1、1、餐飲服務提供者應當建立 （ABCD ）的采購查驗和索證索 票制度。A、食品 B、食品添加劑C、食品相關產品D、食品原料2、下列哪些人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可 參加工作。（ABCD）A、新參加工作的食品審查經營人員B、臨時參加工作的食品生產經營人員C、體檢滿一年后的食品生產經營人員D、辦好健康證后休假一月再上崗的食品生產經營人員3、餐飲服務提供者取得餐飲服務許可證后，不得（ABCDE ）。A、轉讓B、涂改C、出借D、倒賣E、出租4、符合下列情形（ABCD ）之一的，餐飲服務食品安全監管 部門在餐飲服務許可審查過程中，可免予現場核查。A、申請人因遺失、毀損餐飲服務許可證申請補發

2、的B、申請變更許可證法定代表人（負責人或者業主）項 的C、申請變更許可證餐飲服務單位名稱項的（經營主體 不變）D、申請變更許可證地址項的 （屬地址門牌號改變更名， 實際經營場所地址未變）5、現場核查前應當做好哪些工作（ ABCD）:A、事先告知申請人現場核查的內容、時間、方式；B、熟悉和了解現場核查的有關內容及申請人的有關情況；C、攜帶現場核查所需的專業測試工具、設備及取證工具、設備；D、攜帶現場核查所需的文書。6、餐飲服務提供者的（ABC ）改變（實際經營場所未改變） 的，應當向原發證部門提出辦理餐飲服務許可證記載內 容變更申請，并提供有關部門出具的有關核準證明。A、名稱 B、法定代表人（負

3、責人或者業主）C、地址門牌號7、餐飲服務提供者的（ABCDE ）需要改變的，應當向原發 證部門申請辦理餐飲服務許可證變更手續。原發證部門 應當以申請變更內容為重點進行審核。A、許可類別 B、備注項目 C、加工場所 D、主要工藝流 程 E、主要衛生設施8、許可證號格式為（ABCD）。許可證號中的數字如不足相 應位數，應在數字前加零補足。A、魯餐證字B、4位年份數C、6位行政區域代碼 D、 6位行政區域發證順序編號9、餐飲單位加工經營場所面積，是指與食品制作供應直接 或者間接相關的場所的面積，包括。（ABC）A、食品處理區面積B、非食品處理區面積C、就餐場所面積 D、倉庫面積10、藥品零售（連鎖）

4、經營企業變更企業質量負責人或駐店 藥師時需提供材料（ ABCDEFG ）A、藥品經營許可登記事項變更申請表（山東省食品藥 品監督管理局 行政審批系統）；B、藥品經營企業變更申請；C、加蓋企業原印章的藥品經營許可證正副本、營業 執照和 GSP 認證證書復印件；D、企業質量負責人或駐店藥師的身份證、畢業證、資格證書原件和復印件，原單位及上級主管部門出具的離職證明和 簡歷；E 、有效勞動合同和駐店承諾書；F、 企業質量負責人或駐店藥師無藥品管理法第76條和第 83 條規定情形的說明文件（聲明）；G、企業法定代表人或企業負責人的身份證原件和復印件。11、新設立單位辦理組織機構代碼證所需要的材料（ABC

5、DE ）A、企業提供營業執照副本，機關提供機構編制部門批文，事業單位提供事業單位法人證書，工會提供工會法人資格證書，社團提供社團登記證，民辦非企業提供民辦非企業登記 證副本，以上批文、證書必須合法、有效（復印件 1 份，驗 原件）；B、 法人單位提供法定代表人身份證復印件 1份（驗原件）； 非法人單位提供負責人身份證復印件 1 份（驗原件）；如果 法定代表人或負責人為港、澳、臺人士或外國人，則提供回鄉證、臺胞證或護照的復印件 1 份（驗原件）；C、如果相關文件或證照上沒有登記法人代表或負責人的姓名，還需提交任命文件復印件 1 份；D 、經辦人身份證復印件 1 份（驗原件）；E、有上級主管單位的

6、，還需提供主管單位代碼證復印件1份；12、組織機構代碼證變更單位名稱所需要提交的的材料 （ABCDE ）A、執照副本原件、復印件B、單位公章C、法人身份證原件、復印件D、經辦人身份證原件、復印件E 、變更證明13、組織機構代碼證變更法人、地址所需要提交的的材料（ABCD ）A、執照副本原件、復印件B 、單位公章C、法人身份證原件、復印件D、經辦人身份證原件、復印件E 、變更證明14、藥品零售（連鎖）經營企業變更企業名稱的，需提交以 下材料：（ ABCDE ）A、藥品經營許可登記事項變更申請表（山東省食品藥品監督管理局 行政審批系統）；B、藥品經營企業變更申請（法人企業下設分支機構的變更，由法人

7、企業提出申請）；C、加蓋企業原印章的藥品經營許可證正副本、營業執照和 GSP 認證證書復印件；D、與原營業執照工商注冊號、成立時間相同的變更后的工商營業執照原件和復印件或工商行政管理部門出具 的企業名稱變更核準通知書；E、企業法定代表人或企業負責人的身份證原件和復印件。15、藥品批發企業完成籌建后，向受理申請的（食品）藥品 監督管理部門提出驗收申請，并提交材料（ ABCDEF ）：A、藥品經營許可證申請表；B、工商行政管理部門出具的擬辦企業核準證明文件；C 、擬辦企業組織機構情況；D、營業場所、倉庫平面布置圖及房屋產權或使用權證明；E、依法經過資格認定的藥學專業技術人員資格證書及聘書；F、擬辦

8、企業質量管理文件及倉儲設施、設備目錄。16、藥品經營許可證許可事項變更是指（ ABCDE ）的 變更。A、經營方式 B、經營范圍 C、注冊地址 D、倉庫地址（包 括增減倉庫）E、企業法定代表人或負責人以及質量負責人17、有下列情形（ ABCD ）之一的，作出發放餐飲服務許可證決定的食品藥品監督管理部門或者其上級食品藥品監 督管理部門，可以撤銷餐飲服務許可證：A、食品藥品監督管理部門工作人員濫用職權，玩忽職 守，給不符合條件的申請人發放餐飲服務許可證的；B、食品藥品監督管理部門工作人員超越法定職權發放 餐飲服務許可證的；C、食品藥品監督管理部門工作人員違反法定程序發放 餐飲服務許可證的；D、依法

9、可以撤銷發放餐飲服務許可證決定的其他 情形。18、藥品零售單位營業時，各類證照必須按照要求在醒目位 置懸掛，其中包括：（ABCD）A、營業執照 B、藥品經營許可證C、藥品經營質量管理規范認證證書D、藥師執業證明19、食品現場制售經營者應當建立原料供貨商檔案，內容包 括（ABCD）A、由供貨商提供的營業執照復印件 B、食品流通許可證（或 食品生產許可證）復印件 C、送貨授權委托書 D、原料購 銷協議20、食品現場制售經營者應當在經營現場對制售的食品進行 標牌公示，內容包括（ABC ）等。A、食品名稱 B、生產日期 C、保質期限 D、生產者21、集中交易市場內食品現場制售經營者的食品安全管理由 （ ABC ）負