(lǐng)頭羊優(yōu)勢， 相對優(yōu)勢體現(xiàn)在價格相對 較低，服務(wù)質(zhì)量好。但也有劣勢：本行業(yè)技術(shù)含量低，技術(shù)研究行不 通，如若本行業(yè)潛在競爭者集合在一起就會失去規(guī)模效益。在外部競爭上有著機(jī)會因素和威脅因素。 由于這項(xiàng)服務(wù)技術(shù)要求 含量低，而且在服務(wù)業(yè)中為大學(xué)生送早飯并不算很突出， 這就是我們 企業(yè)發(fā)展的機(jī)會： 抓住領(lǐng)頭的企業(yè)規(guī)模化優(yōu)勢， 率先迅速占領(lǐng)市場大 份額。而且我們與學(xué)校食堂早餐銷售點(diǎn)和副食店進(jìn)行協(xié)商， 以較低的 價格進(jìn)行購買，節(jié)約資源， 相對于本行業(yè)其他銷售者降低成本，也可 以適當(dāng)降低價格，抓住大學(xué)生貨比三家的消費(fèi)心理，進(jìn)行資源累積， 牢牢抓住目標(biāo)消費(fèi)群體。 雖然本校中已經(jīng)有

8、一些散亂、 無組織的送早 飯的人，但并不是很集中， 且并大部分沒有經(jīng)過宣傳，基本上都是室 友或者距離很近的人幫忙購買并進(jìn)行外送， 服務(wù)質(zhì)量和價格也參差不 齊，雖然目標(biāo)消費(fèi)群體的需求具有復(fù)雜性、層次性、易變性，但行業(yè) 前景樂觀、有利可圖，會引來新的競爭者，要求重新瓜分市場份額和 主要資源，是一種潛在的威脅，所以我們需要提高服務(wù)質(zhì)量，讓服務(wù) 質(zhì)量成為我們的絕對優(yōu)勢： 進(jìn)行銷售隊伍的培訓(xùn)與技能， 提高服務(wù)質(zhì) 量，務(wù)必做到讓 98%的顧客感到滿意。第 4頁 共14 頁本企業(yè)資金充足， 在資金管理上有較大優(yōu)勢， 保證產(chǎn)品銷售和服 務(wù)不會像其他散亂、 小型提供早餐服務(wù)人員一樣由于資金不足問題導(dǎo) 致不能進(jìn)行

9、服務(wù)，影響口碑和聲譽(yù)，導(dǎo)致顧客量下降。本企業(yè)將服務(wù) 作為第一優(yōu)勢，保證企業(yè)口碑，以此吸引顧客消費(fèi)，也可以吸收其他 小型早餐服務(wù)者因服務(wù)不周而流失的消費(fèi)者。相較于其他產(chǎn)業(yè)， 本企業(yè)在內(nèi)部使用“推動型”方法促進(jìn)內(nèi)部競 爭，即由較低層的管理者對本產(chǎn)業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略識別， 從他們個人的觀察 與發(fā)現(xiàn)中為促進(jìn)本產(chǎn)業(yè)發(fā)展而提出計劃， 并向高層管理者提出。 這種 方法可以促進(jìn)企業(yè)持續(xù)發(fā)展，不斷更新服務(wù)，占據(jù)優(yōu)勢點(diǎn)。在下層也 實(shí)行“多勞多得，少勞少得”計劃，充分調(diào)動服務(wù)人員工作積極性， 同時提高公正性，保證公平性，提高本企業(yè)工作口碑， 促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。5、產(chǎn)品定位：我們的品牌定位就是服務(wù)態(tài)度，做到給消費(fèi)者帶 來“只為讓你和被窩多廝磨一會兒”的感受，讓消費(fèi)者舒心消費(fèi)，充 分為在校大學(xué)生，讓他們再也不用擔(dān)心睡過頭而早飯不在的煩惱。在品牌上，本企業(yè)申請保護(hù)，傳達(dá)企業(yè)的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、 企業(yè)價值觀念及對消費(fèi)者的態(tài)度， 從而使企業(yè)的凝聚力更強(qiáng)， 讓這種 凝聚力使團(tuán)隊成員產(chǎn)生自豪感， 增強(qiáng)員工對企業(yè)認(rèn)同感和歸屬感， 產(chǎn) 生同舟共濟(jì)、榮辱與共的思想，關(guān)注企業(yè)發(fā)展，為提升企業(yè)競爭力而 奮斗。企業(yè)品牌的創(chuàng)立是一個漫長的過程， 所以在食品服務(wù)行業(yè)不僅 保證食品安