1、崖頭聯小預防學生食物中毒應急預案 我校本著為學生和教師的身體健康的目的出發,在加強學校常規管理的同時,加強對食堂食品衛生工作的管理,即適應對學生非正常中毒或疑似食物中毒事故,特制訂崖頭聯小預防食物中毒應急預案。 提高認識,加強領導,把維護學生健康和生命安全放在首位。做好學校食品衛生安全工作,減少教師和學生群體性食物中毒事件的發生,保障師生身體健康和生命的安全,保證正常的教學和維護社會的高度穩定,充分認識到加強對學校食品衛生安全工作管理的重要性、緊迫性、長期性,牢固樹立學校教育“健康安全第一,責任重于泰山”的指導思想,切實承擔起教育、管理和保護師生的職責。(一)成立預防食物中毒應急小組成立預防食

2、物中毒應急小組,由學校主要領導任組長和副組長,組員由政教處、后勤處、食堂管理員、各班班主任等組成,具體情況如下:組 長:張俊副 組長:趙云南 組 員:劉玉 宋其寬 王合力 各班班主任(二)健全食物中毒事故報告制度學校食堂要認真貫徹執行衛生部食品衛生法和食物中毒調查報告辦法的精神,以便及時采取預防措施。(三)廣泛開展預防食物中毒宣傳教育學校要廣泛深入開展預防食物中毒宣傳教育,結合學校實際情況,充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標本等形式,普及有關食品衛生知識,提高食物從業人員和廣大師生員工的衛生管理水平, 預防和減少食物中毒發生。(四)突發性事件的處理1、當發生食物中毒事件時第一時間內

3、向上一級行政主管部門、衛生行政主管部門、市教育局和市食品衛生公共監督所報告,并保護好現場和留樣的食物。2、積極配合協助衛生機構救助病人。3、現場封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場, 積極配合協助衛生防疫部門現場調查處理。4、積極配合協助衛生防疫部門和教育部門進行調查,按衛生行政主管部門的要求如實提供有關材料和留樣食品樣品。5、落實衛生行政主管部門要求采取的其他措施,把事態控制在最小范圍內。6、分析原因,根據現場調查和技術鑒定的情況進行綜合分析,確定事故原因,吸取教訓。7、對發生食物中毒事件中的師生,做好登記工作, 分析判斷可能導致食物中毒的原因,對可疑中毒食物

4、、食品進行消毒處理, 根據導致食物中毒的原因,做出現場消毒預防處理措施。(五) 對中毒食物的處理在查明食物中毒原因情況之前,對可疑中毒食物、食品立即停止食用,在衛生部門已查明食物中毒原因情況,確定食物中毒源后,可采取煮沸15分鐘掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒, 炊具、裝盛食物的用具、容器可用1-2堿水或漂白粉溶液、消毒液等進行消毒。(六) 根據查明食物中毒事故的原因,向上級領導和衛生行政主管部門遞交書面事故分析報告,并對導致食物中毒的責任人、當事人進行嚴肅處理,并按照有關法律法規追究其責任,如故意破壞造成的中毒事故,將當事人交司法機關處理, 如果因工作疏忽造成的中毒事故,視情節的輕重,對當事人進行扣發